Santoku Japanese kitchen knife Tojiro F-331 17cm
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Coltello da cucina giapponese Santoku TOJIRO Basic Damascus F-331 17cm

TOJIRO
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F-331
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Descrizione

Il Tojiro F-331 è un versatile coltello Santoku giapponese dotato di una lama da 17 cm. Il suo nucleo è realizzato in acciaio al carbonio VG10 ultra-duro legato al cobalto. La superficie della lama presenta una trama *Suminagashi*, ottenuta combinando diversi tipi di acciaio. Forgiato a partire da 37 strati di acciaio, questo coltello non è solo esteticamente unico, ma anche estremamente affilato. È provvisto di un'impugnatura classica e confortevole in legno laminato e viene fornito in una confezione singola. Realizzata con materiali di alta qualità ma di facile manutenzione, la serie Tojiro Basic Damascus rappresenta una scelta eccellente per chi inizia ad avvicinarsi al mondo dei coltelli da cucina giapponesi.

TOJIRO
4960375013318
Codice
4960375013318
Marca
TOJIRO
Paese
Japan
Acciaio
Damascus, VG-10
Maniglia
Reinforced Laminated Material
Lunghezza lama, mm
170
Collezione
Basic Damascus
Durezza
61-63 HRC
Total length, mm
290

Tojiro è uno dei produttori giapponesi di coltelli da cucina più rinomati, con un'ampia selezione di modelli, da quelli pratici ed economici a quelli di alta gamma. La gamma del marchio comprende sia i classici coltelli giapponesi con manici WA che modelli di stampo europeo. MyGoodKnife è un rivenditore ufficiale Tojiro. Offriamo le serie di coltelli Tojiro più popolari, oltre a pietre per affilare, borse da chef, taglieri e altri accessori.