Veitset ja puukot Japanista

Historiallisesti Japani on teräaseiden tuotannon mekka. Japanissa valmistetut veitset erottuvat korkealaatuisista materiaaleista ja tuotannosta. Meillä on laaja valikoima Japanissa valmistettuja taittoveitsiä, keittiöveitsiä ja kiinteäteräisiä veitsiä.

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-240CHO 24cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Fujin R2 24cm ZRF-240CHO
Fujin R2 Gyuto on upea käsintehty gyuto-kokkiveitsi. Valmistaja - mestari Yu Kurosaki. Tätä sarjaa tehtäessä Kurosaki sai inspiraationsa tuulen shinto-jumalasta Fujinista, mitä näkyy taotussa kuviossa. Ainutlaatuisella Tsuchime-taotulla kuviolla varustettu 24 cm pitkä terä on valmistettu kolmikerroksisesta R2-teräksestä. Kahdeksankulmainen kahva on valmistettu tammi-puusta
403,75 €
475,00 €

Loppu varastosta

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-165NAO 16.5cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yu Kurosaki Fujin R2 16.5cm ZRF-165NAO
Fujin R2 Nakiri on japanilainen vihannesveitsi, jonka on valmistanut Japanilainen seppä Yu Kurosaki. Kahdeksankulmainen kahva on valmistettu tammesta. Ainutlaatuisella Tsuchime-kädenvääntökuviolla varustettu terä on valmistettu kolmikerroksisesta R2-teräksestä. Sarjaa tehdessään Kurosaki sai inspiraationsa fujinilta, Šintolaiselta Tuulen Jumalalta, mikä näkyy vasaroidussa tekstuurissa.
293,25 €
345,00 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-210CHO 21cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Fujin R2 21cm ZRF-210CHO
Fujin R2 Gyuto on toiminnallisesti ja esteettisesti upea japanilainen gyuto-keittiöveitsi, jonka on valmistanut japanilainen käsityöläinen Yu Kurosaki. Tätä sarjaa tehtäessä Kurosaki sai inspiraationsa tuulen shinto-jumalasta Fujinista, mitä näkyy taotussa kuviossa. Ainutlaatuisella Tsuchime-taotulla kuviolla varustettu 21 cm pitkä terä on valmistettu kolmikerroksisesta R2-teräksestä. Oktagoninen kahva on valmistettu tammi-puusta
382,50 €
450,00 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9505 21cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 21cm 9505
Laadukkaimmista materiaaleista valmistettu vaikuttava Zuiun Kiwami Gyuto 9505 -veitsi Seki Kanetsugulta selviää helposti kaikista keittiösi tehtävistä. Ainutlaatuisen Zuiun keittiöveisten tuotannolla Seki Kanetsugu yritys on juhlinut sen 100-vuotisjuhlaansa. Zuiun keittiöveisten sarjan tuotanto perustuu japanilaisten miekkojen valmistusperinteeseen. Damaskus-terällä on jauheteräksestä SPG2 valmistettu ydin), päällystetty 62-kerroksisella Damaskuksella. Terän DLC (timanttimainen hiili) pinnoite on ohut kerros, joka levitetään pinnalle parantamaan veitsen ominaisuuksia. Pintakäsittely parantaa kulutuskestävyyttä. Ainutlaatuinen terän kuvio, joka muistuttaa pilviä, kutsutaan hamoniksi. V-muotoinen terän teroitus nimeltään Hamaguri-baksi. Näin japanilaisiä miekkoja teroitetaan. Siksi voidaan sanoa varmasti, että Zuiun veitset ovat Seki Kanetsugun tekema terävimmiä keittiön veitsiä. Kaunis, erittäin kestävä ja helposti puhdistettava kahva on valmistettu laminaatista, on kahdeksankulmainen ja istuu täydellisesti käteen. Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami -veitset valmistetaan käsin. Toimitetaan puisissa lahjalaatikoissa.
309,70 €
364,35 €

Loppu varastosta

Japanilainen keittiöveitsi Deba Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami CN-4202 15cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen keittiöveitsi Deba Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami 15cm CN-4202
Deba on perinteinen painava japanilainen kalaveitsi. Tämä deba-veitsi on 165 mm pitkällä terällä ja toispuoleisella teroituksella. Valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Hideo Kitaoka. Hideo on Kitaokan perheen seppä jo kolmannessa polvessa. Toispuoleinen terä. Shirogami teräs, 11 kerrosta. Kahva ruusupuuta.
178,50 €
210,00 €

Loppu varastosta

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Yoshimi Kato Aogami Super D-907 27cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Yoshimi Kato Aogami Super 27cm D-907
Japanilainen viipalointiveitsi sujihiki mustalla viimeistellyllä Super Aogami -terällä, jonka on valmistanut Yoshimi Kato. Terän pituus 270 mm. Kahva – kirsikkapuuta. Sujihiki-veitselle Yoshimi Kato Aogami Super suositeltava pesu lämpimällä vedellä ja pyyhekuivaus. Vältä luita, pakastettuja ruokia, pähkinöitä ja kovia karkkeja tai kaikkea muuta kuin hedelmiä, vihanneksia ja proteiineja.
331,50 €
390,00 €

Loppu varastosta

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Hammered XL AO-HX 9.5cm
Loppu varastosta
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Hammered XL 9.5cm AO-HX
Higonokami kääntöveitsi jossa kahva messingistä. 9,5 cm vasaroitu terä on valmistettu Aogami-teräksestä. Nagao Kanekoma valmistaa perinteisiä japanilaisia ​​Higonokami-taittoveitsiä yli 100 vuoden ajan. Tämä taskuveitsi painaa noin 70 g.
69,00 €

Loppu varastosta

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Hammered L AO-HL 8cm
Loppu varastosta
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Hammered L 8cm AO-HL
Higonokami kääntöveitsi jossa kahva messingistä. 8 cm vasaroitu terä on valmistettu Aogami-teräksestä. Nagao Kanekoma valmistaa perinteisiä japanilaisia ​​Higonokami-taittoveitsiä yli 100 vuoden ajan. Tämä taskuveitsi painaa noin 60 g.
59,00 €

Loppu varastosta

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Kaba L AO-KLB 8cm
Loppu varastosta
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Kaba L 8cm AO-KLB
Higonokami kääntöveitsi jossa kahva messingistä ja puutarralla. 8 cm terä on valmistettu Aogami-teräksestä. Nagao Kanekoma valmistaa perinteisiä japanilaisia ​​Higonokami-taittoveitsiä yli 100 vuoden ajan. Tämä taskuveitsi painaa noin 65 g.
89,00 €

Loppu varastosta

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Kaba L AO-KL 8cm
Loppu varastosta
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Kaba L 8cm AO-KL
Higonokami kääntöveitsi jossa kahva messingistä ja puutarralla. 8 cm terä on valmistettu Aogami-teräksestä. Nagao Kanekoma valmistaa perinteisiä japanilaisia ​​Higonokami-taittoveitsiä yli 100 vuoden ajan. Tämä taskuveitsi painaa noin 65 g.
89,00 €

Loppu varastosta

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Kagayaki AO-KG 8cm
Loppu varastosta
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Kagayaki 8cm AO-KG
Higonokami kääntöveitsi kahvalla teksturoitua messinkiä. 8 cm terä on valmistettu Aogami-teräksestä. Nagao Kanekoma valmistaa perinteisiä japanilaisia ​​Higonokami-taittoveitsiä yli 100 vuoden ajan. Tämä taskuveitsi painaa noin 60 g.
55,00 €

Loppu varastosta

Kääntöveitsi Spyderco Endura 4 Titanium Damascus C10TIPD 9.6cm - 1
Loppu varastosta
Kääntöveitsi Spyderco Endura 4 Titanium Damascus 9.6cm C10TIPD
Kääntöveitsi Spyderco Endura 4 Titanium Damascus. 9,6 cm:n pitkä terä on valmistettu laadukkaasta ruostumattomasta Damascus-teräksestä. Kahva on tehty titaanista. Peukalon vedon ansioista veitsi avautuu nopeasti. Spyderco Endura 4 taittoveitsi varustetaan taskuklipsilla. Kokonaispituus on 22,2 cm. Endura 4 Titanium Damascus taskuveitsi toimitetaan vetoketjullisella säilytyskotelossa.
330,00 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Naoki Mazaki NM-1309 16.5cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Naoki Mazaki 16.5cm NM-1309
Japanilainen Santoku-veitsi Naoki Mazaki NM-1309 16,5cm terällä. Terä valmistettu Shirogami #2, kovuus 62-63HRC. Kahva on valmistettu tuhkasta ja kvitteestä. Käsintehty Japanissa.
162,59 €
191,29 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Koku sen Aogami Super ZBSE-270CH 27cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Koku sen Aogami Super 27cm ZBSE-270CH
Japanilainen Gyuto-keittiöveitsi Yu Kurosakilta Koku Sen -sarjasta. Terä on valmistettu Aogami Super -teräksestä. Terän pituus on 27 cm ja kovuus 60-62 HRC. Kahva on valmistettu kvittenipuusta. Veitsi on mestarikäsityöläinen Yu Kurosakin kokonaan käsin valmistama. Veitsi ei kestä astianpesukonetta. Yu Kurosakin japanilaiset keittiöveitset toimitetaan merkkituotteilla varustetuissa laatikoissa.
429,28 €
505,04 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-210CHO 21cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 21cm ZVD-210CHO
Japanilainen kokkiveitsi Yu Kurosak Fujin G10. Terän pituus 21 cm. Gyuto on japanilainen versio kokinveitsestä ja kaikkein suosituin veitsimalli ammattilaisten keittiöissä. Tämä kokkiveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. VG-10 teräs, kahva tammipuuta. Japanissa on taottu satojen vuosien ajan maailman parhaat ja terävimmät veitset ja miekat. Meiltä löydät tyylikkäät ja käytännölliset japanilaiset veitset kaikkiin tilanteisiin.
334,65 €
393,71 €

Loppu varastosta

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165NARB 16.5cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 16.5cm ZVD-165NARB
 Nakiri-veitsi on suunniteltu vihannesten leikkaamiseen. Terän pituus 16,5 cm. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. VG-10 teräs, kahva: ruusupuu. On hyvä muistaa, että nakiri-veitsi ei sovellu lihakirveeksi vaikka muoto on samankaltainen, sillä terä on liian ohut ja voi murtua.
309,70 €
364,35 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Hideo Kitaoka Shirogami CN-22161 24cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Hideo Kitaoka Shirogami 24cm CN-22161
Hideo Kitaokan käsintehty kiritsuke-veitsi, jonka 24 cm pituinen terä on tehty hienosta Shirogami-hiiliteräksestä. Kahva luonnollisesta pakkapuusta.  Hideo Kitaoka Takefussa, Fukuin maakunnassa, on erikoistunut korkealaatuisten yksiteräisten keittiöveitsien tuotantoon. Ole hyvä ja käytä hiiliveitsiäsi huolellisesti. Tällaisille veitsille ei suositella - pestä astianpesukoneessa, jättää se veteen, puhdistaa happamilla nesteillä, leikata happamia hedelmiä, kuten sitruunaa. Kuivaa veitsi käsin: Tämä tulee tehdä välittömästi puhtaalla tiskipyyhkeellä pesemisen jälkeen. Hiero mineraaliöljyllä. Jos huomaat ruostepisteitä, hiero kevyesti mineraaliöljyä ja anna kuivua. Veitsellä on pyöristetty kärki.
189,26 €
222,66 €

Loppu varastosta

Bunka-keittiöveitsi Yu Kurosaki Shizuku R2 ZR-165BUO 16.5cm
−15% Loppu varastosta
Keittiöveitsi Yu Kurosaki Shizuku R2 16.5cm ZR-165BUO
Yu Kurosaki Shizuku japanilaianen bunka-keittiöveitsi. Terän pituus 16,5 cm. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. R2 teräs, kahva Tammi-puuta. Bunka on perinteinen japanilainen keittiöveitsi kaikkiin tarkoituksiin. Yu Kurosaki keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms.
317,44 €
373,46 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Fujin ZAF-240CH 24cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Fujin 24cm ZAF-240CH
Yu Kurosaki gyuto-veitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. Gyuto on japanilainen versio kokinveitsestä ja kaikkein suosituin veitsimalli ammattilaisten keittiöissä. Super Aogami teräs, kahva puuta turkoosilla renkaalla. Terän pituus 240 mm.
301,10 €
354,23 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2004 18cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 18cm 2004
 Japanilainen kokkiveitsi Seki Kanetsugu Gyuto Miyabi Isshin 18 cm terällä. Käytä gyutoa lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien pilkkomiseen ja viipaloimiseen. Kaunis ja erittäin kestävä kahva on valmistettu ruusupuusta ja istuu täydellisesti käteen. Veistsi on valmistettu Aichi Steelin AUS-8–teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti  ruostumattomalla  SUS410 –teräksellä.  SUS410 teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen.  
41,57 €
48,90 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Shiun 6502 20cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Shiun 20cm 6502
Vaikuttava kokkiveitsi Gyuto 6502 Shiun -sarjan veitsi Seki Kanetsugulta selviytyy helposti kaikista keittiösi tehtävistä. Keittiöveisten Shiun sarja on valmistettu VG10 teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Erikoinen japanilainen tekniikka Tsuchime veisten tuotannossa takaa kokkiveisten pitkää kestävyytä  ja hyvää kuntoa, koska ruostumaton teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen. Veitsen kahva on valmistettu tammipuusta. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.Japanilaiset Seki Kanetsugu -veitset toimitetaan merkkilaatikoissa.
133,34 €
156,88 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Seki Kanetsugu Shiun 6312 17cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Seki Kanetsugu Shiun 17cm 6312
Vaikuttava ja ylellinen Santoku 6312 Shiun -sarjan veitsi Seki Kanetsugulta selviytyy helposti kaikista keittiösi tehtävistä.  Tämä elegantti veitsi tarjoaa sekä terävyyden että kestävyyden, ja siitä tulee hetkessä suosikkisi. Keittiöveisten Shiun sarja on valmistettu VG10 teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Erikoinen japanilainen tekniikka Tsuchime veisten tuotannossa takaa kokkiveisten pitkää kestävyytä  ja hyvää kuntoa, koska ruostumaton teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen. Veitsen kahva on valmistettu tammipuusta. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.Japanilaiset Seki Kanetsugu -veitset toimitetaan merkkilaatikoissa.
135,92 €
159,91 €

Loppu varastosta

Petty-veitsi Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9502 15cm
−15% Loppu varastosta
Keittiöveitsi Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 15cm 9502
Zuiun Kiwami -sarjan  Seki Kanetsugu Petty 9502 veitsi hurmaa sinut vaikuttavalla muotoilullaan. Petty on pieni veitsi, jota käytetään hedelmien ja vihannesten kuorintaan, muotoiluun ja viipalointiin, yrttien pilkkomiseen ja lisukkeiden valmistamiseen.Ainutlaatuisen Zuiun keittiöveisten tuotannolla Seki Kanetsugu yritys on juhlinut sen 100-vuotisjuhlaansa. Zuiun keittiöveisten sarjan tuotanto perustuu japanilaisten miekkojen valmistusperinteeseen. Damaskus-terällä on jauheteräksestä SPG2 valmistettu ydin), päällystetty 62-kerroksisella Damaskuksella. Terän DLC (timanttimainen hiili) pinnoite on ohut kerros, joka levitetään pinnalle parantamaan veitsen ominaisuuksia. Pintakäsittely parantaa kulutuskestävyyttä. Ainutlaatuinen terän kuvio, joka muistuttaa pilviä, kutsutaan hamoniksi. V-muotoinen terän teroitus nimeltään Hamaguri-baksi. Näin japanilaisiä miekkoja teroitetaan. Siksi voidaan sanoa varmasti, että Zuiun veitset ovat Seki Kanetsugun tekema terävimmiä keittiön veitsiä. Kaunis, erittäin kestävä ja helposti puhdistettava kahva on valmistettu laminaatista, on kahdeksankulmainen ja istuu täydellisesti käteen. Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami -veitset valmistetaan käsin. Toimitetaan puisissa lahjalaatikoissa. Paino 72 g.
205,61 €
241,89 €

Loppu varastosta

Vihannesveitsi Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2000 9cm
−15% Loppu varastosta
Keittiöveitsi Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 9cm 2000
Seki Kanetsugu Miyabi Isshin -sarjan kaunis japanilainen pieni vihannesveitsi 2000 9 cm terällä. Kaunis ja erittäin kestävä kahva on valmistettu ruusupuusta ja istuu täydellisesti käteen. Tämä on työkalu, joka voi olla erittäin hyödyllinen melkein minkä tahansa ruoan valmistukseen. Veistsi on valmistettu Aichi Steelin AUS-8–teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti  ruostumattomalla  SUS410 –teräksellä.  SUS410 teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen.  
30,11 €
35,42 €

Loppu varastosta