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Nakiri Couteau Japonais Ittetsu VG-10 Damascus IWZ-108 17cm
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Nakiri Couteau de cuisine Ittetsu VG-10 Damascus 17cm IWZ-108
Couteau à légumes japonais nakiri Ittetsu avec une longueur de lame de 17 cm. La lame est en acier Damas estampé VG10, 33 couches. Le manche est en bois laminé résistant à l'humidité - bois Pakka. Nakiri est un couteau à légumes avec un tranchant fin et n'est pas destiné à hacher ou trancher des aliments très durs. Les couteaux Ittetsu sont fabriqués au Japon. Les couteaux de cuisine japonais ne passent pas au lave-vaisselle.
142,63 €

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Couteau pliant Kanekoma Higonokami VG-10 Karin Kobu VG-KK 8cm
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Couteau pliant Kanekoma Higonokami VG-10 Karin Kobu 8cm VG-KK
Couteau pliant japonais Higonokami avec manche en bois rare Karin Kubu. La lame d'Higonokami est en acier premium VG-10. Le poids est d'environ 50 g. Les couteaux Higonokami sont fabriqués par Nagao Kanekoma au Japon.
102,79 €

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Couteau Japonais Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty ZR-120PE 12cm
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Couteau de cuisine Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty 12cm ZR-120PE
Couteau Yu Kurosaki Shizuku Petty avec lame de 120 mm. « Petty » est le mot japonais pour couteau d'office ou couteau utilitaire, dérivé du français « petite ». Cette série Yu Kurosaki est dotée de lames à finition tsuchime R2. Ce couteau R2 Petty, fabriqué à la main, offre un niveau de finition et de polissage exceptionnel, avec les motifs Tsuchime « Shizuku » signature de Kurosaki, à la fois esthétiques et fonctionnels. Son manche octogonal est en chêne et en wengé résistant à l'eau, séparés par un anneau turquoise naturel. Laver et sécher avec une éponge douce, puis ranger soigneusement après utilisation. Éviter de couper les os, les aliments congelés et les noyaux de fruits durs. Surface de coupe recommandée : le bois, les planches caoutchoutées, les composites haut de gamme et les plastiques de qualité comme le polyéthylène constituent des surfaces de coupe acceptables et contribuent à protéger et à prolonger le tranchant du couteau. Évitez le verre, le métal, les plans de travail et autres surfaces rigides et peu résistantes. Yu Kurosaki travaille au Takefu Knife Village.
243,03 €

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Bunka Couteau Japonais Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-165BUO 16.5cm
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Bunka Couteau de cuisine Yu Kurosaki Fujin R2 16.5cm ZRF-165BUO
Couteau de cuisine Bunka fabriqué à la main par le célèbre forgeron japonais Yu Kurosaki. La lame avec un motif martelé Tsuchime unique est en acier R2 à trois couches. La poignée octogonale est en chêne. Lors de la réalisation de cette série, Kurosaki s'est inspiré de Fujin, le dieu shintoïste du vent, ce que l'on peut voir dans la texture martelée.
274,90 €

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Santoku Couteau Japonais TOJIRO Ouran FD-612 16.5cm
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Santoku Couteau de cuisine TOJIRO Ouran 16.5cm FD-612
Nouveau! Couteau Santoku Tojiro Ouran avec une longueur de lame de 165 mm. Ce couteau de cuisine utilitaire japonais est doté d'une lame composée de 63 couches d'acier Damas VG10. Manche ovale en bois de cerisier. Sa texture naturelle tient confortablement dans la main, évoquant la simplicité exquise de l'artisanat japonais. L'ajout de renfort minimise le risque de fendillement, de déformation ou d'affaiblissement causé par les changements d'humidité ou le séchage, garantissant ainsi durabilité et fiabilité. « Ouran » (桜嵐) tire son nom de l'image sereine des fleurs de cerisier flottant gracieusement dans le vent. Cette série de couteaux incarne cette beauté éphémère à travers une lame en acier Damas et un manche en bois de cerisier. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Poids 140 g.
137,85 €

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Sharpening stone Tojiro with platform 1000/3000 F-433 6.5cm - 1
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Pierre à Aiguiser TOJIRO with platform 1000/3000 6.5cm F-433
Combination Home Whetstone w/Platform (#1000/#3000) 230x65x40mm 615g
44,35 €

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Santoku Couteau Japonais TOJIRO GAI F-1351 17cm
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Santoku Couteau de cuisine TOJIRO GAI 17cm F-1351
New! Tojiro GAI Santoku knife with 170 mm blade. The Santoku is great for slicing vegetables, fruit, or chicken. It can be used as a general chopping knife. New Tojiro GAI series is suitable for both professional and home use. Not only practical, it is design wise superior and unique. VG-10 premium Japanese knife steel is in the core, which forged by 37 layers low and high carbon stainless steel. The handle with uniquely designed rugged surface fixed by hex bolts. It is one of a kind. Series name “GAI” came from a Japanese word "armor", which is inspired by the handle. Weight of Tojiro GAI Santoku F-1351 is 175 g.
Please, use your Tojiro knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
125,00 €

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Gyuto Couteau Japonais TOJIRO Basic F-317 20cm
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Gyuto Couteau de cuisine TOJIRO Basic 20cm F-317
Gyuto F-317 japonais de la série Tojiro Basic avec une longueur de lame de 20 cm. Le couteau est utilisé pour hacher et couper la viande, le poisson, les légumes et les fruits. Lame de en acier 3 couches VG10 (60 HRC) au centre et acier inox sur les flancs. Manche ergonomique en pakkawood. Malgré sa forme en hachoir, il n'est pas indiqué pour couper les os. Un bel emballage cadeau transforme un couteau tojiro en un merveilleux cadeau. Ne coupez pas d'aliments surgelés ni d'os. Lavez votre couteau avec de l'eau tiède et une éponge douce. Si nécessaire, utilisez un détergent neutre. Séchez complètement le couteau avec un chiffon doux. Ne le lavez jamais au lave-vaisselle. Gardez votre couteau bien aiguisé en utilisant des pierres à aiguiser de haute qualité avec le grain approprié. Poids 130 gr.
48,61 €

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Couteau pliant Extrema Ratio MF1 Evo D Red Satin M390 0410000232M3SATR 9.5cm
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Couteau pliant Extrema Ratio MF1 Evo D Red Satin M390 9.5cm 0410000232M3SATR
Le MF1 Evo est l'évolution de la gamme de couteaux Extrema Ratio MF1. Cette version de couteau pliant est dotée d'une lame satinée en acier Bohler M390 et d'un manche rouge. L'Extrema Ratio MF1 Evo D Red pèse 185 g. Le manche est composé de deux plaquettes en aluminium anodisé finement usinées. Le clip en acier réversible permet de dissimuler le couteau dans la poche, le rendant ainsi invisible de l'extérieur. La poignée est équipée d'un brise-vitre arrière en métal dur. Le mécanisme de verrouillage de la lame de l'Extrema Ratio MF1 Evo D Re est le LINER-LOCK, doté d'un système de sécurité nouvelle génération « HIDDEN LOCK ».
247,01 €

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Couteau pliant Extrema Ratio LKU01 Luce 04.1000.0243M3SATC 10cm
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Couteau pliant Extrema Ratio LKU01 Luce 10cm 04.1000.0243M3SATC
Extrema Ratio LKU01 Luce est une nouvelle édition limitée (seulement 100 pièces) du célèbre couteau LKU01 EDC. La lame possède une finition satinée et est fabriquée en acier Böhler M390. Les plaquettes du manche sont en fibre de carbone, un matériau connu pour sa grande résistance mécanique et sa capacité à absorber les vibrations, rendant ainsi la prise en main plus confortable. Le Extrema Ratio LKU01 Luce pèse 109 g. Son clip de poche en acier inoxydable est amovible et réversible. Sa forme en fer à cheval rend hommage aux combattants italiens des XIXe et XXe siècles, qui utilisaient ce symbole. Le LKU01 Luce est livré dans une élégante boîte noire contenant une carte en fibre de carbone, signée par le maître armurier Danilo Rossi Lajolo di Cossano. La carte a des coins arrondis, mais son bord inférieur est affûté, ce qui permet de l’utiliser à des fins défensives en cas de besoin. Il est recommandé de vérifier la législation locale afin de s’assurer que l’utilisation, le port et le transport de cet outil sont autorisés dans votre pays.
310,76 €

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Couteau pliant Extrema Ratio LKU01 Urban Sideral 10cm
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Couteau pliant Extrema Ratio LKU01 Urban Sideral 10cm
Extrema Ratio LKU01 URBAN Sideral est un nouveau couteau pliant italien EDC adapté également aux tâches tactiques. Le couteau a une lame de 10 cm en acier Böhler N690. Les balances à poignée sont en aluminium anticorodal. Le clip de poche, en acier inoxydable, est amovible et réversible pour garantir une utilisation ambidextre. Extrema Ratio LKU01 URBAN pèse 123 g.
182,47 €

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Zwilling J.A.Henckels Frying pan Non Stick 16 cm Stainless 66659-160-0
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Zwilling J.A.Henckels Frying pan Non Stick 16 cm Stainless 66659-160-0
The frying pan from the ZWILLING Pico series with a diameter of 16 cm, without lid. Height 3,5 cm. This frying pan is very space-saving and takes over the work for preparing small amount of food. Pan is made of high quality 18/10 stainless steel and is very robust. The SIGMA Classic sandwich base has an aluminum core so that the simmer pot is evenly warm. Duraslide Ultra non-stick coating and “Stay Cool” handle. The pan can be used on all common types of stoves as well as induction and is dishwasher-safe. Oven-safe up to 200 ° C.
23,39 €

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Santoku Japanese kitchen knife Miyabi 8000DP Hibana 54487-181-0 18cm
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Santoku Couteau de cuisine Miyabi Hibana 18cm 54487-181-0
Le couteau Santoku de la collection Miyabi Hibana est un couteau de chef de style japonais parfait pour la plupart des tâches de cuisine. La forme de la lame se prête particulièrement bien au hachage et au tranchage. Des entretoises noires et en laiton élégantes sur la poignée ajoutent à la beauté et au poids qui favorisent la robustesse en main et la maniabilité à la pointe. La collection MIYABI Hibana présente un magnifique motif Damas étincelant à 49 couches sur la lame qui renforce et protège à la fois le noyau en acier FC61. Le durcissement FRIODURx2 améliore la microstructure de l'acier pour améliorer les performances de coupe, la résistance à la corrosion et la durabilité. Il est recommandé de laver à la main uniquement, d'entretenir et d'aiguiser sur une pierre à aiguiser et d'éviter d'utiliser des planches à découper en verre, en céramique ou en pierre. Fabriqué à la main à Seki, au Japon.
225,00 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Miyabi 8000DP Hibana 54481-201-0 20cm
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Gyuto Couteau de cuisine Miyabi Hibana 20cm 54481-201-0
Le couteau de cuisine japonais Gyuto Miyabi 8000DP Hibana 54481-201-0 convient pour hacher, trancher ou couper en dés de la viande, du poisson et des légumes. Des entretoises noires et en laiton élégantes sur la poignée ajoutent à la beauté et au poids qui favorisent la robustesse en main et la maniabilité à la pointe. La collection MIYABI Hibana présente un magnifique motif Damas étincelant à 49 couches sur la lame qui renforce et protège à la fois le noyau en acier FC61. Le durcissement FRIODURx2 améliore la microstructure de l'acier pour améliorer les performances de coupe, la résistance à la corrosion et la durabilité. Lavage à la main uniquement. Fabriqué à la main à Seki, au Japon.
225,00 €

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Bread knife Tojiro F-687 27cm - 1
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Couteau de cuisine TOJIRO 27cm F-687
Le couteau à pain Tojiro est idéal pour trancher pâtisseries, gâteaux et autres grandes viennoiseries. Sa lame, préparée avec soin et complexité, est extrêmement dure (dureté d'environ 60 à 61 HRC) et durable, tout en restant flexible et résistante. D'une longueur de 27 cm, elle est dotée d'un manche ergonomique en bois stabilisé. Ce couteau à pain ne passe pas au lave-vaisselle.
71,67 €

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Knife stand Zwilling J.A.Henckels 35149-400-0 - 1
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Knife stand Zwilling J.A.Henckels 35149-400-0
Your new knives have arrived but you can't think where to best store them. ZWILLING has designed this knife block measuring 23 cm 11.5 cm x 19.5 cm, which can be used with different knife series, precisely for this purpose. The high-grade wooden knife block, which is light in colour, provides six slots to improve the organisation and storage of your knives; keeping them safe and out of reach of children and yet always to hand. This natural-coloured ZWILLING knife block enhances your kitchen equipment with a useful tool you are sure to turn to time and time again.

Safe and proper storage option.
Ideal protection for your knives
Material: Beechwood
44,54 €

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Schmuckatelli Co. Grins Paracord Lanyard with Bead 4.A-GBLBDCP
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Schmuckatelli Co. Grins Paracord Lanyard with Bead 4.A-GBLBDCP
Schmuckatelli Co. Grins paracord lanyard with bead. Made of black and khaki paracords. The total length of the lanyard is about 18 cm.
11,08 €

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Nakiri Couteau Japonais Goko Hamono OUTLET! Shirogami S/S Clad GHO-004 16.5cm
-20% Sold out
Nakiri Couteau de cuisine Goko Hamono OUTLET! Shirogami S/S Clad 16.5cm GHO-004
OUTLET! Le tranchant est ondulé. La lame du couteau est droite. Goko Hamono nakiri knife with is 16,5 cm blade. The nakiri featured here is a perfect example of their philosophy. Utilizing a core of white #1 steel with a stainless cladding, the Goko nakiri is made with a slightly asymmetric edge grind. The steel is hardened to 60 HRC. A lovely rustic finish and oak wood octagonal handle complete the package.
127,74 €
159,68 €

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La dague Fox Knives Elementum All Black FX-647S 10cm
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Couteau à lame fix Fox Knives Elementum All Black 10cm FX-647S
Dague Fox Elementum avec lame partiellement dentelée en N690. Le manche en TPE s'adapte parfaitement à la main et offre une prise sûre même dans les situations délicates. La dague Fox Elementum est dotée d'un trou pour dragonne. Livrée avec étui en plastique.
67,69 €

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Honesuki Couteau Japonais Misuzu Hamono M01 16cm
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Honesuki Couteau de cuisine Misuzu Hamono 16cm M01
Couteau Bunka fabriqué par Misuzu Hamono. la lame de 16 cm est en acier SK5 avec revêtement en acier inoxydable. Veuillez noter que la lame n'est pas résistante à la corrosion. Ce couteau Hamono Misuzu pèse environ 90 g. Manche traditionnel japonais en bois de magnolia en forme de D. Bunka est un couteau de cuisine multi-propositions avec une lame à double biseau. Depuis 2006, le maître principal de Misuzu Hamono est Yamato Miyawaki. Les couteaux de cuisine japonais Misuzu Hamono sont fabriqués à la main au Japon.
67,73 €

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Gyuto Couteau Japonais Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-240CHO 24cm
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Gyuto Couteau de cuisine Yu Kurosaki Fujin R2 24cm ZRF-240CHO
Yu Kurosaki Fujin R2 Gyuto est un couteau de chef japonais artisanal fonctionnel et esthétique. Lors de la réalisation de cette série, Kurosaki s'est inspiré de Fujin, le dieu shintoïste du vent, ce que l'on peut voir dans la texture martelée. La lame de 24 cm de long avec un motif martelé Tsuchime unique est en acier R2 à trois couches. La poignée octogonale est en bois de chêne.
378,49 €

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Nakiri Couteau Japonais Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-165NAO 16.5cm
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Nakiri Couteau de cuisine Yu Kurosaki Fujin R2 16.5cm ZRF-165NAO
Fujin R2 Nakiri est un couteau à légumes japonais fabriqué à la main par l'artisan japonais Yu Kurosaki. La poignée octogonale est en chêne. La lame avec un motif martelé Tsuchime unique est en acier R2 à trois couches. En réalisant cette série, Kurosaki s'est inspiré de Fujin, le dieu shintoïste du vent, que l'on peut voir dans la texture martelée.
274,90 €

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Couteau à lame fix Böker Magnum Alacrán 02RY400 11.5cm
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Couteau à lame fix Böker Magnum Alacrán 11.5cm 02RY400
Nouveau couteau Boker Magnum Alacrán est conçu par Fernando Santos. La lame est en acier 440 B. Construction pleine soie. Boker magnum Alacran a des balances à manche en aluminium. Le poids est d'environ 274 g. Le couteau a une gaine kydex.
30,24 €

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Gyuto Couteau Japonais Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-210CHO 21cm
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Gyuto Couteau de cuisine Yu Kurosaki Fujin R2 21cm ZRF-210CHO
Le Fujin R2 Gyuto est un magnifique couteau de cuisine japonais gyuto, fonctionnel et esthétique, fabriqué à la main par l'artisan japonais Yu Kurosaki. Lors de la création de cette série, Kurosaki s'est inspiré de Fujin, le dieu shintoïste du vent, ce qui se voit dans la texture martelée. La lame de 21 cm de long avec un motif martelé Tsuchime unique est en acier R2 à trois couches. Le manche octogonal est en chêne
358,57 €

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