Petty Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1403 15cm
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Petty knife VG10 Damascus ST-1403 handmade in Japan by Mr. Shigeki Tanaka. Blade length 15 cm. The blade is made of VG-10 premium Japanese knife steel. Petty knife made by Shigeki Tanaka has octagonal walnut handle. Only hand wash allowed.
- Referencia
- ST-1403
- Marca
- Shigeki Tanaka
- Pais
- Japan
- Acero
- Damascus
- Mango
- Walnut
- Longitud de la hoja
- 150
- Total length, mm
- 280
Los cuchillos Tanaka están hechos en un taller tradicional en la ciudad de Miki en Hyogo por Shigeki Tanaka y un pequeño equipo de sus empleados. Cada cuchillo Tanaka está forjado a mano de la manera tradicional, como se ha hecho durante cientos de años en Japón. El herrero está produciendo excelentes cuchillos con un conocimiento y una experiencia japoneses insuperables transmitidos de generación en generación durante siglos. Algunos chefs con 3 estrellas Michelin en Europa dieron una alta calificación a los cuchillos Tanaka.
