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Coltello da pane TOJIRO Classic F-828 21.5cm
Nuovo
Coltello da cucina TOJIRO Classic 21.5cm F-828
Il coltello da pane giapponese TOJIRO CLASSIC F-828 ha una lama da 21,5 cm. Il suo bordo seghettato taglia facilmente le croste croccanti senza schiacciare il centro morbido, rendendolo ideale per baguette, pagnotte e altri prodotti da forno. La lama è realizzata con una tecnologia a tre strati: uno strato centrale in acciaio VG10 resistente all'usura è circondato da rivestimenti in acciaio inossidabile 13-Chrome. Il manico in stile europeo è realizzato in uno speciale materiale multistrato resistente all'umidità e alle crepe. Il manico è altamente igienico, grazie a un rinforzo metallico che copre la giunzione tra lama e manico. Il coltello da pane TOJIRO CLASSIC F-828 pesa 180 g.
97,21 €

In magazzino

Utility kitchen knife Tojiro DP Cobalt Alloy Petty F-802 15cm
Nuovo
Coltello da cucina TOJIRO Classic Petty 15cm F-802
Il coltello da cucina giapponese compatto TOJIRO CLASSIC Petty da 150 mm è ideale per lavori di precisione. La lama da 15 cm presenta un'anima in acciaio VG10 racchiusa tra due strati di acciaio inossidabile 13-Chrome. La lama stretta è particolarmente adatta per sbucciare e affettare frutta e verdura, preparare piccoli alimenti e per altre operazioni in cui controllo e precisione sono essenziali. Il manico, realizzato in materiale resistente e stabilizzato, è progettato per un uso prolungato e mantiene la sua forma anche con l'utilizzo quotidiano. Un rinforzo in metallo crea una transizione igienica tra lama e manico. Con un peso di soli 80 g, il coltello risulta quasi impercettibile in mano ed è perfetto per un utilizzo prolungato. Come altri modelli della serie TOJIRO CLASSIC, il Petty combina un design professionale con una manutenzione minima. Nel 1996, la serie ha ricevuto il premio Good Design/Long-Life Design Award.
71,67 €

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Japanese kitchen knife Tojiro DP Cobalt Alloy Bunka VG10 F-795 16cm - 1
Coltello da cucina TOJIRO DP Cobalt Alloy Bunka VG10 16cm F-795
Questo coltello da cucina Bunka DP è il modello di punta di Tojiro. Realizzato in acciaio VG10 come anima e rivestito in acciaio inossidabile 13-cromo, offre un'affilatura professionale e una facile manutenzione. Il manico laminato rinforzato è molto resistente e robusto, non si deforma facilmente e resiste bene al deterioramento nel tempo. Il peso del DP Bunka F-795 è di 190 g. Il rinforzo in metallo è molto igienico e impedisce l'accumulo di macchie e sporco tra lama e manico. Questo coltello multiuso è adatto non solo per tagliare verdure, carne e pesce di grandi dimensioni, ma anche per lavori di precisione grazie alla sua lama con punta a K.
94,82 €

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Santoku Japanese kitchen knife Tojiro DP Cobalt Alloy F-503 17cm
Nuovo
Coltello da cucina Santoku TOJIRO Classic 17cm F-503
Il coltello Santoku Tojiro Classic ha una lama da 17 cm. Questa serie a 3 strati è da tempo molto apprezzata e ha vinto numerosi premi. L'anima della lama è realizzata in acciaio VG10. Il manico in laminato rinforzato è robusto e rigido. Il rinforzo in metallo è altamente igienico e impedisce l'accumulo di macchie e sporco tra la lama e il manico. La lama, realizzata da artigiani esperti, garantisce un'affilatura eccezionale. Il Tojiro Classic Santoku F-503 pesa 190 g. Non è lavabile in lavastoviglie. Si consiglia il lavaggio a mano.
99,60 €

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Nakiri Japanese kitchen knife Tojiro DP Cobalt Alloy F-502 16.5cm
Nuovo
Coltello da cucina Nakiri TOJIRO Classic 16.5cm F-502
Il coltello nakiri TOJIRO CLASSIC F-502 è un coltello giapponese per verdure che combina elevata resistenza all'usura e facilità di manutenzione. Adatto sia per uso domestico che professionale, la lama è realizzata in acciaio giapponese VG10, che funge da anima ed è racchiuso tra strati di acciaio inossidabile 13-Chrome. L'ampia lama da 165 mm è ideale per sminuzzare, affettare e tritare verdure, erbe aromatiche e altri alimenti utilizzando principalmente movimenti verticali. Il manico è realizzato in un materiale multistrato resistente che resiste alla deformazione e all'invecchiamento. Un rinforzo metallico sigilla la transizione tra lama e manico, impedendo l'accumulo di sporco e facilitando l'igiene. Questo modello fa parte della serie TOJIRO CLASSIC, che ha ricevuto il premio Good Design/Long-Life Design nel 1996. Il coltello nakiri TOJIRO CLASSIC F-502 pesa 200 g.
99,60 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) TOJIRO Classic F-808 21cm
Nuovo
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) TOJIRO Classic 21cm F-808
Il coltello da chef TOJIRO CLASSIC F-808, con lama da 21 cm, è progettato per un'ampia gamma di attività in cucina: affettare carne e pesce, sminuzzare verdure, tritare erbe aromatiche e molto altro. La lama presenta una struttura a triplo strato: un'anima in acciaio VG10 massiccio racchiusa tra due strati di acciaio inossidabile 13-Chrome. Questa struttura protegge l'anima, rendendo la lama più flessibile e aumentandone la resistenza alla corrosione. La lunghezza ottimale della lama è comoda per maneggiare ingredienti di grandi dimensioni e consente di affettare con un unico colpo sicuro. Il manico in stile europeo è realizzato in un materiale multistrato resistente all'umidità e alla deformazione. Un rinforzo in metallo copre la giunzione lama-manico, facilitando la pulizia e impedendo l'accumulo di sporco in quest'area. Il coltello da chef TOJIRO CLASSIC F-808 pesa 200 g. Il modello appartiene alla serie professionale TOJIRO CLASSIC, che ha ricevuto numerosi premi di settore, tra cui il Good Design / Long-Life Design Award.
110,76 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro DP Cobalt Alloy F-807 18cm
Nuovo
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) TOJIRO Classic 18cm F-807
Questo coltello da chef appartiene alla pluripremiata serie di coltelli professionali da cucina TOJIRO CLASSIC. La lama è lunga 18 cm. Il manico in stile europeo è realizzato in materiale laminato rinforzato (RLM), un materiale ecologico resistente al restringimento, alle crepe e ad altri tipi di usura. La lama è composta da tre strati di acciaio VG10 con rivestimenti in acciaio più morbido. Un rinforzo metallico tra la lama e il manico garantisce un utilizzo igienico. Questo coltello da chef TOJIRO è adatto sia per cucine professionali che domestiche. Con un peso di 185 g, il coltello è perfettamente bilanciato e si impugna comodamente.
99,60 €

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Kitchen knife set Tojiro DP Cobalt Alloy Gift D DP-GIFTSET-D
Sold out
Set di coltelli da cucina TOJIRO DP Cobalt Alloy Gift D DP-GIFTSET-D
The most popular Tojiro DP series 3 knives: F-801 Petty 120mm, F-503 Santoku 170mm, F-808 Chef 210mm in a wooden box. Tojiro DP Gift Set is a wonderful way to bring happiness to any cooking enthusiast. It includes the most important knives in any starting collection. Classic western (Yo) style handle made out of micarta. Stainless VG-10 steel will keep the blades sharp for a long time, and will resist corrosion very well. Comes in gift wooden box.
258,06 €

Sold out

Paring Vegetable knife Tojiro DP Cobalt Alloy F-800 9cm
Sold out
Coltello da cucina Spelucchino Dritto TOJIRO DP Cobalt Alloy 9cm F-800
Typical series of Tojiro. This 3-layered series has been loved as standard articles for a long time. The edge made by skilled craftsmen provides you an amazing sharpness.
63,75 €

Sold out