Japanilainen keittiöveitsi Deba Seki Kanetsugu Hybrid Wa-Bocho 8013 15cm - 1
zoom_out_map
chevron_left chevron_right
Loppu varastosta

Japanilainen keittiöveitsi Deba Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 8013 15cm

Seki Kanetsugu
compare_arrows Lisää vertailuun
8013
favorite Lisää suosikkeihin

66,94 € Sisältää alv:n (0 %)

66,94 € Veroton

block Loppu varastosta
Toimitus Yhdysvallat:
  • Nopea toimitus
    Toimitamme tuotteita kaikkiin maihin! Mikäli tilaus tehdään arkipäivänä ennen klo 12-00, pakettisi lähtee matkaan yleensä samana arkipäivänä.
  • Helpot maksupalvelut
    MyGoodKnife tarjoaa yleisimmät maksutavat: korttimaksu ja tilisiirto. Emme tallenna tai säilytä asiakkaiden pankki- ja luottokorttien numeroita.
  • Turvallinen ostaminen
    Kenelläkään ulkopuolisella ei ole mahdollisuutta päästä käsiksi MyGoodKnifelle antamiisi tietoihin. Sivustollamme on käytössä Thawten Secure Socket Layer - DV SSL CA G2 –salausprotokolla. Thawten SSL-sertifikaatti huolehtii sivustolla suoritettavien henkilökohtaisten tietojen välityksen ja rahansiirtojen turvallisuudesta.
  • Asiakaspalvelu
    Kaikki tuotteitamme ja palveluja koskevat kysymykset voit lähettää suoraan meille arkipäivisin klo 10-17 live chatin välityksellä. Voit myös lähettää kysymyksiä palautelomakkeen kautta.
  • Asiakaspalautus
    Yksityisasiakkaalla on oikeus palauttaa käyttämättömät tuotteet neljäntoista (14) päivän kuluessa tuotteen vastaanottamisesta, vastaanottamispäivä pois lukien. Palautettavan tuotteen ja tuotepakkauksen tulee olla samassa kunnossa kuin sitä vastaanotettaessa.
Kuvaus

Seki Kanetsugu Deba Hybrid Wa-Bocho, 15 cm on perinteinen japanilainen keittiöveitsi kalan käsittelystä. Tällä veitsellä terä on teroitettu vain toisella puolella eli terä on oikeakätinen. Veitsen terä on valmistettu ruostumattomasta DSR1K6 teräksestä (valmistaja Daido Steel Co., Ltd.). Veitsen kahva muodoltaan on monikulmainen, jota on mukava käteen, ja valmistettu eloksoidusta alumiinista ja ABS hartsista.

Seki Kanetsugu
seki8013
Numero
seki8013
Merkki
Seki Kanetsugu
Maa
Japani
Teräs
DSR1K6 Daido
Kahva
Alumiini
Terän pituus, mm
150
Sarja
Heptagon-Silver
Karkaisukovuus
57-59 HRC
Total length, mm
270
Blade thickness, mm
4

Seki Kanetsugun historia juontaa juurensa 1300-luvulle miekkaseppä Katsu Tadashin ahjoon. Tuolloin Japania vaivasivat pitkittyneet sisällissodat, ja maa tarvitsi aseita. Miekkaseppämestarit siirsivät jatkuvasti ammattitaitonsa salaisuuksia sukupolvelta toiselle. Miekkakiellon astuessa voimaan vuonna 1869 ahjon mestarit, kuten muutkin japanilaiset miekkasepät, joutuivat siirtymään siviilituotantoon. Seki Kanetsugu Hamono Co., Ltd.:n perusti virallisesti vuonna 1918 mestari Kanetsugun jälkeläinen Matsujiro Kawamura. Tällä hetkellä Seki Kanetsugu valmistaa ammattimaisia ​​keittiöveitsiä, joita myydään sekä Japanin kotimaassa että viedään menestyksekkäästi ulkomaille.

Keskeisiä ominaisuuksia ovat terän kryogeeninen käsittely (eli alhaisissa lämpötiloissa käsittely) ja Hamaguriba-linssin muotoinen teroitus, joka tuottaa terän, joka kestää erittäin hyvin sivuttaisjännitystä. Tuotemerkki käyttää laajan valikoiman teräksiä eri sarjoissaan, minkä ansiosta se voi tarjota veitsiä useissa eri hintaluokissa. Suosittuja japanilaisia ​​Seki Kanetsugu -keittiöveitsisarjoja ovat Zuiun ja Zuiun Kiwami, Saiun, Pro S ja Pro J. Zuiun luotiin yrityksen 100-vuotisjuhlavuodeksi ja se on kunnianosoitus vuosisatoja vanhoille perinteille. Näiden veitsien terät on taottu sanmai-tekniikalla: niiden ydin on valmistettu huipputeknologisesta SPG2-jauheteräksestä, joka tunnetaan uskomattomasta kovuudestaan. Tupit on valmistettu monikerroksisesta Damaskoksen teräksestä, mikä luo elegantin aaltoilevan kuvion. Veitset on varustettu eleganteilla wa-kahvoilla ja toimitetaan puisissa lahjalaatikoissa. Seki Kanetsugu Saiunilla on myös kunniapaikka merkin premium-segmentissä. Saiun-terissä on VG-10-teräsytimet, jotka on sijoitettu 33 Damaskoksen teräskerroksen väliin. Micarta-kahvat ovat miellyttävät koskettaa ja erittäin kosteudenkestävät. Seki Kanetsugu Pro J -keittiöveitsissä on ZA-18-teräsytimet, joita suojaavat pehmeämmät mutta korroosionkestävät AUS-2-terästupit sivuilla. Pro J -sarjan erottavia ominaisuuksia ovat terän sivupinnan vasaroitu kuviointi ja ergonomiset pakkapuukahvat. Seki Kanetsugu Pro S on hygieeninen sarja, joka on suunniteltu ammattikeittiöihin. Sen tärkein ominaisuus on sen kokonaan ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne. Ontto kahva tekee veitsestä kevyen, tasapainoisen ja helposti puhdistettavan – se on konepesun kestävä. Tämä sarja on erinomainen valinta paitsi ravintoloille ja pitopalveluyrityksille, myös aloitteleville kotikokkaille, jotka etsivät luotettavaa ja helppohoitoista työkalua edulliseen hintaan.

Olemme Seki Kanetsugu Hamono Co., Ltd:n virallinen jakelija.