Filtrer
Prix
€ €
Fabricants
Longueur des cordes, mm
Taille
Sex
Pays
Acier
Poignée
Série
Dureté
Etui
Verrouillage
Matériel
Filtrer
Couteau à fruits et légumes Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 1035162 10cm
Couteau de cuisine Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 10cm 1035162
Le couteau à légumes ZWILLING VIER STERNE, doté d'une lame de 10 cm, est conçu pour les tâches culinaires les plus précises. Il est idéal pour peler et trancher les fruits et légumes, garnir les plats et réaliser toutes les tâches exigeant une précision maximale et une maîtrise parfaite de chaque geste. La lame est forgée d'une seule pièce d'acier développé spécifiquement pour ZWILLING. Notre technologie exclusive de cryogénisation FRIODUR accroît la dureté de l'acier et garantit une protection anticorrosion optimale. Sa conception monobloc, sans joint entre le manche et la lame, empêche l'accumulation de saletés.
66,93 €

En stock

Couteau de cuisine trancheur Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 1035145 16cm
Couteau de cuisine Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 16cm 1035145
Ce couteau à viande, doté d'une lame de 16 cm, est conçu pour une découpe précise. Sa lame étroite permet de trancher facilement la viande et autres aliments en fines lamelles régulières. La série ZWILLING VIER STERNE est une référence de qualité allemande depuis près d'un demi-siècle, alliant technologie éprouvée et grande fiabilité. Cette nouvelle version de la gamme classique arbore un design revisité avec un manche en bois de Kochibe certifié. La lame est forgée d'une seule pièce d'acier ZWILLING. Grâce au traitement cryogénique FRIODUR, le couteau conserve son tranchant durablement, est extrêmement résistant et bénéficie d'une protection efficace contre la corrosion. Un affûtage précis en V garantit d'excellentes performances de coupe. Une mitre robuste améliore l'équilibre du couteau et assure une prise en main sûre. La jonction monobloc de la lame et du manche répond aux normes d'hygiène les plus strictes.
78,88 €

En stock

Couteau de Chef Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 1035144 20cm
Couteau de cuisine Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 20cm 1035144
Un couteau de chef à lame de 20 cm est un outil polyvalent pour la plupart des tâches en cuisine. La série ZWILLING VIER STERNE, produite depuis 1976, demeure l'une des gammes de couteaux les plus emblématiques de la marque. Cette version revisitée, célébrant son 50e anniversaire, est dotée d'un élégant manche en bois de Kochibe certifié écologique, qui confère au couteau une allure raffinée et offre une prise en main particulièrement confortable et sûre. La lame est forgée à partir d'une seule pièce d'acier exclusif grâce à un procédé de fusion spécial développé par ZWILLING. Un traitement cryogénique par la technologie FRIODUR, également exclusive, garantit une dureté élevée. Une mitre prononcée assure un équilibre parfait du couteau et renforce la sécurité.
86,85 €

En stock

Couteau pliant Mikov Rybička Feuilles 130-NZn-1-LIST 5.5cm
Couteau pliant Mikov Rybička Feuilles 5.5cm 130-NZn-1-LIST
Rybička est une version classique de la version classique de Mikov, qui joue avec la liste. Ce modèle est très répandu en Tchéquie. Je suis actuellement en contact avec un établissement de l'étage inférieur 420. Le rasoir compact peut porter votre numéro sur la carte ou le saumon, ce n'est pas votre cas. Cette année-là, Rybička n'est pas un véritable créateur de mode légendaire, mais un outil EDC très utile. La société Mikov est actuellement en vente en Tchéquie et propose des produits régionaux, ce qui lui permet de faire des affaires authentiques.
15,86 €

En stock

Couteau pliant Mikov Rybička Bronze 130-NZn-1/ZL 5.5cm
Couteau pliant Mikov Rybička Bronze 5.5cm 130-NZn-1/ZL
Le Rybička est un couteau de poche tchèque légendaire. Il existe en version classique avec un manche en bronze. Le premier couteau en forme de poisson est apparu il y a plus d'un siècle. Depuis, son design reconnaissable est resté quasiment inchangé, mais la qualité des matériaux et de la fabrication s'est considérablement améliorée. Les plaquettes en bois du manche ont été remplacées par des plaquettes en alliage de zinc avec un revêtement protecteur. La lame, autrefois en acier au carbone, est maintenant fabriquée en acier inoxydable 420 de haute qualité, d'une dureté de 52 à 55 HRC, ce qui lui confère une meilleure résistance à la corrosion et une longue durée de vie. Aujourd'hui, le Rybička est bien plus qu'un symbole du passé ou un souvenir mémorable. Il s'impose de plus en plus comme un couteau EDC (Every Day Carry) pratique au quotidien. Il est idéal pour les petits travaux domestiques en ville, les promenades en pleine nature, la cueillette de champignons, et peut également devenir un accessoire tendance apprécié des jeunes générations.
6,29 €

En stock

Kiritsuke Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21cm
Kiritsuke Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Zuiun 21cm 9305
Couteau de cuisine japonais haut de gamme Seki Kanetsugu Zuiun kiritsuke, 21 cm. Le Kiritsuke est un grand couteau utilitaire, hybride entre usuba et yanagiba. Seki Kanetsugu célèbre son 100e anniversaire avec le lancement des couteaux de cuisine uniques de la série Zuiun. La fabrication de ces couteaux s'inspire des traditions de la fabrication de sabres japonais. La lame damas est dotée d'un noyau en acier poudré SPG2. Le motif unique de la lame, semblable à des nuages, est appelé « hamon ». L'affûtage en V de la lame est appelé Hamaguri-ba – c'est ainsi que sont affûtés les sabres japonais. Il n'est donc pas exagéré de dire que les Zuiun sont les couteaux de cuisine les plus tranchants de Seki Kanetsugu. Les manches sont en bois laminé. Tous les couteaux Seki Kanetsugu Zuiun sont fabriqués à la main. Livrés dans un coffret cadeau en bois.
262,95 €

En stock

Santoku Couteau Japonais Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami Zuiun Kiwami 9503 18cm
Santoku Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami Zuiun Kiwami 18cm 9503
Le couteau de la série Santoku 9503 Zuiun Kiwami de Seki Kanetsugu a un design impressionnant et est fabriqué à partir de matériaux de la plus haute qualité Le Zuiun est un modèle spécial fabriqué pour célébrer le centenaire de l'entreprise. Les couteaux Seki Kanetsugu Zuiun ont des lames avec un motif « hamon ». Dans son incarnation actuelle, Seki Kanetsugu Cutlery fabrique des lames modernes qui présentent les caractéristiques des épées japonaises : incassables, inflexibles et très tranchantes. La société a également insufflé au Zuiun l’esprit de ces épées. La lame est fabriquée selon la technique San Mai, où le noyau est en acier poudré rapide SPG2 (Super Powder Gold 2) et recouvert de damas 62 couches. Le revêtement de lame DLC (Diamond Like Carbon) est une fine couche appliquée sur la surface pour améliorer les propriétés du couteau. Le traitement de surface augmente la résistance à l'usure et à l'abrasion. Finement affûtée par des artisans, la surface de la lame présente un motif semblable à un nuage. Il est également forgé dans une lame "hamaguri-ba" en forme de V, reflétant une caractéristique des épées japonaises. Le beau manche, très résistant et facile à nettoyer, est en stratifié, a une forme octogonale et s'adapte parfaitement à la main.  Tous les couteaux Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami sont fabriqués à la main. Livré dans des coffrets cadeaux en bois.
282,07 €

En stock

Utility kitchen knife Seki Kanetsugu Zuiun Petty 9302 15cm
Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Zuiun Petty 15cm 9302
Le couteau d'office Seki Kanetsugu Zuiun Petty est un couteau de cuisine japonais utilitaire doté d'une lame de 15 cm. Seki Kanetsugu célèbre son centenaire avec le lancement de la série unique de couteaux de cuisine Zuiun. Cette série s'inspire des traditions de la forge des sabres japonais. La lame en acier damassé possède un cœur en acier SPG2. Le motif unique de la lame, évoquant un nuage, est appelé « hamon ». L'affûtage en V, appelé Hamaguri-ba, est la même technique utilisée pour affûter les sabres japonais. On peut donc affirmer sans exagérer que les couteaux Zuiun sont les plus tranchants de la gamme Seki Kanetsugu. Les manches sont en bois lamellé-collé. Tous les couteaux Seki Kanetsugu Zuiun sont fabriqués artisanalement et présentés dans un coffret cadeau en bois.
169,72 €

En stock

Couteau de Chef Zwilling J.A.Henckels Twin Signature 1036154 20cm
Couteau de cuisine Zwilling J.A.Henckels Twin Signature 20cm 1036154
Le couteau de chef ZWILLING TWIN Signature 1036154, doté d'une lame de 20 cm, est un outil polyvalent adapté à toutes les tâches en cuisine. Les couteaux TWIN Signature sont forgés à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable allemand exclusif ZWILLING, une formule perfectionnée depuis près de 300 ans. Cette technologie confère à la lame une légèreté et une robustesse exceptionnelles. Le traitement cryogénique FRIODUR® lui assure une dureté de 57 HRC. Pour un angle d'affûtage optimal, la lame est affûtée au laser, polie avec précision et finie. Le manche ergonomique en polymère, fixé par trois rivets, est solidement ancré à la soie et orné du logo ZWILLING. Fabriqué en Allemagne. Ce couteau passe au lave-vaisselle, mais pour préserver au mieux son aspect et ses performances de coupe, le fabricant recommande un lavage à la main.
55,70 €

En stock

Couteau de cuisine universel Zwilling J.A.Henckels All Star Santoku 1020801 18cm
Couteau de cuisine Zwilling J.A.Henckels All Star Santoku 18cm 1020801
Le couteau Santoku 33788-184-0 de la gamme ZWILLING ALL*STAR allie style et esthétique japonais au savoir-faire ZWILLING, fort de 290 ans d'histoire. Sa lame FRIODUR trempée à la glace, en acier inoxydable ZWILLING à la formule spéciale, est flexible et résistante à la corrosion. Sa longueur de 18 cm est idéale pour découper poissons, viandes et légumes. Des alvéoles spéciales sur la lame empêchent les aliments d'y adhérer. Son équilibre parfait et son nouveau manche ergonomique assurent une prise en main confortable. Un élégant logo argenté orne l'extrémité du manche. Tous les couteaux ZWILLING ALL*STAR bénéficient d'un nouvel emballage écologique, 100 % sans plastique. Le Santoku ZWILLING ALL*STAR pèse 155 g.
78,09 €

En stock

Couteau à lame fix Böker Plus Sentinal 02BP0027 7.5cm
-10%
Couteau à lame fix Böker Plus Sentinal 7.5cm 02BP0027
Le couteau Boker Plus Sentinal a été conçu par Christoph Gihring de Forge Works. Couteau EDC (Everyday Carry), le Sentinal impressionne par sa lame à pointe clip en acier suédois 14C28N, offrant un excellent tranchant et une résistance à la corrosion. La finition stonewashed de la lame minimise les rayures et les marques d'usure. Sa construction robuste entièrement métallique assure une prise en main sûre, même par temps humide. La surface texturée améliore le contrôle et les plaquettes sont facilement amovibles pour le nettoyage. Le couteau peut également être utilisé sans les plaquettes. Son design fin et compact en fait le couteau idéal pour les activités de plein air, la chasse, le camping et la randonnée. Pour un transport sûr et confortable, le couteau est fourni avec un étui Kydex spécial muni d'un clip ceinture.
53,07 €
58,96 €

En stock

Couteau Papillon Böker Plus Relack Trainer 01BP0049 10.1cm
Couteau pliant Böker Plus Relack Trainer 10.1cm 01BP0049
Le couteau papillon d'entraînement Boker Plus Balisong Relack Trainer, conçu pour les débutants comme pour les utilisateurs confirmés, offre une expérience d'entraînement sûre et réaliste. Sa lame de sécurité est fabriquée en acier 420 durable et possède une pointe arrondie et des bords lisses pour minimiser les risques de blessure. Le revêtement rouge à larges encoches distingue clairement ce couteau d'entraînement d'une véritable lame, garantissant une sécurité maximale. Parallèlement, le mécanisme et la répartition du poids du Relack Trainer imitent fidèlement un véritable couteau papillon, assurant un contrôle réaliste et favorisant le développement de la mémoire musculaire. Les poignées texturées en aluminium haute résistance offrent une prise en main sûre, même lors de mouvements rapides et complexes. Un étui en nylon pratique est inclus pour un rangement et un transport faciles. Le Boker Plus Balisong Relack Trainer pèse 134 g.
15,14 €

Expédition après 10-20 jours ouvrables

Couteau pliant Böker Plus Kihon Compact 01BP0037 7cm
-10%
Couteau pliant Böker Plus Kihon Compact 7cm 01BP0037
Le coutelier Lucas Burnley a transposé les principes des arts martiaux japonais dans l'univers des couteaux EDC avec le Boker Plus Kihon Compact. Le terme « kihon » englobe les fondamentaux et les techniques de base des arts martiaux japonais. Ce couteau offre à l'utilisateur l'essentiel : simplicité, robustesse et ergonomie irréprochable. Sa lame à pointe de lance, forgée en acier D2 résistant à l'usure, est facilement ajustable grâce à un système de roulement à billes. Un verrouillage sécurisé garantit la sécurité, et le manche en fibre de verre texturé assure une prise en main sûre. Les détails anodisés orange, contrastant avec le design épuré, confèrent au modèle une esthétique distinctive. Le couteau est parfaitement adapté à l'utilisateur : le clip est réversible et un trou pour lanière offre davantage d'options de port. Le couteau Boker Plus Kihon Compact 01BP0037 ne pèse que 67 g.
31,55 €
35,06 €

En stock

Gyuto Couteau Japonais Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 9105 21cm
Gyuto Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 21cm 9105
Couteau de chef japonais Seki Kanetsugu Heptagon Wood. La lame mesure 21 cm. Sa lame triple couche est en acier VG2. Le manche est en bois stabilisé laminé. Ce manche heptagonal offre une prise en main confortable et antidérapante. Ne pas laver au lave-vaisselle. Les couteaux japonais Heptagon Wood Seki Kanetsugu sont fabriqués au Japon, à Seki.
112,35 €

En stock

Couteau Automatique Böker Magnum Rubico Auto 01SC054 8.5cm
Couteau pliant Böker Magnum Rubico Auto 8.5cm 01SC054
Le Boker Magnum Rubico Auto est un couteau automatique avec verrouillage par bouton. Il allie design classique et moderne. Sa lame de 85 mm est en acier inoxydable américain 440A. Son manche est en fibre de carbone lisse. Le Boker Magnum Rubico Auto pèse 135 g. Il est équipé d'un clip.
39,00 €

Expédition après 10-15 jours ouvrables

Couteau Automatique Böker Magnum Classic Auto Wood 01RY911 8.4cm
Couteau pliant Böker Magnum Classic Auto Wood 8.4cm 01RY911
Couteau automatique Boker Magnum Classic Auto avec verrouillage par bouton-poussoir. Alliant design classique et moderne, il est doté d'une lame mate de 84 mm de long en acier inoxydable américain 440A. Son manche lisse en palissandre est muni d'un clip de poche et d'un trou pour dragonne. Le Boker Magnum Classic Auto pèse environ 147 g.
35,82 €

Expédition après 10-15 jours ouvrables

Balisong Böker Magnum Neptis 06EX408 8.5cm
Couteau pliant Böker Magnum Neptis 8.5cm 06EX408
Nouveau couteau papillon balisong compact et léger Böker Magnum Neptis. La lame est en acier inoxydable 440A. Les couteaux Boker Magnum sont fournis dans des boîtes de marque. Peut être utilisé pour des figures ou comme couteau EDC pliant.
16,69 €

Expédition après 10-15 jours ouvrables

Paring Vegetable knife Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 34075-141-0 14cm
Couteau de cuisine Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 14cm 34075-141-0
Le format compact du couteau Zwilling Miyabi 6000MCT Shotoh 34075-141-0 lui confère une excellente maniabilité et un contrôle optimal, idéal pour les coupes précises. La série Miyabi 6000MCT est dotée d'une lame en acier poudre MC63 (microcarbure) ultra-tranchant. La dureté du tranchant est d'environ 63 HRC sur l'échelle de Rockwell. La lame est trempée à -196 °C, ce qui accroît la stabilité et la flexibilité du tranchant et lui assure un affûtage durable. Ce modèle possède une lame symétrique avec un tranchant Honbazuke ultra-affûté. Le manche est en bois pakka, un plastique stratifié composé principalement de bois et de résine phénolique. Nous recommandons de laver le couteau à la main, de l'affûter sur une pierre à eau et d'utiliser une planche à découper en bois. Les planches en verre, en céramique ou en pierre ne conviennent pas et risquent d'endommager le tranchant. MyGoodknife propose uniquement des couteaux de cuisine haut de gamme.
167,33 €

En stock

Automatic knife Böker Plus Intention II Black 01BO482 8cm
Couteau pliant Böker Plus Intention II Black 8cm 01BO482
Boker Plus Intention II Black stylish folder is designed as a tactical automatic knife, the Böker Plus Intention is not only convincing in the field, but also copes effortlessly with all the cutting tasks that arise in everyday life. Pressing the push button releases the dark stonewash 78 mm blade made of D2, by the tension of the spring behind it, it then flips open automatically. A clean latching slide lock further secures the knife against accidental release. The ergonomically shaped handle is made of textured black G10, ribbing in the area of the thumb rest and the pronounced finger recess further improve the hand position. With lanyard loop and clip (tip-down). Weight 109 g.
39,80 €

Expédition après 10-20 jours ouvrables

Couteau Automatique Böker Plus Strike Spearpoint 01BO400 8.5cm
Couteau pliant Böker Plus Strike Spearpoint 8.5cm 01BO400
Couteau pliant automatique Böker Plus Strike Spearpoint avec une longueur de lame de 85 mm. La lame est fabriquée en AUS-8, un acier japonais qui, pour un prix relativement bas, offre une combinaison optimale de flexibilité et de dureté, tient bien l'affûtage et résiste à la corrosion. Les poignées sont en aluminium 6061 T-6. Le couteau pliant automatique Böker Plus Strike Spearpoint pèse 137 g.
55,74 €

Expédition après 10-20 jours ouvrables

Couteau à lame fix Mcusta Mike Irie Sport MC232DB 6.7cm
Couteau à lame fix Mcusta Mike Irie Sport 6.7cm MC232DB
Le MC-232DB est le fruit de la première collaboration entre Mcusta et le coutelier américain Mike Irey. Créateur de couteaux de chasse depuis 1991, Irey a développé la série Sport, des modèles compacts aux lignes élégantes. La collection Sport est fabriquée presque entièrement à la main et allie le design signature de Mike Irey aux éléments traditionnels de Mcusta, au savoir-faire japonais et à une fabrication de précision. La lame est en acier inoxydable San Mai, avec un revêtement à 33 couches et un noyau en VG-10. Elle présente une texture tsuchime. Le dos de la lame est quadrillé pour un appui-pouce optimal. Le manche est en micarta noir. Le couteau est livré avec un étui en cuir marron clair.
421,51 €

En stock

Couteau pliant Mcusta Petit Micarta MC211D 4.5cm
Couteau pliant Mcusta Petit Micarta 4.5cm MC211D
Le Mcusta Petit est un couteau de poche miniature conçu pour un usage quotidien. Extrêmement léger (moins de 42 grammes), il est doté d'une lame de 45 mm de long en acier damassé 33 couches avec un noyau en acier VG-10. Le dos de la lame présente une finition tsuchime forgée. Fermé, le couteau mesure 7,3 cm. Le manche est en micarta de jute avec des platines en acier inoxydable et un clip de poche intégré. Fabriqué à Seki, au Japon, Mcusta allie technologie moderne et savoir-faire artisanal japonais traditionnel pour produire des couteaux faits main de haute qualité.
134,66 €

En stock

Couteau pliant Mcusta Sengoku Toyotomi Hideyoshi MC-0182D 9.5cm
Couteau pliant Mcusta Sengoku Toyotomi Hideyoshi 9.5cm MC-0182D
Le Mcusta Hideyoshi est un couteau pliant japonais à lame en acier damassé. Quatrième modèle de la série Sengoku Busho, il rend hommage aux héros japonais. Ce couteau porte le nom du shogun Toyotomi Hideyoshi, disciple du grand Oda Nobunaga. Le kamon de sa famille est gravé sur le manche en bois stabilisé, inspiré des armures de samouraï. Fabriqués à Seki, au Japon, les couteaux Mcusta allient technologie moderne et savoir-faire artisanal traditionnel japonais.
198,41 €

En stock

Couteau pliant Mcusta Oda Nobunaga MC-0181G 9.4cm
Couteau pliant Mcusta Oda Nobunaga 9.4cm MC-0181G
Le couteau Mcusta Oda Nobunaga MC-181G de la série Sengoku rend hommage à Nobunaga Oda, l'un des samouraïs les plus célèbres du Japon, qui joua un rôle déterminant dans l'unification du pays. Ce couteau est doté d'une lame en acier SPG2 à trois couches (San Mai). Sa finition est forgée. Le manche en micarta noir est orné de rivets en laiton et de gravures. Fabriqués à Seki, au Japon, les couteaux pliants Mcusta allient savoir-faire artisanal et tradition aux technologies les plus modernes.
206,37 €

En stock