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Obst- / Schälmesser Zwilling J.A.Henckels Tanrei Shotoh 1026050 10cm
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Tanrei Shotoh 10cm 1026050
Shotoh Messer Zwilling Tanrei mit einer 10 cm langen Klinge. Die Klinge hat einen F61-Stahlkern, der durch 48 Lagen Edelstahl im Damastmuster geschützt ist. Das Messer hat einen schwarzen Leinen-Micarta-Griff mit gebogenem Kropf. Die Tanrei-Messerserie von Zwilling wird in Seki, Japan, hergestellt.
222,31 €

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Nakiri Japanisches Messer Misuzu Hamono V05-J 17cm
Nakiri Küchenmesser Misuzu Hamono 17cm V05-J
Japanisches Gemüsemesser Nakiri von Misuzu Hamono. 17 cm Klinge hat einen Kern aus VG-10 Stahl mit Edelstahl-Deckschichten. Dieses Misuzu Hamono Nakiri Messer wiegt etwa 140 g. D-förmiger magnolienlackierter Holzgriff. Nakiri ist ein japanisches Messer zum Hacken und Schneiden von Gemüse. Seit 2006 ist Yamato Miyawaki der Hauptschmied von Misuzu Hamono. Misuzu Hamono japanische Küchenmesser werden in Japan handgefertigt.
126,69 €

Vorrätig

Taschenmesser Kanekoma Higonokami mit blauer Scheide PS-SKBL 4cm
Taschenmesser Kanekoma Higonokami mit blauer Scheide 4cm PS-SKBL
Higonokami traditionelles japanisches Klappmesser von Kanekoma. Dieses Modell wiegt nur 35 g. Es hat eine 4 cm lange Klinge aus SK-Kohlenstoffstahl. Messer ist mit einem blauen Hängeetui ausgestattet. Dank des Etuis ist dieses Higonokami-Taschenmesser bequem überall mitzunehmen. Dieses japanische Klappmesser hat einen Messinggriff und einen Reibungsverschluss.
17,52 €

Vorrätig

Taschenmesser Kanekoma Higonokami mit roter Scheide PS-SKR 4cm
Taschenmesser Kanekoma Higonokami mit roter Scheide 4cm PS-SKR
Higonokami Taschen EDC Messer. Es hat eine 4 cm lange Klinge aus SK-Kohlenstoffstahl. Das Set enthält eine rote Hängeetui. Dank des Etuis ist dieses Higonokami-Klappmesser bequem überall mitzunehmen. Dieses Higonokami-Messer hat einen Messinggriff und einen Reibungsverschluss.
17,52 €

Vorrätig

Taschenmesser Kanekoma Higonokami Aogami Rosa MZA-PIN 8cm
Taschenmesser Kanekoma Higonokami Aogami Rosa 8cm MZA-PIN
Japanisches Klappmesser Higonokami mit einem speziellen rosa Griff aus Messing. Die 8 cm lange Klinge besteht aus Aogami-Kohlenstoffstahl mit Eisenummantelung. Nagao Kanekoma stellt seit über 100 Jahren traditionelle japanische Higonokami-Klappmesser her. Dieses Taschenmesser wiegt etwa 70g.
31,86 €

Vorrätig

Taschenmesser Kanekoma Higonokami Aogami Blau MZA-BLU 8cm
Taschenmesser Kanekoma Higonokami Aogami Blau 8cm MZA-BLU
Higonokami Japanisches Klappmesser mit strukturiertem blauem Griff aus Messing. Die 8 cm lange Klinge besteht aus Aogami-Kohlenstoffstahl mit Eisenummantelung. Messer ist mit einem Reibschluss ausgestattet. Dieses Higonokami Taschenmesser wiegt etwa 70g.
31,86 €

Vorrätig

Taschenmesser Kanekoma Higonokami Aogami Schwarz MZA-BLA 8cm
Taschenmesser Kanekoma Higonokami Aogami Schwarz 8cm MZA-BLA
Higonokami-Taschenmesser mit strukturiertem schwarzem Griff aus Messing. Die 8 cm lange Klinge besteht aus Aogami-Kohlenstoffstahl mit Eisenummantelung. Higonokami ist ein traditionelles japanisches Taschenmesser für den täglichen Gebrauch. Messer ist mit einem Reibschluss ausgestattet. Nagao Kanekoma stellt seit über 100 Jahren traditionelle japanische Higonokami-Klappmesser her. Dieses Taschenmesser wiegt etwa 70g.
31,86 €

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Taschenmesser Kanekoma Higonokami BA-SS 4cm
Taschenmesser Kanekoma Higonokami 4cm BA-SS
Higonokami Klappmesser perfekt für den täglichen Gebrauch dank seiner geringen Größe. Es hat eine nur 4 cm lange Klinge aus SK-Kohlenstoffstahl. Dieses Taschenmesser kann für alle alltäglichen Aufgaben verwendet werden und gleichzeitig überall hin mitnehmen! Dieses Higonokami-Messer hat einen Messinggriff. Traditionell hat das Messer keine Verriegelungsmechanismen, und die zuverlässige Fixierung der Klinge im geöffneten Zustand wird ausschließlich durch die Reibungskraft gewährleistet.
13,54 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Ittetsu IWK-105 21cm
Gyuto Küchenmesser Ittetsu 21cm IWK-105
Gyuto Kochmesser im westlichen Stil mit 21 cm Klinge. Gewicht 370 g. Dieses japanische Küchenmesser hat eine Klinge aus AUS-10 Stahl. Das Ittetsu Kochmesser hat einen westlichen Griff aus Pakkaholz. Ittetsu-Messer werden in der japanischen Stadt Echizen handgefertigt. Handwäsche mit warmem Wasser und handtuchtrockenem.
142,63 €

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Santoku Japanisches Messer Ittetsu Aogami Super IWK-002 18cm
Santoku Küchenmesser Ittetsu Aogami Super 18cm IWK-002
Ittetsu Santokumesser mit 18 cm Klinge. Klinge besteht aus Aogami Super Stahlklinge mit Edelstahlverkleidung. Griff ist aus schwarzem Pakkaholz gefertigt. Dieses japanische Santoku-Messer wiegt etwa 160 g. Ittetsu-Messer werden in Echizen City, Japan, handgefertigt. Santoku ist ein doppelt abgeschrägtes japanisches Messer mit mehreren Vorschlägen.
126,69 €

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Gyuto Japanisches Messer Misuzu Hamono VT43-H8 24cm
Gyuto Küchenmesser Misuzu Hamono 24cm VT43-H8
Handgefertigtes japanisches Messer Gyuto von Misuzu Hamono. 24 cm Klinge hat einen Kern aus AUS-10 Stahl mit Edelstahl Damastüberzug. Dieses Misuzu Hamono Gyuto Kochmesser wiegt etwa 140 g. Traditioneller japanischer d-förmiger Magnolien-Holzgriff mit Büffelhornzwinge. Gyuto ist ein Kochmesser im japanischen Stil für alle Küchenaufgaben. Seit 2006 ist Yamato Miyawaki der Hauptschmied von Misuzu Hamono. Misuzu Hamono japanische Küchenmesser werden in Japan handgefertigt.
207,17 €

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Petty Japanisches Messer Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-120PEO 12cm
Petty Küchenmesser Yu Kurosaki Fujin R2 12cm ZRF-120PEO
Fujin R2 Petty ist ein wunderschönes, kleines japanisches Allzweckmesser, das von Yu Kurosaki handgefertigt wurde. Die Klinge mit einem einzigartigen Tsuchime-Hammermuster besteht aus dreilagigem R2-Stahl. Bei der Herstellung dieser Serie ließ sich Kurosaki von Fujin, dem Shinto-Gott des Windes, inspirieren, was im Schmiedemuster zu sehen ist. Der achteckige Griff besteht aus Eiche.
227,09 €

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Deba Japanisches Messer Hideo Kitaoka CN1203 16.5cm
Deba Küchenmesser Hideo Kitaoka 16.5cm CN1203
Custom Deba knife 165 mm. Handmade by Mr. Hideo Kitaoka. Shirogami steel, 11 layers. Blade is sharpened on one side. Handle made from Japanese magnolia wood, which has good water resistance and smooth surface. Deba is traditionally used to clean and fillet whole fish, but it is also commonly used for breaking down and dressing poultry and meats with small bones. Please, use your carbon knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
183,27 €

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Taschenmesser Kanekoma Higonokami Aogami Kaba XL AO-KXB 9.5cm
Taschenmesser Kanekoma Higonokami Aogami Kaba XL 9.5cm AO-KXB
Higonokami-Tasche mit Griff aus Messing mit Holzaufkleber. Die 9.5 cm lange Klinge besteht aus Aogami-Stahl. Nagao Kanekoma stellt seit über 100 Jahren traditionelle japanische Higonokami-Klappmesser her. Dieses Taschenmesser wiegt ca. 75 g.
78,88 €

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Taschenmesser Kanekoma Higonokami Aogami Kagayaki AO-KGB 8cm
Taschenmesser Kanekoma Higonokami Aogami Kagayaki 8cm AO-KGB
Higonokami-Taschenmesser mit Griff aus strukturiertem Messing. Die 8 cm lange Klinge besteht aus Aogami-Stahl. Nagao Kanekoma stellt seit über 100 Jahren traditionelle japanische Higonokami-Klappmesser her. Dieses Taschenmesser wiegt ca. 60 g.
43,82 €

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Taschenmesser Kanekoma Higonokami Aogami Kaba XL AO-KX 9.5cm
Taschenmesser Kanekoma Higonokami Aogami Kaba XL 9.5cm AO-KX
Higonokami-Tasche mit Griff aus Messing mit Holzaufkleber. Die 9.5 cm lange Klinge besteht aus Aogami-Stahl. Nagao Kanekoma stellt seit über 100 Jahren traditionelle japanische Higonokami-Klappmesser her. Dieses Taschenmesser wiegt ca. 75 g.
78,88 €

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Taschenmesser Kanekoma Higonokami VG-10 VG-SCP 5.3cm
Taschenmesser Kanekoma Higonokami VG-10 5.3cm VG-SCP
Higonokami ist ein traditionelles japanisches Klappmesser für den täglichen Gebrauch. Die Klinge besteht aus VG-10 Premium-Stahl. Diese Version des Higonokami-Messers von Nagao Kanekoma hat einen Edelstahlgriff. Traditionell hat das Messer keine Verriegelungsmechanismen, und die zuverlässige Fixierung der Klinge im geöffneten Zustand wird ausschließlich durch die Reibungskraft gewährleistet.
39,04 €

Vorrätig

Kiritsuke Japanisches Messer Sukenari Slender Gyuto S-207 21cm
Kiritsuke Küchenmesser Sukenari Slender Gyuto 21cm S-207
Sukenari Kiritsuke Gyuto-Messer mit einer Klingenlänge von 210 mm. Dies ist eine Mischung aus Kochmesser und Kiritsuke. Die Klinge dieses Sukenari-Messers besteht aus ZDP189-Stahl mit Damastüberzug. Traditioneller Griff aus Eichenholz mit Büffelhornzwinge. Dieses japanische Sukenari Kiritsuke-Messer darf nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Japanische Küchenmesser haben eine sehr harte, aber dünne Klinge. Es darf keine harten Produkte schneiden. Das Gewicht beträgt ca. 275 g.
557,77 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Sukenari ZDP-189 S-103 24cm
Gyuto Küchenmesser Sukenari ZDP-189 24cm S-103
Japanisches Kochmesser Gyuto Sukenari mit 24 cm langer Klinge. Die Klinge besteht aus ZDP-189-Stahl mit Edelstahlummantelung. Das japanische Kochmesser Sukenari hat einen Griff aus Eichenholz mit Büffelhornzwinge. Dieses Messer darf nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Japanische Kochmesser haben eine sehr harte, aber dünne Klinge. Mit Sukenari-Messern dürfen keine Knochen, Nüsse, Tiefkühlkost und harte Produkte geschnitten werden.
389,64 €

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Gyuto Japanisches Messer Sukenari ZDP-189 S-102 21cm
Gyuto Küchenmesser Sukenari ZDP-189 21cm S-102
Japanisches Kochmesser Gyuto Sukenari. Die Klinge besteht aus ZDP-189-Stahl mit Edelstahlummantelung. Die Klingenlänge beträgt 210 mm. Dieses Sukenari Gyuto-Kochmesser hat einen Griff aus Eichenholz mit Büffelhornzwinge. Japanische Küchenmesser dürfen nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Gyuto-Kochmesser haben eine sehr harte, aber dünne Klinge. Mit japanischen Kochmessern dürfen keine Knochen, Nüsse, Tiefkühlkost und harte Produkte geschnitten werden.
342,63 €

Vorrätig

Trainingsmesser Cold Steel FGX 92FK 10.1cm
Spezielles Messer Cold Steel FGX 10.1cm 92FK
 Cold Steel FGX 92FK ausgezeichnetes Trainingsmesser. Die Klingen sind aus Griv-Ex™ hergestellt, dem Neuesten in Sachen glasfaserverstärkter Kunststoff. Griv-Ex™ ist sogar robuster als Zy-Ex™, das superharte Material, das bei den früheren Modellen von Cold Steel verwendet wurde. Jede Klinge ist außerdem UV- und hitzestabilisiert und somit witterungsbeständig. Unter anderem zeichnen sich diese Messer durch ihre einzigartigen, tief geriffelten Griffe aus. Die Griffangeln wurden direkt mit Kray-Ex™ umspritzt. Der Einsatz von Kray-Ex™ bei der Konzeption von Messergriffen ist eine Innovation von Cold Steel aus den frühen achtziger Jahren. Dieses Material bietet eine erstklassige, leicht haftende Oberfläche, die unempfindlich gegen Hitze, Kälte oder Feuchtigkeit ist. Es wird nie rosten, sich verformen, reißen oder splittern, sogar unter härtesten Bedingungen.
10,00 €

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Gyuto Japanisches Messer Ryusen Hamono Houenryu Black HE-201 24cm
Gyuto Küchenmesser Ryusen Hamono Houenryu Black 24cm HE-201
Exklusives Kochmesser Ryusen Hamono, Kollektion Houenryu Black. Klingenlänge 24 cm. Kernlose Klinge aus VG10- und VG2-Stahl, 70 Lagen. Griff aus japanischer Weißbirke und Harz. Die Rockwellhärte dieses Messers beträgt ca. 62 HRC. Ryusen Hamono Houenryu Gyuto-Messer wird in einer schwarzen Geschenkbox geliefert. Nur Handwäsche erlaubt.
2.016,13 €

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Santoku Japanisches Messer Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote KT-202 16.5cm
Santoku Küchenmesser Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote 16.5cm KT-202
Santoku Japanisches Messer Matsubara Hamono, hergestellt von Meister Katsuto Tanaka. Dieses Messer ist aus Aogami-2-Stahl mit Edelstahlummantelung. Der Griff ist aus Walnussholz. Messer unter dem Namen Matsubara Hamono werden von Meisterschmied Katsuto Tanaka-san hergestellt, der 1982 im Alter von 20 Jahren mit der Messerherstellung begann. Die Geschichte der Messerherstellung in der Region Matsubara lässt sich bis ins Jahr 1474 zurückverfolgen, als Meister Yukiyasu Naminohira hierher zog, um im Hachiman-Schrein Schwerter herzustellen. Vermeiden Sie bei der Verwendung von Matsubara-Hamono-Messern Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Bonbons sowie alles andere als Obst, Gemüse und Proteine.
174,50 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISW-09 24cm
Gyuto Küchenmesser Ittetsu Aogami 2 S/S Clad 24cm ISW-09
Gyuto Japanisches Messer Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISW-09. Messer mit 24 cm langer Klinge für jede Aufgabe in der Küche. Der achteckige Griff ist aus Walnuss. Der Kropf ist aus Makassar-Ebenholz. Die Klinge ist aus Aogami #2 mit Edelstahlummantelung, Nashiji-Finish. Dies ist sehr ähnlich zu weißem Papierstahl, aber mit Wolfram und Chrom, was die Schnitthaltigkeit verbessert und Rostbildung verlangsamt. Der Stahl wurde dann auf 62-63 Rockwell gehärtet und mit Edelstahl ummantelt, um die Pflege weiter zu erleichtern. Dieses Messer kann nicht in der Spülmaschine gewaschen werden. Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen. Japanische Küchenmesser haben eine sehr harte, aber dünne Klinge. Japanische Messer dürfen keine Knochen und Fleisch mit Knochen, Kokosnüsse und andere Nüsse und andere harte Lebensmittel schneiden. Ittetsu-Messer können aufgrund ihrer Handarbeit leicht von den auf den Fotos gezeigten und in den Größen abweichen. Stadt Echizen, Japan.
176,61 €

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