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    Cuchillo Japones Nakiri Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 165 mm D1903 16.5cm

    D1903
    205,65 €
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      Descripción

      Japanese nakiri knife. Hand forged by Yoshimi Kato who is a certified traditional craftsman in Takefu, Fukui prefecture in Japan. Blade Black Nickel VG-10. Blade length 165 mm. Handle – rosenwood. Nakiri is a vegetable knife. Do not attempt to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break. Hand wash with warm water and towel dry.

      Referencia
      D1903
      Marca
      Yoshimi Kato
      Pais
      Japan
      Acero
      Damascus
      Mango
      Palisander wood
      Longitud de la hoja
      165
      Dureza
      60-62 HRC
      Longitud Total, mm
      285
      Yoshimi Kato

      Yoshimi Kato is the son-in-law of Hiroshi Kato, the man who originally was a founding member of Takefu Knife VIllage. Yoshimi Kato is a renowned blacksmith in Fukui Prefecture. In pursuit of forging technology, he has followed his father Hiroshi Kato for years making every effort to produce sharp and easy-to-use knives, before taking over the family business. His knives are highly valued in Japan.

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