Gyuto Japanisches Messer Yu Kurosaki VG10 Forged Color Damascus ZVCD-240CHR 24cm
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This Gyuto kitchen knife handcrafted by the Japanese craftsman Yu Kurosaki. The blade length is 24 cm. High quality materials and age old forging techniques combine to create a knife with an extremely sharp edge that will hold up throughout use. Crafted with a beautiful design using core steel VG10 forged colored damascus (polished). Handle is made of padouk.
- Artikel-Nr.
- ZVCD-240CHR
- Marke
- Yu Kurosaki
- Land
- Japan
- Stahl
- Damascus, VG-10
- Griff
- Padouk
- Klingenlänge, mm
- 240
- Härte
- 60-62 HRC
- Total length, mm
- 395
Yu Kurosaki ist ein Star der modernen japanischen Messerindustrie und einer der führenden Schmiede in der Region Echizen. Seine Küchenmesser werden von Profiköchen weltweit verwendet und finden sich in den Küchen von Showbusiness-Stars. Meister Yu Kurosaki selbst ist weit über Japan hinaus für seinen einzigartigen Stil, die charakteristische Klingenstruktur und die makellose Qualität seiner Messer bekannt.