Cuchillo Japones Santoku Seki Kanetsugu Zuiun 9303 18cm

El Seki Kanetsugu Zuiun Santoku es un cuchillo de cocina japonés de alta gama lanzado para conmemorar el centenario de la compañía. Aunque se clasifica como un cuchillo Santoku, este modelo presenta un perfil K-Tip con punta biselada. Esta geometría hace que el cuchillo recuerde más al Kengata y combina la versatilidad de un Santoku clásico con la capacidad de usar una punta afilada. La hoja está elaborada con tecnología Sanmai y tiene un núcleo de acero en polvo SPG2 (Super Powder Gold 2) de alta calidad. Las vainas exteriores están hechas de acero Damasco multicapa. Cada hoja presenta un hamon único: un patrón ondulado en la superficie de la hoja que recuerda a las nubes. La hoja tiene un afilado tradicional convexo Hamaguri-ba, similar al de las espadas japonesas. El mango tradicional japonés wa está hecho de madera laminada duradera, resistente a la humedad y a las fluctuaciones de temperatura. Cada cuchillo Seki Kanetsugu Zuiun está hecho y afilado a mano. Viene en una elegante caja de regalo de madera, lo que lo convierte en un regalo hermoso y práctico.