Couteau Japonais Sakai Takayuki Kengata VG10 Damascus 7480 19cm
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Le couteau japonais Sakai Takayuki Kengata, doté d'une lame de 19 centimètres, est conçu pour les cuisiniers exigeants qui recherchent polyvalence, fiabilité et un design impeccable. Sa lame, semblable à une épée et dotée d'une pointe en forme de K, offre un contrôle inégalé pour les découpes fines et les tâches culinaires complexes. Grâce à son équilibre parfait et à sa pointe acérée, ce couteau est aussi performant pour les découpes rapides que pour les travaux délicats. Le cœur de la lame est forgé en acier VG10 de haute qualité, réputé pour sa dureté, sa résistance à l'usure et son tranchant durable. Ce cœur est entouré de 33 couches d'acier damassé, qui non seulement renforcent la structure, mais créent également un motif ondulé captivant. Le manche, fabriqué en bois noble de zelkova (keyaki) japonais, est durable, stable et présente une texture unique, assurant une prise en main sûre et confortable. Ce couteau est le fruit du savoir-faire ancestral de la forge japonaise et des technologies de production modernes, une création de la société Aoki Hamono Co., Ltd. Ne passe pas au lave-vaisselle.
- Référence
- 7480
- Marque
- Sakai Takayuki
- Pays
- Japan
- Acier
- VG-10
- Poignée
- Keyaki
- Longueur des cordes, mm
- 190
- Total length, mm
- 330
Sakai Takayuki est une marque de couteaux de cuisine japonais haut de gamme, fabriqués à Sakai, dans la préfecture d'Osaka, l'un des principaux centres de coutellerie du Japon. La marque allie le savoir-faire traditionnel du forgeage à la main aux technologies modernes, offrant des couteaux fiables et bien équilibrés à différents prix.
La gamme Sakai Takayuki comprend des couteaux de cuisine fabriqués à partir des aciers réputés VG10, Aogami (acier bleu) et Ginsan, ainsi que des modèles en acier damassé. Ces couteaux conviennent aussi bien aux professionnels qu'aux particuliers. Commandez des couteaux Sakai Takayuki authentiques avec livraison internationale sur MyGoodKnife.