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Bunka Couteau Japonais Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-012 18cm
Bunka Couteau de cuisine Kenshiro Hatono SG2 Damascus 18cm KH-012
Couteau bunka fabriqué par le maître artisan Kenshiro Hatono. Ce couteau japonais est idéal comme couteau de cuisine polyvalent. Sa lame de 180 mm est en acier SPG2 avec fourreau en damas. Son manche traditionnel japonais wa est en wengé et sa mitre en noyer. Le couteau bunka Kenshiro Hatono ne passe pas au lave-vaisselle. Lavez-le à la main et séchez-le soigneusement après utilisation. Ne pas utiliser sur des aliments congelés ou extrêmement durs, car son tranchant est très fin. Livré dans un coffret personnalisé.
235,06 €

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Petty Couteau Japonais Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-011 13.5cm
Petty Couteau de cuisine Kenshiro Hatono SG2 Damascus 13.5cm KH-011
Couteau de cuisine Petty fabriqué par Kenshiro Hatono. La lame de 135 mm est en acier SPG2 avec un fourreau en damas. Le magnifique motif de la lame fait de ce petit couteau pratique un cadeau idéal. Le manche japonais wa est en bois de wengé. Les couteaux Kenshiro Hatono ne passent pas au lave-vaisselle. Lavez-les à la main et séchez-les soigneusement après utilisation. Livrés dans un coffret griffé.
210,36 €

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Gyuto Couteau Japonais Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-013 21cm
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Gyuto Couteau de cuisine Kenshiro Hatono SG2 Damascus 21cm KH-013
Ce couteau de chef damas est fabriqué à la main par le maître artisan Kenshiro Hatono. Sa lame de 210 mm est dotée d'une âme en acier SPG2 et de superbes surfaces en acier damas. Le manche japonais de type wa est en wengé et la mitre en noyer. Le couteau de chef gyuto Kenshiro Hatono ne passe pas au lave-vaisselle. Lavez-le à la main et séchez-le soigneusement après utilisation. Nous recommandons d'affûter les couteaux de cuisine japonais sur une pierre à eau et d'utiliser de l'huile de camélia pour les entretenir et prévenir la corrosion. Ne pas utiliser sur des aliments congelés ou extrêmement durs. Livré dans un coffret griffé.
278,09 €

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Santoku Couteau Japonais Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S165 16.5cm
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Santoku Couteau de cuisine Yoshikane Hamono Shirogami 2 16.5cm YH-S2S165
Couteau Santoku forgé à la main dans l'atelier Yoshikane Hamono, Japon. La lame est en acier au carbone Shirogami 2 (Blanc 2) avec revêtement en acier inoxydable. Ce couteau santoku japonais fabriqué à la main a un manche en bois de wengé. La hauteur de la lame est d'environ 50,5 mm. Ce couteau ne doit pas être lavé au lave-vaisselle. Les couteaux de cuisine japonais ont une lame très dure mais fine. Il n'est pas permis de couper des produits durs.
241,13 €

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Sujihiki Couteau Japonais Nakagawa Satoshi Ginsan NG-GS270 27cm
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Sujihiki Couteau de cuisine Nakagawa Satoshi Ginsan 27cm NG-GS270
Sujihiki forgée à la main par Nakagawa Satoshi. La longueur de la lame est de 27 cm. La lame du couteau sujihiki est en acier ginzan silver 3. L'acier Ginsan est également connu sous le nom de Ginsanko, ou Argent-3 a d'excellentes propriétés inoxydables. Il s'agit d'un acier au carbone inoxydable, avec 14% de chrome ajouté. Ginsan a une dureté similaire à Shirogami # 2 et presque la même rétention des bords. Le manche est en bois de wenge. La hauteur de la lame est d'environ 34,5 mm. Ce couteau ne doit pas être lavé au lave-vaisselle. Les couteaux de cuisine japonais ont une lame très dure mais fine. Il n'est pas permis de couper par des couteaux de chef japonais des os et de la viande avec des os, des noix de coco ou d'autres produits durs.
334,68 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Yu Kurosaki HAP40 wenge ZSH-270CHWO 27cm
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Gyuto Couteau de cuisine Yu Kurosaki HAP40 wenge 27cm ZSH-270CHWO
 Gyuto knife handmade by the Japanese craftsman Yu Kurosaki. The blade length is 27 cm. Blade is made of HAP40 steel. Wenge wood handle.  High quality materials and age old forging techniques combine to create a knife with an extremely sharp edge that will hold up throughout use. Only hand wash. Not allowed for cutting hard products. 
402,42 €

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Kitchen Cleaver BenJahmin Knives Camp A007 18.4cm
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Couteau de cuisine BenJahmin Knives Camp 18.4cm A007
Kitchen Cleaver BenJahmin Knives Camp A007 is 30.5cm overall with 18.4cm 440 stainless blade. Wenge wood handle. The kitchen cleaver comes with brown leather belt sheath. Great look and its quality makes that knife the best camp companion.
79,03 €

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Santoku Couteau Japonais Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Wenge ZVD-165SAW 16.5cm
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Santoku Couteau de cuisine Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Wenge 16.5cm ZVD-165SAW
Yu Kurosaki Santoku knife with wenge wood handle. Yu Kurosaki Fujin series fearture Nickel Damascus-patterned blades with a core of VG-10 stainless steel for professional with a hardness of 60-61 HRC, which provides excellent rust resistance and a long-lasting edge as well as its beautifulness. The blade surface has Damascus and unique hammered FUJIN texture which causes an image of a Japanese god believed to control the wind. The handle of Santoku Fujin VG10 Damascus Series is made of Octagonal-shaped wenge wood. Handmade by Mr. Yu Kurosaki. Yu Kurosaki works in Takefu Knife Village where he apprenticed with Hiroshi Kato.
215,32 €

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