Ножи для овощей и фруктов

Подкатегории

Овощные ножи

Нож для нарезки овощей (по-английски Paring knife) предназначен для работы с овощами и фруктами, а также для любых других мелких задач, где орудовать поварским большим ножом элементарно невозможно или неудобно. Заслуженно овощной нож является одной из самых популярных кухонных ножей, входит в так называемую «кухонную тройку» и без него действительно не обходится практически ни одна хозяйка или повар.

Ножи для чистки

Нож для чистки овощей в английском языке называется Peeling knife. Такой нож как правило имеет короткое лезвие , похожее по форме на полумесяц (иногда он называется Tourne knife). Полукруглый клинок удобен для очистки овощей и фруктов, в основном, круглых. Форму такого ножа еще называют Bird’s beak («птичий клюв»). Лезвие ножей для чистки короткое, обычно 6-8 см.

Фильтр
Цена
Производители
Длина лезвия, мм
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Фильтр
-11%
Японский кухонный нож Ittetsu Shirogami Petty 9см IW-1180
Маленький нож петти для овощей и фруктов Ittetsu. Клинок длиной 90 мм. Двусторонняя заточка. Клинок ножа петти Ittetsu изготовлен из трехслойной стали с сердцевиной из углеродистой стали Shirogami. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из водостойкой древесины ореха. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
71,77 €
80,64 €

На складе

-11%
Японский кухонный нож Петти Makoto Kurosaki Petty 13.5см STYLK-201
Японский кухонный нож Петти изготовлен вручную мастером Макото Куросаки. Петти - небольшой универсальный нож с двусторонней заточкой. Клинок длиной 135 мм имеет сердцевину из стали SPG2 в обкладках из нержавеющей стали. Нельзя использовать для костей и замороженных продуктов, а также мыть в посудомоечной машине. Японский нож Петти Makoto Kurosaki произведен в Японии.
122,02 €
137,10 €

На складе

-11%
Японский кухонный нож Tojiro Zen Black Petty 13см FD-1562
Универсальный кухонный нож Tojiro Zen Black FD-1562, клинок длиной 13 см. Японские кухонные ножи из серии Tojiro ZEN Black в своем дизайне объединяют традиционные японские рукояти с клинками европейской формы. Режущий слой трехслойных клинков ZEN изготовлен из стали VG-10 и отличается уникальной остротой. Внешние обкладки из хромированной стали с черным оксидированием. Рукоять из древесины каштана. Японские ножи Tojiro Zen Black нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки замороженных продуктов, костей и других продуктов, имеющих очень твердую структуру. Японский кухонный нож  Tojiro Zen Black FD-1562 весит 45 г. Поставляется в красивой коробке. 
59,57 €
66,94 €

На складе

Овощной кухонный нож для чистки Zwilling J.A.Henckels Pro 9см 38400-091-0
Нож с коротким лезвием предназначен для резки и чистки фруктов и овощей. Удобная рукоятка, острый кончик и прямая режущая кромка ножа позволяют срезать тонкий слой кожуры и контролировать надрез. Zwilling Pro - это новая коллекция, которая удачно совместила в себе традиционное высокое качество ножей Zwilling J.A. Henckels и современные технологии. Дизайн ставших уже классикой ножей Professional S был усовершенствован и стал еще более продуманным и функциональным. Оставив общую форму и три «фирменные» стальные кнопки на ручке, дизайнеры улучшили переход от рукояти к лезвию, чтобы нож лежал в руке удобнее, а работать им было безопаснее. Обновленная форма лезвия ножа отличается увеличенной режущей кромкой. В ножах Zwilling Pro лезвие затачивается по всей длине, делая нож более удобным для различных методов нарезания продуктов. Нержавеющая сталь лезвия была закалена особым низкотемпературным методом. В результате чего получилось очень прочное, гибкое и устойчивое к коррозии лезвие, которое долгое время сохраняет свою первоначальную лазерную заточку.
53,23 €

На складе

Овощной кухонный нож Due Cigni 1896 Walnut 7см 2C 1001 NO
Нож для чистки и нарезки овощей Due Cigni. Клинок длиной 7 см изготовлен из высококачественной нержавеющей стали German Steel 4116 (X50CrMoV15). Эргономичная рукоять имеет накладки из древесины грецкого ореха. Овощной нож Due Cigni весит всего около 45 г. Кухонные ножи Due Cigni с 1896 года хорошо известны на территории всей Италии, а так же за её пределами.
37,09 €

На складе

-11%
Универсальный кухонный нож Tojiro Atelier Petty 10см TA-PP100
Уникальный японский нож Петти из новой серии Tojiro Forged. Ножи этой особой серии куются вручную в мастерской Tojiro Atelier. Уникальные клинки изготавливаются мастерами по той же технологии, что и японские мечи в древности. Каждый клинок серии Tojiro Forged имеет свой рисунок. Чтобы сделать серию более доступной, в компании Tojiro решили оснащать ножи удобными классическими европейскими рукоятями из ламинированного материала.
236,85 €
266,13 €

На складе

Набор кухонных ножей Opinel Olive 4 Essentials Box 002163
Набор кухонных ножей для овощей Opinel Olive 4 Essentials Box включает в себя нож для завтрака и томатов N°113 с серрейторным лезвием 10 см, овощной нож 9,5 см, изогнутый овощной нож с серрейтором с обратной стороны 7 см и овощечистку. Удобные рукояти из оливкового дерева.
36,29 €

На складе

Овощной кухонный нож Güde Alpha Shark 14см B749/14
Нож для шинковки зелени Güde Alpha Shark. Клинок длиной 14 см, рукоять с накладками из грушевого дерева. Может также использоваться как небольшой универсальный кухонный нож. Каждый нож серии Alpha представляет собой выкованное вручную лезвие из нержавеющей стали с добавкой ванадия и молибдена. Как и в старину, современное производство компании Güde основано на принципе индивидуального подхода к каждому изделию. Каждая операция производится с ювелирной точностью. Именно поэтому ножи Gude отличаются высочайшим качеством - ведь каждый из них создаётся с максимальной тщательностью и аккуратностью.
120,96 €

На складе

Овощной кухонный нож Güde Alpha 9см B701/09
Кухонный нож для овощей Güde Alpha с клинком длиной 9 см и рукоятью с накладками из грушевого дерева. Каждый нож серии Alpha представляет собой выкованное вручную лезвие из нержавеющей стали с добавкой ванадия и молибдена. Как и в старину, современное производство компании Güde основано на принципе индивидуального подхода к каждому изделию. Каждая операция производится с ювелирной точностью. Именно поэтому ножи Gude отличаются высочайшим качеством - ведь каждый из них создаётся с максимальной тщательностью и аккуратностью.
58,06 €

На складе

-11%
Японский кухонный нож Sakai Takayuki Mukimono Inox 18см 04397
Sakai Takayuki Mukimono - профессиональный  нож семейства Usuba-bocho со скосом обуха, предназначенным для карвинга.  Клинок длиной 180 мм с односторонней заточкой, изготовлен из нержавеющей стали AUS-8.  Рукояти ножей Sakai Takayuki Inox традиционной U формы изготовлены из магнолии. 
109,10 €
122,58 €

На складе

-11%
Японский кухонный нож Sakai Takayuki Usuba Inox 16.5см 04362
Кухонный нож Усуба Sakai Takayuki Inox для нарезки и шинковки овощей. Клинок длиной 165 мм с односторонней заточкой, изготовлен из нержавеющей стали AUS-8. Вес 160 г. Рукояти ножей Sakai Takayuki Inox традиционной U формы изготовлены из магнолии. 
115,56 €
129,84 €

На складе

Овощной кухонный нож Miyabi 5000FCD Shotoh 11см 34680-111-0
Zwilling Miyabi 5000FCD Shotoh 11 см высококачественный овощной нож, который идеально подходит для очистки и нарезки овощей и фруктов. Серия Miyabi 5000FCD - это элитные кухонные ножи с сердечником из стали FC63 в обкладках из 48 слоев дамаска, что придают каждому лезвию свой уникальный рисунок. Твердость режущей кромки около 61 единицы по шкале Роквелл. Лезвие имеет симметричную заточку, что делает овощной нож пригодным как для правой, так и для левой руки. Бесшовная рукоять ножа shotoh cделана из древесины пакка. Рекомендуются мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
128,23 €

На складе

-11%
Овощной кухонный нож Tojiro Pro 9см F-844
Японский овощной нож Tojiro Pro. Длина клинка 9 см. Ножи  Tojiro Pro выполнены из трехслойной стали с сердечником из стали VG-10. Накладки из более мягкой стали содержат кобальт.  Рукояти японских кухонных ножей Tojiro Pro выполнены из нержавеющей стали. Эта профессиональная серия кухонных  ножей, отвечающая всем гигиеническим требованиям.
53,11 €
59,68 €

На складе

-11%
Овощной кухонный нож Seki Kanetsugu Saiun 9см 9000
Овощной кухонный нож Seki Kanetsugu серии Saiun. Сердцевина ножей серии KANETSUGU SAIUN сделана из стали VG-10, помещенная в обкладки из стали AUS-2 (всего 33 слоя, твердость сердцевины HRC 60 — 61), рукоятка из микарты. Длина лезвия 9 см. Полная длина овощного ножа 20 см. 
68,19 €
76,61 €

На складе

Овощной кухонный нож для чистки Zwilling J.A.Henckels Twin Grip 6.5см 38185-060-0
Нож-овощечистка от ZWILLING серии TWIN® Grip с длиной лезвия 6,5 см имеет прочную и пригодную для повседневного использования конструкцию. Благодаря эргономичной нескользящей пластиковой ручке, нож удобно лежит в руке, что позволяет работать без усталости. Благодаря специальной нержавеющей стали этот нож для чистки овощей долговечен, устойчив к коррозии и лезвие остается особенно острым. Овощи и фрукты можно очистить от кожуры без значительных потерь самого продукта.
6,45 €

На складе

-11%
Овощной кухонный нож Mcusta Zanmai Forest 9см HBG-6000M
Японский кухонный нож для овощей 9 см Mcusta Zanmai из серии Forest. Рукояти серии Forest (Лес) изготовлены из зеленой микарты. Клинки японских кухонных ножей Mcusta Zanmai Forest сделаны из ванадиевой стали А8, стойкой к коррозии и легко поддающейся заточке. Ножи оставляются в фирменных коробках.
MyGoodKnife является официальным дилером Marusho Industry Inc (бренд Mcusta). Вы можете посмотреть наше интервью с президентом Marusho Industry Inc., господином Томохиро Хасегава (Tomohiro Hasegawa), во время его визита в магазин MyGoodKnife в Хельсинки.
55,27 €
62,10 €

На складе

-11%
Овощной кухонный нож Tojiro VG10 Hammered 9см F-1110
Овощной нож из новой серии Tojiro VG10 Hammered. Длина лезвия 9 см. Кухонные ножи Tojiro VG10 Hammered имеют трехслойную конструкцию с сердечником из стали VG10. Классические японские рукояти из натуральной древесины. Новая серия японских кухонных ножей Tojiro VG10 Hammered - оптимальное соотношение высочайшего японского качества и приемлемой цены. Ножи поставляются в индивидуальных коробках.
53,11 €
59,67 €

На складе

Овощной кухонный нож для чистки Zwilling J.A.Henckels Gourmet 7см 36110-071-0
Zwilling Gourmet овощной нож, длина клинка 7 см. Ножи серии Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с тремя заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Лезвие ножа FRIODUR® изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает овощной нож чрезвычайно прочным.
 
26,61 €

На складе

Овощной кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Four Star 8см 31070-081-0
ZWILLING FOUR STAR® нож для овощей это кухонный помощник премиум-класса с впечатляющей универсальностью. Маленький  овощной нож FOUR STAR идеально подходит для очистки и нарезки фруктов и овощей, а также для небольших кусков мяса. Компактным лезвием всего в 8 см легко управлять, что делает его идеальным для обработки небольших ингредиентов. Многие повара используют это овощной нож для измельчения свежих трав, чеснока и лука. Эргономичная бесшовная пластиковая ручка удобно сидит в руке. Лезвие ножа FRIODUR® изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает овощной нож чрезвычайно прочным. Zwilling Four Star - классический образец безопасности, эргономики и комфорта стал самой продаваемой серией ножей ZWILLING в мире.
37,90 €

На складе

-11%
Японский кухонный нож Накири Mcusta Zanmai Classic Damascus для овощей 16.5см HKC-3008D
Накири Mcusta Zanmai 16,5 см из серии Classic. Nakiri - японский нож для нарезки и измельчения овощей. Дамаск 33 слоя с сердечником из стали VG-10. Рукоять кухонного ножа Mcusta Zanmai Classic выполнена из материала Corian - искуственного акрилового камня. Ножи Mcusta Zanmai производятся в городе Секи, Япония.
125,60 €
141,12 €

На складе

-11%
Овощной кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Gourmet Накири 17см 36129-171-0
Zwilling Gourmet Накири - это овощной нож в японском стиле, предназначенный для тонкой нарезки и шинковки различных овощей. Длина лезвия у этого кухонного ножа 17 см. Ножи серии Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с тремя заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Лезвие ножа FRIODUR® изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает овощной нож чрезвычайно прочным.
44,50 €
50,00 €

На складе

Овощной кухонный нож для чистки Zwilling J.A.Henckels Professional S 8см 31020-091-0
Zwilling Professional "S" бесшовный овощной нож с длиной лезвия 9 см выкован из единого куста стали, что обеспечивает превосходные режущие свойства.  Благодаря прочному клинку с прямой режущей кромкой и и твердому наконечнику, нож отлично справляется с очисткой и нарезкой овощей и фруктов. Ножи серии Zwilling Professional "S" - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Профессиональные повара во всем мире доверяют качеству и традиционному стилю этой серии кухонных ножей. Цельнометаллический каркас с тремя заклепками. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали. Качество повышается в процессе низкотемпературной закалки, что обеспечивает крепость, устойчивость к нагрузкам и коррозионную стойкость лезвия. 
50,00 €

На складе

-11%
Японский кухонный нож Накири Miyabi 4000FC для овощей 17см 33952-171-0
Miyabi 4000FC Nakiri 17 см - японский нож для овощей. Новая серия Miyabi 4000FC из сверхострой стали FC61 (карбид). Рукоять из древесины пакка. Пакка - это слоистый пластик, главными составляющими которого является древесина, служащая основой и фенольная смола. Твердость закалки ножей Zwilling Miyabi 4000FС — 60–61 единица по шкале Роквелла. В ассортименте магазина MyGoodknife – только лучшие кухонные ножи.
136,37 €
153,22 €

На складе

-11%
Овощной кухонный нож для чистки Kasumi VG10 Pro 7см 52007
Нож для чистки овощей и фруктов 7 см Kasumi VG10 Pro. Ножи новой серии Kasumi VG 10 pro выкованы из единого куска стали Super Stainless Steel High Carbon VG-10. Рукоять в рисунком под искусственный мрамор создана из антибактериальной мета-акриловой смолы. В ассортименте магазина MyGoodknife – только лучшие кухонные ножи.
92,59 €
104,03 €

На складе