Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Размер
Sex
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Ножны
Замок
Материал
Фильтр
Кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 21см 9505
Японский шефский нож Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9505 - способен справиться с любыми задачами на кухне и может стать уникальным и полезным подарком. Геометрия клинка k-tip приближена к ножу киритсуке или кенгата. Серия Zuiun Kiwami была выпущена в честь 100-летнего юбилея компании Seki Kanetsugu и воплощает традиции японского оружейного мастерства, вдохновленные технологиями изготовления самурайских мечей.
Клинок изготовлен из трех слоев по традиционной технологии San Mai. В его основе находится высококачественная порошковая сталь SPG2 (Super Powder Gold 2), известная исключительной твердостью, превосходным удержанием режущей кромки и высокой износостойкостью. Сердцевина заключена в обкладки из 62-слойной дамасской стали, а поверхность защищена современным DLC-покрытием (Diamond-Like Carbon). Это сверхтвердое алмазоподобное углеродное покрытие значительно повышает устойчивость клинка к истиранию, воздействию влаги и агрессивных веществ. Уникальный узор на клинке, напоминающий облака, называется hamon. Лезвие имеет традиционную Hamaguri-ba - выпуклую V-образную заточку, аналогичную той, что используется на японских мечах. Восьмигранная wa рукоять изготовлена из прочного многослойного ламината. Каждый шефский нож Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami изготавливается и затачивается вручную. Поставляется в элегантной деревянной подарочной коробке.
290,84 €

На складе

Нож с фиксированным клинком Extrema Ratio Fat Boy Dark Stone x Svechnikov Workshop 21см 0410000107OKS-BLKSV
Новый потрясающий нож Extrema Ratio Fat Boy Dark Stone. Лезвие длиной 21 см изготовлено из стали N690 толщиной 8,6 мм. Вес Extrema Ratio Fat Boy составляет 1 кг. Благодаря своему большому размеру Fat Boy идеально подходит для выполнения любых тяжелых задач. Кастомная рукоять выполнена из скандинавской березы мастерами из Svechnikov Workshop. Так же в комплекте есть оригинальные накладки на рукоять из G10. Нож Fat Boy комплектуется черными ножнами из кордуры с системой MOLLE.
676,49 €

На складе

Кухонный нож Киритсуке Sukenari Gyuto 21см S-207
Этот японский кухонный нож Sukenari - гибрид киритсуке и шефского ножа гьюто.Длина клинка 210 мм. Лезвие этого ножа Sukenari изготовлено из стали ZDP189 с покрытием из дамасской стали. Традиционная дубовая рукоятка с больстером из рога буйвола. Этот японский нож Sukenari kiritsuke нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Нельзя резать твердые продукты. Вес около 275 гр.
557,77 €

На складе

Кухонный нож Гьюто Sukenari ZDP-189 21см S-102
Японский кухонный нож гьюто Sukenari. Лезвие изготовлено из стали ZDP-189 с покрытием из нержавеющей стали. Длина клинка составляет 210 мм. Этот поварской нож гьюто от Sukenari оснащен влагостойкой рукоятью из дуба, с больстером из рога буйвола. Японские кухонные ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. Поварские ножи gyuto имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Японскими поварскими ножами нельзя резать кости, орехи, замороженные продукты и твердые продукты.
342,63 €

На складе

Нож с фиксированным клинком Extrema Ratio Fat Boy Dark Stone 21см 0410000107OKS-BLK
Новый потрясающий нож Extrema Ratio Fat Boy Dark Stone. Лезвие длиной 21 см изготовлено из стали N690 толщиной 8,6 мм. Вес Extrema Ratio Fat Boy составляет 1 кг. Благодаря своему большому размеру Fat Boy идеально подходит для выполнения любых тяжелых задач. Рукоять состоит из двух черных накладок G10. Нож Fat Boy комплектуется черными ножнами из кордуры с системой MOLLE. Доступен также сатиновый вариант.
589,62 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Нож с фиксированным клинком Extrema Ratio Fat Boy Satin 21см 0410000107SAT-BLK
Долгожданная новинка – уникальный нож Extrema Ratio Fat Boy. Это версия с сатиновым лезвием. Fat Boy — самый прочный нож с фиксированным лезвием, когда-либо произведенный Extrema Ratio. Имеет лезвие длиной 21 см. Это первая модель, изготовленная из стали N690 (58HRC) толщиной 8,6 мм и общим весом 1 кг. Благодаря своим большим размерам Fat Boy идеально подходит для всех тяжелых работ. Рукоять состоит из двух черных накладок G10 с новым оригинальным дизайном Extrema Ratio. Их можно снять и заменить. Нож Fat Boy оснащен ножнами Cordura черного цвета со специальной прокладной. Двусторонняя система MOLLE может использоваться как правшой, так и левшой.
589,62 €

На складе

Кухонный нож Гьюто Tojiro Classic Damascus 21см F-655
Поварской нож Gyuto F-655 от Tojiro (21 см) – ваш универсальный помощник на кухне, подходящий как для профессионалов, так и для домашнего использования. Его прочная рукоятка из ламинированного материала и гигиеничный металлический больстер обеспечивают комфорт и чистоту. Главное преимущество – многослойное кованое лезвие из стали VG10 (37 слоев), созданное по технологии японских мечей, гарантирующее исключительную остроту и точность. Важно: для сохранения качества ножа, мойте его вручную и вытирайте насухо после каждого использования, избегая посудомоечной машины. Каждый нож упакован в индивидуальную коробку, что делает его идеальным подарком, особенно среди популярных японских ножей из дамасской стали. Вес ножа – 205 г.
176,89 €

На складе

Кухонный нож Гьюто Tojiro Color 21см F-256BK
Японский нож Гьюто F-256BK из серии Tojiro Color- нож с обоюдоострым клинком длиной 21 cм, который используется для шинковки, измельчения и нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Рукоять изготовлена из эластомера с антибактериальной обработкой, она не скользит, имеет удобеный хват, очень гигиенична и долговечна. Клинок выполнен из молибден-ванадиевой стали, которая очень прочна и часто используется для изготовления хирургических ножей. Модель обладает высокой устойчивостью к ржавчине и подходит для профессионального использования. Вес 145 гр.
54,84 €

На складе

Кухонный нож Янагиба Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 21см IJF-15123
Нож для суши и сашими янагиба Ittetsu с клинком длиной 210 мм. Клинок имеет одностороннюю заточку и выполнен из углеродистой стали Shirogami #2. Вес ножа 350 г. Овальная рукоять сделана из древесины магнолии. Углеродистая сталь подвержена коррозии, поэтому нож должен содержаться в сухости и чистоте. Допустима только ручная мойка в теплой воде с обязательным вытиранием насухо. Ножи Ittetsu изготавливаются вручную в городе Этидзен, префектура Фукуи, Япония.
135,45 €

На складе

Нож с фиксированным клинком Ikeuti Hamono 16.5см 45-165
Ikeuti Hamono Kuro 45-165 - это уникальный японский нож с фиксированным клинком длиной 16 см, изготовленный из трех слоев углеродистой стали Aogami #2. Он отлично подойдет любителям выделиться и выбраться на природу, имея под рукой режущий инструмент внушительных размеров. Деревянная рукоять оснащена металлической гардой и отверстием для темляка. Нож очень удобно переносить в кожаных ножнах, идущих в комплекте. 
241,94 €

На складе

Кухонный нож Деба Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 21см IJF-11110
Японский кухонный нож Ittetsu Deba IJF-11110 имеет клинок длиной 210 мм. Удобная овальная рукоять изготовлена из древесины магнолии. Клинок имеет одностороннюю заточку и выполнен из углеродистой стали Shirogami #2.  Углеродистая сталь подвержена коррозии, поэтому нож должен содержаться в сухости и чистоте. Допустима только ручная мойка в теплой воде с обязательным вытиранием насухо. Ножи Ittetsu изготавливаются вручную в городе Этидзен, префектура Фукуи, Япония.
198,41 €

На складе

Нож с фиксированным клинком Ikeuti Hamono Kuro 21см 45-210
Ikeuti Hamono Kuro 45-210 - это уникальный японский нож с фиксированным клинком длиной 21 см, изготовленный из трех слоев углеродистой стали Aogami #2. Он отлично подойдет любителям выделиться и выбраться на природу, имея под рукой режущий инструмент внушительных размеров. Деревянная рукоять оснащена металлической гардой и отверстием для темляка. Нож очень удобно переносить в кожаных ножнах, идущих в комплекте. 
314,52 €

На складе

Кухонный нож Янагиба Hideo Kitaoka 11 слоев Shirogami 21см CN-4207
Японский нож янагиба мастера Hideo Kataoka, предназначенный для филеровки, суши и сашими. Японский мастер Китаока Хидэо изготавливает ножи традиционной формы. Клинок длиной 21 см изготовлен из одиннадцати слоев углеродистой стали Shirogami, а рукоять из натурального палисандра. Нож полностью создан вручную мастером Hideo Kataoka.
193,55 €

На складе

Кухонный нож Ittetsu Usuba Forge-welded 21см IJF-11143
Традиционный японский кухонный нож Ittetsu Usuba IJS-11143 с односторонней заточкой. Usuba специально разработан для нарезки овощей. Клинок длиной 210 мм изготовлен из углеродистой стали Shirogami #2. Овальная рукоять изготовлена из древесины магнолии. Углеродистая сталь подвержена окислению, поэтому нож должен храниться сухим и чистым. Допустима только ручная мойка в теплой воде с обязательным вытиранием насухо. Ножи Ittetsu изготавливаются вручную в городе Этидзен, префектура Фукуи, Япония.
201,61 €

На складе

Кухонный нож Янагиба Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 21см IJF-11123
Японский нож для суши и сашими Ittetsu Yanagiba IJF-11123 с клинком длиной 210 мм. Клинок с односторонней заточкой изготовлен из углеродистой стали Shirogami #2. Нож нельзя использовать для костей, орехов, замороженных и других очень твердых продуктов. Овальная рукоять сделана из древесины магнолии. Углеродистая сталь подвержена коррозии, поэтому нож должен храниться сухим и чистым. Допустима только ручная мойка в теплой воде с обязательным вытиранием насухо. Ножи Ittetsu изготавливаются вручную в городе Этидзен, префектура Фукуи, Япония.
110,76 €

На складе

Кухонный нож Сантоку TOJIRO 21см F-500
Традиционный японский универсальный нож сантоку F-500 от компании Tojiro . Длина клинка 21 см. Kлинок изготовлен из сверхтвердой углеродистой стали, легированной кобальтом VG10. Удобная классическая рукоять изготовлена из Reinforced Laminated Material – экологичного материала, который мало подвержен усадке, трещинам и другим видам износа. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке.
103,59 €

На складе

Новое
Кухонный нож Суджихики Ittetsu Shirogami 21см IW-11818
Kухонный нож суджихики Ittetsu с клинком длиной 210 мм. Sujihiki - японский нож с двусторонней заточкой, является аналогом европейского слайсера или гастрономического ножа. Клинок ножа суджихики Ittetsu изготовлен из трехслойной стали с сердцевиной из углеродистой стали Shirogami. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из водостойкой древесины ореха. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
126,69 €

На складе

Кухонный нож Гьюто Takeshi Saji Iron Wood Nickel Damascus 21см HA-4108
Японский шефский нож гьюто с клинком 21 см, изготовлен вручную мастером Takeshi Saji. Клинок - дамаск VG10, 31 слой. Рукоять - аризонское железное дерево. Вес японского поварского ножа Takeshi Saji около 250 г. Takeshi Saji - один из лучших японских кузнецов, создающий традиционные японские кухонные ножи. Садзи-сан неоднократно получал премии от правительства префектуры Факуи и является член японской гильдии мастеров ножевого искусства. В 1994 году назначен «мастером — хранителем традиционного ремесла».
321,77 €

На складе

Нож с фиксированным клинком Cold Steel Gladius 21см 80TGS
Cold Steel Gladius - это монолитный метательный нож из стали S50C. Полная длина 356 мм. Клинок с римским силуэтом длиной 210 мм изготовлен из прочной углеродистой стали c черным стойким к ржавчине покрытием, full tang. Эргономичная стальная рукоять оснащена отверстием для темляка и может быть обёрнута паракордом. Вес ножа примерно 580 г. 
27,02 €

На складе

Кухонный нож Гьюто Ryusen Hamono Houenryu Black and Red 21см HE-202
 Эксклюзивный поварской нож Ryusen Hamono из коллекции Houenryu Black & Red. Клинок длиной 21 см выкован из сталей VG-10 и VG-2. Дамаск, 70 слоев. Эргономичная рукоять из стабилизированной древесины японской березы и эпоксидной смолы. Ryusen Hamono является одним из крупнейших профессиональных производителей высококачественных кухонных ножей ручной работы в Японии. Ножи Ryusen Hamono Houenryu Black & Red поставляются в черных фирменных подарочных коробках. 
1 774,19 €

На складе

Кухонный нож Victorinox Fibrox Professional 21см 5.2533.21
Хлебный нож Victorinox серии Fibrox Professional. Лезвие длиной 21 см с пилообразным краем изготовлено из нержавеющей стали. Черная эргономичной формы нескользящая рукоять из полипропилена. 
46,77 €

На складе

-11,87 €
Нож с фиксированным клинком Cold Steel OSS SubHilt Fighter 21см 39LSSC
Мощный и надежный нож OSS SubHilt Fighter от Cold Steel будет идеальным помощником в полевых условиях или охоте. Клинок с сатинированным покрытием длиной 210 мм изготвлен из японской стали AUS8A. Рукоять из прочного полимера Кратона (Kray-Ex) отлита как единое целое, что добавляет большей безопасности и надежности для захвата. В комплекте ножны Secure-Ex. Вес тактического ножа OSS SubHilt Fighte примерно 255 г.
63,75 €
75,62 €

На складе

Кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 21см 8005
Японский поварской нож Seki Kanetsugu Heptagon Silver. Эта бюджетная серия проста в использовании и не требует специального ухода. Клинок длиной 21 см изготовлен нержавеющей молибден-ванадиейвой стали. Рукоять традиционной семиугольной формы изготовлена из алюминия. Такая рукоять формы Heptago обеспечивает удобный хват и не скользит. Японский шефский нож гьюто Heptagon Silver Seki Kanetsugu произведен в Японии, в городе Секи. 
62,87 €

На складе

Кухонный нож Гьюто TOJIRO DP Damascus Flash 21см FF-CH210
Поварской нож Tojiro Damascus Flash, длина  лезвия 21 см. Ножи серии Tojiro Flash Damascus отличает высокая эргономичность рукоятей и клинки, изготовленные с использованием технологии Damascus DP. Сталь придает рукоятям ножей серии Tojiro Flash Damascus должный вес, а Micarta обеспечивает неповторимый комфорт при работе этими ножами. Клинки ножей серии Tojiro Flash Damascus изготовлены из стали VG-10, разработанной специально для производства ножей. Режущий слой закален до 61HRC. Более мягкие обкладки из дамаска предохраняют клинки от поломки, позволяя закалить режущий слой на максимальную твердость. Клинки заточены до невероятной остроты, финишная заточка производится на японских водных камнях зернистостью #10 000. Это обеспечивает клинкам ножей серии Tojiro Flash Damascus несравненный рез и долгое сохранение высокой остроты.
237,90 €

На складе