Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kurokage 7493 21cm
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Il coltello da chef giapponese Sakai Takayuki Kurokage è uno strumento versatile per qualsiasi cucina. È ideale per affettare carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche, garantendo tagli precisi e rapidi. L'eccellente bilanciamento e la geometria della lama assicurano un utilizzo confortevole anche per lunghi periodi e una finitura precisa. L'affilatura su entrambi i lati è comoda sia per i destrorsi che per i mancini. La lama in acciaio VG10 offre elevata durezza, resistenza alla corrosione e un'affilatura duratura. Il rivestimento in Teflon nero conferisce un aspetto elegante, protegge la lama, riduce l'attrito e impedisce al cibo di attaccarsi. La texture martellata (tsuchime) migliora la scorrevolezza. Il tradizionale manico giapponese è realizzato in resistente legno di wengé e presenta un rinforzo in corno di bufalo. L'affilatura manuale garantisce la massima affilatura. Questo coltello è prodotto in Giappone da Aoki Hamono Co., Ltd., unendo tradizione e tecnologia.
- Codice
- 7493
- Marca
- Sakai Takayuki
- Paese
- Japan
- Acciaio
- VG-10
- Maniglia
- Wenge wood
- Lunghezza lama, mm
- 210
- Total length, mm
- 340
Sakai Takayuki è un marchio di coltelli da cucina giapponesi di alta qualità, prodotti a Sakai, nella prefettura di Osaka, uno dei principali centri di produzione di coltelli in Giappone. Il marchio combina la tradizionale forgiatura a mano con la tecnologia moderna, offrendo coltelli affidabili e ben bilanciati in diverse fasce di prezzo.
La gamma Sakai Takayuki comprende coltelli da cucina realizzati con i popolari acciai VG10, Aogami (acciaio blu) e Ginsan, oltre a modelli con venatura Damasco. Questi coltelli sono adatti sia all'uso professionale che domestico. Ordina autentici coltelli Sakai Takayuki con spedizione in tutto il mondo da MyGoodKnife.