Gyuto Japanisches Messer Sakai Takayuki Kurokage 7493 21cm
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Das japanische Kochmesser Sakai Takayuki Kurokage ist ein vielseitiges Werkzeug für jede Küche. Es eignet sich ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern und ermöglicht präzise und schnelle Schnitte. Die hervorragende Balance und Geometrie der Klinge garantieren komfortables Arbeiten auch über längere Zeiträume und ein perfektes Ergebnis. Das beidseitige Schärfen ist sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Die Klinge aus VG10-Stahl zeichnet sich durch hohe Härte, Korrosionsbeständigkeit und langanhaltende Schärfe aus. Die schwarze Teflonbeschichtung verleiht dem Messer ein elegantes Aussehen, schützt die Klinge, reduziert die Reibung und verhindert das Anhaften von Lebensmitteln. Die gehämmert wirkende Oberfläche (Tsuchime) verbessert das Gleiten. Der traditionelle japanische Griff ist aus robustem Wengeholz gefertigt und verfügt über einen Kropf aus Büffelhorn. Das manuelle Schärfen garantiert maximale Schärfe. Dieses Messer wird in Japan von Aoki Hamono Co., Ltd. hergestellt und vereint Tradition und Technologie.
- Artikel-Nr.
- 7493
- Marke
- Sakai Takayuki
- Land
- Japan
- Stahl
- VG-10
- Griff
- Wenge wood
- Klingenlänge, mm
- 210
- Total length, mm
- 340
Sakai Takayuki ist eine Marke für hochwertige japanische Küchenmesser aus Sakai in der Präfektur Osaka, einem der wichtigsten Zentren der japanischen Messerherstellung. Die Marke vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie und bietet zuverlässige und ausgewogene Messer in verschiedenen Preiskategorien. Das Sortiment von Sakai Takayuki umfasst Küchenmesser aus den beliebten Stahlsorten VG10, Aogami (Blauer Stahl) und Ginsan sowie Modelle mit Damastschliff. Diese Messer eignen sich sowohl für den professionellen als auch für den privaten Gebrauch. Bestellen Sie Original-Küchenmesser von Sakai Takayuki mit weltweitem Versand bei MyGoodKnife.