Veitset ja puukot Japanista

Historiallisesti Japani on teräaseiden tuotannon mekka. Japanissa valmistetut veitset erottuvat korkealaatuisista materiaaleista ja tuotannosta. Meillä on laaja valikoima Japanissa valmistettuja taittoveitsiä, keittiöveitsiä ja kiinteäteräisiä veitsiä.

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki ZR-210CH 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki 21cm ZR-210CH
Kokkiveitsi gyuto Shizuku, mestari Yu Kurosaki. Terän pituus 21 cm. Gyuto on japanilainen versio kokinveitsestä ja kaikkein suosituin veitsimalli ammattilaisten keittiöissä. Veitsen terä on laadukasta R2 terästä, kahva Keyaki-puuta. Yu Kurosaki keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms.
332,47 €
369,42 €

Loppu varastosta

Bunka-keittiöveitsi Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki ZR-165BU 16.5cm
−10% Loppu varastosta
Keittiöveitsi Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki 16.5cm ZR-165BU
Yu Kurosaki Shizuku japanilaianen bunka-keittiöveitsi. Terän pituus 16,5 cm. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. R2 teräs, kahva Keyaki-puuta. Bunka on perinteinen japanilainen keittiöveitsi kaikkiin tarkoituksiin. Yu Kurosaki keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms.
318,81 €
354,23 €

Loppu varastosta

Kääntöveitsi Spyderco Delica Flat Ground, oranssi 11FPOR 7.4cm - 1
−10% Loppu varastosta
Kääntöveitsi Spyderco Delica Flat Ground, oranssi 7.4cm C11FPOR
Kääntöveitsi Spyderco Delica Lockback Oranssi on kätevä jokapäivän käytöön. 7,4 cm:n pitkä terä on valmistettu laadukkaasta ruostumattomasta japanilaisesta VG-10:n teräksestä. Oranssi kuvioitu FRN-kahva, jossakin on reikä narulle. Peukalon vedon ansioista veitsi avautuu nopeasti. Spyderco Delica taskuveitsi varustetaan taskuklipsilla. Kokonaispituus on 18,2 cm.
102,93 €
114,37 €

Loppu varastosta

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Ittetsu Shirogami Tall IW-11839 18cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Ittetsu Shirogami Tall 18cm IW-11839
Japanilainen Tall Nakiri vihannesveitsi, terän pituus 180 mm. Tall (pitkät) Nakiri ovat tavallista nakiri-veistä pidempiä ja leveämpiä. Sen leveys on 65 mm. Nakiri-veitset soveltuvat suorakulmaisen teränsä ansiosta parhaiten vihannesten ja kasvisten leikkaamiseen alaspäin naputtavalla tyylillä. Ittetsu nakiri veitsessä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää terästä ja ytimenä Shirogami teräs. Kahva: saksanpähkinä. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. 
163,05 €
181,17 €

Loppu varastosta

Bunka-keittiöveitsi Ittetsu Shirogami IW-11835 18cm
−10% Loppu varastosta
Keittiöveitsi Ittetsu Shirogami 18cm IW-11835
Japanilainen bunka-veitsi Ittetsu. Terän pituus 180 mm. Bunka on perinteinen japanilainen keittiöveitsi kaikkiin tarkoituksiin. Ittetsu bunka veitsessä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää terästä ja ytimenä Shirogami teräs. Kahva: vedenpitävä saksanpähkinä. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. 
153,94 €
171,04 €

Loppu varastosta

Japanilainen Ittetsu Honesuki Black Pakka wood IWY-9009 15cm
−10% Loppu varastosta
Keittiöveitsi Ittetsu Honesuki Black Pakka wood 15cm IWY-9009
Keittiöveitsi honesuki valmistajalta Ittetsu. Honesuki on japanilainen lihaveitsi. Terän pituus on 15 cm. Terä on  valmistettu ruostumattomasta Sandvik 19C27 teräksestä. Musta kahva on tehty pakkapuusta. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. 
108,40 €
120,44 €

Loppu varastosta

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Kenshiro Hatono VG10 Nickel Damascus, paper KH-P8 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Kenshiro Hatono VG10 Nickel Damascus, paper 21cm KH-P8
Käsityönä valmistettu japanilainen nakiri-veitsi. Mestari Kenshiro Hatono. Terän pituus 210 mm. Nakiri-veitsi on suunniteltu vihannesten leikkaamiseen. On hyvä muistaa, että nakiri-veitsi ei sovellu lihakirveeksi vaikka muoto on samankaltainen, sillä terä on liian ohut ja voi murtua. Ydin on VG-10 terästä ja molemmin puolin olevat damascus päälikerrokset. Kahva: japanilainen paperi ja lakka. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms.
254,14 €
282,38 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Kenshiro Hatono VG10 Nickel Damascus, paper KH-P6 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Kenshiro Hatono VG10 Nickel Damascus, paper 21cm KH-P6
Käsityönä valmistettu japanilainen kiritsuke-veitsi. Mestari Kenshiro Hatono. Terän pituus 210 mm. Ydin on VG-10 terästä ja molemmin puolin olevat damascus päälikerrokset. Kahva: japanilainen paperi ja lakka. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms.
245,94 €
273,27 €

Loppu varastosta

Japanilainen Kenshiro Hatono Bunka VG10 Nickel Damascus, paper KH-P1 16.5cm
−10% Loppu varastosta
Keittiöveitsi Kenshiro Hatono Bunka VG10 Nickel Damascus, paper 16.5cm KH-P1
Käsityönä valmistettu japanilainen bunka-veitsi. Mestari Kenshiro Hatono. Terän pituus 165 mm. Ydin on VG-10 terästä ja molemmin puolin olevat damascus päälikerrokset. Bunka-veitsi on perinteinen japanilainen keittiöveitsi kaikkiin tarkoituksiin. Kahva: japanilainen paperi ja lakka. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms.
227,72 €
253,02 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Kenshiro Hatono VG10 Nickel Damascus KH-C3 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Kenshiro Hatono VG10 Nickel Damascus 21cm KH-C3
Japanilainen käsintehty kiritsuke-veitsi. Kiritsuke on japanilaistyylinen hybridi joka pohjautuu Usuba-tyyppiseen veitseen joka on tarkoitettu vihannesten leikkaamiseen sekä Yanagiba-tyyppiseen veitseen joka on lähinnä tehty raakojen kalojen viipaloimiseen. Mestari Kenshiro Hatono. Terän pituus 165 mm. Ydin on VG-10 terästä ja molemmin puolin olevat damascus päälikerrokset. Bunka-veitsi on perinteinen japanilainen keittiöveitsi kaikkiin tarkoituksiin. Kahva: kangas ja lakka. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms.
245,94 €
273,27 €

Loppu varastosta

Japanilainen Kenshiro Hatono Bunka VG10 Nickel Damascus KH-C1 16.5cm
−10% Loppu varastosta
Keittiöveitsi Kenshiro Hatono Bunka VG10 Nickel Damascus 16.5cm KH-C1
Japanilainen bunka-veitsi. Mestari Kenshiro Hatono. Terän pituus 165 mm. Ydin on VG-10 terästä ja molemmin puolin olevat damascus päälikerrokset. Bunka-veitsi on perinteinen japanilainen keittiöveitsi kaikkiin tarkoituksiin. Kahva: kangas ja lakka. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms.
218,61 €
242,90 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Kenshiro Hatono VG10 Damascus, Japanese lacquer KH-A 17cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Kenshiro Hatono VG10 Damascus, Japanese lacquer 17cm KH-A
Käsintehty japanilainen santoku-veitsi. Mestari Kenshiro Hatono. Terän pituus 170 mm. Santoku-veitsi on Japanilaistyylinen kokkiveitsi, joka sopii niin lihan kuin kasvisten paloitteluun. Santoku mallinen keittiöveitsi on noussut pikkuhiljaa lähes yhtä suosituksi kuin perinteinen kokkiveitsi. Veitsen ydin on VG-10 terästä ja molemmin puolin olevat damascus päälikerrokset. Kahva: lakka. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms.
172,16 €
191,29 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 30917-161-0 17cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 17cm 30917-161-0
Japanilainen veitsi Santoku Zwilling Twin Fin II -sarjasta, jonka terän pituus on 17 cm, on erittäin monipuolinen. Tässä veitsessä yhdistyvät innovatiivinen muotoilu ja perinteinen käsityö. Tuloksena on epätavallinen veitsi, joka vetoaa sekä amatööri- että ammattikokkeihin. Ensi silmäyksellä ja monien vuosien ajan. Santoku tarkoittaa kirjaimellisesti "kolmea etua", mutta tämä työkalu tarjoaa paljon enemmän. Tämä laadukas kokkiveitsi on taottu N60 -ruostumattomasta teräksestä, joka erottuu kromin ja hiilen erityisellä seoksella. Se sopii mukavasti käteen ja hoitaa monenlaisia ​​tehtäviä. Sitä voidaan käyttää helposti vihannesten, lihan ja kalan leikkaamiseen. Ergonomisesti muotoiltu kahva helpottaa työskentelyä japanilaisen veitsen kanssa, ja koristeelliset kidukset antavat veitselle erityisen ilmeen. Tämän keittiöveitsen terä on kova ja joustava jääkarkaisuprosessin ansiosta.
94,50 €
105,00 €

Loppu varastosta

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Tsutomu Kajiwara TK-1128 27cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Tsutomu Kajiwara 27cm TK-1128
 Japanilainen sujihiki-veitsi, joten terän pituus on 27 cm. Mestari Tsutomu Kajiwara. Sujihiki-keittiöveitsi sopii erinomaisesti kinkun, paistetun lihan tai kalan leikkaamiseen. Veitsen terä on valmistettu Aogami 2 teräksestä. Ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Japanilaista veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
227,72 €
253,02 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato SG2 D-1605 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato SG2 21cm D-1605
Japanilainen gyuto-veitsi 21 cm terällä. Käsin taottu, toimitetaan kauniissa laatikossa. Mestari Yoshimi Kato. Gyuto on japanilainen versio kokinveitsestä ja kaikkein suosituin veitsimalli ammattilaisten keittiöissä. Veitsen terä on laadukasta SG2 terästä, joka on laminoitu (Sanmai) ruostumattomien poskien väliin. Nashiji viimeistely. Kahvamateriaali on ruusupuu. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa.
263,25 €
292,50 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Black Nickel Damascus D-612 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Black Nickel Damascus 21cm D-612
Japanilainen kokkiveitsi gyuto 210 mm terällä, valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Yoshimi Kato. Terä valmistettu damascus-teräksestä, 65 kerrosta. Kahvamateriaali: pakkawood (laminoitu viiluvaneri). 
268,71 €
298,57 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Tsutomu Kajiwara TK-1126 24cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Tsutomu Kajiwara 24cm TK-1126
Perinteinen Japanilainen kiritsuke-keittiöiveitsi, joten terän pituus on 24 cm. Mestari Tsutomu Kajiwara. Veitsen terä on valmistettu Aogami 2 teräksestä. Ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Japanilaista veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
223,17 €
247,96 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-165SA 16.5cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Yu Kurosaki Fujin R2 16.5cm ZRF-165SA
Fujin R2 Santoku on erinomainen esteettisesti ja toiminnallisesti, monitoiminen japanilainen santoku-veitsi, jonka on valmistanut käsityöläinen Yu Kurosaki. Kahdeksankulmainen kahva on valmistettu vedenkestävästä wenge-puusta ja turkoosimineraalista, jotka on erotettu toisistaan ​​hopearenkaalla. Terä on 16,5 cm pitkä ja siinä on ainutlaatuinen taottu Tsuchime-kuvio, joka on valmistettu kolmikerroksisesta R2-teräksestä. Tätä sarjaa tehtäessä Kurosaki sai inspiraationsa tuulen shinto-jumalasta Fujinista, mitä näkyy taotussa kuviossa.
378,02 €
420,02 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Aogami 2 ISN-01 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Aogami 2 21cm ISN-01
Ittetsu Gyuto kokkiveitsi. Terän pituus 210 mm. Ittetsu Tadafusa OEM veitsen terä on tehty Aogami teräksestä, johon on lisätty volframia ja kromia, mikä auttaa reunan pidättämisessä ja hidastaa ruostumista. Kahva on valmistettu bubinga puusta. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa.
163,05 €
181,17 €

Loppu varastosta

Japanilainen Tsutomu Kajiwara Petty-veitsi TK-1111 9cm
−10% Loppu varastosta
Keittiöveitsi Tsutomu Kajiwara Petty-veitsi 9cm TK-1111
Tsutomu Kajiwara Petty on pieni japanilainen vihannesveitsi. Veitsen terä on valmistettu Aogami 2 teräksestä. Terän pituus 90 mm. Ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Japanilaista veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
132,08 €
146,75 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Yu Kurosaki SPG2 Damascus Turquoise ZTQ-165SA 16.5cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Yu Kurosaki SPG2 Damascus Turquoise 16.5cm ZTQ-165SA
Uniikki käsintehty santoku kiritsuke veitsi. Mestari Yu Kurosaki. Terän pituus 16,5 cm.  Terä valmistettu damaskus teräksestä, jossa on SPG2 kova ydin. Kaunis turkioosi kahva. Japanissa on taottu satojen vuosien ajan maailman parhaat ja terävimmät veitset ja miekat. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. Santoku Yu Kurosaki SPG2 Damascus Turquoise ZTQ-165SA painaa noin 230 g.
555,64 €
617,38 €

Loppu varastosta

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yu Kurosaki Fujin Super Aogami ZAF-165NA 16.5cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yu Kurosaki Fujin Super Aogami 16.5cm ZAF-165NA
Yu Kurosaki Fujin Super Aogami käsintehty Nakiri-veitsi. Terän pituus on 165 mm. Leveällä tasaisella terällä saa helposti mm. murskattua valkosipulit ja suikaloitua vihannekset ohueksi mikä tekeekin nakirista loistavan veitsen kasvisten kokkaamiseen. Aogami teräs Tsuchime kuvioinnilla, kahva puuta turkoosilla renkaalla.  Yu Kurosaki tunnetaan hänelle tyypillisistä Tsuchime kuvioinneista ja tämä onkin tuonut hänelle jo jonkinasteisen kulttimaineen alan harrastajien parissa ympäri maailman. Yu Kurosaki Fujin Super Aogami nakiri-veitsi painaa 150 g.
241,39 €
268,21 €

Loppu varastosta

Dragonfly 2 FRN Orange
−10% Loppu varastosta
Kääntöveitsi Spyderco Dragonfly 2 FRN Orange 5.8cm C28POR2
Spyderco Dragonfly 2 pieni ja mukava taskuveitsi. Terä 5,8 cm on valmistettu korkealaatuisesta japanilaisesta VG-10-teräksestä, satiini viimeistely. Mukava oranssi FRN kahva on varustettu nauhanreiällä ja taskuklipsilla. 
90,18 €
100,20 €

Loppu varastosta

Kääntöveitsi Spyderco Ladybug 3 Salt Hawkbill Serrated SCLYLS3HB 4.8cm - 1
−10% Loppu varastosta
Kääntöveitsi Spyderco Ladybug 3 Salt Hawkbill Serrated 4.8cm SCLYLS3HB
Kääntöveitsi Spyderco Ladybug 3 Lockback Salt on kätevä jokapäivän käytöön. Sahalaitainen käyrä terä on valmistettu laadukkaasta H1:n teräksestä. Terän pituus on 4.8 cm, kokonaispituus on 11 cm. Peukalon vedon ansioista veitsi avautuu nopeasti. FRN:n keltaisessa kahvassa on nauhanreikä. Spyderco Ladybug 3 taskuveitsellä on "lockback" lukitus ja taskuklipsi.
63,07 €
70,08 €

Loppu varastosta