Gyuto Japanese kitchen knife Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1411
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Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina giapponese Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1411 27cm

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ST-1411
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Descrizione

Chef knife handmade in Japan by Mr. Shigeki Tanaka. Blade length 27 cm. The blade is made of VG-10 premium steel with gradation finish. Gyuto Shigeki Tanaka has octagonal walnut handle. Only hand wash allowed.

ST-1411
2 Articoli
Codice
ST-1411
Marca
Shigeki Tanaka
Paese
Japan
Acciaio
Damascus
Maniglia
Walnut
Lunghezza lama, mm
270
Durezza
60-62 HRC
Total length, mm
390