Bunka Matsubara Hamono Shirogami Iron clad Walnut KT-003 17cm
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Cuchillo Bunka con hoja de 17 cm. Este cuchillo está hecho de 3 capas de acero utilizando una técnica llamada Sanmai(Soldadura de forja). Implica laminar una pieza de acero al carbono con revestimiento de hierro. Mango de madera de nogal. Sécate el cuchillo a mano. Esto debe hacerse inmediatamente después de lavarlo con un paño de cocina limpio. Frote con aceite mineral. Si notas manchas de óxido, frota una capa ligera de aceite mineral y deja secar. Los cuchillos con el nombre de Matsubara Hamono están hechos por el maestro herrero Katsuto Tanaka-san, quien comenzó a fabricar cuchillos cuando tenía 20 años en 1982. El cuchillo que hizo historia en la región de Matsubara se remonta al año 1474 cuando el Maestro Yukiyasu Naminohira se mudó aquí para hacer espadas en el Santuario de Hachiman. Usando el cuchillo Matsubara Hamono evite huesos, alimentos congelados, nueces y caramelos duros o cualquier cosa que no sean frutas, verduras y otros productos blandos.
- Referencia
- KT-003
- Marca
- Matsubara Hamono
- Pais
- Japan
- Acero
- Shirogami #1
- Mango
- Walnut
- Longitud de la hoja
- 170
- Dureza
- 60-62 HRC
- Total length, mm
- 325
The Matsubara company has been making knives and tools for many centuries, and their rich history translated into some finely crafted knives that are highly regarded around the world.
