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Katz Knives Avenger Boot Model KZBT10S 11.5cm
Katz Knives Avenger Boot Model 11.5cm KZBT10S
The perfect Katz Knives Avenger KZBT10S boot knife with black kraton handle and stainless guard. Avenger has 115mm long blade. Double edge blade with one double beveled edge and one serrated edge. The blade is made of XT70 stainless. Handle with slight palm swell with lanyard hole. Comes with black Cordura clip sheath. Made In Japan.
204,76 €

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Tauchermesser Katz Knives Avenger KZBT10DS 11.5cm
Spezielles Messer Katz Knives Avenger 11.5cm KZBT10DS
Katz Avenger Divers KZBT10DS Messer mit Kraton-Griff. Strukturierter schwarzer Griff mit rautenförmig gerippter Oberfläche, Edelstahlschutz und Fangriemenöse. Die Klingenlänge beträgt 115 mm. Die zweischneidige Klinge besteht aus rostfreiem XT-70-Stahl. Das Messer wird mit einer speziell für das Speerfischen entwickelten Kunststoffscheide mit Gummibändern zur Befestigung am Körper geliefert. Hergestellt in Japan.
204,76 €

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Santoku Japanisches Messer Tsutomu Kajiwara TK-1116 18cm
Santoku Küchenmesser Tsutomu Kajiwara 18cm TK-1116
 Japanese santoku knife handmade by Tsutomu Kajiwara.  Blade 180 mm is made of Aogami 2 steel with iron damascus clad. Traditional japanese wooden handle. Please, use your Tsutomu Kajiwara knife carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
176,61 €

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Schneidebrett Tenryo Manaita Großes antibakterielles 60 x 30 x 2 PK3-2
Küchengeräte Tenryo Manaita Großes antibakterielles 60 x 30 x 2 PK3-2
Großes antibakterielles Schneidebrett Tenryo Manaita. Geeignet für den professionellen und privaten Gebrauch. Größe 600 x 300 x 20 mm. Das antibakterielle Material ist anorganisch (keine Wirkung auf den menschlichen Körper) und bietet daher hervorragende Sicherheit, Hitzebeständigkeit und Haltbarkeit. Wirksam gegen ein breites Spektrum an Bakterien (E. coli, Staphylokokken, Salmonellen usw.). Während der Anwendung kann es zu Farbveränderungen kommen, die Wirksamkeit bleibt jedoch unverändert. Gewicht - 3,4 kg. Hergestellt in Japan.
127,42 €

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Schneidebrett Tenryo Manaita Antibakteriell 50 x 25 x 2 PK1-2
Küchengeräte Tenryo Manaita Antibakteriell 50 x 25 x 2 PK1-2
Das japanische Schneidebrett Tenryo Manaita besteht aus hochwertigem antibakteriellem Kunststoff. Maße: 500 x 250 x 20 mm. Das antibakterielle Material ist anorganisch (unschädlich für den menschlichen Körper) und bietet daher hervorragende Sicherheit, Hitzebeständigkeit und Haltbarkeit. Wirksam gegen eine Vielzahl von Bakterien (E. coli, Staphylokokken, Salmonellen usw.). Bei Gebrauch kann es zu Verfärbungen kommen, die Wirksamkeit bleibt jedoch unverändert. Gewicht: 2,4 kg.
96,77 €

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Schneidebrett Tenryo Manaita Synthetik 60 x 30 x 2 G3
Küchengeräte Tenryo Manaita Synthetik 60 x 30 x 2 G3
Japanisches Schneidebrett Tenryo Manaita aus synthetik. Maße: 600 x 300 x 20 mm. Es besteht aus einem speziellen Polymer, das feuchtigkeits-, temperatur- und mechanisch beständig ist. Dieses professionelle Schneidebrett erfüllt alle Anforderungen einer Restaurantküche. Gewicht: 3,3 kg.
76,61 €

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Schneidebrett Tenryo Manaita Hi Soft 60 x 30 x 3 H3-3
Küchengeräte Tenryo Manaita Hi Soft 60 x 30 x 3 H3-3
Die rutschfeste Oberfläche dieses großen und schweren Profi-Schneidebretts von Tenryo Manaita schützt Ihre Hände und ermöglicht gleichzeitig Präzision und Genauigkeit. Das Hi-Soft-Schneidebrett besteht aus hochwertigem Kunststoff, der speziell entwickelt wurde, um die Farbe und Textur von Holz zu imitieren. Maße: 600 x 300 x 30 mm. Hergestellt in Japan, dämpft das weiche Polyvinylacetat die Messerbelastung und minimiert so die Belastung der Hand und die Auswirkungen auf das Messer. Dies führt zu einer besseren Schnitthaltigkeit und einer längeren Lebensdauer Ihrer Messer. Material: High-Soft (Polyvinylacetat). Gewicht: 5,4 kg.
137,10 €

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Schneidebrett Tenryo Manaita Hi Soft 55 x 27 x 3 H2-3
Küchengeräte Tenryo Manaita Hi Soft 55 x 27 x 3 H2-3
Japanisches Schneidebrett Hi-Soft Tenryo Manaita. Die Größe 55x27x3 cm ist für eine professionelle Küche geeignet. Das Schneidebrett besteht aus hochwertigem Kunststoff, der in Farbe und Struktur Holz ähnelt. Das weiche Material aus Polyvinylacetat reduziert die Schlagbelastung des Messers und minimiert so die Belastung der Hand und die Auswirkungen auf die Schneide des Messers. Gewicht 4,5 kg.
125,00 €

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Schneidebrett Tenryo Manaita Hi Soft 50 x 25 x 3 H1-3
Küchengeräte Tenryo Manaita Hi Soft 50 x 25 x 3 H1-3
Das professionelle Schneidebrett Hi-Soft Tenryo Manaita ist aus hochwertigem Kunststoff gefertigt. Das Material ähnelt in Farbe und Struktur Holz, nimmt aber im Gegensatz zu Holz keine Gerüche an, verformt sich nicht und erfordert keine besondere Pflege. Größe 500 x 250 x 30 mm. Gewicht 3,8 kg.
111,29 €

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Taschenmesser Kanekoma Higonokami VG10 Titanischer Regenbogen VG-TR 7cm
Taschenmesser Kanekoma Higonokami VG10 Titanischer Regenbogen 7cm VG-TR
Japanese folder Kanekoma Higonokami VG-TR is designed for everyday use and will cope with any task assigned to it. The 7 cm blade is made of the famous Japanese VG-10 stainless steel. The titan rainbow handle is equipped with a lanyard hole. According to tradition, the knife does not have locking mechanisms, and the reliable fixation of the blade in the open state is ensured solely by the force of friction. Experience history personally with the Kanekoma Higonokami knife.
73,30 €

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Taschenmesser Kanekoma Higonokami LL BA-LL 9.5cm
Taschenmesser Kanekoma Higonokami LL 9.5cm BA-LL
Made in the best ancient Japanese traditions, the Kanekoma Higonokami Large BA-L is designed for everyday use and will cope with any task assigned to it. The 9,5 cm blade is made of the famous Japanese Aogami carbon steel. The brass handle is equipped with a lanyard hole. According to tradition, the knife does not have locking mechanisms, and the reliable fixation of the blade in the open state is ensured solely by the force of friction. Experience history personally with the Kanekoma Higonokami knife.
33,47 €

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Nakiri Japanese kitchen knife Yoshimi Kato VG-10 Nickel Damascus D613 16.5cm - 1
Nakiri Küchenmesser Yoshimi Kato VG-10 Nickel Damascus 16.5cm D-613
Japanisches Nakiri-Messer, handgeschmiedet von Yoshimi Kato, einem zertifizierten traditionellen Handwerker in Takefu, Präfektur Fukui in Japan. Klinge VG-10 Nickel Damast. Klingenlänge 165 mm. Griff - rotes Pakkaholz. Nakiri ist ein Gemüsemesser. Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann abplatzen oder brechen. Handwäsche mit warmem Wasser und handtuchtrockenem.
225,80 €

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Taschenmesser G. Sakai Nyaife Schwarze Pfoten GS11668 4.1cm
-23,00 €
Taschenmesser G. Sakai Nyaife Schwarze Pfoten 4.1cm GS11668
This model G. Sakai Nyaife Black Paws GS11668 is a harmony of traditional artisan skills and advanced technology. The handle is made of stainless steel. The model has a lanyard hole and pocket clip. To compliment the beautiful artwork, this knife uses woodgrain stainless Damascus with a VG-10 core with a Samurai sword blade (Katana) nail mark. 
68,13 €
91,13 €

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Taschenmesser G. Sakai Nyaife Silberne Pfoten GS11667 4.1cm
-24,00 €
Taschenmesser G. Sakai Nyaife Silberne Pfoten 4.1cm GS11667
The beautiful artwork G. Sakai Nyaife Silver Paws GS11667 is a small money clip knife with carved paw prints on the handle. To compliment the beautiful artwork, this knife uses woodgrain stainless Damascus with a VG-10 core with a Samurai sword blade (Katana) nail mark. The handle is made of stainless steel. The model has a lanyard hole and pocket clip. 
63,90 €
87,90 €

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Taschenmesser G. Sakai Ukimon Blumentextil GS11609 4.1cm
Taschenmesser G. Sakai Ukimon Blumentextil 4.1cm GS11609
The G. Sakai Ukimon Floral Textile GS11609 is a small, money clip knife. The handle is made of stainless steel with image. This image is  done using a unique process involving raised printing and UV radiation. This technique is similar to screen printing is used to color the images. The result is finely textured renditions of famous Japanese works of art. The modified Drop Point blade is made of Damascus steel with VG-10 core. The model has a lanyard hole and pocket clip. The Ukimon is a tribute to Japanese craftsmanship, by traditional craftsmen.
95,97 €

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Taschenmesser G. Sakai Ukimon Kinkakuji GS11608 4.1cm
-21,00 €
Taschenmesser G. Sakai Ukimon Kinkakuji 4.1cm GS11608
This Ukimon G. Sakai Kinkakuji GS11608 features the “Kinkakuji no Kureyuki” by meaning The Golden Pavilion in Snow by Japanese artist Kawase Hasui. The handle is made of stainless steel. The modified Drop Point blade is made of Damascus steel with VG-10 core. The model has a lanyard hole and pocket clip. The Ukimon is a tribute to Japanese craftsmanship, by traditional craftsmen.
74,97 €
95,97 €

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Taschenmesser G. Sakai Ukimon Blaue Welle GS11606 4.1cm
Taschenmesser G. Sakai Ukimon Blaue Welle 4.1cm GS11606
This Ukimon Blue Wave GS11606 features the “Kanagawa Okinamiura” meaning Under the Wave off Kanagawa, also known as The Great Wave or Blue Wave, from the series from a wood block print by renowned Japanese artist Katsushika Hokusai, part of his Thirty-six Views of Mount Fuji series, dating from 1830-1832. The handle is made of stainless steel. The modified Drop Point blade is made of Damascus steel with VG-10 core. The model has a lanyard hole and pocket clip. The Ukimon is a tribute to Japanese craftsmanship, by traditional craftsmen.
95,97 €

Vorrätig

Taschenmesser G. Sakai Ukimon Fischen GS11168 4.1cm
-17,00 €
Taschenmesser G. Sakai Ukimon Fischen 4.1cm GS11168
The Ukimon G. Sakai Fish GS11168 is a small, money clip knife with a twist: the obverse scale of each Ukimon knife features a recreation of famous Ukiyo-e artistic prints. The handle is made of stainless steel. The modified Drop Point blade is made of VG-10 stainless steel with satin finish. The model has a lanyard hole and pocket clip. The Ukimon is a tribute to Japanese craftsmanship, by traditional craftsmen.
56,38 €
73,38 €

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Taschenmesser G. Sakai Gentleman's Framelock GS11164 5.7cm
-30,00 €
Taschenmesser G. Sakai Gentleman's Framelock 5.7cm GS11164
The stylish G. Sakai Gentleman's Framelock GS11164 folding knife is made from quality materials in Japan. The red GS pattern handle is made of stainless steel. The blade is made of  Damascus steel with VG-10 core. The model has a lanyard hole and pocket clip. Comes with black leather pouch.
121,61 €
151,61 €

Vorrätig

Taschenmesser G. Sakai Gentleman's Schwarz GS11165 5.7cm
-30,00 €
Taschenmesser G. Sakai Gentleman's Schwarz 5.7cm GS11165
This perfect folding knife G. Sakai Gentleman's Black GS11165 is made of premium materials. The Black "GS" geometric artwork handle is made of stainless steel. The blade is made of  Damascus steel with VG-10 core. The model has a lanyard hole and pocket clip. Comes with black leather pouch.
121,61 €
151,61 €

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Brotmesser Miyabi 800DP Hibana 54486-241-0 24cm
Küchenmesser Miyabi 800DP Hibana 24cm 54486-241-0
Dieses Miyabi 8000DP Hibana 54486-241-0 Brotmesser hat eine lange Klinge mit einem scharfen Wellenschliff, der Brote mit dicker und weicher Kruste sowie Baguettes gleichmäßig schneidet. Die Miyabi Hibana-Kollektion verfügt über ein wunderschönes 49-lagiges Spark-Damaskus-Muster auf der Klinge, das den FC61-Stahlkern stärkt und schützt. Der dreifach vernietete Griff hat einen gebogenen, ergonomischen Kropf für maximalen Komfort bei der Verwendung des Zangengriffs. Elegante Abstandshalter aus Schwarz und Messing am Griff tragen zur Schönheit und zum Gewicht bei und fördern die Robustheit in der Hand und die Manövrierfähigkeit an der Spitze. Handgeschärft mit dem 3-stufigen Honbazuke-Verfahren. Handwäsche nur. Handgefertigt in Seki, Japan.
233,06 €

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Nakiri Japanisches Messer Miyabi 800DP Hibana 54485-171-0 17cm
Nakiri Küchenmesser Miyabi 800DP Hibana 17cm 54485-171-0
Das Nakiri 54485-171-0 von Miyabi 8000DP Hibana wird in Japan traditionell zum Schälen, Schneiden und Hacken von Gemüse und Kräutern verwendet. Das Schneidgut kann direkt mit der Klinge aufgenommen werden. Der hochwertige Griff aus Kunststoff begeistert mit seinem klassischen Drei-Nieten-Design und ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten, auch bei längerem Schneiden. Die Klinge dieses Messers wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein geschärft. Bei diesem traditionellen japanischen Handabzug wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert, wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche die hohe Schärfe erhält, für die japanische Messer berühmt sind. Die FRIODUR Klinge wurde eisgehärtet, wodurch sie gleichzeitig besonders schneidhaltig und sehr flexibel ist. Das Messer wurde in Seki gefertigt, einem traditionellen japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung. Es vereint japanische Schönheit und Schärfe.
233,06 €

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Obst- / Schälmesser Miyabi 800DP Hibana Shotoh 54480-091-0 9cm
Küchenmesser Miyabi 800DP Hibana Shotoh 9cm 54480-091-0
Das Obst- / Schälmesser Miyabi 800DP Hibana Shotoh 54480-091-0 passt sehr gut in deinen Küchen-Alltag, es ist gut im Handling und für so gut wie jeden Küchen-Spaß zu haben. Das Shotoh, der Name bedeutet so viel wie „kleines Messer”, wird in der japanischen Küche zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse benutzt. Der hochwertige Griff aus Kunststoff im klassischen Drei-Nieten-Design liegt beim Schneiden sicher und ermüdungsfrei in der Hand. Die Klinge wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein geschärft. Bei diesem traditionellen japanischen Handabzug wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert, wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche die hohe Schärfe erhält, für die japanische Messer berühmt sind. Durch die FRIODUR Klinge, die in einem speziellen Eishärteverfahren veredelt wurde, ist das Messer besonders scharf und gleichzeitig flexibel. Das Messer wurde im japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung Seki gefertigt. Es vereint japanische Schönheit und Schärfe.


Klinge gefertigt aus der Stahl der Sorte FC61
Klingenlänge: 9 cm.
Robuste und haltbare Klinge für leichtes Schneiden.
Der Griff ist ergonomisch und aus Kunststoff gefertigt: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.
Drei-Nieten-Design.
Poliert mit Honbazuke Abzug.
160,48 €

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Kiritsuke Japanisches Messer Miyabi 6000MCT Artisan 34079-241-0 24cm
Kiritsuke Küchenmesser Miyabi 6000MCT Artisan 24cm 34079-241-0
Das Kiritsuke Messer Miyabi 6000MCT Artisan 34079-241-0 wird in Japan traditionell wegen seiner vielfältigen Einsatzmöglichkeiten geschätzt, da du es für Fleisch und Fisch ebenso gut einsetzen kannst wie für Gemüse. Dank dem ergonomischen Griff aus Pakkaholz in der Farbe Braun liegt das Messer stets angenehm in der Hand.


Klinge hergestellt aus der Stahl der Sorte MC63
Klingenlänge: 25 cm.
CRYODUR eisgehärtete Klingen sind sehr schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben eine hohe Klingenflexibilität.
Ergonomischer Griff aus Pakkaholz: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.
Ausbalanciertes Design.
Honbazuke Abzug Abzug
289,52 €

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