Das Santoku-Messer der Seki Kanetsugu Saiun Serie gehört zu den beliebtesten japanischen Küchenmessern der Marke. Seine vielseitige, 17 cm lange Klinge eignet sich ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche und ermöglicht das mühelose Schneiden von Gemüse, Fleisch, Fisch, Kräutern und anderen Zutaten. Die wunderschöne, mehrlagige Damaststahlklinge macht es zu einem tollen Geschenk und einer stilvollen Bereicherung für jede Küche. Die Klinge des Seki Kanetsugu Saiun Santoku besteht aus einem Kern aus japanischem VG-10-Stahl, der von 33 Lagen Edelstahl umgeben ist. Der Griff ist aus schwarzem Micarta gefertigt, einem robusten Verbundmaterial, das feuchtigkeits- und temperaturbeständig ist. Mit einer Gesamtlänge von 30,5 cm bietet das Messer eine hervorragende Balance. Es ist spülmaschinenfest und sollte nicht für gefrorene oder andere extrem harte Lebensmittel verwendet werden.
Famous Cobalt VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel blade. (Total 33 layers, HRC60 to 61). Beautiful Damascus pattern blade enhanced with elegant wood-grain and round shaped Black Linen Micarta Handle, This is a very durable and shrinkage proof Micarta material imported from Spain.
Das Seki Kanetsugu Saiun Gyuto-Kochmesser eignet sich für vielfältige Aufgaben, darunter das Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Kräutern. Die 23 cm lange Klinge ermöglicht die komfortable Handhabung auch großer Stücke und das Schneiden selbst dünnster Scheiben. Dieses Modell vereint eine feine Schneide mit der Funktionalität eines europäischen Kochmessers. Dank seiner hervorragenden Balance und Schärfe ist es sowohl für Profiküchen als auch für anspruchsvolle Hobbyköche geeignet. Die formschöne Klinge der SAIUN-Serie wird in mehrlagiger Damasttechnik gefertigt: Ein Kern aus hochwertigem VG-10-Stahl ist von 33 Lagen AUS-2-Stahl ummantelt. Der Griff besteht aus robustem und hygienischem Micarta, das feuchtigkeitsbeständig und strapazierfähig ist. Das Seki Kanetsugu Saiun Kochmesser wurde in Seki, einem der historischen Zentren der japanischen Messer- und Schwertproduktion, hergestellt.
Universelles Küchenmesser der Serie Seki Kanetsugu Saiun. Der Kern der Messer der Serie KANETSUGU SAIUN besteht aus VG-10-Stahl, eingebettet in AUS-2-Stahlschichten. Insgesamt 33 Lagen, die Kernhärte beträgt HRC 60–61. Komfortabler Micarta-Griff. Klingenlänge 15 cm. Gesamtlänge des Messers 26 cm. Japanische Küchenmesser Seki Kanetsugu sind nicht spülmaschinenfest. Das Schärfen auf Wassersteinen wird empfohlen.
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Famous Cobalt VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel blade. (Total 33 layers, HRC60 to 61). Beautiful Damascus pattern blade enhanced with elegant wood-grain and round shaped Black Linen Micarta Handle, This is a very durable and shrinkage proof Micarta material imported from Spain.
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