Filtern nach
Preis
€ €
Marken
Klingenlänge, mm
Size
Sex
Land
Stahl
Griff
Serie
Härte
Messerscheide
Schlosstyp
Material
Filter
Jagdmesser United Cutlery Hibben Legacy Boot GH5059 15.6cm
-9,00 €
Feststehendes Messer United Cutlery Hibben Legacy Boot 15.6cm GH5059
Das feststehende Hibben Legacy Boot ist insgesamt 30 cm lang. Die 15,5 cm lange, hochglanzpolierte, doppelschneidige Spear-Point-Klinge aus rostfreiem 7Cr17MoV-Stahl hat einen schwarz polierten Pakkaholzgriff. Der durchgehende, verlängerte Erl ist mit einem Glasbrecher ausgestattet. Eine Öse für ein Fangriemen ist ebenfalls vorhanden. Das Hibben Legacy Boot wird mit einer schwarzen Gürtelscheide aus Leder geliefert.
62,60 €
71,60 €

Vorrätig

Taschenmesser Fox Knives Forest Pakkawood 575PW 7.5cm
-10%
Taschenmesser Fox Knives Forest Pakkawood 7.5cm 575PW
Fox Knives Forest Pakkawood 575PW stylish folder for every day use. Forest has a 430 stainless steel bolsters and pakka wood scales with lanyard hole, back lock. The 2.95" blade made of N690Co stainless steel. Forest 575PW folding knife weighs 120 g. Comes with nylon sheath.
71,85 €
79,84 €

Vorrätig

Santoku Japanese kitchen knife Miyabi 4000FC 33957-181-0 18cm - 1
-10%
Santoku Küchenmesser Miyabi 4000FC 18cm 33957-181-0
MIYABI 4000FC santoku, or Japanese chef’s knife, with an 18cm blade. Experience the beauty of sharpness with the MIYABI 4000FC series. The blade is made from a single layer of FC61 steel, a proven material in terms of hardness (HRC 61) and durability. - Fine carbide 61 steel blade construction for a sharp, hard blade; - Rockwell hardness of 61 for durability and cutting edge retention; - Katana style cutting edge for excellent sharpness; - FRIODUR® ice-hardened blade for toughness, elasticity and corrosion resistance; - Engraved MIYABI logo on the blade; - Octagonal pakka wood handle for comfortable grip with mosaic pin. - Made in Japan
137,90 €
153,22 €

Shipping after 15-30 business days

Bread knife Miyabi 5000FCD 34686-241-0 24cm - 1
-10%
Küchenmesser Miyabi 5000FCD RAW 24cm 34686-241-0
Zwilling Miyabi 5000FCD Bread knife 24 cm. It has a hard fine carbide steel core which gives very good cutting edge retention and sharpness. The FC61 steel core of the blade is embedded in 48 outer layers of Damascus-design steel, giving each knife its unique pattern. The cutting edge is symmetrical (not single bevel) so it’s suitable for both right and left-handed use. The edge is Honbazuke-honed – a three-stage grinding, sharpening and polishing process resulting in razor-like sharpness. There is no finger guard so the whole length of the cutting edge can be used. The pakka wood handle seamlessly joins the half-bolster. The smooth join helps to prevent calluses forming on the thumb and forefinger. For best care, it’s recommended to hand wash only. Maintain and sharpen on a whetstone, and using glass, ceramic or stone cutting boards should be avoided as this can prematurely dull the cutting edge. Zwilling Miyabi 5000FCD Bread knife made in Japan.
180,73 €
200,81 €

Shipping after 15-30 business days

Gyuto Japanese kitchen knife Miyabi 5000FCD 34681-241-0 24cm - 1
-10%
Gyuto Küchenmesser Miyabi 5000FCD RAW 24cm 34681-241-0
Das Gyutoh 34681-241-0 von Miyabi 5000FCD ist ein japanisches Kochmesser das ideal für verschiedenste Schneidarbeiten geeignet ist, wie das Schneiden und Filetieren von Fleisch oder Fisch. Dank der ergonomischen Form des Griffs aus Pakkaholz in der Farbe Schwarz liegt das Messer stets angenehm in der Hand.

Klinge gefertigt aus der Stahl der Sorte FC61
Länge der Klinge: 24 cm.
Robuste und haltbare Klinge für leichtes Schneiden.
Ergonomischer Griff aus Pakkaholz: Für angenehmes Schneiden mit dem Messer.
Ausbalanciertes Griffdesign.
Honbazuke Abzug Abzug
202,50 €
225,00 €

Shipping after 15-30 business days

Gyuto Japanese kitchen knife Miyabi 5000FCD 34681-161-0 16cm - 1
-10%
Gyuto Küchenmesser Miyabi 5000FCD RAW 16cm 34681-161-0
Das Japanisches Messer RAW 34681-161-0 von Miyabi 5000FCD ist ein japanisches Kochmesser das ideal für verschiedenste Schneidarbeiten geeignet ist, wie das Filetieren von Fleisch und Fisch oder das Schneiden von Gemüse. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Pakkaholz ist ergonomisch geformt, sodass das Küchenmesser besonders gut in der Hand liegt. Die Klinge wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein geschärft. Bei diesem Handabzug, der traditionell in der japanischen Messerherstellung Verwendung findet, wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert, wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche besonders scharf wird. Die FRIODUR Klinge wird in einem speziell entwickelten Verfahren eisgehärtet. Das Ergebnis ist ein Messer, das besonders schneidhaltig und flexibel ist. Seinem Herstellungsort Seki, dem traditionellen japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung, verdankt das Messer zahlreiche seiner Eigenschaften: Schärfe, Präzision und sein hochwertiges Design.
158,95 €
176,61 €

Shipping after 15-30 business days

Bread knife Miyabi 6000MCT 34076-231-0 23cm - 1
-10%
Küchenmesser Miyabi 6000MCT Artisan 23cm 34076-231-0
Das Miyabi 6000MCT Brotmesser Artisan 34076-231-0 wurde, der Name verrät es bereits, eigens konzipiert zum Schneiden von Brot und Brötchen, aber auch Obst und Gemüse mit harter Schale stellt dieses Messer vor kein Problem. Raffinesse steckt bei diesem Messer in jedem Detail: Von der Klinge bis zum Griffdesign kommen Messerliebhaber*innen mit einer Vorliebe für Hochwertigkeit und Ästhetik ganz auf ihre Kosten. Dank der ergonomischen Form des Griffs aus Pakkaholz in der Farbe Braun liegt das Messer stets angenehm in der Hand. Die CRYODUR Klinge wurde eisgehärtet – so ist sie trotz Ihrer hohen Härte besonders schneidhaltig und flexibel. Seinem Herstellungsort Seki, dem traditionellen japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung, verdankt das Messer zahlreiche seiner Eigenschaften: Schärfe, Präzision und sein hochwertiges Design.
202,50 €
225,00 €

Shipping after 15-30 business days

Gyuto Japanese kitchen knife Miyabi 6000MCT 34073-241-0 24cm - 1
-10%
Gyuto Küchenmesser Miyabi 6000MCT Artisan 24cm 34073-241-0
Dieses elegante Japanisches Gyuto Artisan 34073-241-0 von Miyabi 6000MCT ist mehr als nur ein Schneidwerkzeug, denn das kunstvolle Design, die Verarbeitung hochwertiger Materialien und die besondere Ergonomie lassen das Herz leidenschaftlicher Kochenthusiast*innen höherschlagen. Das Gyutoh ist eine japanische Messerart, die traditionell für Fleisch verwendet wird, die aber ebenso in der europäischen Küche genutzt werden kann, zum Beispiel zum Schneiden von Gemüse und Fisch. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Pakkaholz liegt beim Arbeiten gut in der Hand. Die Klinge dieses Messers wurde mit dem Honbazuke Abzug geschliffen. Bei diesem Verfahren der klassischen japanischen Messerfertigung wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert, wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche besonders scharf wird. Die eisgehärtete CRYODUR Klinge ist besonders schneidhaltig und bietet eine ideale Flexibilität. Seinem Herstellungsort Seki, seit dem 14. Jahrhundert das Zentrum der japanischen Schwerter- und Messerindustrie, verdankt das Messer zahlreiche seiner Eigenschaften: Schärfe, Präzision und eine herausragende Ästhetik.
231,53 €
257,26 €

Shipping after 15-30 business days

Santoku Japanese kitchen knife Miyabi 6000MCT 34074-181-0 18cm - 1
-10%
Santoku Küchenmesser Miyabi 6000MCT Artisan 18cm 34074-181-0
Das Santoku Artisan 34074-181-0 von Miyabi 6000MCT wird in Japan traditionell wegen seiner vielfältigen Einsatzmöglichkeiten geschätzt, da du es für Fleisch und Fisch ebenso gut einsetzen kannst wie für Gemüse. Dank dem ergonomischen Griff aus Pakkaholz in der Farbe Braun liegt das Messer stets angenehm in der Hand.

Klinge hergestellt aus der Stahl der Sorte MC63
Klingenlänge: 18 cm.
CRYODUR eisgehärtete Klingen sind sehr schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben eine hohe Klingenflexibilität.
Ergonomischer Griff aus Pakkaholz: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.
Ausbalanciertes Design.
Honbazuke Abzug Abzug
202,50 €
225,00 €

Shipping after 15-30 business days

Santoku Japanisches Messer Seki Kanetsugu Pro J 6003 17cm
-10%
Santoku Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro J 17cm 6003
This Seki Kanetsugu Pro-J Santoku is all-purpose kitchen knife, ideal for cutting fruits, vegetables, meats, and herbs. It is a tool that can be very useful for the preparation of almost any type of food recipe. Blade llenght of Seki Kanetsugu Pro-J Santoku is 17 cm.
Hammer Forged Tsuchime Blade has cladding blade construction. Blade core is made of special high grade Cobalt steel called ZA-18 from Aichi Steel Company, sandwiched with AUS-2 stainless steel. This is the first kitchen knife to use this new formula steel of ZA-18.
The handle is made of Black-Pakkawood handle, comes with nice accent of red color micro fiber spacer and stainless steel bolster. It is ergonomically designed with slightly slanted bolster forge welded into the tang and full tang hand rounded handle slab to fit with your hand.
101,04 €
112,27 €

Vorrätig

Folding knife Mcusta Take Neck MC-0152 6cm - 1
-10%
Taschenmesser Mcusta Take Neck 6cm MC-0152
This Mcusta Take (Bamboo) Series Money Clip knife with a slim lightweight design for comfortable carry. The handle on this knife has a red colored pakkawood scale on front and a polished stainless steel money clip on the back side. The stainless steel handle has a slip-joint mechanism for simple operation, with an intersecting nail nick on either side of the AUS-8 blade. A floating loop on the handle can be used with the included paracord lanyard. Weight of Mcusta MC-0152 knife is 35 g.MCUSTA Knives are true masterpieces combining traditional Japanese elements and craftsmanship with modern cutting-edge technology to create a "user friendly" pocket knife that is beautiful, unique and functional. Unlike most mass production knives which are die stamped, each component of MCUSTA knives is laser cut for the ultimate in precision and fit. Every knife is then hand assembled and hand finished by an experienced craftsman. This process creates a superior knife at a reasonable price. MCUSTA stands for Machine Custom Knives!MyGoodKnife is an authorized dealer of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). All Mcusta knives at our stores are original and made is Seki city, Japan.Check our video to see interview with Mr.Tomohiro Hasegawa - president of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). Interview was made when Mr.Tomohiro visited or store in Helsinki.
86,36 €
95,96 €

Vorrätig

Utility kitchen knife Miyabi 6000MCT Gyutoh 34073-161-0 16cm - 1
-10%
Gyuto Küchenmesser Miyabi 6000MCT Artisan 16cm 34073-161-0
Das Miyabi 6000MCT Gyutoh Artisan 34073-161-0 ist eine japanische Messerart, die traditionell für Fleisch verwendet wird, die aber ebenso in der europäischen Küche genutzt werden kann, zum Beispiel zum Schneiden von Gemüse und Fisch. Es vereint japanische Schönheit und Schärfe. Dank der ergonomischen Form des Griffs aus Pakkaholz in der Farbe Braun liegt das Messer stets angenehm in der Hand. Die Klinge wurde mit dem Honbazuke Abzug geschärft und poliert. Bei diesem Handabzug, der traditionell in der japanischen Messerherstellung Verwendung findet, wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert, wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche besonders scharf wird. Die CRYODUR Klinge aus mehrlagigem Edelstahl wurde in einem speziell für Mehrlagenstahl mit einer Härte über 60 HRC entwickelten Verfahren eisgehärtet. Dieses Verfahren sorgt dafür, dass die Klinge trotz ihrer außergewöhnlichen Härte eine besondere Schneidhaltigkeit und Flexibilität bekommt. Das Messer wurde in Seki gefertigt, einem traditionellen japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung. 
185,08 €
205,65 €

Vorrätig

Paring Vegetable knife Miyabi 6000MCT Shotoh 34072-091-0 9cm - 1
-10%
Schälmesser Küchenmesser Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 9cm 34072-091-0
Das Schälmesser Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 34072-091-0 hat einen Griff aus Pakkaholz und bietet so bei der Arbeit viel Komfort ohne Ermüden. Das Shotoh, was auf japanisch so viel wie "kleines Messer" bedeutet, ist ein Standardmesser in der japanischen Küche und wird für kleinere Lebensmittel wie Früchte oder Gemüse verwendet. Die Klinge wurde mit dem Honbazuke Abzug geschliffen. Bei diesem traditionellen japanischen Handabzug wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert, wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche die hohe Schärfe erhält, für die japanische Messer berühmt sind. Die CRYODUR Klinge wurde eisgehärtet – so ist sie trotz Ihrer hohen Härte besonders schneidhaltig und flexibel. Seinem Herstellungsort Seki, dem japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung, verdankt das Messer zahlreiche seiner Eigenschaften: Schärfe, Präzision und sein hochwertiges Design.
122,66 €
136,29 €

Shipping after 15-30 business days

Sujihiki Japanese kitchen knife Miyabi 5000FCD 34680-241-0 24cm - 1
-10%
Sujihiki Küchenmesser Miyabi 5000FCD RAW 24cm 34680-241-0
Das Japanisches Sujihiki 34680-241-0 aus der Serie 5000 FC-D von Miyabi begleitet dich von nun an in der Küche und steht dir mit wichtigen Schneideigenschaften, wie Ergonomie, Schärfe und Schneidhaltigkeit zur Seite. Das Messer hat ein ergonomisches Griffdesign aus Pakkaholz und bietet so während längerer Schneidarbeiten viel Komfort ohne Ermüden. Das Sujihiki ist ein japanisches Tranchiermesser, mit dem du Fleisch und Schinken präzise zerteilen und in feine Scheiben schneiden kannst.  Das Messer wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein sehr fein geschliffen, einem traditionellen japanischen Handabzug, bei dem die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert wird.Dadurch erhält die Klinge ihre besondere Schärfe. Die FRIODUR Klinge wird in einem speziell entwickelten Verfahren eisgehärtet. Das Ergebnis ist ein Messer, das besonders scharf und korrosionsbeständig ist. Das Messer wurde im japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung Seki gefertigt. Es vereint deutsche Ingenieurskunst und japanische Handwerkskunst.
180,73 €
200,81 €

Shipping after 15-30 business days

Chef knife Seki Kanetsugu Pro-J 6005 20cm - 1
-10%
Gyuto Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro J 20cm 6005
Ein hochwertiges japanisches Kochmesser von Seki Kanetsugu. Die Messer der PRO J-Serie werden aus ZA-18-Stahl von Aichi Steel gefertigt, mit einer AUS-2-Scheide und einer wunderschönen Schmiedeoberfläche. Der komfortable Griff besteht aus Pakkaholz. Die Klinge ist 20 cm lang. Die Gesamtlänge des Seki Kanetsugu Kochmessers beträgt 33 cm.
96,81 €
107,57 €

Vorrätig

Gyuto Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu 7006 24cm - 1
-10%
Gyuto Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro-M 24cm 7006
Das japanische Seki Kanetsugu Pro-M Kochmesser mit seiner 240 mm langen Klinge eignet sich sowohl für den privaten als auch für den professionellen Einsatz. Die Klinge besteht aus Edelstahl mit Molybdänzusatz. Nach dem Härten wird der Stahl bei -70 °C kryogenisch angelassen. Dadurch erreicht er eine hohe Härte von ca. 59–60 HRC. Der ergonomische, ovale Griff ist aus dunklem Pakkaholz, einem Holz-Polymer-Verbundwerkstoff, gefertigt. Druckimprägniertes Harz verhindert das Aufquellen des Holzes und verlängert seine Lebensdauer. Der Kropf besteht aus Edelstahl. Seki Kanetsugu Küchenmesser werden in Seki, Japan, hergestellt und vereinen moderne Technologie mit traditioneller Handwerkskunst.
68,13 €
75,70 €

Vorrätig

Gyuto Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu Pro-M 7004 18cm - 1
-10%
Gyuto Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro-M 18cm 7004
Die Klinge besteht aus rostfreiem Molybdänlegierungsstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und traditionellem "Hamaguri ba" (konvexer Kantenschliff), der Kante, die japanische Schwerter berühmt gemacht hat, für eine hervorragende Schärfe und Haltbarkeit und ist dennoch leicht nachzuschärfen. Es wird wärmebehandelt und dann unter Null abgeschreckt. das kühlt die Klinge auf 70 Grad für längere Schnitthaltigkeit und Festigkeit gegen Sprödigkeit und chipping.pro m griff1.jpeg Seit der Einführung der Kanetsugu Pro M-Serie vor zwei Jahren hat Seki Kanetsugu einen positiven Ruf für ihre einzigartige runde Form des schwarzen Pakkaholzgriffs für bequemen Griff, ausgewogene und praktische Form erhalten. Diese Form des Griffs und der Klingenkante (konvexe Kante) ist Ihnen vielleicht nicht bekannt. Herr Kawamura (Präsident der Firma Kanetsugu) hat zahlreiche Male geforscht und studiert, um die besten Kochmesser herzustellen. Empfehlenswert für beide - Heimköche bis hin zu Profiköchen, die zusätzliche Schärfe und Schneidleistung für das anspruchsvolle Kochleben verlangen.
56,58 €
62,87 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Seki Kanetsugu Pro-M 7003 17cm
-10%
Santoku Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro-M 17cm 7003
The blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional"Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability,and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched. which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping.pro m handle1.jpg
Since introducing the Kanetsugu Pro M series two years ago, Seki Kanetsugu has received a positive reputation for their unique Round Shape of Black Pakka wood handle for comfortable grip, well balanced and practical shape. You might have not been familiar with this shape of the handle and the blade edge (Convex edge). Mr. Kawamura (President of Kanetsugu company) has spent numerous times to research and study to produce the best performance chef knives. Recomeneded for both - Home Chefs to Pro Chefs who demand extra sharpness and cutting performance for the sophisticated cooking life.
64,60 €
71,77 €

Vorrätig

Utility kitchen knife Seki Kanetsugu Pro-M Petty 7 002 15cm - 1
-10%
Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro-M Petty 15cm 7002
Das Seki Kanetsugu Pro-M Petty Küchenmesser verfügt über eine 15 cm lange Klinge. Dieses kompakte Modell eignet sich ideal zum Schneiden kleiner Lebensmittel, Schälen von Gemüse und für andere Vorbereitungsarbeiten. Die Klinge ist aus molybdänhaltigem Edelstahl gefertigt. Der ergonomische, ovale Griff liegt angenehm in der Hand und ist daher besonders für Frauenhände geeignet. Er besteht aus stabilisiertem Pakkaholz. Das Messer ist leicht und für den Einsatz in Profiküchen geeignet. Die präzise gefertigten Komponenten gewährleisten hygienische Handhabung. Seki Kanetsugu Küchenmesser werden in Seki, Japan, hergestellt und vereinen moderne Technologie und Materialien mit traditioneller Handwerkskunst.
49,48 €
54,98 €

Vorrätig

Folding knife Mcusta Date Masamune MC-0186G 9.3cm - 1
-10% Sold out
Taschenmesser Mcusta Sengoku Date Masamune 9.4cm MC-0186G
Das Mcusta MC-0186G Date Masamune stammt aus der Sengoku-Serie, die großen japanischen Heerführern gewidmet ist. Date Masamune war ein mächtiger Samurai-Kriegsherr im Japan des 16. Jahrhunderts und gilt als Gründer der modernen Stadt Sandai. Sein Beiname ist Dokuganryu, was so viel wie „einäugiger Drache“ bedeutet. Dieses Klappmesser besitzt eine Klinge mit einem Kern aus SPG2-Pulverstahl. Dieser extrem harte Stahl behält seine Schärfe lange. Der Kern ist zwischen zwei Lagen weicheren Stahls laminiert. Die Klinge ist geschmiedet. Der Griff besteht aus stabilisiertem Blauholz und ist mit dem Wappen von Date Masamune lasergraviert.
185,74 €
206,37 €

Sold out

Santoku Japanisches Messer TOJIRO Basic F-316 17cm
-10% Sold out
Santoku Küchenmesser TOJIRO Basic 17cm F-316
Japanisches Santoku F-316 aus der Tojiro Basic-Serie mit einer Klingenlänge von 17 cm. Die Klinge besteht aus VG10. Die mittlere Schicht ist aus VG-10 Stahl , die beiden äußeren Schichten sind aus mit 13% Chrom legiertem, rostfreiem Stahl. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeit, lang anhaltender Schärfe , der zudem noch einfach nachzuschleifen ist. Der Griff ist aus langlebigem Ecoholz.Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 130 gr. 
46,61 €
51,79 €

Sold out

Santoku Japanisches Messer Ittetsu VG-10 Damaskus IWZ-113 16.5cm
-10% Sold out
Santoku Küchenmesser Ittetsu VG-10 Damaskus 16.5cm IWZ-113
Das Ittetsu Santoku-Messer hat eine 165 mm lange Klinge. Das Santoku ist eines der beliebtesten japanischen Küchenmesser und wurde für den täglichen Gebrauch in der Küche entwickelt. Es zeichnet sich durch eine relativ kurze, breite Klinge mit gerader Schneide und einer markanten, abgerundeten Spitze aus. Das Santoku ist eine beliebte Alternative zum klassischen europäischen Kochmesser. Die Klinge besteht aus Damaszenerstahl mit einem VG10-Kern. Der Griff ist aus stabilisiertem Pakkaholz gefertigt.
101,12 €
112,35 €

Sold out

Gyuto Japanisches Messer TOJIRO Basic F-317 20cm
-10% Sold out
Gyuto Küchenmesser TOJIRO Basic 20cm F-317
Das japanische Kochmesser Gyuto F-317 aus der Tojiro Basic Serie verfügt über eine 20 cm lange Klinge. Der Griff aus Pakkaholz bietet einen rutschfesten und komfortablen Halt und ist besonders hygienisch und langlebig. Die Klinge besteht aus hochwertigem japanischem VG10-Stahl, der für überragende Schärfe und Schnitthaltigkeit sorgt, und ist mit Edelstahl ummantelt. Dieses Modell ist äußerst rostbeständig und für den professionellen Einsatz geeignet. Jedes Messer ist einzeln verpackt. Gewicht: 130 g.
49,48 €
54,98 €

Sold out

Gyuto Japanisches Messer Ittetsu VG-10 Damaskus IWZ-105 24cm
-10% Sold out
Gyuto Küchenmesser Ittetsu VG-10 Damaskus 24cm IWZ-105
Gyuto IWZ-105 von Ittetsu ist ein in Japan entworfenes Kochmesser mit einer Klingenlänge von 24 cm, das zum Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse konzipiert ist. Der Griff besteht aus modernem Holzschichtstoff Pakkawood. Waschen Sie es niemals in der Spülmaschine. Die Klinge besteht aus hochwertigem VG10-Damaststahl mit Hammerschlagfinish. Waschen Sie Ihr Messer mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Trocknen Sie das Messer vollständig mit einem weichen Tuch ab. Bei Bedarf neutrales Reinigungsmittel verwenden.  Halten Sie Ihr Messer scharf, indem Sie hochwertige Schleifsteine ​​mit der richtigen Körnung verwenden. Stadt Echizen, Japan Gewicht 270 gr
128,37 €
142,63 €

Sold out