Sujihiki Japanisches Messer Shigeki Tanaka Ginsan Majiro 24cm
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Sujihiki Japanisches Messer Shigeki Tanaka Ginsan Majiro 24cm

Shigeki Tanaka
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Majiro
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Beschreibung

Dieses japanische Tranchiermesser, gefertigt vom Meisterhandwerker Shigeki Tanaka, ist für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse konzipiert. Es eignet sich ideal für dünne Scheiben, Carpaccio, Filetieren und vieles mehr. Die 24 cm lange Klinge besteht aus hochwertigem Ginsan-Stahl und ist von einer Edelstahlscheide umgeben. Der Griff ist aus Ebenholz gefertigt, das für seine Stärke, Langlebigkeit und angenehme Haptik bekannt ist. Das Messer wiegt 280 g. Wie alle japanischen Küchenmesser erfordert auch dieses Tranchiermesser sorgfältige Handhabung: Es ist nicht zum Schneiden von Gefriergut oder Knochen geeignet und sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.

Shigeki Tanaka
STM
1 Artikel
Artikel-Nr.
STM
Marke
Shigeki Tanaka
Land
Japan
Stahl
Ginsan
Griff
Ebony wood
Klingenlänge, mm
240
Total length, mm
370