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Cuchillo de hoja fija Böker Plus Scalpel 02BO072 4.2cm
-10%
Cuchillo de hoja fija Böker Plus Scalpel 4.2cm 02BO072
Robusto y cien por ciento afinado para la utilidad: así es como se presenta el  Böker Plus Scalpel 02BO072. La hoja está hecha de D2. La espiga completa y la hoja delgada brindan la máxima durabilidad. Un compañero para cualquier situación al aire libre. Se suministra con una cadena de bolas negras y una funda Kydex a medida.
24,35 €
27,05 €

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Cuchillo De Caza Böker Plus Desertman 02BO083 11.5cm
-10%
Cuchillo de hoja fija Böker Plus Desertman 11.5cm 02BO083
Robusto y cien por ciento afinado para la utilidad: así es como se presenta el Böker Plus Desertman. La hoja está hecha de 12C27 y tiene un acabado de titanio para una mejor protección contra la corrosión. La espiga completa y la hoja gruesa brindan la máxima durabilidad, mientras que el pomo que sobresale tiene la forma de una superficie de martillo. El mango de CFC sobremoldeado directamente tiene una zona de agarre muy grande hecha de TPR de tacto agradable, lo que proporciona un manejo seguro y agradable incluso en condiciones de humedad o frío. El orificio de la espiga no solo permite sujetar un cordón, sino que también permite sujetarlo fácilmente a un palo para utilizarlo como un arpón improvisado. Un compañero para cualquier situación al aire libre o de caza. Se envía con funda.
67,41 €
74,90 €

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Cuchillo Japones Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 para personas zurdas IJF-11125L 27cm
-15%
Cuchillo de cocina Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 para personas zurdas 27cm IJF-11125L
El cuchillo japonés Ittetsu Yanagiba forjado Shirogami 2 para zurdos IJF-11125L tiene una hoja de 270 mm. El mango está hecho de magnolia y ofrece buena resistencia al agua. La hoja forjada está hecha de acero al carbono Shirogami #2. El acero al carbono es susceptible a la oxidación y debe mantenerse seco y limpio en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Frotar con aceite mineral. Este cuchillo tiene un bisel en un solo lado de la hoja para lograr cortes uniformes. Los cuchillos Ittetsu se fabrican a mano en la ciudad de Echizen, Japón.
174,80 €
205,65 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 para personas zurdas IJF-11124L 24cm
-15%
Cuchillo de cocina Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 para personas zurdas 24cm IJF-11124L
El cuchillo japonés Ittetsu Yanagiba Shirogami 2 forjado para zurdos IJF-11124L tiene una hoja de 240 mm. Este cuchillo tiene un bisel en un solo lado de la hoja para lograr cortes uniformes. El mango está hecho de magnolia y ofrece buena resistencia al agua. La hoja forjada está hecha de acero al carbono Shirogami #2. El acero al carbono es susceptible a la oxidación y debe mantenerse seco y limpio en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Frotar con aceite mineral. Los cuchillos Ittetsu se fabrican a mano en la ciudad de Echizen, Japón.
129,56 €
152,42 €

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Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu IS-45 24cm
-15%
Cuchillo de cocina Gyuto Ittetsu 24cm IS-45
Cuchillo de chef japonés Ittetsu Gyuto. La hoja tiene 240 mm de largo y doble filo. El Gyuto es un clásico cuchillo de chef japonés. La hoja del cuchillo Ittetsu Tadafusa está hecha de acero SLD. El acero inoxidable SLD tiene una estructura de tres capas, con un núcleo de grado SKD-11, con una dureza de 61-63 HRC. Ambas caras están revestidas con acero SUS 405, más blando. El mango octogonal tradicional está hecho de fresno. Los cuchillos Ittetsu se fabrican en Japón. Los cuchillos japoneses tienen un núcleo delgado y duro, por lo que no están diseñados para cortar alimentos duros.
163,83 €
192,74 €

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Petty Yoshimi Kato D-1111 15cm
-15%
Cuchillo de cocina Yoshimi Kato 15cm D-1111
Cuchillo pequeño forjada a mano por Yoshimi Kato. Una navaja pequeña es una herramienta multiusos diseñada principalmente para trabajos delicados, como cortar hierbas, frutas o verduras pequeñas. La hoja está hecha de acero Aogami con revestimiento de acero inoxidable. Longitud de la hoja: 150 mm. Mango: madera roja y negra. No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La hoja puede astillarse o romperse. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
119,96 €
141,13 €

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Cuchillo Japones Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1411 27cm
-15%
Cuchillo de cocina Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damascus 27cm ST-1411
Chef knife handmade in Japan by Mr. Shigeki Tanaka. Blade length 27 cm. The blade is made of VG-10 premium steel with gradation finish. Gyuto Shigeki Tanaka has octagonal walnut handle. Only hand wash allowed.
246,09 €
289,52 €

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Petty Mutsumi Hinoura MHN-1103M 15cm
-15%
Cuchillo de cocina Mutsumi Hinoura 15cm MHN-1103M
Cuchillo japonés Petty, fabricado por el maestro artesano Mutsumi Hinoura. El mango es de madera de magnolia. La hoja está fabricada con tres capas de acero y un núcleo de acero Shirogami. Peso: 155 g. Mutsumi Hinoura-san pertenece a la cuarta generación de herreros de la familia Hinoura. Los cuchillos Mutsumi Hinoura no son aptos para lavavajillas. Los cuchillos de cocina japoneses tienen un filo muy duro pero fino. Estos cuchillos no deben utilizarse con alimentos duros (como carne con hueso, cáscaras de coco y otros frutos secos).
136,41 €
160,48 €

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Navaja Böker M4 Sherman-Damascus 110662DAM 7.7cm
-10%
Navaja Böker M4 Sherman-Damascus 7.7cm 110662DAM
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
The extraordinary Boker M4 Sherman-Damascus folder is a piece of living history and combines high-quality craftsmanship with historical materials. The American M4 Sherman was already designed in 1940 and is still considered one of the most famous tanks in history. It was produced between 1942 and 1945, was in service until 1957 and was used on all battlefields of the Second World War.  
The Boker Sherman-Damascus is equipped with a unique damascus blade, forged from different materials from the production of M4 Sherman tanks, which were previously restored by the museum. The unique damascus is forged by hand for us by Chad Nichols in the Customized Ladder pattern and is reminiscent of the tank tracks left in the ground by the heavy chains of the M4 Sherman. The ball bearing blade is opened by thumb stud and locked by a solid steel frame lock, a Hinderer Lock-Stop acts as overstretch protection for the lock.
The overall shape of the knife is a tribute to the aesthetic lines of the armour, while the decorative blade axle screw is modelled on the characteristic main drive sprocket. The slightly contoured burlap micarta handle fits comfortably in the hand and the colour is reminiscent of the camouflage paint used by both the U.S. Army and the Marine Corps. With lanyard hole and practical deep carry clip (tip-up/r). Handmade in the Boker knife manufactory in Solingen. Delivery with noble floating display, certificate of authenticity and individual serial number. Weight 107 g.
316,12 €
351,25 €

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Cuchillo Japones Santoku Tsutomu Kajiwara TK-1116 18cm
-15%
Cuchillo de cocina Santoku Tsutomu Kajiwara 18cm TK-1116
 Japanese santoku knife handmade by Tsutomu Kajiwara.  Blade 180 mm is made of Aogami 2 steel with iron damascus clad. Traditional japanese wooden handle. Please, use your Tsutomu Kajiwara knife carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
150,12 €
176,61 €

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Cuchillo Japones Nakiri Yoshimi Kato VG-10 Nickel Damascus D613 16.5cm - 1
-15%
Cuchillo de cocina Nakiri Yoshimi Kato VG-10 Nickel Damascus 16.5cm D-613
Cuchillo nakiri japonés forjado a mano por Yoshimi Kato, artesano tradicional certificado en Takefu, prefectura de Fukui, Japón. Hoja VG-10 Níquel Damasco. Longitud de la hoja 165 mm. Mango - pakkawood rojo. Nakiri es un cuchillo de verduras. No intente cortar, golpear o picar productos congelados o huesos. La cuchilla puede astillarse o romperse. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
191,93 €
225,80 €

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Cuchillo de pan Miyabi 800DP Hibana 54486-241-0 24cm
-15%
Cuchillo de cocina Miyabi 800DP Hibana 24cm 54486-241-0
Este cuchillo para pan Miyabi 8000DP Hibana 54486-241-0 tiene una hoja larga con un borde dentado afilado que corta uniformemente panes de corteza gruesa o blanda, así como baguettes. La colección Miyabi Hibana presenta un hermoso patrón Spark Damascus de 49 capas en la hoja que fortalece y protege el núcleo de acero FC61. El mango con triple remache tiene un refuerzo curvo y ergonómico para la máxima comodidad al usar el agarre de pellizco. Los elegantes espaciadores negros y de latón en el mango se suman a la belleza y el peso que promueven la robustez en la mano y la maniobrabilidad en la punta. Afilado a mano mediante el proceso Honbazuke de 3 pasos. Lavar a mano únicamente. Hecho a mano en Seki, Japón.
198,10 €
233,06 €

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Cuchillo Japones Nakiri Miyabi 800DP Hibana 54485-171-0 17cm
-15%
Cuchillo de cocina Nakiri Miyabi 800DP Hibana 17cm 54485-171-0
El Miyabi 8000DP Hibana Nakiri 54485-171-0 se usa tradicionalmente en Japón para pelar, cortar y picar verduras y hierbas. El material a cortar se puede recoger directamente con la cuchilla. El mango de plástico de alta calidad impresiona con su diseño clásico de tres remaches y le permite trabajar sin cansarse, incluso al cortar durante mucho tiempo. La hoja de este cuchillo se afiló con el gatillo Honbazuke en una piedra de afilar húmeda. Con este bruñido manual tradicional japonés, la hoja se afila y pule en tres pasos, lo que le da al borde de corte el gran afilado por el que los cuchillos japoneses son famosos gracias a su fina superficie. La hoja FRIODUR ha sido endurecida con hielo, lo que significa que tiene una retención de filo particularmente buena y es al mismo tiempo muy flexible. El cuchillo se fabricó en Seki, un centro tradicional japonés de fabricación de espadas y cuchillos. Combina la belleza y la nitidez japonesas.
198,10 €
233,06 €

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Cuchillo Japones Gyuto Miyabi 800DP Hibana 54481-161-0 16cm
-15%
Cuchillo de cocina Gyuto Miyabi 800DP Hibana 16cm 54481-161-0
El Chef's Knife Miyabi 800DP 54481-161-0 es el caballo de batalla de la cocina. Ya sea para picar, rebanar o trocear carne y verduras, la hoja ancha y resistente y el tamaño cómodo y equilibrado se convertirán rápidamente en el cuchillo ideal para las tareas diarias. Los elegantes espaciadores negros y de latón en el mango se suman a la belleza y el peso que promueven la robustez en la mano y la maniobrabilidad en la punta. La colección MIYABI Hibana presenta un hermoso patrón Spark Damascus de 49 capas en la hoja que fortalece y protege el núcleo de acero FC61. El endurecimiento FRIODURx2 mejora la microestructura del acero para mejorar el rendimiento de corte, la resistencia a la corrosión y la durabilidad.
170,69 €
200,81 €

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Cuchillo Japones Gyuto Miyabi 800DP Hibana 54481-141-0 14cm
-15%
Cuchillo de cocina Gyuto Miyabi 800DP Hibana 14cm 54481-141-0
El cuchillo de cocina japonés Gyuto Miyabi 800DP 54481-141-0 es ideal para cortar carne, pescado sin esfuerzo, así como para rebanar un asado y otros cortes grandes de carne y mucho más. Los elegantes espaciadores negros y de latón en el mango se suman a la belleza y el peso que promueven la robustez en la mano y la maniobrabilidad en la punta. La colección MIYABI Hibana presenta un hermoso patrón Spark Damascus de 49 capas en la hoja que fortalece y protege el núcleo de acero FC61. El endurecimiento FRIODURx2 mejora la microestructura del acero para mejorar el rendimiento de corte, la resistencia a la corrosión y la durabilidad.
136,41 €
160,48 €

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Cuchillo Japones Kiritsuke Miyabi 6000MCT Artisan 34079-241-0 24cm
-15%
Cuchillo de cocina Kiritsuke Miyabi 6000MCT Artisan 24cm 34079-241-0
El Kiritsuke Miyabi 6000MCT Artisan 34079-241-0 de alta calidad tiene un diseño excepcional, versátil y es extremadamente cómodo. El cuchillo está finamente equilibrado para que cortar sea una tarea placentera y sin esfuerzo. El cuchillo forma parte de la serie MIYABI 6000MCT y tiene una hoja con acabado martillado y aspecto Tsuchime. La hoja está fabricada con acero en polvo MicroCarbide incrustado entre dos capas de acero adicionales. La sección central alcanza un índice de dureza de alrededor de 63 Rockwell. El cuchillo también se somete a procedimientos especiales de endurecimiento, como el endurecimiento con hielo a -196 grados centígrados. Esto aumenta la estabilidad, flexibilidad, durabilidad y robustez de la hoja para proporcionarte un cuchillo práctico y afilado para realizar sin esfuerzo multitud de tareas en la cocina. El mango está hecho de madera de cocobolo pakka de primera calidad con vetas suaves. Un pin de mosaico le da una característica de diseño especial. El mango conservará su forma y tiene propiedades de fácil cuidado. Se recomienda lavar a mano únicamente, mantener y afilar en una piedra de afilar y se debe evitar el uso de tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra.
246,09 €
289,52 €

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Cuchillo Japones Santoku Miyabi 6000MCT Artisan Rocking 34088-181-0 18cm
-15%
Cuchillo de cocina Santoku Miyabi 6000MCT Artisan Rocking 18cm 34088-181-0
Cuchillo de cocina japonés de alta calidad Santoku Miyabi 6000MCT Artisan Rocking 34088-181-0 es ideal para cortar carne, pescado y verduras. La hoja está fabricada con acero en polvo MicroCarbide incrustado entre dos capas de acero adicionales. La sección central alcanza un índice de dureza de alrededor de 63 Rockwell. El cuchillo también se somete a procedimientos especiales de endurecimiento, como el endurecimiento con hielo a -196 grados centígrados. Esto aumenta la estabilidad, flexibilidad, durabilidad y robustez de la hoja para proporcionarte un cuchillo práctico y afilado para realizar sin esfuerzo multitud de tareas en la cocina. El mango está hecho de madera de cocobolo pakka de primera calidad con vetas suaves. Un pin de mosaico le da una característica de diseño especial. El mango conservará su forma y tiene propiedades de fácil cuidado. El cuchillo está finamente equilibrado para que cortar sea una tarea placentera y sin esfuerzo. El cuchillo forma parte de la serie MIYABI 6000MCT y tiene una hoja con acabado martillado y aspecto Tsuchime. La hoja de doble filo y el afilado Honbazuke le dan al cuchillo su nitidez.Se recomienda lavar a mano únicamente, mantener y afilar en una piedra de afilar y se debe evitar el uso de tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra.
191,25 €
225,00 €

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Cuchillo Japones Santoku Miyabi 6000MCT Artisan 34074-141-0 14cm
-15%
Cuchillo de cocina Santoku Miyabi 6000MCT Artisan 14cm 34074-141-0
El cuchillo de cocina Santoku Miyabi 6000MCT Artisan 34074-141-0 es tradicionalmente valorado en Japón por sus múltiples usos, ya que puedes utilizarlo tanto para carnes y pescados como para verduras. El mango está hecho de madera de cocobolo pakka de primera calidad con vetas suaves. Un pin de mosaico le da una característica de diseño especial. El mango conservará su forma y tiene propiedades de fácil cuidado. El cuchillo está finamente equilibrado para que cortar sea una tarea placentera y sin esfuerzo. El cuchillo forma parte de la serie MIYABI 6000MCT y tiene una hoja con acabado martillado y aspecto Tsuchime. La hoja de doble filo y el afilado Honbazuke le dan al cuchillo su nitidez. El auténtico perfil japonés de la hoja garantiza que sea fácil de usar y se mantenga afilada. La hoja está fabricada con acero en polvo MicroCarbide incrustado entre dos capas de acero adicionales. La sección central alcanza un índice de dureza de alrededor de 63 Rockwell. El cuchillo también se somete a procedimientos especiales de endurecimiento, como el endurecimiento con hielo a -196 grados centígrados. Esto aumenta la estabilidad, flexibilidad, durabilidad y robustez de la hoja para proporcionarte un cuchillo práctico y afilado para realizar sin esfuerzo multitud de tareas en la cocina. Se recomienda lavar a mano únicamente, mantener y afilar en una piedra de afilar y se debe evitar el uso de tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra.
150,12 €
176,61 €

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Cuchillo Japones Gyuto Miyabi 5000MCD 34373-161-0 16cm
-15%
Cuchillo de cocina Gyuto Miyabi 5000MCD 16cm 34373-161-0
El cuchillo japonés Gyutoh 34373-161-0 de 16 cm de la serie Miyabi 5000MCD causa impresión por su hoja, relativamente fina pero estable, de perfil auténticamente japonés. El filo es simétrico con un ángulo de 19 grados que proporciona a la hoja de doble afilado Honbazuke unas excelentes cualidades de corte que permiten realizar con facilidad las tareas más delicadas. La hoja está formada por un núcleo de acero en polvo, MicroCarbide MC63, recubierto por 100 capas de acero. Estas son la base del característico adamascado que hace que cada cuchillo sea realmente único. La hoja CRYODUR está además endurecida al frío a 196º C en un proceso especial que logra una dureza aproximada de 63 Rockwell. La forma “D” del mango es realmente atractiva a la vez que facilita el uso del cuchillo. Está hecho de abedul Masur. Esta hermosa madera se caracteriza por una veta que forma dibujos únicos de líneas y franjas entrecruzadas. Gracias a su perfecto balance, el mango garantiza un trabajo efectivo y sin esfuerzo proporcionándole un control máximo al cortar. El cuchillo GYUTOH de Miyabi es una herramienta de excepcionales propiedades de corte.
266,65 €
313,71 €

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Cuchillo Japones Santoku Miyabi 5000MCD 67 34404-141-0 14cm
-15%
Cuchillo de cocina Santoku Miyabi 5000MCD 67 14cm 34404-141-0
El cuchillo japonés Santoku de la serie Miyabi 5000MCD 67 34404-141-0 representa un elegante añadido a su cocina. El patrón de este cuchillo de 14 cm de largo por sí mismo ya le da un aspecto y diseño único a su hoja. El patrón floral es único en cada cuchillo y es una característica propia del diseño adamascado. El mango pulido de madera color "negro ceniza" presenta un graneado similar. El mango acaba en un sofisticado tope.  La hoja adamascada de este cuchillo CRYODOR está hecha de un total de 133 finas capas. Éstas encapsulan el núcleo de la hoja de acero en polvo MicroCarbide MC66. La hoja se somete a un proceso de endurecimiento especial durante su producción para darle una dureza de 66 Rockwell a la hoja, proporcionando un cuchillo con una excelente estabilidad y conservación del filo. El cuchillo adquiere su extremo afilado gracias a la técnica Honbazuke, un proceso tradicional japonés en el que ambos lados de la hoja se afilan y se pulen de tres formas diferentes. El cuchillo tiene un mango en forma de D para asegurar que la cuchilla se desliza de forma rápida y precisa a través de la comida, independientemente de la técnica de corte utilizada y evitando la fatiga tras periodos prolongados de trabajo. 
309,84 €
364,52 €

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Cuchillo para rebranar Miyabi 5000MCD 67 Chutoh 34402-151-0 15cm
-15%
Cuchillo de cocina Miyabi 5000MCD 67 Chutoh 15cm 34402-151-0
El cuchillo japonés Chutoh de la serie Miyabi 5000MCD 67 34402-151-0 representa un elegante añadido a su cocina. El patrón de este cuchillo de 15 cm de largo por sí mismo ya le da un aspecto y diseño único a su hoja. El patrón floral es único en cada cuchillo y es una característica propia del diseño adamascado. El mango pulido de madera color "negro ceniza" presenta un graneado similar. El mango acaba en un sofisticado tope.  La hoja adamascada de este cuchillo CRYODOR está hecha de un total de 133 finas capas. Éstas encapsulan el núcleo de la hoja de acero en polvo MicroCarbide MC66. La hoja se somete a un proceso de endurecimiento especial durante su producción para darle una dureza de 66 Rockwell a la hoja, proporcionando un cuchillo con una excelente estabilidad y conservación del filo. El cuchillo adquiere su extremo afilado gracias a la técnica Honbazuke, un proceso tradicional japonés en el que ambos lados de la hoja se afilan y se pulen de tres formas diferentes. El cuchillo tiene un mango en forma de D para asegurar que la cuchilla se desliza de forma rápida y precisa a través de la comida, independientemente de la técnica de corte utilizada y evitando la fatiga tras periodos prolongados de trabajo. 
311,90 €
366,94 €

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Cuchillo Japones Kiritsuke Sukenari Slender Gyuto S-2212 27cm
-15%
Cuchillo de cocina Kiritsuke Sukenari Slender Gyuto 27cm S-2212
Sukenari slender kiritsuke gyuto knife S-2212 with 270 mm. Traditional Japanese octagonal rosenwood handle. Blade of kiritsuke knife Sukenari is made of ZDP189 steel with damascus clad. This Sukenari kiritsuke japanese knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese chef knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. 
555,24 €
653,23 €

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Cuchillo Japones Kiritsuke Sukenari Slender Gyuto S-2211 24cm
-15%
Cuchillo de cocina Kiritsuke Sukenari Slender Gyuto 24cm S-2211
Sukenari slender kiritsuke gyuto knife S-2211 with blade length is 240 mm. Traditional Japanese octagonal rosenwood handle. Blade of kiritsuke knife Sukenari is made of ZDP189 steel with damascus clad. This Sukenari kiritsuke japanese knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese chef knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. 
510,69 €
600,81 €

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Cuchillo Japones Ittetsu Kaisaki Stamped IJS-11154 12cm
-15%
Cuchillo de cocina Ittetsu Kaisaki Stamped 12cm IJS-11154
Cuchillo de cocina japonés Ittetsu Kaisaki IJS-11154 con hoja de 120 mm, fabricado en acero al carbono Shirogami #2. El kaisaki es un pequeño cuchillo tradicional japonés de un solo bisel, de uso general, similar a un Yanagiba pequeño, y puede utilizarse para filetear pescados y mariscos pequeños, pelar y rebanar verduras, y destripar o rebanar pequeños trozos de carne. El mango ovalado está hecho de madera de magnolia. El acero al carbono es susceptible a la oxidación y debe mantenerse seco y limpio en todo momento para evitar la oxidación y la corrosión. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Los cuchillos Ittetsu se fabrican a mano en la ciudad de Echizen, Japón.
61,01 €
71,77 €

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