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Gyuto Couteau Japonais TOJIRO Zen Black FD-1563 18cm
-10% Nouveau
Gyuto Couteau de cuisine TOJIRO Zen Black 18cm FD-1563
Le couteau de chef Tojiro Zen Black FD-1563 possède une lame de 18 cm. Cette lame est composée de trois couches et d'un noyau en acier VG-10. Les fourreaux sont en acier chromé avec une finition oxydée noire. Le manche ovale traditionnel japonais Wa est en bois de châtaignier. Les couteaux japonais Tojiro Zen Black ne passent pas au lave-vaisselle et ne doivent pas être utilisés pour couper des aliments congelés, des os ou d'autres aliments très durs. Le couteau de chef Tojiro Zen Black FD-1563 pèse 120 g et est présenté dans un élégant coffret marron de la marque.
100,40 €
111,55 €

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Couteau Japonais TOJIRO Zen Black pour les légumes FD-1561 9cm
-10% Nouveau
Couteau de cuisine TOJIRO Zen Black pour les légumes 9cm FD-1561
Couteau à légumes Tojiro Zen Black FD-FD-1591, lame de 9 cm. Les couteaux de cuisine japonais de la série Tojiro Zen Black allient manches traditionnels japonais et lames de style européen. La lame Zen à trois couches est en acier VG-10 et se distingue par son tranchant exceptionnel. Les fourreaux sont en acier chromé avec une finition noire oxydée. Les manches sont en bois de châtaignier. Les couteaux japonais Tojiro Zen Black ne passent pas au lave-vaisselle et ne sont pas adaptés à la découpe d'aliments congelés, d'os ou d'aliments très durs. Le couteau à légumes Tojiro Zen Black FD-FD-1591 pèse 40 g et est présenté dans un élégant coffret.
50,92 €
56,57 €

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Couteau de cuisine universel Tojiro Shippu Black Paring FD-1592 13cm
-10%
Couteau de cuisine Tojiro Shippu Black Paring 13cm FD-1592
Couteau Tojiro Shippu Black Petty avec lame de 130 mm. En forgeant encore et encore de l'acier de deux duretés différentes, un élégant motif d'ondulation apparaît et la grande uniformité de l'acier à noyau VG10 génère finalement une netteté maximale. Le traitement à l'oxyde noir, qui est la technologie souvent utilisée pour les équipements médicaux, a été appliqué sur la lame. La lame présente ainsi à la fois une résistance exceptionnelle à la corrosion et un bel aspect visuel. Le manche en châtaignier a une excellente durabilité et un traitement anti-feu appliqué en plus sur la surface le rend encore plus résistant.
83,47 €
92,74 €

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Gyuto Couteau Japonais TOJIRO FD-1564 21cm
-10%
Gyuto Couteau de cuisine TOJIRO 21cm FD-1564
Couteau de chef Tojiro Zen Black FD-1564, longueur de lame 21 cm. Les couteaux de cuisine japonais de la série Tojiro Zen Black allient des manches japonais traditionnels à des lames de forme européenne. La couche de coupe des lames ZEN triple couche est en acier VG-10 et se distingue par son tranchant unique. Les revêtements extérieurs sont en acier chromé avec oxydation noire. Le manche est en bois de châtaignier. Les couteaux japonais Tojiro Zen Black ne passent pas au lave-vaisselle et sont utilisés pour couper des aliments surgelés, des os et autres produits à structure très dure. Le couteau de chef Tojiro Zen Black FD-1564 pèse 135 g. Il est livré dans un joli coffret.
107,42 €
119,35 €

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Santoku Couteau Japonais TOJIRO Zen Black FD-1567 16.5cm
-10%
Santoku Couteau de cuisine TOJIRO Zen Black 16.5cm FD-1567
Le couteau Santoku Tojiro Zen Black FD-1567 possède une lame de 165 mm. Ce couteau utilitaire japonais peut remplacer ou compléter un couteau de chef. Sa lame présente une construction traditionnelle à trois couches, typique des couteaux japonais. Le noyau est en acier VG-10, tandis que les couches extérieures sont en acier chromé avec une finition d'oxydation noire. Le manche traditionnel est en bois de châtaignier japonais. Ce couteau passe au lave-vaisselle et ne doit pas être utilisé pour couper des aliments congelés. Le couteau Santoku Tojiro Zen Black FD-1567 pèse 125 g. Il est présenté dans un élégant coffret et constitue un cadeau idéal.
100,16 €
111,29 €

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Sujihiki Couteau Japonais Tojiro Zen Black FD-1569 21cm
-10%
Sujihiki Couteau de cuisine Tojiro Zen Black 21cm FD-1569
Tojiro Zen Black sujihiki slicing knife with 210 mm blade. VG10 as core steel, clad by 13-chrome stainless steel, it has achieved both professional sharpness and easy maintenance. Black oxide processing, which is the technology often used for medical equipment, has been applied on blade. The blade thus has both outstanding corrosion resistance and beautiful visual aspect. Tojiro Zen Black Slicer FD-1569 weights 110 g. Chestnut handle has excellent durability, and additionally applied fire treatment on surface makes it even stronger. Tojiro Zen Black Slicer FD-1569 is not allowed to wash by dishwasher. It has very hard, but thin blade and not allowed to cut bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products.
100,16 €
111,29 €

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Nakiri Couteau Japonais TOJIRO FD-1568 16.5cm
-10%
Nakiri Couteau de cuisine TOJIRO 16.5cm FD-1568
Le couteau nakiri Tojiro Zen Black FD-1568 possède une lame de 165 mm. Ce couteau de cuisine japonais, idéal pour trancher et hacher, est principalement utilisé pour les légumes. Sa lame est composée d'un noyau en acier VG-10 et de parements en acier chromé noir. Le manche ovale traditionnel japonais en bois de châtaignier passe au lave-vaisselle et convient parfaitement à la découpe d'aliments congelés, d'os et d'autres aliments très durs. Le couteau nakiri Tojiro Zen Black FD-1568 pèse 145 g et est présenté dans un élégant coffret de la marque.
97,98 €
108,87 €

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Gyuto Couteau Japonais TOJIRO Zen Black FD-1565 24cm
-10%
Gyuto Couteau de cuisine TOJIRO Zen Black 24cm FD-1565
Le couteau de chef Tojiro Zen Black FD-1565 possède une lame de 24 cm. La lame à trois couches de la série ZEN est en acier VG-10 et offre un tranchant exceptionnel. Le fourreau est en acier chromé avec une finition noire oxydée. Le manche brun est en bois de châtaignier. Ce couteau de chef ne passe pas au lave-vaisselle et ne doit pas être utilisé pour couper des aliments congelés. Le Tojiro Zen Black FD-1565 pèse 170 g et est livré dans un coffret de la marque.
137,18 €
152,42 €

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Gyuto Couteau Japonais Tojiro Shippu Black FD-1595 24cm
-10%
Gyuto Couteau de cuisine Tojiro Shippu Black 24cm FD-1595
Shippu Black series from Tojiro features a 63 layered Damascus Steel blade with a VG-10 core. The blades are anodized black to highlight the elegant patterning.The chestnut wood handle is both beautiful and practical.
214,11 €
237,90 €

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Paring Vegetable knife Tojiro Shippu Black FD-1591 9cm - 1
-10%
Paring Couteau de cuisine TOJIRO Shippu Black 9cm FD-1591
Le couteau à légumes Tojiro Shippu Black possède une lame de 9 cm. Léger et élégant, ce couteau de cuisine est idéal pour peler et trancher fruits et légumes. Les couteaux Tojiro Shippu sont fabriqués en acier VG-10 multicouche, offrant une dureté exceptionnelle (jusqu'à 63 HRc). L'acier damassé est composé de 37 couches. Le manche traditionnel japonais wa est en bois de châtaignier. Les couteaux Tojiro Shippu Black sont présentés dans de magnifiques coffrets.
74,03 €
82,26 €

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Peeling Vegetable knife Tojiro Shippu Black FD-1590 7cm
-10%
Couteau à éplucher Couteau de cuisine TOJIRO Shippu Black 7cm FD-1590
Le couteau à éplucher les fruits et légumes Tojiro Shippu Black FD-1590. Il permet d'éplucher, de retirer les pépins et autres parties non comestibles des fruits et légumes, et de les découper rapidement à la taille souhaitée. Son design le rend également idéal pour farcir les légumes. La série Tojiro Shippu Black est dotée d'une lame en acier damassé 37 couches avec un noyau en VG-10. Les lames sont anodisées noires pour mettre en valeur leur élégant motif. Un manche en bois de châtaignier est également inclus. Ne jamais laver ce couteau au lave-vaisselle. Son magnifique emballage cadeau fait du Tojiro Shippu Black un présent idéal.
74,03 €
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Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro Shippu Black FD-1593 18cm
-10%
Gyuto Couteau de cuisine TOJIRO Shippu Black 18cm FD-1593
Le couteau de chef Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1593 est idéal pour la plupart des tâches en cuisine : trancher les légumes racines, les légumes et les produits semi-finis, ainsi que découper la viande, le poisson et la volaille. C'est un outil polyvalent permettant de créer des plats qui deviendront la signature des professionnels. La série Tojiro Shippu Black est dotée d'une lame en acier damassé 63 couches avec un noyau en VG-10. Les lames sont anodisées noires pour mettre en valeur l'élégance du grain. Le manche en bois de châtaignier est à la fois esthétique et pratique. Ne pas utiliser pour couper des aliments congelés ou des os. Laver le couteau à l'eau chaude avec une éponge douce. Utiliser un détergent neutre si nécessaire. Sécher soigneusement le couteau avec un chiffon doux. Ne jamais le laver au lave-vaisselle. Entretenir le tranchant du couteau avec des pierres à aiguiser de haute qualité au grain approprié. Présenté dans un élégant coffret cadeau, le couteau de chef Tojiro Shippu Black est un présent idéal.
139,35 €
154,84 €

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Bunka Couteau Japonais Motokyuuichi MQ-1114 18cm
-10% Sold out
Bunka Couteau de cuisine Motokyuuichi 18cm MQ-1114
Le couteau bunka Motokyuuichi est idéal pour ceux qui débutent avec les couteaux de cuisine japonais. Son manche ovale classique, de type Wa, est en châtaignier. La lame Motokyuuichi est en acier carbone Shirogami 2 White Paper, avec des fourreaux en fer au revêtement spécial. Ces fourreaux protègent le cœur extrêmement dur de la lame. Il est recommandé de le laver à la main, de l'affûter à la pierre à eau et d'utiliser des planches à découper en bois ou professionnelles.
64,60 €
71,77 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro Shippu Black FD-1594 21cm
-10% Sold out
Gyuto Couteau de cuisine Tojiro Shippu Black 21cm FD-1594
The Shippu Black series from Tojiro features a 63 layered Damascus Steel blade with a VG-10 core. The blades are anodized black to highlight the elegant patterning.The chestnut wood handle is both beautiful and practical.
163,31 €
181,45 €

Sold out

Tojiro Shippu Black gift set
-10% Sold out
Tojiro Shippu Black gift set
Tojiro Shippu Black gift set includes Santoku Knife with 16,5 cm blade and Utility/Paring knife with 13 cm blade. Both knives are made of damascus laminated steel 37/63 layers (Floating Mist). This process allows the thin center layer of VG-10 steel to be extremely hard & sharp but the blade retains flexibility & strength. The comfortable handles are made from chestnut wood, which has good water resistance and smooth surface. Water buffalo ferrule prevents blade from rattling and coming off. Wooden box.
195,97 €
217,74 €

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Couteau Japonais TOJIRO Petty FD-1562 13cm
-10% Sold out
Couteau de cuisine TOJIRO Petty 13cm FD-1562
Couteau de cuisine universel Tojiro Zen Black FD-1562, longueur de lame 13 cm. Les couteaux de cuisine japonais de la série Tojiro Zen Black allient des manches japonais traditionnels à des lames de forme européenne. La couche de coupe des lames ZEN triple couche est en acier VG-10 et se distingue par son tranchant unique. Les revêtements extérieurs sont en acier chromé avec oxydation noire. Manche en châtaignier. Les couteaux japonais Tojiro Zen Black ne passent pas au lave-vaisselle et sont utilisés pour couper des aliments surgelés, des os et autres produits à structure très dure. Le couteau de cuisine japonais Tojiro Zen Black FD-1562 pèse 45 g. Il est livré dans un joli coffret.
60,24 €
66,94 €

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Santoku Japanese kitchen knife Tojiro Shippu Black FD-1597 16.5cm
-10% Sold out
Santoku Couteau de cuisine Tojiro Shippu Black 16.5cm FD-1597
Tojiro Shippu Black DP Damascus Steel Santoku with 165mm blade. By forging steel of two different hardness over and over, elegant ripple pattern emerges and high uniformity of core steel VG10 eventually generate maximum sharpness. Black oxide processing, which is the technology often used for medical equipment, has been applied on blade. The blade thus has both outstanding corrosion resistance and beautiful visual aspect. Chestnut handle has excellent durability, and additionally applied fire treatment on surface makes it even stronger.
139,35 €
154,84 €

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Sujihiki Japanese kitchen knife Tojiro Shippu Black FD-1599 21cm
-10% Sold out
Sujihiki Couteau de cuisine Tojiro Shippu Black 21cm FD-1599
Tojiro Shippu Black Sujihiki - slicing knife with 21 cm blade. The Shippu Black series from Tojiro features a 63 layered Damascus Steel blade with a VG-10 core. The blades are anodized black to highlight the elegant patterning.The chestnut wood handle is both beautiful and practical.
139,35 €
154,84 €

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Nakiri Japanese kitchen knife Tojiro Shippu Black FD-1598 16.5cm
-10% Sold out
Nakiri Couteau de cuisine Tojiro Shippu Black 16.5cm FD-1598
The Shippu Black series from Tojiro features a 63 layered Damascus Steel blade with a VG-10 core. The blades are anodized black to highlight the elegant patterning.The chestnut wood handle is both beautiful and practical.
139,35 €
154,84 €

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