Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Размер
Sex
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Ножны
Замок
Материал
Фильтр
Японский кухонный нож Гьюто Kenshiro Hatono Kurouchi Aogami KH-2109 21см
Новое
Кухонный нож Гьюто Kenshiro Hatono Kurouchi Aogami 21см KH-2109
Японский шефский нож Kenshiro Hatono с покрытием Kurouchi. Куроучи — это вид финишной отделки клинка, характеризующийся грубой, неополированной поверхностью лезвия с черным оксидным слоем. Этот слой остается после закалки и ковки, защищая нож от коррозии и придавая ему традиционный вид. Клинок этого поварского ножа Kenshiro Hatono имеет сердечник из стали Аогами в обкладках из нержавеющей стали. Благодаря оптимальной длине клинка в 21 см, этот нож идеально подходит для нарезки любых продуктов. Однако, рекомендуется избегать чрезмерно твердых продутов, так как режущая кромка ножа очень тонкая. Традиционная wa руокять изготовлена из древесины ореха.
206,37 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Kenshiro Hatono Shirogami KH-1109 21см
Кухонный нож Гьюто Kenshiro Hatono Shirogami 21см KH-1109
Японский шефский нож гьюто Kenshiro Hatono — это подлинный пример традиционного ремесла, созданный вручную мастером Кэнсиро Хатоно. Клинок длиной 210 мм имеет сердечник из высокоуглеродистой стали Shirogami #1 (White Steel) — одной из самых чистых и ценимых сталей в Японии. Она славится исключительной остротой, легкостью заточки и способностью принимать чрезвычайно тонкую режущую кромку. С обеих сторон сердечник защищён обкладками из нержавеющей стали, что облегчает уход и повышает практичность ножа в повседневном использовании. Поверхность клинка выполнена в традиционном стиле nashiji — матовая, слегка шероховатая текстура, подчеркивающая аутентичность изделия и уменьшающая налипание продуктов при резе. Японская рукоять типа wa изготовлена из светлой кленовой древесины и дополнена больстером из ореха, создавая элегантный контраст материалов и приятный баланс в руке. Такая рукоять обеспечивает уверенный хват и комфорт даже при длительной работе. Как и все высококлассные японские ножи, Kenshiro Hatono Gyuto требует бережного обращения. Его нельзя мыть в посудомоечной машине — рекомендуется мыть нож вручную и тщательно вытирать насухо после каждого использования. Нож поставляется в фирменной коробке, что делает его отличным выбором как для личного использования, так и в качестве подарка ценителю настоящих японских кухонных ножей.
213,55 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-108 21см
Кухонный нож Гьюто Ittetsu Hokiyama Hamono 21см IWH-108
Шефский нож гьюто Ittetsu Hokiyama Hamono длиной 210 мм – это воплощение японских кузнечных традиций, адаптированных для современной кухни. Сердце ножа – кованый клинок из стали Ginsan (Silver Steel) от Hitachi Metals. Эта высококачественная нержавеющая сталь сочетает в себе остроту углеродистой стали с практичностью нержавеющей, обеспечивая превосходную стойкость заточки и сбалансированную твердость для ежедневного использования. Поверхность клинка украшена традиционным узором Nashiji – матовой, слегка шероховатой текстурой, напоминающей грушевую кожуру. Это не только придает ножу уникальный вид ручной работы, соответствующий философии ваби-саби, но и предотвращает прилипание продуктов. Рукоять wa из натурального ореха идеально ложится в руку, обеспечивая баланс и комфорт. Ее теплота и благородство гармонично завершают традиционный облик ножа. Нельзя мыть в посудомоечной машине.
134,66 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск IWZ-104 21см
Кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск 21см IWZ-104
Шеф-нож Gyuto IWZ-104 от Ittetsu с длиной клинка 21 см предназначен для измельчения и нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Двусторонняя заточка. Клинок изготовлен из дамасской стали VG10. Рукоять выполнена из современного ламинированного материала Pakka wood. Ножи Ittetsu нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи  Ittetsu, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях. Вес 250 гр. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
131,47 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке Tojiro DP Cobalt Alloy VG10 F-796 21см - 1
Кухонный нож Киритсуке TOJIRO Classic 21см F-796
Нож TOJIRO киритсуке F-796 из серии Classic - чрезвычайно прочный и устойчивый к коррозии универсальный кухонный нож, изготовленный по профессиональным стандартам. Лезвие изготовлено из стали VG10, покрытой хромированной нержавеющей сталью, что обеспечивает профессиональную остроту и простоту в уходе. Усиленная ламинированная рукоятка очень прочная, не деформируется и устойчива к износу со временем. Металлический больстер очень гигиеничен и предотвращает скопление грязи между лезвием и рукояткой. TOJIRO киритсуке F-796 - универсальный нож, подходящий для крупных овощей, мяса и рыбы. Также этот нож удобно использовать для мелких работ, благодаря так называемому K-образному кончику лезвия. Вес 220 г.
107,57 €

На складе

Поварской нож Marttiini Kide 429110 21см
Кухонный нож Marttiini Kide 21см 429110
Шефский нож Marttiini Kide с клинком длиной 21 см. Это универсальный поварской нож для любых задач на кухне. Новая серия кухонных ножей Marttiini Kide сочетает в себе эргономику, высокое качество и доступную цену. Вес поварского ножа Marttiini Kide 232 гр. Рекомендуется мыть вручную и затачивать на водных камнях.
36,57 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск IWZ-105 24см
Кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск 24см IWZ-105
Шеф-нож Gyuto IWZ-105 от Ittetsu с длиной клинка 24 см предназначен для измельчения и нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Двусторонняя заточка. Клинок изготовлен из дамасской стали VG10. Рукоять выполнена из современного ламинированного материала Pakka wood. Ножи Ittetsu нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи  Ittetsu, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях. Вес 270 гр. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
142,63 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Pro-M 7005 21см
Кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Pro-M 21см 7005
Кухонный шефский нож Гьюто от Seki Kanetsugu. PRO-M - ножи из однослойной углеродистой нержавеющей стали с добавлением молибдена. После закалки сталь подвергается криогенной обработке. Длина лезвия 21 см. Полная длина кухонного ножа 33,5 см. Уникальная рукоять из чёрного дерева пакка, обеспечивает удобный захват, хорошую сбалансированность и практичность. 
75,70 €

На складе

Нож для хлеба Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 9134 21см
Кухонный нож Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 21см 9134
Японский хлебный нож Seki Kanetsugu серии Heptagon Wood. Длина клинка 21 см. Трехслойный клинок имеет сердцевину из стали VG2. Рукоять wa традиционной формы изготовлена из ламинированной стабилизированной древесины. Такая рукоять обеспечивает удобный хват и не скользит. Японские ножи Heptagon Wood Seki Kanetsugu произведены в Японии, в городе Секи. 
110,76 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2006 21см
Кухонный нож Суджихики Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 21см 2006
Японский нож-слайсер Seki Kanetsugu серии Miyabi Isshin с клинком 21 см. Рукоять ​​из палисандра идеально лежит в руке. Нож удобно использовать для тнкой нарезки мяса, рыбы или овощей. Нельзя мыть в посудомоечной машине!  Клинок имеет трехслойную конструкцию, где сердцевина выполнена из стали AUS8, а обкладки из  нержавеющей стали SUS410. Ножи Seki Kanetsugu Miyabi Isshin поставляются в фирменных коробках.
42,15 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21см
Кухонный нож Киритсуке Seki Kanetsugu Zuiun 21см 9305
Премиальный японский кухонный нож Seki Kanetsugu Zuiun киритсуке, 21 см. Kiritsuke - большой универсальный нож, гибрид усубы и янагибы.Выпуском уникальных кухонных ножей серии Zuiun компания Seki Kanetsugu отмечает свой 100-летний юбилей. Производство серии кухонных ножей Zuiun основано на традициях производства японских мечей. Дамассковый клинок имеет сердцевину из порошковой стали SPG2. Уникальный рисунок клинка, похожий на облака, называется “hamon”. V-образная заточка лезвия называется Hamaguri-ba - именно так заточены японские мечи. Поэтому можно без преувеличения сказать, что Zuiun - самые острые кухонные ножи Seki Kanetsugu. Рукояти выполнены из ламинированного дерева. Все ножи Seki Kanetsugu Zuiun делаются вручную. Поставляются в деревянных подарочных коробках.
262,95 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Sakuya F-1374 21см
Кухонный нож Гьюто TOJIRO Sakuya 21см F-1374
Новинка! Японский поварской нож Tojiro Sakuya с клинком длиной 21 см. Лезвия этой новой серии имеют сердечник из стали VG10 с покрытием из дамаска. Лезвия имеют специальное покрытие Jet-Black Damascus, созданное с использованием технологии электролитического окрашивания. Черное лезвие символизирует «темную ночь новолуния», а его мерцающий край напоминает «сияние полумесяца». Обратите внимание, что черное покрытие может стираться во время заточки. Рукоять ножа Tojiro Sakuya выполнена из черного эбенового дерева. Его древесина известна своей прочностью и устойчивостью к влаге. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес поварского ножа Tojiro Sakuya составляет 165 г.
244,62 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке TOJIRO REPPU FD-1362 21см
Кухонный нож Киритсуке TOJIRO REPPU 21см FD-1362
Новинка! Японский нож Tojiro REPPU кирицуке FD-1362. Клинок длиной 21 см имеет двустороннюю заточку. Клинок изготовлен из порошковой стали SG2, которая отличается повышенной твердостью, превосходной остротой и устойчивостью к ржавчине. Нож кирицуке Tojiro REPPU оснащен восьмиугольной рукоятью из тика. Древесина тика отличается прочностью и устойчивостью к влаге. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 155 г.
266,14 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Kurotori Hamono с двусторонней заточкой KRT-06 21см
Кухонный нож Янагиба Kurotori Hamono с двусторонней заточкой 21см KRT-06
Японский кухонный нож янагиба производства Kurotori Hamono. Этот нож, в отличие от стандартной янагибы, имеет двустороннюю заточку.  Клинок изготовлен из стали Ginsan по технологии Санмай - в обкладках из нержавеющей стали. Рукоять из натуральной древесины ореха.  Японские кухонные ножи Kurotori Hamono изготавливаются мастером Hiroshi Kajihara - кузнецом в четвёртом поколении. Японские ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. 
270,12 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sukenari Kiritsuke ZDP-189 S-107 21см
Кухонный нож Гьюто Sukenari Kiritsuke ZDP-189 21см S-107
Этот японский кухонный нож Sukenari объединяет в себе форму шефского ножа с геометрией клинка киритсуке. Клинок длиной 21 см изготовлен из трех слоев стали ZDP-189. Традиционная японская wa-рукоять восьмиугольной формы изготовлена из дуба. Больстер из рога буйвола. Гьюто Киритсуке Sukenari - универсальный кухонный нож для любых задач. Нельзя использовать для чрезмерно твердых продуктов и мыть в посудомоечной машине. 
397,61 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Ouran FD-611 21см
Кухонный нож Гьюто TOJIRO Ouran 21см FD-611
Шефский нож Tojiro Ouran с лезвием 210 мм. Клинок изготовлен из стали VG10, которая отличается устойчивостью к коррозии. Обкладки из 63 слоев дамасской стали. «Ouran» (桜嵐) берет свое название от вишневых цветов, колышащихся на ветру. Каждый нож поставляется в отдельной коробке. Нож гьюто Tojiro Ouran весит 150 г.
163,35 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Yoshimi Kato Aogami super D-505 21см
Новое
Кухонный нож Гьюто Yoshimi Kato Aogami super 21см D-505
Японский кухонный поварской нож с клинком длиной 21 см. Изготовлен кузнецом Yoshimi Kato. Клинок имеет сердечник из высокоуглеродистой стали Aogami, сверху обкладки из нержавеющей стали. Такая трехслойная конструкция клинка характерна для многих японских ножей. Рукоять ножа изготовлена из вишневого дерева. Yoshimi Kato -  ученик знаменитого мастера Hiroshi Kato, он создает свои ножи в японской деревне кузнецов Такефу и является одним из самых известных современных кузнецов.
258,96 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu Damascus VG10 IWC-105 21см
Кухонный нож Гьюто Ittetsu Damascus VG10 21см IWC-105
Шефский кухонный нож гьюто Ittetsu с клинком длиной 21 см. Рукоятка изготовлена ​​из красного дерева. Лезвие этого поварского ножа изготовлено из дамасской стали VG10, 33 слоя. Мыть только вручную теплой водой и вытирать полотенцем. Японские кухонные ножи имеют очень тонкое лезвие, поэтому им нельзя резать твердые продукты. Ножи Ittetsu производятся в городе Этидзэн, Япония. Этот поварской нож Ittetsu гьюто весит 375 г.
123,51 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu IWK-105 21см
Кухонный нож Гьюто Ittetsu 21см IWK-105
Шефский нож гьюто с клинком длиной 21 см. Вес 370 г. Лезвие этого японского кухонного ножа изготовлено из стали AUS-10. Нож шеф-повара Ittetsu имеет рукоятку в западном стиле из дерева пакка. Ножи Ittetsu изготавливаются вручную в городе Этидзен, Япония. Нож можно мыть только вручную.
142,63 €

На складе

Нож с фиксированным клинком Extrema Ratio Fat Boy Dark Stone x Svechnikov Workshop 0410000107OKS-BLKSV 21см
Нож с фиксированным клинком Extrema Ratio Fat Boy Dark Stone x Svechnikov Workshop 21см 0410000107OKS-BLKSV
Новый потрясающий нож Extrema Ratio Fat Boy Dark Stone. Лезвие длиной 21 см изготовлено из стали N690 толщиной 8,6 мм. Вес Extrema Ratio Fat Boy составляет 1 кг. Благодаря своему большому размеру Fat Boy идеально подходит для выполнения любых тяжелых задач. Кастомная рукоять выполнена из скандинавской березы мастерами из Svechnikov Workshop. Так же в комплекте есть оригинальные накладки на рукоять из G10. Нож Fat Boy комплектуется черными ножнами из кордуры с системой MOLLE.
676,49 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari Gyuto S-207 21см
Кухонный нож Киритсуке Sukenari Gyuto 21см S-207
Этот японский кухонный нож Sukenari - гибрид киритсуке и шефского ножа гьюто.Длина клинка 210 мм. Лезвие этого ножа Sukenari изготовлено из стали ZDP189 с покрытием из дамасской стали. Традиционная дубовая рукоятка с больстером из рога буйвола. Этот японский нож Sukenari kiritsuke нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Нельзя резать твердые продукты. Вес около 275 гр.
557,77 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sukenari ZDP-189 S-102 21см
Кухонный нож Гьюто Sukenari ZDP-189 21см S-102
Японский кухонный нож гьюто Sukenari. Лезвие изготовлено из стали ZDP-189 с покрытием из нержавеющей стали. Длина клинка составляет 210 мм. Этот поварской нож гьюто от Sukenari оснащен влагостойкой рукоятью из дуба, с больстером из рога буйвола. Японские кухонные ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. Поварские ножи gyuto имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Японскими поварскими ножами нельзя резать кости, орехи, замороженные продукты и твердые продукты.
342,63 €

На складе

Тактический нож Cold Steel San Mai Black Bear Classic 35AR 21см
Нож с фиксированным клинком Cold Steel San Mai Black Bear Classic 21см 35AR
Cold Steel San Mai Black Bear Classic 35AR - это один из лучших когда-либо созданных тактических охотничьих ножей с клинком из японской стали San Mai VG-10. Острый как бритва клинок с широким обухом имеет второстепенное лезвие для разламывания костей. Тактический нож Cold Steel San Mai Black Bear быстро справится даже с самой крупной дичью. Хвостовик надёжно утоплен в устойчивую к атмосферным воздействиям нескользящую рукоять из материала G10, что позволяет безопасно использовать нож даже тогда, когда ваши руки мокрые и грязные.
251,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sukenari SG2 S-502 21см
Кухонный нож Гьюто Sukenari SG2 21см S-502
Японский шефский нож Sukenari.  Рукоять выполнена из дуба. Клинок выполнен из порошковой стали SG2, стойкой к коррозии. Больстер из рога буйвола. Японский шефский нож Sukenari нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов).
225,80 €

На складе