Yanagiba Couteau Japonais Sakai Takayuki Sakura Michiko Kubota 4241 27cm
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Couteau de cuisine japonais Yanagiba Sakai Takayuki, orné de fleurs de cerisier gravées à la main par Michiko Kubota. Chaque couteau est le fruit de plusieurs heures de travail individuel. Sa lame damassée est en acier inoxydable avec un noyau en ginsan pour une coupe précise. Élégant manche octogonal en bois de wengé. Le couteau Yanagiba est fourni avec un fourreau saya noir.
- Référence
- 4241
- Marque
- Sakai Takayuki
- Pays
- Japan
- Acier
- Ginsan
- Poignée
- Wenge wood
- Longueur des cordes, mm
- 270
- Dureté
- 60-61 HRC
- Total length, mm
- 417
Sakai Takayuki est une marque de couteaux de cuisine japonais haut de gamme, fabriqués à Sakai, dans la préfecture d'Osaka, l'un des principaux centres de coutellerie du Japon. La marque allie le savoir-faire traditionnel du forgeage à la main aux technologies modernes, offrant des couteaux fiables et bien équilibrés à différents prix.
La gamme Sakai Takayuki comprend des couteaux de cuisine fabriqués à partir des aciers réputés VG10, Aogami (acier bleu) et Ginsan, ainsi que des modèles en acier damassé. Ces couteaux conviennent aussi bien aux professionnels qu'aux particuliers. Commandez des couteaux Sakai Takayuki authentiques avec livraison internationale sur MyGoodKnife.