Uutuus! Nyt meidän kaupastamme voidaan ostaa japanilaisia keittiöveitsiä japanilaiselta sepältä Hiroshi Kato. Hiroshi Kato on kuuluisa japanilainen mestari seppien dynastiasta. Hän on valmistanut veitsiä käsityönä jo lähes 60 vuoden ajan. Hirosi Katon oppilaita ovat myös sellaiset kuuluisat sepät kuin Yu Kurosaki ja Toru Tamura. Mestari Hiroshi Kato tekee veitsensä Takefun veitsikylässä, jossa mestarit ovat takoneet perinteisiä veitsiään jo yli 700 vuotta. Kaikki Hiroshi Katon veitset...

Nyt meidän kaupastamme voidaan ostaa japanilaisia keittiöveitsiä käsintyönä sarjaa  Fujin VG10 Damaskus japanilaiselta sepältä Yu Kurosaki. Jokaisella Yu Kurosakin Fujin VG10 Damaskus veitsellä on VG-10:n Damaskus-teräksestä valmistettu ydin. Terän kovuus on 60-62 HRC. Perinteiset kahdeksankulmaiseksi muotoiset veisten kahvat ovat valmistettu vaaleanpunaisesta puusta. Japanilaisten kokkiveisten sarja Yu Kurosaki Fujin VG10 Damaskus eroaa toisistä erityisellä terien kuviolla, jonkun nimetään...

Herrasmies Tomohiro Hasegawa, Marusho Industry Inc: n toimitusjohtaja (Mcusta Zanmai) kävi elokussa 2018 MyGoodKnife-myymälässämme Helsingissä. Täältä löytyy meidän keskustelun englanniksi. Guide for interview with Mr. Tomohiro Hasegawa: 1. Mcusta – what does it mean? (00:38-01:26) 2. How many knives produces Mcusta? (01:29-02:02) 3. What steel Mcusta Zanmai knives are made of? (02:40-03:40) 4. Mcusta Zanmai kitchen knives: series differences, knives for home and professional use....

Herrasmies Tomohiro Hasegawa, Marusho Industry Inc: n toimitusjohtaja (Mcusta Zanmai Knives) kävi elokussa 2018 MyGoodKnife-myymälässämme Helsingissä. Kiitos paljon Tomo-san vierailustanne ja haastattelustanne. Me keskustelimme siitä, miten pitää teroittaa Mcusta Zanmai -veitsiä sekä kuka suunnittelee heidän ihanteellisia taittoveitsiä. Myös puhuimme siitä, mitä tarkoittaa kaiverruksia Mcusta Zanmaiin keittiöveitsillä ja juttelimme paljon muista asioista. Pian voidaan nähdä tätä videota...

Olemme päivittäneet leikkuulautavalikoimamme. On taas saatavilla varastostamme suosittuja lautoja Tojiro Paulownia. Paulownia eli niin sanottu Adam Wood on lehtipuu, josta Japanissa valmistetaan parhaita leikkuulautoja. Tämä puu ei ime kosteutta ja kuivuu täysin 10 minuutin kuluttua käytön jälkeen. Kosteus ei jätä pimeitä  eikä jälkiä tai vaurioita tällä puulla, kuten muilla puisilla laudoilla. Paulownia ei myöskään absorboi ruoan hajua. Puun rakenne muistuttaa erittäin kovaa kumia. Myös nyt...

Ilolla esittelemme uudet Tojiro – veitset sushille ja sashimille, jotka ovat suunniteltu ammattimaiseen käyttöön ravintoloiden keittiöissä. Perinteiset sushi-veitset ovat yleensä valmistettu hiiliteräksestä ja niissä on puiset kahvat. Valitettavasti näistä materiaaleista valmistetut kokkiveitset ovat usein kiellettyjä hygienia-vaatimusten vuoksi. Tojiro on ottanut huomioon sushimestarien ja kokkien vaatimukset ja kehitellyt sarjan ruostumattomasta teräksestä valmistettuja veitsiä.  Tojiro MV...

"Kuluttaja"  - lehti vertaili kokkiveitsiä. Meillä on ilo ilmoittaa, että valikoimastamme löytyy vertailun voittaja ja lähes samoilla pisteillä toiseksi tullut veitsi. Zwilling Miyabi 7000D Gyutoh sai 89 pistettä ja Tojiro Zen  (jota edustamme Suomessa), sai 85 pistettä 100:sta pisteestä erottuen selvästi muista vertailun veitsistä. Se on totta: parhaat kokkiveitset löydät meiltä!

Japanilaiset keittiöveitset Mcusta Zanmai Revolution nyt varastossa.  Kauniit ja laadukkaat Mcusta Zanmai Revolution- keittiöveitset valmistetaan SPG2-terästä. Kahva mustaa pakkapuuta (laminaatti arvokasta puuta). Mcusta Zanmai Revolution sarjassa on santoku, gyuto, kiritsuke ja kosantoki keittiöveitset. Valmistajan mestarit kokoavat, työstävät ja tarkastavat jokainen MCUSTA-veitsen käsityönä. MCUSTA-veitset valmistetaan Japanissa Sekin kaupungissa, jossa japanilainen osaaminen yhdistyy...

Mcusta Zanmai Classic Damascus-keittiöveitset nyt varastossa! Kauniit Mcusta Zanmai Classic keittiöveitset valmistetaan damascus-terästä. Keskellä on kovaa ja hyvin leikkaavaa VG-10 terästä. Terässä on 33 kerrosta. Kahva valkoista coriania. Corian on materiaali, jossa yhdistyvät luonnon mineraalin ja korkealuokkaisen akryylin tiheys ja joustavuus. Se on materiaalina luja, kestävä ja helppohoitonen. Mcusta Zanmai on varsin uusi tulokas maailman veitsimarkkinoilla. Brändi esiteltiin ensi...

Zwilling J.A.Henckels keittiöveitset nyt tarjouksessa! Zwillingin veitsissä yhdistyvät innovatiivinen muotoilu ja erinomainen toiminallisuus.  Zwilling J.A.Henckels on johtava veitsien valmistaja ja veitsiä myydään ympäri maailmaa. Zwilling on myös tunnettu korkelaatuisista paistinpannuistaan ja muista keittiötarvikkeistaan. Zwilling-keittiöveitset valmistetaan Friodor –teräksestä, jonka ansiosta veitsi on helppo teroittaa ja se myös pysyy terävänä pitkään. Meiltä löytyy Zwilling Four Star,...

Muistakaa, että parhaat keittiöveitset löytyy MyGoodKnife-Helsinki veitsikaupasta. Suomen laajin valikoima keittiöveitsiä: Nesmuk, Tojiro, Kasumi, Zwilling ja muut suosituimmat merkit. Kokkiveitset koti- ja ammattikäyttöön varmasti löydät meiltä. Veitsikaupassamme voit käydä valitsemassa käteesi sopivan keittiöveitsen. Vaikka valukuvaammekin tuotteemme itse, on pakko tunnustaa, että kaikista ponnisteluistamme huolimatta yksikään valokuva ei pysty täysin välittämään veitsiemme kauneutta,...