Couteau Japonais Daisuke Nishida Shirogami Bocote DN-11211 16.5cm
-
Expédition rapideNous expédions dans le monde entier ! Les commandes passées les jours ouvrables avant 14h00, heure finlandaise, sont envoyées le même jour.
-
Paiement facileMyGoodKnife propose plusieurs options de paiement pour votre achat : carte de crédit ou paiement direct sur compte bancaire.
-
Achats sécurisésMyGoodKnife est sécurisé avec un certificat SSL (Secure Socket Layer). Notre boutique en ligne est cryptée avec une protection SSL 128 bits. Lorsque vous accédez aux pages de paiement, votre transaction de paiement est entièrement sécurisée !
-
Assistance clientsContactez notre service client via chat en direct, e-mail ou formulaire de contact. Nous faisons de notre mieux pour répondre à toutes les demandes dans les meilleurs délais.
-
Remboursement de retourLes clients de l'UE ont le droit d'annuler leur commande dans les 14 jours ouvrables suivant la livraison et de retourner les marchandises pour un remboursement complet (à l'exception des frais d'expédition). Les marchandises doivent être retournées dans un état vendable (inutilisé), emballage compris.
The Funayuki DN-11211 knife is forged by Daisuke Nishida and is one of the greatest, magnificent examples of Japanese knives. Funayuki was originally used by fishermen to prepare meals at sea. This is a universal knife, it is equally convenient for them to butcher medium-sized fish, butcher its fillet and cut vegetables. Funayuki combines the look of a deba, a nakiri, and a yanagiba. Blade 165 mm is made of carbon steel Shirogami No. 1 by forge welding with a black coating. The Daisuke Nishida Funayuki has an octagonal walnut handle with a maple ring. The bolster is made of Macassar ebony wood. This knife cannot be washed in the dishwasher. Japanese kitchen knives have a very hard but thin blade. Japanese knives are not allowed to cut bones and meat with bones, coconuts and other nuts, and other hard foods. Daisuke Nishida knives due to handmade may differ slightly from those shown in the photos and sizes. Weight 240 gr.
- Référence
- DN-11211
- Marque
- Daisuke Nishida
- Country
- Japan
- Steel
- Shirogami #1
- Handle
- Walnut
- Blade Length, mm
- 165
- Total length, mm
- 310
Le forgeron japonais Daisuke Nishida, basé à Kumamoto, a 42 ans. Il est devenu disciple d'un autre forgeron à l'âge de 19 ans et, après 9 années de formation, en 2006, il a suivi sa propre voie et a établi son atelier. Il utilise uniquement de l'acier blanc #1, qui est difficile à forger, et on dit que seuls les meilleurs forgerons peuvent bien forger l'acier blanc #1. Ses méthodes sont très traditionnelles, et il forge entièrement à partir de zéro, sans l'aide de quiconque. Ainsi, vous achetez essentiellement une œuvre d'art composée par une seule personne.
