Cuchillo Japones Gyuto Gihei Hamono Kazahana HAP-40 GH-204 18cm
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Cuchillo Japones Gyuto Gihei Hamono Kazahana HAP-40 GH-204 18cm

Gihei Hamono
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GH-204
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Descripción

Un cuchillo de chef japonés fabricado en el taller de Gihei Hamono. Su hoja de 180 mm es ideal para la mayoría de las tareas culinarias. Comparado con los cuchillos de chef europeos, el gyuto tiene una hoja más fina y ligera, y es más ligero. La hoja del cuchillo gyuto de Gihei Hamono está forjada en acero HAP 40 y protegida con cachas de acero inoxidable. Esta construcción de tres capas se denomina Sanmai y es típica de la mayoría de los cuchillos de cocina japoneses. El mango estilo WA, fabricado en madera de magnolia y con refuerzo de piel de búfalo, es de estilo tradicional japonés. No es apto para lavavajillas.

Gihei Hamono
GH-204
3 Artículos
Referencia
GH-204
Marca
Gihei Hamono
Pais
Japan
Acero
HAP-40
Mango
Magnolia
Longitud de la hoja
180
Total length, mm
210