Santoku Japanisches Messer Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-165SA 16.5cm
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Fujin R2 Santoku ist ein ästhetisch und funktional hervorragendes, vielseitiges japanisches Santokumesser, das von Meister Yu Kurosaki handgefertigt wurde. Der achteckige Griff besteht aus wasserabweisendem Wengeholz und türkisfarbenem Mineral, die durch einen silbernen Ring voneinander getrennt sind. Die 16,5 cm lange Klinge hat ein einzigartiges gehämmertes Tsuchime-Muster und besteht aus dreilagigem R2-Stahl. Bei der Herstellung dieser Serie wurde Kurosaki von Fujin, dem shintoistischen Gott des Windes, inspiriert, der im geschmiedeten Muster zu sehen ist.
- Artikel-Nr.
- ZRF-165SA
- Marke
- Yu Kurosaki
- Land
- Japan
- Stahl
- R2
- Griff
- Wenge / Türkis
- Klingenlänge, mm
- 165
- Serie
- Fujin R2
- Härte
- 64-65 HRC
- Total length, mm
- 270
- Blade thickness, mm
- 1.9
Yu Kurosaki ist ein Star der modernen japanischen Messerindustrie und einer der führenden Schmiede in der Region Echizen. Seine Küchenmesser werden von Profiköchen weltweit verwendet und finden sich in den Küchen von Showbusiness-Stars. Meister Yu Kurosaki selbst ist weit über Japan hinaus für seinen einzigartigen Stil, die charakteristische Klingenstruktur und die makellose Qualität seiner Messer bekannt.