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Tojiro Togrip Sharpening Angle Stabilizer, blue F-441 3.5cm - 1
TOJIRO Stabilizzatore dell'angolo di affilatura Togrip, blu 3.5cm F-441
Guida in ceramica Tojiro per affilare i coltelli in due modi. Quando si affila un coltello con la pietra per affilare, questo strumento mantiene l'angolazione più adatta per affilare un coltello da cucina. Questo articolo ha due fessure per coltelli grandi e piccoli. Tojiro Togrip è uno strumento molto pratico. Basta posizionarlo sul dorso e guida l'angolazione precisa per riaffilare con la pietra per affilare quando ritieni che sia difficile.
12,75 €

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Petty Japanese kitchen knife Tojiro Basic F-318 13.5cm
Coltello da cucina Petty TOJIRO Di base 13.5cm F-318
Compact Japanese knife Petty F-318 from the Tojiro Basic series with a blade length of 13.5 cm. Handle is light and fits in your hand very natural, it is compressed and laminated layers of thin wood sheets – so called pakkawood – has good water-repellant, very hygienic, and firmly fixed by 3 rivets to avoid wiggling. Light and easy to handle, perfect blade thickness, TOJIRO’s new model for home-use concepting “Bringing professional sharpness to your home”. Blade is Japanese premium knife steel ‒ VG10 ‒ brings you the best sharpness and maximum edge retention. Its convex ground blade holds the edge longer, durable, and easy to re-sharpen. The model has a high resistance against rust and suitable for professional use. Each knife comes in an individual box. Weight 65 gr.
42,23 €

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Scissors Tojiro Pro Separable Kitchen Shears FK-843 7.5cm - 1
TOJIRO Le forbici da cucina, separabili 7.5cm FK-843
Le forbici da cucina Tojiro sono un utensile versatile. Queste forbici combinano molteplici funzioni: sono comode per tagliare pesce, pollame, erbe aromatiche e imballaggi, e possono essere utilizzate anche come apribottiglie e schiaccianoci. Le forbici si smontano facilmente in due parti, semplificando la pulizia e garantendo elevati standard igienici, aspetto particolarmente importante quando si lavora con carne e pesce. Le lame sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità, garantendo un'affilatura duratura e resistenza alla corrosione.
47,81 €

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Santoku Japanese kitchen knife Tojiro Color F-262BK 17cm
Coltello da cucina Santoku TOJIRO Colore 17cm F-262BK
Coltello Santoku F-262BK della serie Tojiro Color con lama lunga 17 cm. La lama è realizzata in acciaio al molibdeno-vanadio, molto resistente e spesso utilizzato per la produzione di coltelli chirurgici. Utilizza il Santoku per tritare, affettare e tritare carne, pesce, verdure e frutta. Il manico è in elastomero con trattamento antibatterico, antiscivolo e facile da impugnare, molto igienico e durevole. Il modello ha un'elevata resistenza alla ruggine ed è adatto all'uso professionale. Peso 130 gr.
48,39 €

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Sujihiki Japanese kitchen knife Tojiro Color F-253BK 24cm
Coltello da cucina Sujihiki TOJIRO Colore 24cm F-253BK
Coltello Sujihiki F-253BK della serie Tojiro Color con lama lunga 24 cm. Sujihiki è un coltello da affettare a doppio taglio con una lama lunga e stretta che taglia delicatamente carne o verdure, preservando l'integrità e la freschezza di ogni ingrediente. La lama è realizzata in acciaio al molibdeno-vanadio, molto resistente e spesso utilizzato per la produzione di bisturi chirurgici. Il manico è in elastomero con trattamento antibatterico, antiscivolo e facile da impugnare, molto igienico e durevole. Il modello ha un'elevata resistenza alla ruggine ed è adatto all'uso professionale. Peso 140 gr.
70,92 €

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Kiritsuke Japanese kitchen knife Tojiro DP Cobalt Alloy VG10 F-796 21cm - 1
Coltello da cucina Kiritsuke TOJIRO Classic 21cm F-796
Il coltello TOJIRO Kiritsuke F-796 della serie Classic è un coltello da cucina multiuso estremamente durevole e resistente alla corrosione, realizzato secondo standard professionali. La lama è realizzata in acciaio VG10 rivestito in acciaio inossidabile cromato, garantendo un'affilatura professionale e una facile pulizia. Il manico in laminato rinforzato è estremamente durevole, resiste alla deformazione e all'usura nel tempo. Il collarino in metallo è altamente igienico e impedisce l'accumulo di sporco tra la lama e il manico. Il TOJIRO Kiritsuke F-796 è un coltello versatile adatto per verdure di grandi dimensioni, carne e pesce. La punta della lama a forma di K lo rende ideale per tagli di precisione. Peso: 220 g.
118,73 €

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Santoku Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu 21 Excel 2011 16.5cm
Coltello da cucina Santoku Seki Kanetsugu 21 Excel 16.5cm 2011
Il coltello Santoku Seki Kanetsugu della serie 21 Excel è progettato per affettare carne o verdure. L'elegante manico in legno laminato, estremamente resistente e facile da pulire, si adatta perfettamente alla mano. La lama è in acciaio inossidabile. Il Santoku Seki Kanetsugu 21 Excel è perfetto per chi si avvicina per la prima volta ai coltelli da cucina giapponesi.
38,25 €

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Coltello da tasca Spyderco Police 4 Lightweight C07PBK4 11.2cm
Coltello da tasca Spyderco Police 4 Lightweight 11.2cm C07PBK4
Il Police è uno dei coltelli pieghevoli Spyderco più riconoscibili e prodotti da più tempo. È stato un punto fermo della linea Spyderco fin dal suo lancio negli anni '80. È diventato anche un modello di qualità costantemente migliorata (C.Q.I.), che ha portato all'attuale design di quarta generazione. La lama è realizzata in acciaio VG10 di alta qualità e l'impugnatura presenta guancette FRN. La lama è lunga 4,5 pollici e la lunghezza totale è di 10,5 pollici. Lo Spyderco Police 4 è prodotto in Giappone.
151,72 €

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Coltello da bistecca Seki Kanetsugu Set da 4 1074k 10cm
Coltello da cucina Seki Kanetsugu Set da 4 10cm 1074k
Set da bistecca Seki Kanetsugu. Questo set è composto da quattro coltelli da bistecca in stile europeo. Viene fornito in una scatola regalo di cartone. Questi coltelli da bistecca giapponesi Seki Kanetsugu sono dotati di lame in acciaio inossidabile cromato di grado 13 e manici ergonomici in polipropilene.
24,19 €

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Coltello Fisso Cold Steel Bird and Game 20A 8.8cm
Coltello Fisso Cold Steel Bird and Game 8.8cm 20A
Il leggero coltello Cold Steel Bird & Game 20A è la scelta perfetta quando il peso è davvero cruciale. Il suo semplice codolo monoblocco nasconde numerose sfumature di design che diventeranno presto evidenti a qualsiasi cacciatore, survivalista o appassionato di attività all'aria aperta! Progettato per la caccia alla piccola selvaggina, la guida integrata garantisce una presa sicura. La lama in acciaio giapponese AUS8A affilatissima è trattata termicamente professionalmente per una maggiore durata, ma facile da affilare sul campo. Il coltello può essere riposto in una borsa o in uno zaino, o persino appeso a una collana.
24,60 €

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Coltello da tasca Kanekoma Higonokami VG10 VG-SCX 9cm
Coltello da tasca Kanekoma Higonokami VG10 9cm VG-SCX
Il coltellino tascabile Kanekoma Higonokami è progettato per l'uso quotidiano. La lama da 9 cm è realizzata in rinomato acciaio inossidabile giapponese VG-10. Anche l'impugnatura, dotata di foro per cordino, è realizzata nello stesso materiale. In linea con la tradizione, il coltello è dotato di un blocco a frizione. Nagao Kanekoma è l'unico marchio autorizzato a chiamare i suoi coltelli Higonokami.
47,01 €

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Coltello da cucina giapponese Sujihiki Kenshiro Hatono KH-3413 24cm
Coltello da cucina Sujihiki Kenshiro Hatono 24cm KH-3413
Il coltello Sujihiki è realizzato a mano dal maestro artigiano Kenshiro Hatono. La lama da 240 mm è lucidata a specchio. La lama è realizzata in acciaio ZDP-189 e l'impugnatura è in legno di quercia. Questo coltello è adatto per affettare finemente carne, pesce e altri alimenti. Non è lavabile in lavastoviglie. Si consiglia l'uso di olio di camelia per la cura dei coltelli giapponesi. Viene fornito in una scatola con marchio.
317,93 €

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Coltello da cucina giapponese Nakiri Gihei Hamono HAP-40 GH-1101 16.5cm
Coltello da cucina Nakiri Gihei Hamono HAP-40 16.5cm GH-1101
Un coltello nakiri giapponese realizzato nel laboratorio Gihei Hamono. Questo coltello è progettato per affettare e sminuzzare verdure e altri alimenti morbidi. La lama nakiri Gihei Hamono è forgiata in acciaio HAP. Il manico in stile occidentale è realizzato in pakka, un legno stabilizzato. Questa forma del manico è adatta a chi trova scomode le impugnature tradizionali giapponesi wa. Viene fornito in una scatola con marchio e non è lavabile in lavastoviglie.
150,60 €

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Coltello da cucina giapponese Bunka Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-012 18cm
Coltello da cucina Bunka Kenshiro Hatono SG2 Damascus 18cm KH-012
Un coltello bunka realizzato dal maestro artigiano Kenshiro Hatono. Questo coltello giapponese è ideale come coltello da cucina multiuso. La lama da 180 mm è realizzata in acciaio SPG2 con fodero in Damasco. Il tradizionale manico giapponese wa è in legno di wengé e il collarino è in noce. Il coltello bunka Kenshiro Hatono non è lavabile in lavastoviglie. Lavare il coltello a mano e asciugarlo accuratamente dopo l'uso. Non utilizzare su alimenti congelati o altri alimenti estremamente duri, poiché il filo è molto sottile. Fornito in una scatola con marchio.
235,06 €

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Folding knife Kanekoma Higonokami VG10 VG-SC 7.5cm
Coltello da tasca Kanekoma Higonokami VG10 7.5cm VG-SC
Un bellissimo coltello pieghevole realizzato secondo le migliori antiche tradizioni giapponesi, il Kanekoma Higonokami VG-SC è progettato per l'uso quotidiano e si adatta a qualsiasi compito gli venga assegnato. La lama da 7 cm è realizzata nel famoso acciaio inossidabile giapponese VG-10. L'impugnatura con foro per cordino è realizzata nello stesso materiale. Secondo la tradizione, il coltello non ha meccanismi di blocco e il fissaggio affidabile della lama in posizione aperta è garantito esclusivamente dalla forza di attrito. Vivi la storia in prima persona con il coltello Kanekoma Higonokami.
40,64 €

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Coltello da tasca Kanekoma Higonokami XL, handmade HM-LL 9.6cm
Coltello da tasca Kanekoma Higonokami XL, handmade 9.6cm HM-LL
Uno splendido coltello pieghevole realizzato a mano secondo le migliori antiche tradizioni giapponesi, il Kanekoma Higonokami XL HM-LL è progettato per l'uso quotidiano e si adatta a qualsiasi compito gli venga assegnato. La lama da 9,6 cm è realizzata nel famoso acciaio al carbonio giapponese Aogami. L'impugnatura in ottone è dotata di un foro per cordino. Secondo la tradizione, il coltello non ha meccanismi di blocco e il fissaggio affidabile della lama in posizione aperta è garantito esclusivamente dalla forza di attrito. Vivi la storia in prima persona con il coltello Kanekoma Higonokami.
107,57 €

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Coltello da tasca Kanekoma Higonokami Large, handmade HM-L 7.5cm
Coltello da tasca Kanekoma Higonokami Large, handmade 7.5cm HM-L
Uno splendido coltello pieghevole realizzato a mano secondo le migliori antiche tradizioni giapponesi, il Kanekoma Higonokami Large HM-L è progettato per l'uso quotidiano e si adatta a qualsiasi compito gli venga assegnato. La lama da 7,5 cm è realizzata nel famoso acciaio al carbonio giapponese Aogami. L'impugnatura in ottone è dotata di un foro per cordino. Secondo la tradizione, il coltello non ha meccanismi di blocco e il fissaggio affidabile della lama in posizione aperta è garantito esclusivamente dalla forza di attrito. Vivi la storia in prima persona con il coltello Kanekoma Higonokami.
67,73 €

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Japanese kitchen knife Gyuto Ittetsu VG-10 Damascus IWZ-105 24cm
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Ittetsu VG-10 Damascus 24cm IWZ-105
Il Gyuto IWZ-105 di Ittetsu è un coltello da chef di design giapponese con una lama lunga 24 cm, progettato per tritare e affettare carne, pesce, frutta e verdura. Il manico ottagonale è in legno di pakkawood. La lama è in acciaio Damasco VG10 di alta qualità, con finitura martellata. Questo coltello non può essere lavato in lavastoviglie. Lavare a mano con acqua tiepida e asciugare con un panno. I coltelli da cucina giapponesi hanno una lama molto dura ma sottile. I coltelli giapponesi non sono autorizzati a tagliare ossa e carne con ossa, noci di cocco e altra frutta secca e altri alimenti duri. I coltelli Ittetsu, a causa della loro lavorazione artigianale, potrebbero differire leggermente da quelli mostrati nelle foto e nelle dimensioni. Città di Echizen, Giappone. Peso 270 gr.
142,63 €

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Coltello da tasca Mcusta Tsuchi Damascus MC-0078D 7.2cm
Coltello da tasca Mcusta Tsuchi Damascus 7.2cm MC-0078D
Il coltello pieghevole Mcusta Tsuchi Damascus è dotato di una lama in acciaio Damasco con anima VG-10 di qualità superiore. Impugnature in legno Stamina con perno anodizzato. Fornito in un'elegante scatola originale. Mcusta crea coltelli di produzione di qualità personalizzata. Macchina personalizzata = Mcusta. Ogni coltello è assemblato a mano e rifinito da un artigiano esperto. Con sede a Seki, in Giappone, l'azienda vanta una rinomata reputazione per la produzione dei migliori coltelli chiudibili giapponesi.
199,20 €

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Coltello da tasca Mcusta Shinra Mixture Teana MC-0144G 7.1cm
Coltello da tasca Mcusta Shinra Mixture Teana 7.1cm MC-0144G
Il coltello pieghevole Mcusta Shinra Mixture Teana MC-0144G è un elegante coltello da gentiluomo giapponese. Il manico è realizzato in splendido legno di pakka nero. Completato da splendidi bolster in acciaio inossidabile. La transizione dai bolster in legno a quelli in acciaio è stata eseguita alla perfezione. Questo coltello è impreziosito da una lama straordinaria con un nucleo in acciaio SPG2 trattato con polvere di acciaio. Un tipo di acciaio estremamente duro che mantiene la sua affilatura a lungo. Il nucleo è laminato tra tre strati di acciaio più morbido. Include un fodero da cintura. Peso 90 g.
291,63 €

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Coltello da cucina giapponese Nakiri Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5008B 16.5cm
Coltello da cucina Nakiri Mcusta Zanmai Beyond 16.5cm ZBX-5008B
Il coltello nakiri Mcusta Zanmai Beyond è un coltello giapponese con lama lunga 165 mm. Il coltello nakiri ha un filo molto sottile ed è progettato per tagliare e sminuzzare le verdure. Non può essere utilizzato come accetta da cucina. La lama è realizzata in acciaio Aogami Super "Blue Paper" con rivestimento esterno in acciaio inossidabile. Il coltello nakiri Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5008B è dotato di un'elegante e ben bilanciata impugnatura wa in legno hinoki. Inoltre, l'impugnatura è decorata con un perno a mosaico e un anello in akamaki rosso. Il nakiri della serie Mcusta Zanmai Beyond pesa 172 g. Viene fornito in una splendida scatola in legno con il marchio.
219,12 €

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Coltello da cucina giapponese Santoku Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5003B 18cm
Coltello da cucina Santoku Mcusta Zanmai Beyond 18cm ZBX-5003B
Il Santoku Mcusta Zanmai Beyond è un coltello da cucina universale con lama affilatissima. La lama lunga 18 cm è realizzata in acciaio Aogami Super con rivestimento esterno in acciaio inossidabile. La lama ha un filo molto sottile e lucidato a specchio. Pertanto, il coltello non deve mai essere utilizzato per alimenti congelati o molto duri. Il coltello Santoku Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5003B ha un elegante manico in legno di hinoki. Inizialmente, il manico potrebbe emanare un leggero aroma di cipresso, che scomparirà con il tempo. Il manico è dotato di una splendida spilla a mosaico. Il coltello viene fornito in una scatola di legno e sarà un regalo meraviglioso per chi ama cucinare.
200,80 €

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Coltello da tasca Mcusta Shinra Bamboo, iron wood MC-145G 7.2cm
Coltello da tasca Mcusta Shinra Bamboo, iron wood 7.2cm MC-145G
Coltello pieghevole giapponese Mcusta Shinra con manico in bambù. Questo magnifico coltellino tascabile combina l'estetica giapponese con materiali moderni. Il manico è in legno di ferro. Questa versione del coltello Mcusta Shinra è dotata di una lama con anima in moderno acciaio a polvere SPG2. Offre un'affilatura e una resistenza senza pari. La lama ha una costruzione sanmai a tre strati. Questo magnifico coltellino tascabile sarà un regalo meraviglioso. Pesa solo 90 g.
291,63 €

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Coltello da tasca Mcusta Katana Limited Edition Nero MC004 8.3cm
Coltello da tasca Mcusta Katana Limited Edition Nero 8.3cm MC004
Edizione limitata del famoso coltello pieghevole Mcusta Katana. Come suggerisce il nome, questa serie si ispira alla tradizionale spada giapponese dei samurai. Il coltello presenta una lama Tanto (san-mai) in VG-10 a tripla laminazione nera e un'impugnatura in alluminio forgiato e lavorato con uno speciale rivestimento a polvere. La Mcusta Katana è una splendida combinazione di classici giapponesi e moderni metodi di produzione.
254,98 €

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