Petty Kenshiro Hatono Ginsan Damascus KH-4102 13.5cm

El cuchillo de cocina japonés Kenshiro Hatono KH-4102 Petty, con una hoja de 135 mm, está diseñado para trabajar con precisión con objetos pequeños. Su tamaño compacto resulta práctico para pelar y cortar frutas y verduras, picar hierbas, procesar carne y pescado, y realizar tareas delicadas que requieren un buen control del cuchillo. El Petty es un complemento práctico para un cuchillo de chef principal. También es adecuado como cuchillo principal para una mujer y constituye un regalo útil y elegante. El núcleo de la hoja está fabricado en acero Ginsan (Plata 3), que combina una buena resistencia a la corrosión, alta dureza y facilidad de afilado. Un revestimiento de zafiro le confiere a la hoja un aspecto distintivo. El mango es de arce y la guarda de nogal. La combinación de ambas maderas crea un contraste llamativo y resalta la textura natural de los materiales. El cuchillo no es apto para lavavajillas y no debe utilizarse con alimentos congelados u otros alimentos extremadamente duros.