Cuchillos Universal

Filtrar por
Price
€ €
Manufacturers
Longitud de la hoja
Pais
Acero
Mango
Colección
Dureza
Filter
Cuchillo puntilla Miyabi 5000MCT Shotoh MIZU 32910-131-0 13cm
Cuchillo puntilla Miyabi 5000MCT Shotoh MIZU 13cm 32910-131-0
El cuchillo Shotoh MIZU 32910-131-0 de 13 cm de Miyabi está diseñado para rebanar, cortar y pelar frutas y verduras. Preparar platos fríos o deliciosos platos de curry con muchas verduras es fácil con este cuchillo. Esta serie MIZU 5000MCT tiene un núcleo de acero en polvo con microcarburo MC 63 (63 HRC) cubierto con 2 capas de acero inoxidable Cryodur endurecido con hielo. El filo tiene un ángulo de 19°. Acabado martillado (Tsuchime) que evita que los alimentos se peguen a la hoja y mango ergonómico de micarta. Se recomienda lavar a mano únicamente, mantener y afilar en una piedra de afilar y se debe evitar el uso de tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra. Fabricado en Seki, Japón.
160,48 €

Shipping after 10-20 business days

Cuchillo puntilla Roselli Japanese chef in a gift box R710P 17.5cm - 4
Cuchillo puntilla Roselli Japanese chef in caja de regalo 17.5cm R710P
El cuchillo de chef japonés Roselli R710P es muy adecuado para todas las necesidades culinarias. El cuchillo está hecho de acero al carbono y su hoja es ligeramente más estrecha que la de Small chef, pero el mayor peso de la hoja se suma a su fuerza de impacto. El mango y el soporte para cuchillos que viene con él están hechos de abedul con una capa de aceite de linaza. Esta edición de regalo también incluye una herramienta de afilado. Solo hay mejores cuchillos de cocina en la gama de MyGoodKnife.
173,39 €

Shipping after 9-15 business days

Cuchillo puntilla Miyabi 5000MCD Shotoh 34372-131-0 13cm - 1
Cuchillo puntilla Miyabi 5000MCD Shotoh 13cm 34372-131-0
Para los amantes de la cocina japonesa el cuchillo Shotoh 34372-131-0 de la serie Miyabi 5000MCD es un placer para los ojos. El cuchillo SHOTOH de Miyabi combina belleza y funcionalidad. Mide 9 cm y es ideal para trocear, limpiar y pelar fruta y verdura. El mango es de abedul Masur y el dibujo de la veta de la madera es única en cada cuchillo. Un remate de acero inoxidable en la base del mango y un delicado distintivo con un pequeño mosaico completan la elegante estética de este cuchillo. El mango tiene la tradicional forma de “D” para aportar balance y control perfectos al cuchillo y conseguir un corte preciso y sin esfuerzo. La hoja presenta un precioso dibujo adamascado. Tiene un núcleo de acero en polvo MicroCarbide MC63 recubierto por 100 capas de dos tipos distintos de acero. La hoja CRYODUR está endurecida al frío a 196º Celsius para conseguir una dureza de unos 63 Rockwell que la mantiene afilada y flexible. La hoja también se somete al afilado Honbazuke, realizado a mano entre dos piedras rotatorias, para conferirle un afilado extremo; posteriormente se pule en un disco de cuero. 
265,32 €

Shipping after 10-20 business days

Cuchillo puntilla Due Cigni ARNE Line by Jens Anso 2C 902 ZW 15cm - 1
Agotado
Cuchillo puntilla Due Cigni ARNE Line by Jens Anso 15cm 2C 902 ZW
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.Due Cigni Arne line is designed by famous knifemaker Jens Anso. This Utility knife has 15 cm blade made of Stainless Steel Sandvick - 12c27. The handle scales of the full-tang design are fabricated from attractive zircote wood, feel exceedingly good to the touch, while also providing an appealing, warm contrast to the cool, Nordic blade design. Weight about 122 g. Not allowed to wash in dishwasher.
60,48 €

Agotado

Cuchillo puntilla Marttiini Kide Santoku 430110 18cm
Agotado
Cuchillo puntilla Marttiini Kide Santoku 18cm 430110
Gran cuchillo Santoku Marttiini Kide 430110 para cortar tubérculos, rebanar carne, picar verduras. La serie Kide consta de cuchillos de cocina afilados y fáciles de cuidar y un tenedor para asar. El acero inoxidable alemán 1.4116 y la construcción forjada los hacen duraderos y se mantienen afilados durante el uso. El mango de Santoprene® es fácil de mantener limpio y ofrece un buen agarre. El mango ergonómico es cómodo de usar. Recomendamos lavar a mano y afilar con piedras de afilar. La hoja Santoku mide 18 cm. El peso es de 208 g.
37,90 €

Agotado

Cuchillo Japones Mcusta Coreless Aranami Petty ZUA-1002C 15cm - 1
Agotado
Cuchillo Japones Mcusta Zanmai Coreless Aranami Petty 15cm ZUA-1002C
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Mcusta Zanmai  “coreless steel” series Petty knife with 15 cm blade. VG-10 and VG-2 are laminated together like Damascus steel. Literally there is no core of the steel, that's why this Mcusta kitchen knife series called "coreless". Also the blade patterns are remarkably clearer than on Damascus steel. Mcusta use  “ocean wave” motif which came from a traditional Japanese painting. Handle of Mcusta Zanmai Coreless Aranami Petty knife is made of red pakka wood with a bolster and bottom cap. Mosaic pin on handle and bottom cap. Each knife Mcusta Zanmai Ultimate Coreless Aranami goes in wooden box.
233,87 €

Agotado

Cuchillo puntilla Güde Synchros S805/14 14cm - 1
Agotado
Cuchillo puntilla Güde Synchros 14cm S805/14
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.Güde Synchros Utility knife with 5" blade. The name says it all – SYNCHROS synchronises the hand and knife and enables a flexible gripping position for universal use thanks to its innovative design. Innovative handle design. Cutting-edge higher gripping position. Always the same handle size. Continuous shank underneath. Convex solid smoked oak wooden handle. Smooth transition between the handle and blade. Forged from one piece. Ground blade on bolster. Slightly curved grind. Güde Synchros series got Iconic Award 2019.
152,41 €

Agotado

Cuchillo puntilla Zwilling J.A.Henckels Bob Kramer Euro Essential 34980-131-0 13cm - 1
Cuchillo puntilla Zwilling J.A.Henckels Euro Essentiall Bob Kramer 13cm 34980-131-0
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.Zwilling Bob Kramer utility knife 13 cm from the series Euro Essential is is ideal for cleaning, cutting fruit and vegetables, also for slicing cheeses and other products into small pieces. The blade is made of special steel FC61, which has a high basic hardness about 61 HRC. This steel is also used for razor blades, so this small kitchen knife has the extremely high sharpness. The robust handl with ergonomic shape made of polished, non-slip soft-touch plastic with stainless steel rivets and decorative logo pin. The handl is particularly dimensionally stable and moisture-resistant. It's recommended to hand wash only, maintain and sharpen on a whetstone and using glass, ceramic or stone cutting boards should be avoided.
Zwilling Bob Kramer utility knife is made in Japan.
128,22 €

Shipping after 10-20 business days

Cuchillo puntilla Zwilling J.A.Henckels Bob Kramer Euro Stainless Damask 34890-131-0 13cm - 1
Cuchillo puntilla Zwilling J.A.Henckels Bob Kramer Euro Stainless Damask 13cm 34890-131-0
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Zwilling Bob Kramer utility knife 13 cm from the series Euro Stainless Damask is ideal for cleaning, cutting fruit and vegetables, also for slicing cheeses and other products into small pieces. The blade has beautiful unique Damask patterning and a hard core of SG2 powder steel enclosed within 100 layers of two different steels. CRYODUR® ice-hardened blades are particularly cut-resistant, corrosion-resistant and have the best blade flexibility. The non-slip handle with ergonomic shape for comfortable cutting is made of micarta (multilayer material made of linen and synthetic resin), with stainless steel rivets and decorative logo pin. The handl is particularly dimensionally stable and moisture-resistant. It's recommended to hand wash only, maintain and sharpen on a whetstone and using glass, ceramic or stone cutting boards should be avoided. Zwilling Bob Kramer utility knife is made in Japan.
212,89 €

Shipping after 10-20 business days

Cuchillo puntilla Miyabi 5000FCD Shotoh 34680-131-0 13cm - 1
Agotado
Cuchillo puntilla Miyabi 5000FCD RAW Shotoh 13cm 34680-131-0
Este cuchillo puntilla Miyabi 5000FCD RAW Shotoh 34680-131-0 tiene un afilado similar al de un bisturí, lo que hace que cortar sea extremadamente sencillo. Este cuchillo de alta calidad de la serie Miyabi 5000FCD cuenta con una hoja hecha de 49 capas de acero y será una gran ayuda para todos los trabajos de corte en su cocina. El aspecto atractivo de la hoja es impresionante y único para cada cuchillo. El núcleo de la hoja de 13 cm es de acero FC61, cubierto por 48 capas de acero. Estas capas dan a la hoja un hermoso y sofisticado patrón adamascado. La hoja se somete a un proceso de endurecimiento al frío, lo que hace que el cuchillo sea robusto y duradero. Además, el perfil de la hoja es auténticamente japonés, con el filo Honbazuke. El mango del cuchillo Miyabi Shotoh está hecho de madera sólida en negro. Su forma es ergonómica en forma de D, permitiendo un trabajo cómodo y evitando la fatiga al cortar. El extremo del mango consta de una tapa de acero y un anillo rojo que le da un elegante toque de color. 
136,29 €

Agotado

Cuchillo puntilla Miyabi 6000MCT Shotoh 34072-131-0 13cm - 1
Agotado
Cuchillo puntilla Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 13cm 34072-131-0
El cuchillo japonés Artisan Shotoh 34072-131-0 de Miyabi se ha diseñado para trocear, cortar y pelar fruta y verdura. PEl perfil de la hoja, auténticamente japonés, garantiza que el cuchillo SHOTOH, de 13 cm, sea fácil de manejar y que su afilado sea duradero. Este cuchillo forma parte de la serie MIYABI 6000MCT. Se caracteriza por una hoja de estética Tsuchime, un acabado martillado. El mango está hecho de madera de cocobolo pacará, de veta fina y gran calidad. Un distintivo con un grabado de mosaico le aporta una característica especial. El mango no se deforma y su cuidado es sencillo. El cuchillo está perfectamente equilibrado para que no se requiera esfuerzo al cortar y que ésta se convierta en una tarea agradable. La hoja está fabricada con acero en polvo MicroCarbide revestido de dos capas adicionales de acero. La parte central alcanza una dureza de unos 63 Rockwell. El cuchillo se ha sometido además a un proceso especial de endurecimiento al frío a 196º C. Esto aumenta la estabilidad, flexibilidad, dureza y durabilidad de la hoja para ofrecerle un práctico y afilado cuchillo con el que podrá llevar a cabo una gran multitud de tareas en la cocina durante mucho tiempo.
161,21 €

Agotado

Cuchillo Japones Santoku Miyabi 6000MCT 34074-181-0 18cm - 1
Cuchillo Japones Santoku Miyabi 6000MCT Artisan 18cm 34074-181-0
El cuchillo japonés Santoku Artisan 34074-181-0 de la casa Miyabi 6000MCT posee una dureza de aproximadamente 63 Rockwell y es adecuado para cortar carne, pescado y verduras. Este es un producto de alta calidad y diseño japonés que utilizará con frecuencia. El mango de madera oscura es cómodo de asir gracias a su forma ergonómica; permite además trabajar sin esfuerzo. El diseño de la hoja, las cualidades de corte, su durabilidad y resistencia son impresionantes. El fabricante se ha esmerado en conseguir un perfil auténticamente japonés en la hoja, que posteriormente se ha decorado con un efecto martillado. El núcleo de la hoja es de MicroCarbide recubierto por dos capas de acero. El proceso de afilado Honbazuke en ambos lados de la hoja optimiza la precisión de este cuchillo Santoku Miyabi de 18 cm. El mango está elaborado con dura madera de cocobolo pacará, de color oscuro. Su ligera curvatura, que recuerda el cuello de un cisne, facilita el trabajo. En su interior hay un pequeño contrapeso que permite cortar con facilidad sin tener que aplicar demasiada fuerza. El cuchillo Santoku de la serie MIYABI 6000MCT garantiza un corte limpio, preciso y rápido. 
225,00 €

Shipping after 10-20 business days

Cuchillo puntilla Miyabi 5000MCD Shotoh 34381-141-0 14cm - 1
Cuchillo puntilla Miyabi 5000MCD Shotoh 14cm 34381-141-0
El cuchillo Shotoh 34381-141-0 de la serie Miyabi 5000MCD es muy adecuado para pelar y limpiar frutas y verduras. El largo de la hoja es de 130mm. Su extremo puntiagudo lo hace ideal para múltiples tareas. La auténtica hoja japonesa contribuye a que el cuchillo mantenga el filo durante largo tiempo. El final liso de la hoja proporciona un agarre estable y como consecuencia usar el cuchillo es muy seguro. Sin duda, la característica más importante del cuchillo SHOTOH es la hoja de MicroCarbide, acero en polvo. Este acero, al que se le han añadido 100 capas adicionales, tiene una dureza de aproximadamente 63 Rockwell. Se han usado varias técnicas para aumentar la dureza, flexibilidad y resistencia a la corrosión del cuchillo. Durante la etapa final de la fabricación el cuchillo se afila por ambos lados para que se pueda trabajar con mayor rapidez y seguridad.
257,26 €

Shipping after 10-20 business days

Zwilling TWIN® Grip Utility knife 12 cm 38725-120-0 - 1
Cuchillo puntilla Zwilling J.A.Henckels Twin Grip 12cm 38725-120-0
El cuchillo universal 38725-120-0 de la serie Twin Grip de Zwilling J.A.Henckels es ideal para platos fríos. Gracias al filo dentado permite abrir panecillos con facilidad, partir embutidos o queso. El cuchillo universal es también apropiado para decorar bocadillos con tomate o pepino. El cuchillo posee un mango sintético y rugoso que facilita su manejo. El acero especial de la hoja FRIODUR, mejorado mediante un endurecimiento al frío, es robusto y resistente a la corrosión. El cuchillo universal ZWILLING le ayudará a preparar refrigerios con gran facilidad.
9,64 €

Shipping after 10-20 business days

Cuchillo puntilla Zwilling J.A.Henckels Four Star Santoku 31118-181-0 18cm - 1
Agotado
Cuchillo puntilla Zwilling J.A.Henckels Four Star Santoku 18cm 31118-181-0
Los cuchillos tradicionales japoneses estaban predominantemente diseñados para cortar pescados y verduras, mientras que Zwilling J.A.Henckels el cuchillo Santoku 31118-181-0 es mucho más versátil. Posee las excelentes propiedades de corte para pescado y verdura pero también le permite cortar sin esfuerzo rodajas de carne; sería el equivalente japonés del chuchillo cebollero. La característica típica de este cuchillo está en el lomo de la hoja, que forma una línea recta con el mango. Como éste es muy fino, es cómodo de asir. Posee una hoja de 18 cm muy afilada para un corte preciso. El acero utilizado es de una aleación especial extremadamente dura a la vez que flexible. El acabado de endurecimiento al frío de la hoja FRIODUR mejora las propiedades del cuchillo. El material puede pulirse de forma extraordinariamente precisa por lo que los cuchillos Santoku conservan siempre un filo extremadamente afilado, ideal para trocear carne y verduras. El acero continuo de la punta al mango garantiza también una vida útil excepcional. 
71,77 €

Agotado

Cuchillo puntilla Zwilling J.A.Henckels Four Star Santoku 31118-161-0 16cm - 1
Agotado
Cuchillo puntilla Zwilling J.A.Henckels Four Star Santoku 16cm 31118-161-0
El cuchillo Santoku 31118-161-0 de Zwilling J.A.Henckels de la serie FOUR STAR se adapta perfectamente a sus necesidades, es versátil y puede ser un valioso compañero en el día a día de la cocina. El Santoku es el primo japonés del cuchillo de chef y corta sin esfuerzo carne, pescado y verduras. El mango de plástico procesado sin costuras tiene una forma ergonómica para que el cuchillo sea particularmente cómodo de sostener. La hoja FRIODUR endurecida con hielo ofrece una retención de filo particularmente alta y durabilidad combinada con flexibilidad. El cuchillo de cocina se fabricó en Alemania con el mayor cuidado y precisión.
67,74 €

Agotado

Cuchillo puntilla Zwilling J.A.Henckels Professional S Santoku 31117-181-0 18cm - 1
Cuchillo puntilla Zwilling J.A.Henckels Professional S Santoku 18cm 31117-181-0
El acabado de primera calidad del cuchillo Santoku 31117-181-0 de Zwilling J.A.Henckelsde la serie PROFESSIONAL “S” es su rasgo distintivo. Originario de Japón, es un elemento relativamente nuevo en occidente.  Los cuchillos tradicionales japoneses estaban predominantemente diseñados para cortar pescados y verduras, mientras que el cuchillo Santoku es mucho más versátil. La característica típica de este cuchillo está en el lomo de la hoja, que forma una línea recta con el mango. Como éste es muy fino, es cómodo de asir. Posee una hoja de 18 cm muy afilada para un corte preciso. El acero utilizado es de una aleación especial extremadamente dura a la vez que flexible. El acabado de endurecimiento al frío de la hoja FRIODUR mejora las propiedades del cuchillo. 
79,84 €

Shipping after 10-20 business days

Cuchillo puntilla Zwilling J.A.Henckels Diplôme Santoku 54207-181-0 18cm - 1
Agotado
Cuchillo puntilla Zwilling J.A.Henckels Diplôme Santoku 18cm 54207-181-0
La serie de cuchillos ZWILLING Diplôme Santoku ha sido desarrollada en colaboración con la escuela de cocina de renombre mundial Le Cordon Bleu. Diseñados y fabricados según los estándares más exigentes, los cuchillos de cocina ZWILLING Diplôme satisfacen las necesidades del chef exigente. La hoja de Zwilling Diplome está hecha de un acero especial de grado profesional que también se usa para hojas de afeitar: FC61. FC significa "carburo fino", lo que significa que los carburos de este acero se distribuyen uniformemente. Esta estructura de material permite un corte extremadamente fino y produce un borde de corte con una gran nitidez inicial y una retención duradera del borde. El borde de corte está pulido con Honbazuke, lo que brinda un afilado excepcional desde la punta hasta el talón del cuchillo. El borde es simétrico, por lo que el cuchillo se puede utilizar tanto para diestros como para zurdos. El ángulo de corte total es de 20 grados para un trabajo exacto y preciso. Diseñado en Alemania. Fabricado en Seki, Japón.
120,96 €

Agotado

Cuchillo puntilla Roselli Wootz Astrid UHC General in a gift box RW756P 21cm - 1
Agotado
Cuchillo puntilla Roselli Wootz Astrid UHC General in a gift box 21cm RW756P
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Roselli's Astrid series' UHC General knife is light and durable thanks to the UHC steel. The blade is slightly thinner than the one on UHC Chef's knife, but almost as long and is suitable for cutting work and filleting. All the Astrid series' knives should be washed individually and dried carefully, avoiding the use of washing machines. The handle of the knife is made from heat treated birch, coated with linseed oil to ensure a firm grip even while wet. General knife comes with a birch knife rack coated with linseed oil. This gift edition also includes a sharpening tool.
160,48 €

Agotado

Cuchillo puntilla Roselli Wootz Astrid UHC General R756 21cm - 1
Agotado
Cuchillo puntilla Roselli Wootz Astrid UHC General 21cm RW756
El cuchillo Roselli Wootz UHC General RW756 de la serie Astrid de Roselli es ligero y duradero gracias al acero UHC. La hoja es un poco más delgada que la del cuchillo de chef Roselli Wootz UHC, pero casi tan larga y es adecuada para cortar y filetear. Todos los cuchillos de la serie Astrid deben lavarse individualmente y secarse cuidadosamente, evitando el uso de lavadoras. El mango del cuchillo está hecho de abedul tratado térmicamente, recubierto con aceite de linaza para garantizar un agarre firme incluso cuando está mojado. El cuchillo General viene con un soporte para cuchillos de abedul recubierto con aceite de linaza. Solo hay mejores cuchillos de cocina en la gama de MyGoodKnife.
128,23 €

Agotado

Cuchillo Japones Santoku Kasumi HM 74018 18cm - 1
Agotado
Cuchillo Japones Santoku Kasumi HM 18cm 74018
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Santoku (Japanese chef knife) 18 cm. Kasumi HM series. The super hard alloy VG-10 is used as a core material of the blade. This knife has a three-layered structure that holds the core material with corrosion-resistant stainless steel from both sides. Seki’s skilled artisans are responsible for assembling the blade. Hammered Series knives pattern are hammered with many tiny indentation creates air pockets when cutting to prevent food from sticking. Special tempering of the VG10 blade core create an edge retention that far surpasses other brands of similar kitchen knife. The handle is made in POM, material that makes it comfortable, resistant, hygienic and long lasting. There are only best kitchen knives in MyGoodKnife’s range.
120,16 €

Agotado

Cuchillo puntilla Tojiro DP Cobalt Alloy Petty F-802 15cm
Agotado
Cuchillo puntilla Tojiro DP Cobalt Alloy Petty 15cm F-802
El cuchillo universal DP Cobalt Alloy Petty F-802 está diseñado para todo trabajo preparatorio: limpieza y corte de vegetales, tubérculos, productos para picar.  No ocupa mucho espacio y ayudará a cortar cualquier producto. Seleccionado correctamente, convierte el proceso de cocción en un arte que incluso un chef no profesional disfruta.
El cuchillo de cocina japonés es una excelente herramienta, fabricado con el legendario acero VG10, famoso en todo el mundo por su durabilidad y sus cualidades de corte insuperables. El afilado de la línea es simétrico y fino, lo que le permite cortar productos de forma fácil y rápida. El mango se fusiona literalmente con la mano, y el proceso de cocción se convierte en una actividad simple e interesante. El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
70,97 €

Agotado

Cuchillo puntilla ICEL Nature 237.NT14.20 20cm - 1
Agotado
Cuchillo puntilla ICEL Nature 20cm 237.NT14.20
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.Hand sharpened by skilled workman to get a perfect sharpening angle. Blade made from high-carbon stainless steel with molybdenum-vanadium X50CrMov15, hardened to reach an hardness 56 HRC and provide long-lasting cutting power. Olive wood handle.
28,22 €

Agotado

Cuchillo puntilla Böker Forge 03BO504 11cm - 1
Cuchillo puntilla Böker Forge 11cm 03BO504
El cuchillo universal 03BO504, o cuchillo multiusos, es una combinación muy práctica de cuchillo de chef y cuchillo para verdura. El uso más habitual del cuchillo multiusos en la cocina es el procesado de frutas y verduras, que se pueden pelar y cortar con él. Pero incluso los trozos más pequeños de pescado y carne se pueden cortar fácilmente con él. Dado que el cuchillo, que se afila por ambos lados, se usa con mucha frecuencia, no debe faltar en ninguna cocina.
40,28 €

Shipping after 10-20 business days