Petty Tojiro Classic Damascus F-650 12cm
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El cuchillo multiusos japonés Tojiro Petty F-650 de la serie Classic Damascus. El Petty es un cuchillo japonés compacto, ideal para tareas delicadas en la cocina. Su maniobrabilidad y afilado lo hacen ideal para pelar verduras y frutas, cortar ingredientes pequeños y trocear carne. Se suele usar junto con un cuchillo de chef, y algunas mujeres lo prefieren como su herramienta principal. La hoja de este cuchillo mide 12 cm de largo. El núcleo de la hoja está fabricado en acero al carbono ultraduro aleado con cobalto VG10. El patrón Suminagashi en la superficie de la hoja se crea utilizando diferentes tipos de acero. Este cuchillo no es apto para lavavajillas. El agua caliente y los detergentes pueden dañar el mango y la hoja. Recomendamos lavarlo a mano y secarlo inmediatamente después de su uso. Cada cuchillo viene en una caja individual. Peso: 65 gramos.
- Referencia
- 4960375136505
- Marca
- TOJIRO
- Pais
- Japan
- Acero
- Damascus, VG-10
- Mango
- Reinforced Laminated Material
- Longitud de la hoja
- 120
- Colección
- Classic Damascus
- Dureza
- 60-61 HRC
- Total length, mm
- 230
Tojiro es uno de los fabricantes de cuchillos de cocina japoneses más reconocidos, con una amplia selección de modelos, desde los más económicos y prácticos hasta los de gama alta. La marca ofrece tanto cuchillos japoneses clásicos con mangos WA como modelos con diseño europeo. MyGoodKnife es distribuidor oficial de Tojiro. Ofrecemos las series de cuchillos Tojiro más populares, así como piedras de afilar, bolsas para chefs, tablas de cortar y otros accesorios.