Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Размер
Sex
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Ножны
Замок
Материал
Фильтр
Японский кухонный нож Накири Matsubara Hamono Shirogami 1 KT-508 16.5см
Новое
Кухонный нож Накири Matsubara Hamono Shirogami 1 16.5см KT-508
Накири Matsubara Hamono (Tanaka Kama Industry) KT-508 - это традиционный японский нож для нарезки и шинковки овощей. Широкое прямоугольное лезвие с практически прямой режущей кромкой удобно для шинковки капусты, нарезки корнеплодов, зелени и других овощей. Геометрия накирипозволяет выполнять вертикальные движения при нарезке, а широкая поверхность клинка подходит для переноса подготовленных продуктов с разделочной доски.
Клинок изготовлен из японской углеродистой стали Shirogami #1 (White Steel No. 1) в обкладках из нержавеющей стали. Shirogami #1 отличается высокой чистотой состава, позволяет добиться очень острой режущей кромки и легко затачивается на водных камнях. При этом режущая кромка подвержена коррозии и требует ухода: нож необходимо вытирать насухо после использования. Чёрное покрытие придаёт клинку выразительный внешний вид. Восьмигранная рукоять выполнена из ореха (walnut), а комбинированный больстер из макассарского эбена и кольца из твёрдого клёна создаёт контрастное сочетание натуральных пород древесины.
174,50 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Shigeki Tanaka Ginsan ST-8705 16.5см
Новое
Кухонный нож Сантоку Shigeki Tanaka Ginsan 16.5см ST-8705
Сантоку от мастера Shigeki Tanaka - это универсальный японский кухонных нож, подходящий для большинства задач во время приготовления пищи. Клинок длиной 165 мм имеет сердечник, изготовленный из стали Ginsan (Silver 3). Эта сталь обладает хорошей устойчивостью к коррозии и долго держит заточку.  Клинок имеет традиционную японскую трехслойную конструкцию. Сердцевина из стали Ginsan находится между двумя слоями нержаыеющей стали. Уникальная отделка nashiji («кожура груши») придает ножу аутентичный вид, а также предотвращает прилипание продуктов. Эргономичная рукоять европейского типа изготовлена из стабилизированной древесины (паккавуд). Рекомендуется ручная мойка, немедленное вытирание насухо и сухое хранение. Помните, что этот нож не предназначен для рубки костей, твердых или замороженных продуктов, чтобы избежать повреждения режущей кромки. 
142,63 €

На складе

Нож с фиксированным клинком Cold Steel Tim Wells Scalper Slock Master 20VSTWZ 16.5см
Нож с фиксированным клинком Cold Steel Tim Wells Scalper Slock Master 16.5см 20VSTWZ
Cold Steel Slock Master 20VSTWZ - это универсальный нож, разработанный совместно с охотником и специалистом по выживанию Tim Wells. Нож предназначен для охоты, рыбалки, кемпинга и других outdoor-задач. Клинок профиля Drop Point изготовлен из нержавеющей стали 4116, которая отличается хорошей коррозионной стойкостью и прочностью. Рукоять выполнена из Kray-Ex - прочного  материала с выраженной текстурой. Ярко-красный цвет хорошо заметен на природе, а цепкая поверхность обеспечивает надежный контроль ножа даже при работе мокрыми руками или в перчатках. В комплект входит пластиковые ножны с клипсой для крепления на ремне. 
38,25 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Kajibe Shirogami KJB-007 16.5см
Кухонный нож Накири Kajibe Shirogami 16.5см KJB-007
Японский нож накири Kajibe предназначен для шинковки овощей и других продуктов,  Рукоять изготовлена из древесины ореха. Клинок выполнен из трех слоев стали с сердцевиной из стали Shirogami №2.  с обкладками из мягкого железа  Ножи Kajibe выкованы вручную мастером-кузнецом Кунио Исикавой (Kunio Ishikawa) и его сыном в японском городе Sanjo. Обратите внимание, что японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для нарезки твердых продуктов. Накири не является кухонным топориком и его можно использовать только для мягких продуктов. В связи с тем, что как сердцевина, так и обкладки клинка изготовлены из сталей, не устойчивых к коррозии, пожалуйста, мойте нож вручную сразу после использования и вытирайте насухо. 
139,44 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Ittetsu Hokiyama OEM Ginsan IWH-404 16.5см
Кухонный нож Сантоку Ittetsu Hokiyama OEM Ginsan 16.5см IWH-404
Сантоку Ittetsu Hokiyama OEM с клинком 165 мм является универсальным японским кухонным ножом, предназначенным для нарезки и шинковки любых продуктов.  Клинок выполнен из многослойной стали с сердцевиной из Ginsan. Эргономичная традиционная японская рукоять wa-типа изготовлена из клёна и дополнена больстером из ореха. Нож рассчитан на бережную эксплуатацию: его нельзя мыть в посудомоечной машине, чтобы избежать повреждения древесины и ухудшения состояния режущей кромки. Этот нож сантоку подойдет как тем, кто начинает свое знакомство с японскими кухонными ножами, так и их давним поклонникам. Сантоку Ittetsu Hokiyama OEM также может стать полезным подарком как мужчине, так и женщине. 
182,47 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Matsubara Hamono Katsuto Tanaka KT-208 16.5см
Кухонный нож Накири Matsubara Hamono Katsuto Tanaka 16.5см KT-208
Японский овощной нож накири от мастера Katsuto Tanaka, изготавливающего ножи под брендом Matsubara Hamono. Клинок длиной 16,5 см изготовлен из стали Aogami 2 ("голубая бумага") в обкладках из нержавеющей стали.  2-3 миллиметра углеродистой стали обнажены на кромке и подвержены ржавчине и обесцвечиванию при неправильном уходе. Рукоять сделана из древесины ореха, кольцо из клена, больстер из эбенового дерева. Рекомендуется исключительно ручное мытье. 
159,36 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Ittetsu Hokiyama OEM AUS10 IWH-304 16.5см
Кухонный нож Сантоку Ittetsu Hokiyama OEM AUS10 16.5см IWH-304
Сантоку Ittetsu Hokiyama OEM с клинком длиной 165 мм. Клинок изготовлен из крученой стали AUS 10. В итоге получаются 67 слоев дамаска неповторимого узора. Этот многофункциональный нож может заменить поварской нож и использоваться для нарезки и шинковки. Рукоять wa изготовлена из древесины венге и оснащена больстером из древесины ореха. Сантоку Ittetsu Hokiyama OEM нельзя мыть в посудомоечной машине. Вес ножа около 290 г.
142,63 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Sakai Takayuki Ginga 7883 16.5см
Кухонный нож Накири Sakai Takayuki Ginga 16.5см 7883
Японский овощной нож Nakiri Sakai Takayuki серии Ginga — "Галактика" сочетает в себе традиционное мастерство и современные технологии. Клинок длиной 165 мм изготовлен из высококлассной стали ZA-18, известной своим высоким содержанием углерода и хрома, что обеспечивает превосходную коррозионную стойкость и долговременное удержание остроты. Сердцевина клинка заключена в обкладки из 69 слоёв дамасской стали, создавая не только прочность и стабильность, но и красивый, уникальный узор, напоминающий мерцающую галактику. Рукоять ножа выполнена в традиционном японском стиле wa из плотной древесины венге и оснащена элегантным больстером из рога буйвола. Нож нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать  в качестве кухонного топорика. Накири - нож для шинковки и не подходит для использования для твердых продуктов. 
194,42 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-104 16.5см
Новое
Кухонный нож Сантоку Ittetsu Hokiyama Hamono 16.5см IWH-104
Нож сантоку с лезвием длиной 165 мм. Клинок изготовлен из стали Ginsan, также ее называют Silver Steel. Это японская нержавеющая сталь, разработанная компанией Hitachi Metals. Рукоять wa изготовлена из древесины ореха. Сантоку Hokiyama Hamono нельзя мыть в посудомоечной машине. Этот многофункциональный нож подойдет для использования как профессиональным шеф-поваром, так и для готовки на домашней кухне. 
134,66 €

На складе

Японский кухонный нож Деба Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11107 16.5см
Новое
Кухонный нож Деба Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 16.5см IJF-11107
Японский кухонный нож Ittetsu Deba IJF-11107 имеет клинок длиной 165 мм. Клинок выполнен из углеродистой стали Shirogami #2. Клинок имеет одностороннюю заточку. Овальная рукоять сделана из древесины магнолии. Углеродистая сталь подвержена коррозии, поэтому нож должен  содержаться в сухости и чистоте. Допустима только ручная мойка в теплой воде с обязательным вытиранием насухо. Ножи Ittetsu изготавливаются вручную в городе Этидзен, префектура Фукуи, Япония.
107,57 €

На складе

Японский кухонный нож Накири TOJIRO Zen для овощей FD-568 16.5см
Кухонный нож Накири TOJIRO Zen для овощей 16.5см FD-568
Традиционный японский овощной нож Накири серии Zen. Поварские ножи из серии Tojiro ZEN стали достойным продолжением популярнейшей серии кухонных ножей Tojiro Shippu, представляющей собой соединение традиционных японских рукояток с клинками европейской формы. Режущий слой трехслойных клинков ZEN изготовлен из коррозионностойкой стали VG-10 и отличается уникальной остротой. В серию входит весь перечень профессиональных кулинарных инструментов: от шеф-ножа и универсального ножа до моделей, предназначенных для приготовления суши и очистки овощей.
104,38 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu 21 Excel 2011 16.5см
Кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu 21 Excel 16.5см 2011
Нож Seki Kanetsugu Santoku из серии 21 Excel предназначен для нарезки мяса или овощей. Красивая, очень прочная и простая в уходе рукоять изготовлена из ламинированного дерева и идеально лежит в руке. Клинок изготовлен из нержавеющей стали. Сантоку Seki Kanetsugu 21 Excel прекрасно подходит для тех, кто только начинает свое знакомство с японскими кухонными ножами.
38,25 €

На складе

Узбекский пчак Пластик, металл uz1410p 16.5см
Кухонный нож Пластик, металл 16.5см uz1410p
Узбекский нож пчак может использоваться как кухонный нож или нож для гриля и барбекю. Рукоять из металла и пластика. В комплекте одноразовые ножны. Клинок длиной 165 мм изготовлен из углеродистой стали. Пчаки изготовлены вручную в узбекской деревне и имеют стиль "рустик". 
80,48 €

На складе

Узбекский пчак Дерево uz1410w 16.5см
Кухонный нож Дерево 16.5см uz1410w
Узбекский нож пчак применяется для приготовления пищи. Может использоваться как кухонный нож или нож для гриля и барбекю. Рукоять с накладками из древесины. В комплекте одноразовые ножны. Клинок длиной 165 мм изготовлен из углеродистой стали. 
88,70 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Gihei Hamono HAP-40 GH-1101 16.5см
Кухонный нож Накири Gihei Hamono HAP-40 16.5см GH-1101
Японский нож накири, изготовленный в мастерской Gihei Hamono. Этот нож предназначен для нарезки и шинковки овощей и других нетвердых продуктов. Клинок накири Gihei Hamono выкован из стали HAP. Рукоять в стиле western выполнена из пакка - стабилизированной древесины. Такая форма рукояти подойдет тем, кому неудобны традиционные японские рукояти wa. Поставляется в фирменной коробке. Нельзя мыть в посудомоечной машине. 
150,60 €

На складе

Японский кухонный нож Накири TOJIRO Sakuya FD-1378 16.5см
Кухонный нож Накири TOJIRO Sakuya 16.5см FD-1378
Новый Tojiro Sakuya накири с клинком длиной 16,5 см. Накири — японский кухонный нож для овощей с тонким и широким клинком. Лезвия новой серии Tojiro Sakuya имеют сердечник из стали VG10 с покрытием из дамаска. Лезвия имеют специальное покрытие Jet-Black Damascus, созданное с использованием технологии электролитического окрашивания. Обратите внимание, что черное покрытие может стираться во время заточки. Восьмиугольная рукоятка ножа Tojiro Sakuya выполнена из черного дерева. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Нож Tojiro Sakuya Nakiri FD-1378 весит 175 г.
235,06 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку TOJIRO Sakuya FD-1377 16.5см
Кухонный нож Сантоку TOJIRO Sakuya 16.5см FD-1377
Новый нож Tojiro Sakuya Santoku с клинком длиной 16,5 см. Сантоку — универсальный японский кухонный нож, который подходит для нарезки и измельчения. Лезвия новой серии Tojiro Sakuya имеют сердечник из стали VG10 с дамасским покрытием. Лезвия имеют специальное покрытие Jet-Black Damascus, созданное с использованием технологии электролитического окрашивания. Черное лезвие символизирует «темную ночь новой луны», а его мерцающий край напоминает «сияние полумесяца». Обратите внимание, что черное покрытие может стираться во время заточки. Восьмиугольная рукоятка ножа Tojiro Sakuya выполнена из черного дерева. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Нож Tojiro Sakuya Santoku FD-1377 весит 150 г.
235,06 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку TOJIRO Zen FD-567 16.5см
Кухонный нож Сантоку TOJIRO Zen 16.5см FD-567
Традиционный японский кухонный нож Tojiro Сантоку серии Zen. Поварские ножи из серии Tojiro ZEN стали достойным продолжением популярнейшей серии кухонных ножей Tojiro Shippu, представляющей собой соединение традиционных японских рукояток с клинками европейской формы. Режущий слой трехслойных клинков ZEN изготовлен из коррозионностойкой стали VG-10 и отличается уникальной остротой. В серию входит весь перечень профессиональных кулинарных инструментов: от шеф-ножа и универсального ножа до моделей, предназначенных для приготовления суши и очистки овощей.
104,38 €

На складе

Нож с фиксированным клинком Cold Steel Slock Master 20VSTW 16.5см
Нож с фиксированным клинком Cold Steel Slock Master 16.5см 20VSTW
Рукоять ножа Cold Steel Slock Master 20VSTW изготовлена из жесткого и прочного сердечника Zy-Ex™ и более мягкого покрытия Kray-Ex™, пригодного для пищевых продуктов, что обеспечивает удобный и нескользящий захват в течение нескольких часов использования. Клинок изготовлен из бритвенно-острой криозакаленной немецкой стали 4116. Она часто используется для фармацевтического оборудования и высококачественных кухонных ножей. Сбалансированное соотношение углерода и хрома обеспечивает как превосходную защиту от ржавчины, так и высокую прочность. Отличный выбор для походных/охотничьих ножей. Модель имеет отверстие для темляка.
36,65 €

На складе

Японский кухонный нож Накири TOJIRO Ouran FD-613 16.5см
Кухонный нож Накири TOJIRO Ouran 16.5см FD-613
Новинка! Нож Tojiro Ouran накири с лезвием 165 мм. Nakiri — японский овощной нож для измельчения. Лезвие изготовлено из 63 слоев дамасской стали VG10. Овальная рукоятка из вишневого дерева. Серия ножей Tojiro «Ouran» получила свое название от образа цветущей вишни, развевающейся на ветру. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 165 г.
137,85 €

На складе

Японский кухонный нож Накири TOJIRO DP Damascus VG10 F-330 16.5см
Кухонный нож Накири TOJIRO DP Damascus VG10 16.5см F-330
Японский кухонный нож Накири Tojiro F-330 для шинковки овощей. Длина клинка 165 мм. У накири практически прямоугольная форма клинка и очень тонкая режущая кромка. Если вы часто шинкуете овощи и зелень – накири станет вашим незаменимым помощником. Сердечник изготовлен из сверхтвердой углеродистой стали, легированной кобальтом VG-10. Нож, выкованный из 37 слоев стали, не только выглядит уникально, но и острый, как бритва. Рукоять изготовлена из ламинированного материала. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке.
92,43 €

На складе

Японский кухонный нож Деба Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami CN1203 16.5см
Кухонный нож Деба Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami 16.5см CN1203
Авторский нож деба мастера Hideo Kataoka. Деба – тяжелый нож с толстым обухом для разделки и филерования рыбы, а также разделки птицы и мяса. Японский мастер Китаока Хидэо изготавливает ножи традиционной формы с классической односторонней заточкой. Клинок - Shirogami, 11 слоев. Рукоять из магнолии. Нож полностью создан вручную мастером Hideo Kataoka.
183,27 €

На складе

Японский кухонный нож Ittetsu Usuba Forge-welded IJF-11140 16.5см
Кухонный нож Ittetsu Usuba Forge-welded 16.5см IJF-11140
Разработанный специально для нарезки овощей японский кухонный нож Ittetsu Usuba IJS-11140 с односторонней заточкой. Клинок длиной 165 мм изготовлен из углеродистой стали Shirogami #2. Нож Usuba может стать незаменимым при приготовлении традиционных японских блюд. Овальная рукоять изготовлена из древесины магнолии. Углеродистая сталь подвержена окислению, поэтому нож должен храниться сухим и чистым. Допустима только ручная мойка в теплой воде с обязательным вытиранием насухо. Ножи Ittetsu изготавливаются вручную в городе Этидзен, префектура Фукуи, Япония.
118,73 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Tsutomu Kajiwara TK-1115BGA 16.5см
Кухонный нож Сантоку Tsutomu Kajiwara 16.5см TK-1115BGA
Японский кухонный нож сантоку с клинком длиной 165 мм. Изготовлен в Японии вручную мастером Tsutomu Kajiwara. «Сантоку» буквально переводится как «три хороших вещи» или «три вида использования», что говорит о пригодности ножа хорошо резать, рубить и крошить. Клинок выкован из стали аогами 2 в обкладках из дамаска. Традиционная японская рукоять из дерева. Японские кухонные ножи ручной работы Tsutomu Kajiwara нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
147,58 €

На складе