Cuchillo Japones Gyuto Takeshi Saji VG10, rosewood HJ-41709 24cm
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OUTLET! Minor scratches on the knife blade. (manufacturing defects). El cuchillo de chef japonés gyuto HJ-41709 está hecho a mano por Takeshi Saji. El núcleo de la hoja de damasco está hecho de acero japonés VG-10 de primera calidad. La longitud de la hoja es de 24 cm. El mango de palisandro es hermoso y práctico. La almohadilla está hecha de cuerno de búfalo. El peso del cuchillo de chef japonés Takeshi Saji es de 170 g.Takeshi Saji es presidente de Saji Blacksmith (Japón). Miembro del Gremio de Cuchillos de Japón y Fabricantes de Cuchillos Personalizados de Japón. En 1992, fue certificado oficialmente como Dentoukougeishi, un "Maestro Artesano Tradicional" por el "Ministerio de Comercio Internacional e Industria" de Japón.
Takeshi Saji es un famoso fabricante de cuchillos de estilo japonés. Él hace uno de los mejores cuchillos japoneses utilizando la técnica tradicional y combinándolo con sus diseños únicos de cuchillos. Esto es lo que le da a sus cuchillos esa adorable sensación hecha a la medida. El maestro herrero Takeshi Saji es una leyenda viviente. Comenzó a trabajar en esta industria hace casi seis décadas, fabricando principalmente cuchillos de caza, antes de centrar su atención en los cuchillos de cocina. La serie tradicional de Takeshi Saji tiene una construcción ni-mai (dos capas de aceros con distinta dureza: una capa dura, con la que se corta y otra capa de acero más blando que le da maleabilidad al cuchillo).
