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Cuchillo de chef Spyderco Minarai Gyuto SCK19PBK 25.7cm
-42,00 €
Cuchillo de cocina Spyderco Minarai Gyuto 25.7cm SCK19PBK
El cuchillo de chef Spyderco Minarai Gyuto K19PBK está diseñado por el fabricante de cuchillos de renombre mundial Murray Carter, heredero oficial de un linaje japonés de 420 años de antigüedad. Una notable fusión de diseños tradicionales probados en el tiempo y materiales modernos de última generación. Minarai Gyuto longitud total 391 mm. Longitud de la hoja 257 mm. Hecho en Japón. La colección Murray Carter de Spyderco traduce fielmente los codiciados diseños artesanales de Carter en cubiertos de cocina asequibles hechos en fábrica. Las últimas incorporaciones a esta orgullosa familia de cuchillos son su Serie Minarai. Literalmente significa "mirar y aprender", minarai es una forma japonesa por excelencia de describir el papel de un aprendiz. Con ese espíritu, la serie Minarai expresa cinco de los diseños altamente refinados de Carter en un formato económico con hojas de acero inoxidable CTS® BD1N sólido y mangos de polipropileno moldeado por inyección. 
154,00 €
196,00 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Nakiri Spyderco Minarai SCK17PBK 17cm
-34,00 €
Cuchillo de cocina Nakiri Spyderco Minarai 17cm SCK17PBK
El cuchillo de cocina japonés Nakiri Spyderco Minarai K17PBK está diseñado por el fabricante de cuchillos de renombre mundial Murray Carter, heredero oficial de un linaje japonés de 420 años de antigüedad. La colección Murray Carter de Spyderco traduce fielmente los codiciados diseños artesanales de Carter en cubiertos de cocina asequibles fabricados en fábrica. Las últimas incorporaciones a esta orgullosa familia de cuchillos son su Serie Minarai. Literalmente significa "mirar y aprender", minarai es una forma japonesa por excelencia de describir el papel de un aprendiz. Con ese espíritu, la serie Minarai expresa cinco de los diseños altamente refinados de Carter en un formato económico con hojas de acero inoxidable CTS® BD1N sólido y mangos de polipropileno moldeado por inyección. Una notable fusión de diseños tradicionales probados en el tiempo y materiales modernos de última generación. Minarai Nakiri longitud total 308 mm. Longitud de la hoja 170 mm. Hecho en Japón.
125,60 €
159,60 €

Hay existencias

Cuchillo para verduras Spyderco Minarai Petty SCK15PBK 11.8cm
-18,70 €
Cuchillo de cocina Spyderco Minarai Petty 11.8cm SCK15PBK
El cuchillo para verduras Spyderco Minarai Petty K15PBK está diseñado por el fabricante de cuchillos de renombre mundial Murray Carter, heredero oficial de un linaje japonés de 420 años de antigüedad. Una notable fusión de diseños tradicionales probados en el tiempo y materiales modernos de última generación. La colección Murray Carter de Spyderco traduce fielmente los codiciados diseños artesanales de Carter en cubiertos de cocina asequibles fabricados en fábrica. Las últimas incorporaciones a esta orgullosa familia de cuchillos son su Serie Minarai. Literalmente significa "mirar y aprender", minarai es una forma japonesa por excelencia de describir el papel de un aprendiz. Con ese espíritu, la serie Minarai expresa cinco de los diseños altamente refinados de Carter en un formato económico con hojas de acero inoxidable CTS® BD1N sólido y mangos de polipropileno moldeado por inyección. Minarai Petty longitud total 8,88" (225 mm). Longitud de la hoja 4,63" (118 mm). Hecho en Japón.
68,30 €
87,00 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Nakiri Ittetsu Shirogami Tall 75 mm IW-11840Z 18cm
Cuchillo de cocina Nakiri Ittetsu Shirogami Tall 75 mm 18cm IW-11840Z
El cuchillo japonés para verduras Ittetsu Nakiri Tall W-11840Z tiene una hoja más ancha que la de un nakiri estándar. Tiene 75 mm de ancho y 180 mm de largo. El nakiri se utiliza exclusivamente para cortar verduras y hierbas. La hoja está hecha de acero de tres capas con un núcleo de acero al carbono Shirogami. El mango octogonal tradicional está hecho de madera Zelkova resistente al agua. Los cuchillos Ittetsu se fabrican en Japón.
137,10 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11424 24cm
Cuchillo de cocina Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 24cm IJF-11424
El cuchillo japonés Ittetsu Yanagiba IJF-11424 tiene una hoja de 240 mm. El mango de palisandro es elegante y práctico. La hoja, forjada y soldada, está hecha de acero al carbono Shirogami n.° 2. Este cuchillo tiene un bisel en un solo lado para lograr cortes uniformes. El acero al carbono es susceptible a la oxidación y debe mantenerse seco y limpio en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Frotar con aceite mineral. Los cuchillos Ittetsu se fabrican a mano en la ciudad de Echizen, Japón.
152,19 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Ittetsu Usuba Forge-welded IJF-11143 21cm
Cuchillo de cocina Ittetsu Usuba Forge-welded 21cm IJF-11143
El Ittetsu Usuba IJS-11143 es un cuchillo de cocina japonés tradicional con afilado de un solo filo. El Usuba está diseñado específicamente para cortar verduras. La hoja de 210 mm está hecha de acero al carbono Shirogami n.° 2. El mango ovalado es de madera de magnolia. El acero al carbono es susceptible a la oxidación, por lo que el cuchillo debe almacenarse seco y limpio. Lavar a mano solo con agua tibia y secar bien. Los cuchillos Ittetsu se fabrican artesanalmente en Echizen, prefectura de Fukui, Japón.
201,61 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11126 30cm
Cuchillo de cocina Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 30cm IJF-11126
El cuchillo japonés Ittetsu Yanagiba IJF-11126 tiene una hoja de 300 mm. Este cuchillo tiene un bisel en un solo lado de la hoja para lograr cortes uniformes. La hoja, soldada por forja, está hecha de acero al carbono Shirogami n.° 2. El acero al carbono es susceptible a la oxidación y debe mantenerse seco y limpio en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Frotar con aceite mineral. El mango está hecho de magnolia y ofrece buena resistencia al agua. Los cuchillos Ittetsu se fabrican a mano en la ciudad de Echizen, Japón.
192,74 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11122 18cm
Cuchillo de cocina Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 18cm IJF-11122
El cuchillo japonés Ittetsu Yanagiba IJF-11122 tiene una hoja de 180 mm. La hoja, forjada y soldada, está hecha de acero al carbono Shirogami n.° 2. El mango, de magnolia, ofrece buena resistencia al agua. Este cuchillo tiene un bisel en un solo lado de la hoja para lograr cortes uniformes. El acero al carbono es susceptible a la oxidación y debe mantenerse seco y limpio en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Frotar con aceite mineral. Los cuchillos Ittetsu se fabrican a mano en la ciudad de Echizen, Japón.
96,77 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Ittetsu Mioroshi Forge-welded IJF-11116 24cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Ittetsu Mioroshi Forge-welded 24cm IJF-11116
Japanese kitchen Ittetsu Mioroshi IJF-11116  knife with 240 mm forge-welded blade made of Shirogami #2 carbon steel. Mioroshi is perfectly suited to filleting and portioning fish, but it can also slice fish quite well. Mioroshi is a knife like a cross between a sashimi knife and a deba knife. The blade is long and is thicker than shobu but thinner than deba. The oval shaped handle is made of magnolia wood. The blade is single bevel. Carbon steel is susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Hand wash with warm water and towel dry. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan.
134,66 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Deba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11112 24cm
Cuchillo de cocina Deba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 24cm IJF-11112
El cuchillo de cocina japonés Ittetsu Deba IJF-11112 tiene una hoja pulida de 240 mm y está hecho de acero al carbono Shirogami #2. El mango ovalado está hecho de madera de magnolia. La hoja tiene un solo bisel. El acero al carbono es susceptible a la oxidación y debe mantenerse seco y limpio en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Los cuchillos Ittetsu se fabrican a mano en la ciudad de Echizen, Japón.
201,61 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Deba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11106 15cm
Cuchillo de cocina Deba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 15cm IJF-11106
El cuchillo de cocina japonés Ittetsu Deba IJF-11106 tiene una hoja de 150 mm soldada por forja, fabricada en acero al carbono Shirogami #2. El mango ovalado está hecho de madera de magnolia. La hoja tiene un solo bisel. El acero al carbono es susceptible a la oxidación y debe mantenerse seco y limpio en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Los cuchillos Ittetsu se fabrican a mano en la ciudad de Echizen, Japón.
102,79 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Deba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11104 12cm
Cuchillo de cocina Deba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 12cm IJF-11104
El cuchillo de cocina japonés Ittetsu Deba IJF-11104 tiene una hoja de 120 mm forjada y soldada, fabricada en acero al carbono Shirogami n.° 2. Este deba se utiliza para pescados pequeños, carnes y verduras. El mango ovalado está hecho de madera de magnolia. La hoja tiene un solo bisel. El acero al carbono es susceptible a la oxidación y debe mantenerse seco y limpio en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Los cuchillos Ittetsu se fabrican a mano en la ciudad de Echizen, Japón.
94,82 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Gyuto Sukenari Slender S-6411 24cm
Cuchillo de cocina Gyuto Sukenari Slender 24cm S-6411
Kiritsuke Gyuto knife Sukenari Slender S-6411 with 24 cm blade. The blade is made of powder steel Damascus SG-2. Heat-treated to 63-64 HRC the R2/SG2 powder steel offers extraordinary back-the-edge thinness and edge retention. This knife has a unique natural wooden texture of octagonal Bocote wood handle, which has a buffalo horn ferrule. This Sukenari japanese knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. 
500,00 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Santoku Sukenari Damascus SG2 S-620 19.5cm
Cuchillo de cocina Santoku Sukenari Damascus SG2 19.5cm S-620
This handcrafted Sukenari santoku S-620 features a beautiful and immaculate mirror Damascus finish. Heat-treated to 63-64 HRC the R2/SG2 powder steel offers extraordinary back-the-edge thinness and edge retention. Traditional Japanese octagonal handle is made of rosewood with W-shinogi, which has a buffalo horn ferrule. *please note that the ferrules have different colors (light and black) and may differ from the photo. This santoku knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. Wash and dry with a soft sponge, and safely store after use. Avoid cutting into bones, frozen foods, hard fruit pits.
459,68 €

Hay existencias

TOJIRO Tenugui toalla cuchillo F-377
TOJIRO Tenugui toalla cuchillo F-377
Toallita Tojiro Tenugui F-377: originalmente se usaba como paño de cocina para limpiar platos y vasos, pero su uso es ilimitado. Elegante si se envuelve alrededor de la cabeza o el cuello, pintoresco cuando se coloca en la pared, impresionante si se envuelve una botella de vino y se recibe como regalo. La tela es de algodón fino y liso. No te preocupes por que el dobladillo deshilachado se estire. Se deja así para mejorar su función de secado rápido. Solo córtalo si no te gusta. Fray generalmente se detiene después de 1 cm. Peso 40g.
17,74 €

Hay existencias

TOJIRO Tenugui toalla F-376
TOJIRO Tenugui toalla F-376
Paño de cocina Tojiro Tenugui F-376: Toalla tradicional japonesa, con diseño basado en chatarra de acero troquelada. Originalmente se usaba como paño de cocina para secar platos, vasos y cuchillos, pero su uso es ilimitado. Para evitar la decoloración, se recomienda lavar a mano antes del primer uso. Peso: 40 g.
17,74 €

Hay existencias

Tojiro Shippu Gift Set
Tojiro Shippu Gift Set
El set de regalo de Tojiro Shippu incluye un cuchillo Santoku con una hoja de 16,5 cm y un cuchillo multiusos/para verdura con una hoja de 13 cm. Ambos cuchillos están fabricados en acero damasco laminado 37/63 capas (Floating Mist). Este proceso permite que la delgada capa central de acero VG-10 sea extremadamente dura y afilada, pero la hoja conserva la flexibilidad y la fuerza. Los mangos cómodos están hechos de madera de magnolia japonesa, que tiene una buena resistencia al agua y una superficie lisa. Caja de madera. El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
217,74 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Santoku TOJIRO F-500 21cm
Cuchillo de cocina Santoku TOJIRO 21cm F-500
Supreme japanese Santoku knife Tojiro F-500 with 21 cm blade. Santoku is the Japanese version of the chef's knife. This santoku knife has classic kitchen knife's handle made of reinforced laminated material. The grip is specially designed to promote long use without fatigue. The blade is made of VG10. Because of how well VG10 holds an edge and its ability to withstand rust, VG10 has became the most popular steel for professional chefs and cooking enthusiasts. Each knife comes in an individual box.
103,59 €

Hay existencias

Tabla de cortar TOJIRO Paulownia Mini F-348
Tabla de cortar TOJIRO Paulownia Mini F-348
Paulownia cutting board F-348 it won’t absorb water easily so that it dries up fast and prevents bacteria from breeding. It dries within just 10 minutes after washing and never turns black or rots that usually happen to the other wooden cutting boards. Cutting board series using paulownia wook from Kamo city in Niigata where is very famous for paulownia chests of drawers. The lightness and hygiene offers much more advantages than the other woods and it is the best material for cutting board thinking about edge of knife. 350×200x19mm 410g.
33,87 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO Zen Black FD-1564 21cm
Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Zen Black 21cm FD-1564
El cuchillo Gyuto Tojiro Zen Black FD-1564 está diseñado para todo trabajo. El afilado de la línea es simétrico y fino, lo que le permite cortar productos de forma fácil y rápida. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
141,83 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Takeshi Saji Steak TSS 14cm
Cuchillo de cocina Takeshi Saji Steak 14cm TSS
El cuchillo para carne está hecho a mano por Takeshi Saji. El núcleo de la hoja de damasco está hecho de acero SG2 de primera calidad. Acabado con tinte negro. La longitud de la hoja es de 14 cm. Hermoso y cómodo mango blanco corian con pasador de mosaico. Takeshi Saji es Presidente de Saji Blacksmith (Japón). Miembro del Gremio de Cuchillos de Japón y Fabricantes de Cuchillos Personalizados de Japón. En 1992, fue certificado oficialmente como Dentoukougeishi, un "Maestro Artesano Tradicional" por el "Ministerio de Comercio Internacional e Industria" de Japón.
233,06 €

Hay existencias

Navaja Kanekoma Higonokami Pocket size PS-AO 5cm
Navaja Kanekoma Higonokami Pocket size 5cm PS-AO
Small version of  Kanekoma Higonokami is suitable for pocket or can be used as a pendant. The 5 cm blade is made of the famous Japanese Aogami carbon steel. The brass handle is equipped with a lanyard hole. According to tradition, the knife does not have locking mechanisms, and the reliable fixation of the blade in the open state is ensured solely by the force of friction. Comes with a pouch.
25,50 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1410 24cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damascus 24cm ST-1410
Gyuto chef knife handmade in Japan by Mr. Shigeki Tanaka. Blade length 24 cm. The blade is made of VG-10 premium Japanese knife steel. Gyuto Shigeki Tanaka has octagonal walnut handle. Only hand wash allowed.
274,90 €

Hay existencias