Santoku Japanisches Messer Makoto Kurosaki STYLK-502 16.5cm
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Das Santoku von Makoto Kurosaki mit einer Klingenlänge von 165 mm ist ein vielseitiges japanisches Küchenmesser für den täglichen Einsatz. Die breite Klinge mit dem charakteristischen Santoku-Profil eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern. Sie besteht aus rostfreiem SPG STRIX-Pulverstahl und ist mit rostfreien Außenlagen versehen. Der Stahl zeichnet sich durch eine hohe Härte (ca. 64–65 HRC) sowie eine gute Verschleißfestigkeit aus und behält seine Schärfe besonders lange bei. Bei Bedarf lässt sich das Messer auf Wassersteinen nachschleifen. Die schwarze „Black Hammer“-Beschichtung betont die Struktur der Klinge und verleiht ihr ein authentisches Erscheinungsbild. Der Griff ist aus Makassar-Ebenholz gefertigt und wird durch einen dekorativen grünen Ring sowie eine Zwinge aus schwarzem Pakkawood ergänzt. Makoto Kurosaki ist der Bruder des bekannten japanischen Messerschmieds Yu Kurosaki.
- Artikel-Nr.
- STYLK-502
- Marke
- Makoto Kurosaki
- Land
- Japan
- Stahl
- STRIX
- Griff
- Ebony wood
- Klingenlänge, mm
- 165
- Härte
- 62-64 HRC
- Total length, mm
- 295