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Feststehendes Messer Böker Swiss Dagger Mosaic Damascus 21.9cm 121554DAM
Auf den außergewöhnlichen Torsionsdamast folgt nun der ebenfalls sehr aufwendig zu fertigende Mosaikdamast, der genauso zur Königsklasse des Damastschmiedens zählt und den beeindruckenden Dolch zu einem absoluten Glanzstück in jeder Messersammlung macht. Anders als bei herkömmlichem Damast werden bei der Herstellung von Mosaikdamast keine Lagen erzeugt, sondern komplexe Damastbarren in einem aufwendigen und sehr komplizierten Prozess von Hand zu einem Mosaik verschmiedet. Dafür wird das anfänglich aus übereinander geschichteten Lagen bestehende Damastpaket zerteilt und versetzt wieder zusammengefügt, sodass an den Stirnseiten des Barrens ein einzigartiges Mosaikmuster entsteht. Anschließend wird der Damast erneut zerteilt und der komplexe Vorgang mehrmals wiederholt, wobei das entstandene Muster bei jedem Schritt feiner und einzigartiger wird. Die einzelnen Pakete werden schließlich in Form eines Vierkants gestapelt und verschmiedet, sodass die Stirnseiten der einzelnen Teile eine neue Fläche bilden. Dabei müssen Schmiedetemperatur, Verformung, Deformationsrate und die vorherigen Arbeitsschritte optimal aufeinander abgestimmt werden. Dieser überaus anspruchsvolle Schmiedeprozess, den nur wenige Damastschmiede beherrschen, wird für unseren Schweizer Dolch von Chad Nichols in Perfektion ausgeführt.
Bereits im 15. und 16. Jahrhundert wurde der Schweizer Dolch als gängige Waffe der Schweizer Pikeniere eingesetzt und nahm aufgrund seiner Klingenlänge oftmals eine Mittelstellung zwischen Dolch und Schwert ein. Der auch als Baselard bekannte Dolch diente meist als Sekundärwaffe und wurde für gewöhnlich nicht als Ausrüstungsgegenstand ausgegeben, sondern musste privat von den Soldaten beschafft werden.

Die beidseitig geschärfte und spitz zulaufende Dolchklinge wies schon bei historischen Modellen einen Querschnitt in Form eines Diamanten auf, denn diese Konstruktion erwies sich als äußerst stabil und effektiv. Cha­rak­te­ris­tisch für den Schweizer Dolch ist die Gestaltung von Handschutz und Abschlussknauf. Die außergewöhnliche, gekrümmte Formgebung kann bis in das frühe 13. Jahrhundert zurückverfolgt werden und lässt sich auch in der authentischen Formgebung der von uns in Handarbeit gefertigten Neuauflage wiederfinden. Der schimmernde dunkle Griff aus handverlesenem, zertifiziert importiertem Ebenholz wird vom hochglanzpolierten Abschlussknauf und dem Handschutz eingefasst und bildet eine perfekte Einheit mit der rostfreien Klinge.

Die speziell für dieses Modell entworfene und von Hand genähte, verzierte Lederscheide unterstreicht die Exklusivität des begehrten Sammlerstücks. Die Auslieferung erfolgt mit individueller Seriennummer in einer edlen Holzschatulle und mit Echtheitszertifikat. Handgefertigt in der Böker Messer-Manufaktur Solingen und weltweit streng auf 500 Exemplare limitiert.
1.141,83 €

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Taschenmesser Böker Plus Cataclyst Brown Damascus 7.8cm 01BO479DAM
Als Kombination aus einem modernen EDC und einem hochwertigen Gentleman-Messer überzeugt das Böker Plus Cataclyst 01BO479DAM auch in der Damast Variante mit 110 Lagen auf ganzer Linie. Die stabile Klinge öffnet kugelgelagert per Flipper und ist mit einem Flachschliff sowie einer beidseitigen Hohlkehle versehen. Sie wird vom durchdachten Flipjoint Mechanismus offen gehalten und verriegelt dabei nicht, sondern wird lediglich per Detent-Ball sicher in Position gehalten. Bei entsprechendem Druck auf den Klingenrücken, lässt sich die Klinge ohne das Lösen einer Sperrvorrichtung einklappen.
92,43 €

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Taschenmesser Böker Tiger-Damascus 8.5cm 111103DAM
Das geradlinige Böker Tiger-Damast 111103DAM ist mit einer einzigartigen Damastklinge ausgestattet, die aus dem Stahl des bei Bauska zerstörten Kampfpanzers gefertigt wird. Der nicht rostfreie Mosaikdamast wird für uns von Hand von Chad Nichols im Muster Intrepid geschmiedet und erinnert an die Panzerspuren, die von den schweren Ketten des Tigers im Boden zurückbleiben. Anders als bei herkömmlichem Damast werden bei der Herstellung von Mosaikdamast keine Lagen erzeugt, sondern komplexe Damastbarren in einem aufwendigen und sehr komplizierten Prozess von Hand zu einem Mosaik verschmiedet. Die kugelgelagerte Klinge wird per Daumenpin geöffnet und von einem stabilen Stahl-Framelock mit Stonewash-Finish arretiert, ein Hinderer Lock-Stop fungiert als Überdehnschutz für die Verriegelung. Die Gesamtform des Messers ist eine Hommage an die berühmte Linienführung des Panzers, während die dekorative Klingenachsschraube dem Hauptantriebskettenrad nachempfunden ist. Die leicht konturierte Griffschale aus Jute Micarta ist mit präzise gefrästen Rillen versehen und erinnert so an die charakteristische Oberflächenstruktur der Zimmerit-Beschichtung deutscher Panzerfahrzeuge. Mit Fangriemenöse und gefrästem Clip (Tip-up/r) mit Stahlkugel. 
417,56 €

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Taschenmesser Böker Boxer Damascus 7.8cm 111025DAM
Das Böker Boxer Folder, entworfen von Raphaël Durand aus Thiers, ist ein klassisches Zweihandmesser, das sich großer Beliebtheit erfreut. In dieser besonders edlen Ausführung ist das traditionelle Taschenmesser mit einer dunklen Klinge aus Dragonskin-Damast von Bertie Rietveld ausgestattet, die auf 58 HRC gehärtet ist. Der südafrikanische Custom Knifemaker gilt als erster Damastschmied des Landes und schmiedet seit 1991 Hochleistungsdamast mit außergewöhnlichen Mustern. Die Klinge wird durch einen stabilen Backlock arretiert und hat eine großzügige Fehlschärfe. Die dekorativen Edelstahlbacken tragen die für Raphaël Durand typische Rille. Die Griffschalen sind aus poliertem rotem Jute-Micarta und liegen sehr angenehm in der Hand. Die handliche Größe ist der perfekte Kompromiss zwischen Taschentauglichkeit und Vielseitigkeit in der Anwendung. Mit verstärkter Fangriemenöse. Handgefertigt in der Böker Messermanufaktur Solingen. Lieferung mit individueller Seriennummer im edlen Schwebedisplay mit Echtheitszertifikat. Das Taschenmesser Böker Boxer Damast wiegt 121 g.
416,73 €

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Taschenmesser Böker Barlow M4 Sherman-Damascus 6.2cm 110038DAM
Das Böker Barlow M4 Sherman-Damast ist mit einer einzigartigen Damastklinge ausgestattet, die aus verschiedenen Materialien aus der Produktion von M4 Sherman-Panzern geschmiedet wird, die zuvor vom Museum restauriert wurden. Der einzigartige Damast aus 80 Lagen wird für uns von Hand von Chad Nichols im Muster Customized Ladder geschmiedet und erinnert an die Panzerspuren, die von den schweren Ketten des M4 Sherman im Boden zurückbleiben. Das in Integralbauweise ausgeführte Barlow ist mit Griffschalen aus Jute Micarta versehen, die farblich an die authentische Tarnlackierung der U.S. Army und dem Marine Corps erinnern. Die aus dem Vollen CNC-gefrästen Hefte aus rostfreiem Stahl bilden gleichzeitig die charakteristischen Backen und werden von Hand matt geschliffen. Mit hochwertigem Filz-Etui zur Aufbewahrung, Echtheitszertifikat und individueller Seriennummer. Handgefertigt in der Böker Messer-Manufaktur Solingen.
159,32 €

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Küchenmesser Takeshi Saji Steak 14cm TSS
Das Steakmesser wird von Takeshi Saji handgefertigt. Der Kern der Damastklinge besteht aus hochwertigem SG2-Stahl. Schwarz gefärbt. Die Klingenlänge beträgt 14 cm. Der schöne und komfortable Griff aus weißem Corian mit Mosaikstift ist ein echter Hingucker. Takeshi Saji ist Vorsitzender von Saji Blacksmith (Japan). Mitglied der Japan Knife Guild und der Japan Custom Knife Makers. 1992 wurde er vom japanischen Ministerium für internationalen Handel und Industrie offiziell als Dentoukougeishi, ein „traditioneller Meister“, zertifiziert.
233,06 €

Vorrätig

Gyuto Küchenmesser Shigeki Tanaka VG10 Damascus 24cm ST-1410
Shigeki Tanaka Kochmesser 240mm. Das Kochmesser ist ein klassischer Allrounder mit dem man fast alle gängigen Schneidarbeiten in der Küche verrichten kann. Aufgrund seiner langen Klinge von 240mm eignet es sich perfekt zum Schneiden, Hacken und Wiegen von großem und langem Schnittgut, wie. z.B. größere Fleischstücke oder Salatköpfe.
273,39 €

Vorrätig

-36,00 €
Feststehendes Messer Bear&Son Small Fixed 7.9cm 563D
Das kleine Festklingenmesser von Bear&Son hat eine Gesamtlänge von 15,9 cm und eine 7,9 cm lange Klinge aus Damaszenerstahl. Der Griff besteht aus Hirschknochen. Der Handschutz ist aus Neusilber, der Knauf aus Edelstahl. Die Scheide besteht aus braunem Leder.
98,00 €
134,00 €

Vorrätig

Taschenmesser Böker Plus Wasabi Damascus 7.3cm 01BO634DAM
Die schlanke Bauweise und leichtgewichtige Konstruktion des Böker Plus Wasabi 01BO634DAM ergeben zusammen mit dem geradlinigen Design und der klassisch-japanischen Klinge ein überaus elegantes Messer für den Alltag oder die Vitrine. Die kugelgelagerte Klinge aus rostfreiem Damast besteht aus 110 Lagen, öffnet per Frontflipper und wird als Slipjoint beidseitig von einem Detent-Ball unterstützt. Die Griffschalen werden aus hochfestem Titan gefertigt und sitzen auf Titanplatinen, die mit gewichtsreduzierenden Aussparungen versehen sind. Mit verstärkter Fangriemenöse, demontierbarem Titan-Clip (Tip-down/r) und hochwertigem Nylon-Etui zur Aufbewahrung.
131,47 €

Vorrätig

Taschenmesser Böker Plus Urban Trapper Cocobolo Damascus 8.8cm 01BO176DAM
Das Urmodell des Böker Plus Urban Trapper Cocobolo Damascus 01BO176DAM von Brad Zinker hat sich schnell zu einem der beliebtesten Gentlemanmesser aus unserem Sortiment entwickelt und ist in dieser besonders edlen Sammlerversion mit einer Klinge aus rostfreiem Damast ausgestattet. Die extrem flache und sehr schlanke Bauweise machen das Urban Trapper zu einem unvergleichlichen Taschenmesser für den gehobenen Anspruch. Die kugelgelagerte Klinge besteht aus 110 Lagen, wird per Flipper geöffnet und von einem zuverlässigen Linerlock sicher arretiert. Der leichtgewichtige Griff aus Titan ist mit Schalen aus edlem Cocoboloholz versehen, die einerseits für ein etwas volleres Griffgefühl sorgen und andererseits einen besonderen optischen Reiz bieten. Die schöne Struktur des rötlichen Holzes erinnert an Mamor, zudem hat es aufgrund seines außergewöhnlich hohen Öl-Gehaltes einen intensiven, floralen Eigengeruch. Mit demontierbarem Deep-Carry-Clip (Tip-up/r) aus Titan und hochwertigem Nylon-Etui zur Aufbewahrung.
129,04 €

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Taschenmesser Böker Plus Slack Damascus 8.1cm 01BO175DAM
Das elegante Böker Plus Slack Damascus 01BO175DAM geht zurück auf die traditionellen Navajas aus dem Mittelmeerraum und ist in dieser besonders edlen Sammlerversion mit einer Klinge aus rostfreiem Damast ausgestattet, der aus 110 Lagen besteht. Entworfen wurde das Slipjoint-Taschenmesser von dem französischen Messermacher Raphaël Durand, der für seine klassischen Entwürfe weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist. Für den überaus schlank gehaltenen Griff des Gentleman-Taschenmessers kommt eine Beschalung aus Cocoboloholz zum Einsatz, das mit seiner klassischen Maserung und dem rötlich warmen Farbton ein echter Klassiker unter den Griffhölzern ist. Großzügige Aussparungen in den Platinen senken das Gewicht und steigern den Tragekomfort. Mit Fangriemenöse und hochwertigem Nylon-Etui zur Aufbewahrung.
131,47 €

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Taschenmesser Böker Plus LRF Damascus 8.6cm 01BO174DAM
Das Böker Plus LRF Damascus 01BO174DAM von Kansei Matsuno entspricht in seiner schlanken und geradlinigen Ästhetik wie kaum ein anderer Entwurf dem Ideal des japanisch inspirierten Gentlemanmessers. Die elegante Klinge aus rostfreiem Damast besteht aus 110 Lagen, wird per Frontflipper geöffnet und bietet durch die Kugellagerung einen seidenweichen Gang. Die Griffschalen aus hochfestem Titan sitzen auf Titanplatinen, die den Linerlock beherbergen. Eine große Fangriemenöse und der praktische Deep-Carry-Clip (Tip-up/r) aus Titan ermöglichen ein komfortables Tragen des Leichtgewichtes. Mit hochwertigem Nylon-Etui zur Aufbewahrung.
Lieferbar ab 17.11.2023
123,51 €

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Taschenmesser Böker Barlow Prime Tirpitz-Damascus 6.9cm 117942DAM
Das seit Jahren riesige Interesse an unserem außergewöhnlichen Böker Tirpitz-Damast hat uns überzeugt, ein weiteres Modell mit dem historischen Damaststahl zu konzipieren. Das im Vergleich zum Ursprungsmodells deutlich kompaktere Böker Barlow Prime Tirpitz-Damast überzeugt dabei nicht nur in der Sammler-Vitrine, sondern auch als hosentaschentaugliches Gentlemanmesser. Die Klinge besteht aus dem einzigartigen Tirpitz-Damast, ist mit einer modernen, langgezogenen Fehlschärfe versehen und wird per Nagelhau geöffnet. Diese in Integralbauweise ausgeführte Version des zeitlosen Klassikers ist mit einem konturierten Griffkörper aus schwarzem Micarta ausgestattet, der aus dem Vollen gefräst wird und auch die charakteristischen Backen des Barlow bildet. Die leichtgewichtige Konstruktion kann so komplett auf zusätzliche Liner aus Metall verzichten. Dank der ebenfalls konturierten Griffschalen aus heimischem Walnussholz liegt das einzigartige Gentlemanmesser überaus angenehm in der Hand. Die dekorativen Nieten bestehen aus Neusilber, die Klingenachsschraube aus Edelstahl. Mit hochwertigem Filz-Etui zur Aufbewahrung. Handgefertigt in der Böker Messer-Manufaktur Solingen.
254,98 €

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Santoku Küchenmesser Mcusta Zanmai Ultimate Unkai 18cm ZUU-1103D
Mcusta Zanmai Ultimate Unkai Santoku knife with 18 cm blade. Santoku means 'Three Virtues' or 'To solve Three Problems'. The virtues or problems are slicing, dicing and mincing. The blade of Mcusta Zanmai Ultimate Unkai santoku knife is made of Damascus steel (VG-10 core), 33 layers. The handle is made of pakka wood with mosaic pin. MyGoodKnife is an authorized dealer of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). All Mcusta knives at our stores are original and made is Seki city, Japan.Check our video to see interview with Mr.Tomohiro Hasegawa - president of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). Interview was made when Mr.Tomohiro visited or store in Helsinki.
290,32 €

Vorrätig

Messerset Tojiro DP Damascus Flash Steak Gift Set 11cm FF-STEAKSET
Tojiro Gift set includes 4 steak knives Damascus Flash. Blade lenght is 11 cm. Knives are made of damascus laminated steel 63 layers (Floating Mist). This process allows the thin centre layer of VG-10 steel to be extremely hard & sharp but the blade retains flexibility & strength. The comfortable handles are made from very durable Micarta (multi layers of linen & resin) and feature a stainless steel inlay.
233,87 €

Vorrätig

Messerset Tojiro DP Damascus Flash Gift Set C FF-GIFTSET-C
Das Messerset Tojiro DP Damascus Flash Gift Set C FF-GIFTSET-C besteht aus 2 Messern der Serie Flash
1.Allzweckmesser 130mm (FF-PA130):Einem sehr vielseitig einsetzbaren Allroundmesser, das in keiner Küche fehlen sollte. Mit diesem Messer mittlerer Größe kann man Gemüse und Früchte aber auch kleinere Fleisch- und Fischstücke schneiden.2. Santoku 180mm (FF-SA180):Das traditionelle japanische Allzweckmesser. Wörtlich übersetzt bedeutet "San-Toku": „Drei Tugenden“. Hier ist Gemüse, Fisch und Fleisch gemeint. Mit diesem Messer kann man fast alle in der Küche anfallenden Schneidarbeiten verrichten. Das Messer ist durch die begrenzte Länge von 180mm sehr kompakt und handlich. Zusätzlich bietet die breite Klinge eine sehr gute Handhabung!
282,26 €

Vorrätig

Nakiri Küchenmesser Ryusen Hamono Bonten Unryu 16.5cm BU-308
Nakiri knife Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa with 16.5 cm blade. Nakiri is a classic Japanese-style knife that has a straight, symmetrical edge that is most commonly used for slicing, dicing, and chopping vegetables. The Bonten Unryu is one of the signature lines by Ryusen. It is considered as one of the best VG10 line by any Japanese maker, because of its unmatched artistics and more importantly, their VG10 blades are hande forged one-by-one. The blade of the Unryu wa series, is constructed identical as the western handle Unryu series. It has a core of VG-10, with 63 layers of stainless damascus steel. The blade is relatively thin, with a medium / light weight, but not as thin as a laser. Due to the classic Japanese perfectly shaped octagonal handle, it is easy to control and effortlessly will do exactly what it is made for cutting perfectly. The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Gyuto  knife goes in black gift box.
233,06 €

Vorrätig

Gyuto Küchenmesser Takeshi Saji Iron Wood Nickel Damascus 21cm HA-4108
Japanese chef knife handmade by Mr. Takeshi Saji. Blade - 31 layers of VG10 nickel damascus steel. Blade length 21 cm. Handle - iron wood with stainless steel bolster. Weight of gyuto chef knife HA-4108 by Takeshi Saji is about 250 g. Takeshi Saji is a Chairman of Saji Balacksmith (Japan). Member of Japan Knife Guild and Japan Custom Knife Makers. In 1992, he was officially certified as Dentoukougeishi, a “Traditional Master Craftsman” by the Japanese “Ministry of International Trade & Industry”.
321,77 €

Vorrätig

Küchenmesser Takeshi Saji Bunka Iron Wood Nickel Damascus 17cm HA-4106
Japanese bunka knife handmade by Mr. Takeshi Saji. Bunka is a general purpose kitchen knife. It is suitable for cutting vegetables, while the triangle-shaped tip area is particularly useful when cutting fish and meats. Blade - 31 layers of VG10 nickel damascus steel. Blade length 17 cm. Handle - iron wood with stainless steel bolster. Weight of bunka knife HA-4106 by Takeshi Saji is about 230 g. Takeshi Saji is a Chairman of Saji Balacksmith (Japan). Member of Japan Knife Guild and Japan Custom Knife Makers. In 1992, he was officially certified as Dentoukougeishi, a “Traditional Master Craftsman” by the Japanese “Ministry of International Trade & Industry”.
313,71 €

Vorrätig

Feststehendes Messer Roselli Damascus Grandmother damascus 5.5cm RD330P
Das Roselli Damascus Grandmother RD330P mit Damastklinge und silbernen Backen ist ein traditionelles Messer aus der Zeit, als ältere Menschen ihre Messer zum Zerkleinern von Speisen benutzten, wenn sie keine Zähne hatten. Heute ist es ein treuer und lieber Begleiter, der sich der Bewältigung anspruchsvoller Holzarbeiten und kulinarischer Arbeiten verschrieben hat und die vollständige Kontrolle über den Umgang mit Kleinwild bietet. Diese handgefertigte Damastklinge besteht aus über 1000 Lagen Stahl. Der Griff ist aus Birke geschnitten, geätzt und mit Leinöl beschichtet für sicheren Halt, auch bei Kontakt mit Feuchtigkeit. Der Griff ist außerdem mit Backen aus feinstem 925er Sterlingsilber ausgestattet. Jedes Stück ist aufgrund der unterschiedlichen Textur natürlicher Materialien ein Unikat. Lieferung in einer handgefertigten, dunkel gegerbten Lederscheide. Das Roselli Grandmother Messer wird in Harmoinen, Finnland, handgefertigt, geschärft und perfektioniert.
Lieferung in einer hochwertigen Geschenkbox mit einem Diamantschärfer.
Hergestellt nach individueller Bestellung.
951,61 €

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Feststehendes Messer Roselli Damascus Grandfather Silberne Bolster Geschenkbox 8cm RD320P
Das Roselli Grandfather Messer RD320P mit Damastklinge und Silberbacken ist ein kurzes Messer, das sich hervorragend für die Arbeit mit Elchen sowie für alle anderen plötzlichen Bedürfnisse in freier Wildbahn eignet. Aufgrund seiner kompakten Größe sehr beliebt. Der leicht gebogene Rücken und die zarte Länge lassen Sie beim Häuten von Wild mit den Fingerspitzen greifen. Diese handgefertigte Damastklinge besteht aus über 1000 Lagen Stahl. Der Griff ist aus Birke geschnitten, geätzt und mit Leinöl beschichtet für sicheren Halt, auch bei Kontakt mit Feuchtigkeit. Der Griff ist außerdem mit Backen aus feinstem 925er Sterlingsilber ausgestattet. Jedes Stück ist aufgrund der unterschiedlichen Textur natürlicher Materialien ein Unikat. Lieferung in einer handgefertigten, dunkel gegerbten Lederscheide. Das Roselli Grandfather Messer wird in Harmoinen, Finnland, handgefertigt, geschärft und perfektioniert.
Lieferung in einer hochwertigen Geschenkbox mit einem Diamantschärfer. Hergestellt nach individueller Bestellung.
1.112,90 €

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