Santoku Japanisches Messer Shigeki Tanaka Ginsan ST-8705 16.5cm
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Das Santoku des Meisters Shigeki Tanaka ist ein vielseitiges japanisches Küchenmesser, das sich für die meisten Aufgaben bei der Essenszubereitung eignet. Die 165 mm lange Klinge besitzt einen Kern aus Ginsan-Stahl (Silver 3). Dieser Stahl zeichnet sich durch eine gute Korrosionsbeständigkeit aus und behält seine Schärfe besonders lange bei. Die Klinge ist in der traditionellen japanischen Dreilagen-Konstruktion gefertigt: Der Kern aus Ginsan-Stahl ist von zwei Lagen rostfreiem Stahl umgeben. Das einzigartige „Nashiji“-Finish (Optik einer Birnenschale) verleiht dem Messer ein authentisches Aussehen und verhindert zudem, dass Schnittgut an der Klinge haftet. Der ergonomische Griff im europäischen Stil besteht aus stabilisiertem Holz (Pakkawood). Es wird empfohlen, das Messer von Hand zu spülen, sofort abzutrocknen und trocken zu lagern. Bitte beachten Sie, dass dieses Messer nicht zum Hacken von Knochen, harten Lebensmitteln oder Gefriergut geeignet ist, um Beschädigungen der Schneide zu vermeiden.
- Artikel-Nr.
- ST-8705
- Marke
- Shigeki Tanaka
- Land
- Japan
- Stahl
- Ginsan
- Griff
- Pakkawood
- Klingenlänge, mm
- 165
- Total length, mm
- 290