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Cuchillo deshuesar Seki Kanetsugu Pro-M 7 008 14.5cm - 1
Cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Pro-M 14.5cm 7008
El cuchillo deshuesador Honesuki Seki Kanetsugu PRO-M está diseñado para la extracción precisa de huesos y membranas, así como para otras tareas al cortar carne y aves. Los cuchillos de la serie PRO-M están fabricados en acero inoxidable monocapa y son aptos tanto para cocinas domésticas como profesionales. Gracias a un tratamiento térmico adecuado y al característico afilado convexo hamaguri ba, la hoja ofrece excelentes propiedades de corte y se desliza con facilidad al trabajar con la carne. El mango ergonómico está hecho de madera Pakka estabilizada, resistente a la humedad. La longitud total del cuchillo es de 27,5 cm.
66,13 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M chef 7007 27cm - 1
Cuchillo de cocina Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M chef 27cm 7007
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
The blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional"Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability,and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched. which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping.pro m handle1.jpg Since introducing the Kanetsugu Pro M series two years ago, Seki Kanetsugu has received a positive reputation for their unique Round Shape of Black Pakka wood handle for comfortable grip, well balanced and practical shape. You might have not been familiar with this shape of the handle and the blade edge (Convex edge). Mr. Kawamura (President of Kanetsugu company) has spent numerous times to research and study to produce the best performance chef knives. Recomeneded for both - Home Chefs to Pro Chefs who demand extra sharpness and cutting performance for the sophisticated cooking life.
80,24 €

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Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu chef 7006 24cm - 1
Cuchillo de cocina Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M chef 24cm 7006
El cuchillo de chef japonés Seki Kanetsugu Pro-M, con una hoja de 240 mm, es ideal tanto para uso doméstico como profesional. La hoja está fabricada en acero inoxidable con molibdeno. Tras el endurecimiento, el acero se somete a un tratamiento criogénico a -70 °C, lo que le confiere una alta dureza de aproximadamente 59-60 HRC. El mango ovalado ergonómico está elaborado en madera de Pakka oscura, un compuesto de madera y polímero. La resina impregnada a presión evita la hinchazón y prolonga la vida útil de la madera. El refuerzo es de acero inoxidable. Los cuchillos de cocina Seki Kanetsugu se fabrican en Seki, Japón, combinando tecnología moderna con la artesanía tradicional.
75,70 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M chef 7004 18cm - 1
Cuchillo de cocina Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M chef 18cm 7004
La hoja del cuchillo de chef Seki Kanetsugu Pro-M 7004 está fabricada en acero inoxidable con alto contenido de carbono y aleación de molibdeno con el tradicional "Hamaguri ba" (filo convexo), el filo que hizo famosas a las espadas japonesas, para lograr un filo excepcional y una gran durabilidad, además de ser fácil de reafilar. Está tratada térmicamente y templada a baja temperatura (Sub Zero), lo que refrigera la hoja a 70 grados para una mayor retención del filo y resistencia a la fragilidad y al astillado. Desde el lanzamiento de la serie Kanetsugu Pro M hace dos años, Seki Kanetsugu se ha ganado una excelente reputación por su exclusivo mango redondo de madera de Pakka negra, que ofrece un agarre cómodo, un diseño equilibrado y práctico. Quizás no esté familiarizado con esta forma del mango y el filo convexo de la hoja. El Sr. Kawamura (presidente de la empresa Kanetsugu) ha dedicado numerosos esfuerzos a la investigación y el estudio para producir los cuchillos de chef de mayor rendimiento. Recomendado tanto para chefs aficionados como para chefs profesionales que exigen un filo y un rendimiento de corte superiores para la cocina más sofisticada.
62,87 €

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Cuchillo Japones Santoku Seki Kanetsugu Pro-M 7003 17cm
Cuchillo de cocina Santoku Seki Kanetsugu Pro-M 17cm 7003
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The blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional"Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability,and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched. which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping.pro m handle1.jpg
Since introducing the Kanetsugu Pro M series two years ago, Seki Kanetsugu has received a positive reputation for their unique Round Shape of Black Pakka wood handle for comfortable grip, well balanced and practical shape. You might have not been familiar with this shape of the handle and the blade edge (Convex edge). Mr. Kawamura (President of Kanetsugu company) has spent numerous times to research and study to produce the best performance chef knives. Recomeneded for both - Home Chefs to Pro Chefs who demand extra sharpness and cutting performance for the sophisticated cooking life.
71,77 €

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Cuchillo puntilla Seki Kanetsugu Pro-M Petty 7 002 15cm - 1
Cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Pro-M Petty 15cm 7002
El cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Pro-M Series Petty cuenta con una hoja de 15 cm. Este modelo compacto es ideal para cortar alimentos pequeños, pelar verduras y otras tareas de preparación. La hoja está fabricada en acero inoxidable con infusión de molibdeno. El mango ovalado ergonómico se adapta cómodamente a la mano, lo que lo hace especialmente adecuado para mujeres. El mango está hecho de madera de pakka estabilizada. El cuchillo es ligero y apto para su uso en cocinas profesionales. Sus componentes de ajuste preciso garantizan un funcionamiento higiénico. Los cuchillos de cocina Seki Kanetsugu se fabrican en Seki, Japón, combinando tecnología y materiales modernos con la artesanía tradicional.
54,98 €

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Cuchillo puntilla Seki Kanetsugu Pro-M Petty 7001 13cm
Agotado
Cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Pro-M Petty 13cm 7001
Cuchillo de cocina universal Petti de Seki Kanetsugu. PRO-M: cuchillos fabricados en acero inoxidable al carbono de una sola capa con molibdeno. El acero se somete a un proceso criogénico especial. Mango de madera de Pakka. Longitud de la hoja: 13 cm. Longitud total del cuchillo multiusos: 24,5 cm.
44,54 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M chef 7005 21cm
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M chef 21cm 7005
Cuchillo de chef Gyuto de Seki Kanetsugu. PRO-M: cuchillos fabricados en acero inoxidable al carbono de una sola capa con molibdeno añadido. Tras el temple, el acero se somete a un tratamiento criogénico. Longitud de hoja: 21 cm. Longitud total del cuchillo de cocina: 33,5 cm. Mango único de pakka de ébano que proporciona un agarre cómodo, buen equilibrio y practicidad.
75,70 €

Agotado

Cuchillo Japones Sujihiki Seki Kanetsugu Pro-M 7009 24cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Sujihiki Seki Kanetsugu Pro-M 24cm 7009
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Seki Kanetsugu Sujihiki Pro-M 7009 - slicing kitchen knife. The blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional"Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability,and yet easy to resharpen.
Since introducing the Kanetsugu Pro M series , Seki Kanetsugu has received a positive reputation for their unique Round Shape of Black Pakka wood handle for comfortable grip, well balanced and practical shape. You might have not been familiar with this shape of the handle and the blade edge (Convex edge). Mr. Kawamura (President of Kanetsugu company) has spent numerous times to research and study to produce the best performance chef knives.Recomeneded for both - Home Chefs to Pro Chefs who demand extra sharpness and cutting performance for the sophisticated cooking life.
70,96 €

Agotado