Suodata
Hinta
€ €
Merkit
Terän pituus, mm
Maa
Teräs
Kahva
Sarja
Karkaisukovuus
Terän lukitus
Suodattaa
Japanilainen Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S clad Kirsikka D-900 12cm
Loppu varastosta
Japanilainen Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S clad Kirsikka 12cm D-900
Kaunis ja mukava keittiöveitsi Petty D-900 valmistettu kokonaan käsityönä. Terä valmistettu Aogami Super-teräksestä. Kahvamateriaali: kirsikkapuuta. Terän pituus 12 cm. Mestari Yoshimi Kato. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
177,42 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Yu Kurosaki Fujin R2 Fujin SG2 ZRF-165SAONWQ 16.5cm
Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Yu Kurosaki Fujin R2 Fujin SG2 16.5cm ZRF-165SAONWQ
Santoku Fujin SG2 on kuuluisan Yu Kurosakin ZRF-sarjan uudistus. Kahdeksankulmainen kahva on tällä kertaa valmistettu tammesta, turkoosi rengas. Terä, jossa on ainutlaatuinen taottu Tsushime-kuvio (Tsuchime), on valmistettu kolmesta kerroksesta SG2 ruostumatonta terästä. Tämän sarjan valmistuksessa Kurosaki sai inspiraationsa Fujinista (Fujin) - shinto tuulen jumalasta, joka näkyy taotussa kuviossa.
266,13 €

Loppu varastosta

Terä Sukenari ZDP-189 S-3N4 27cm
Loppu varastosta
Terä Sukenari ZDP-189 27cm S-3N4
Terä 27 cm Sukenari HAP40 S/S Clad S-3N4 Gyuto-veitselle. Valmistettu kolmesta teräskerroksesta (San Mai-tekniikka), HAP40-jauheteräsytimestä ja pinnoitettu ruostumattomalla teräksellä. Paino 350 g. Kokonaispituus 410 mm. Ei saa pestä astianpesukoneella. Japanilaisilla kokkiveitsilla ei saa leikata luita ja lihaa luilla ja muut kovat tuottet. 
290,32 €

Loppu varastosta

Petty-veitsi Mutsumi Hinoura Shirogami 2 MHN-1103BR 15cm
Loppu varastosta
Japanilainen Mutsumi Hinoura Shirogami 2 15cm MHN-1103BR
Japanilainen Petty-veitsi, joten terän pituus on 15 cm. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Mutsumi Hinoura. Terä tehty Shirogami #2 teräksestä, kahva pähkinäpuuta. Petty-veitsi painaa 155 g. Tämä keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
165,32 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu VG-10 Damaskos IWZ-104 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu VG-10 Damaskos 21cm IWZ-104
Erinomainen Ittetsu Gyuto IWZ-104 veitsi, jonka terän pituus on 21 cm lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien pilkkomiseen ja viipaloimiseen. Terä on valmistettu korkealaatuisesta VG10 Damascus -teräksestä, Hammer pinnoite. Kahva on valmistettu nykyaikaisesta laminoidusta Pakka-puusta. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Paino 250 gr.
129,03 €

Loppu varastosta

Japanilainen Daisuke Nishida Funayuki DN-11211 16.5cm
Loppu varastosta
Japanilainen Daisuke Nishida Funayuki 16.5cm DN-11211
Daisuke Nishidan takoma Funayuki DN-11211 -veitsi on yksi suurimmista ja hienoimmista esimerkkeistä japanilaisista veitsistä. Kalastajat käyttivät Funayukia alun perin ruoanlaittoon merellä. Tämä on monipuolinen veitsi, joka sopii yhtä hyvin keskikokoisten kalan fileointiin ja vihannesten viipalointiin. Funayuki yhdistää deban, nakiran ja yanagiban ulkonäön. 165 mm:n terä on valmistettu #1 Shirogami-hiiliteräksestä takomalla ja mustalla pinnoitteella. Daisuke Nishida Funayukissa on kahdeksankulmainen pähkinäpuukahva vaahterarenkaalla. Hela (bolster)on valmistettu Macassar-eebenpuusta. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä mestarilla Daisuke Nishida. Ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Daisuke Nishida käsintehtyjä veitsiä saattavat poiketa hieman näytetyistä kuvista ja mitoista. Paino 240 gr.
137,10 €

Loppu varastosta

Japanilainen Goko Hamono Shirogami S/S Clad Honesuki GHO-0101 15cm
Loppu varastosta
Japanilainen Goko Hamono Shirogami S/S Clad Honesuki 15cm GHO-0101
 Honesuki on japanilainen lihaveitsi. Tämä honesuki-veitsi on 150 mm pitkällä terällä. Valmistettu kokonaan käsityönä. Terä - shirogami teräs. Puinen kahva ruusupuuta. 
192,74 €

Loppu varastosta

Japanilainen keittiöveitsi Santoku Miyabi 5000FCD 34684-181-0 18cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Miyabi 5000FCD 18cm 34684-181-0
Miyabi 5000FCD Santoku - japanilainen kokkiveitsi 18 cm. Erittäin terävä FC61 teräs. Damascus - 48 kerrosta. Laatu,  taidokkuus, eleettömyys ja koreilematon muotoilu ovat tyypillisiä japanialaiselle kulttuurille, ja samalla ovat synonyymi MIYABI-brändille.
206,45 €

Loppu varastosta

Kokkiveitsi Miyabi 5000MCD 67 Gyutoh 34401-201-0 20cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 5000MCD 67 20cm 34401-201-0
Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Gyutoh on kaunis japanilainen kokkiveitsi 20 cm. Erittäin terävä terä on valmistettu japanilaisesta jauheteräksestä MC66. Terä sisältää 132 Damascus kerrosta. Musta saarnipuusta tehty kahva istuu mukavasti kädessä, mikä mahdollistaa tiukan hallinnan ja väsymättömän työskentelyn. Suositellaan vain käsinpesua, teroitus vesihiomakivellä ja käyttää puisia leikkuulautoja leikkamista varten. Lasisia, keraamisia tai kivileikkuulautoja eivät sovi tähän veitseen. Laatu, taidokkuus, eleettömyys ja koreilematon muotoilu ovat tyypillisiä japanialaiselle kulttuurille, ja samalla ovat synonyymi MIYABI-brändille.
362,10 €

Loppu varastosta

Terä Sukenari ZDP-189 Light Bocote S-1N7 21cm
Loppu varastosta
Terä Sukenari ZDP-189 Light Bocote 21cm S-1N7
Sukenari terä kiritsuke-veitselle. Valmistettu zdp-189 teräksestä. Paino 190 g. Kokonaispituus 315 mm. Ei saa pestä astianpesukoneella. Japanilaisilla kokkiveitsilla ei saa leikata luita ja lihaa luilla ja muut kovat tuottet. .
266,13 €

Loppu varastosta

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yoshimi Kato Aogami Super S/S clad D-902 16.5cm
Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yoshimi Kato Aogami Super S/S clad 16.5cm D-902
Nakiri-veitsi valmistettu kokonaan käsityönä. Terän pituus 16,5 cm. Mestari Yoshimi Kato. Terä valmistettu Aogami Super-teräksestä. Kahvamateriaali: kirsikkapuuta. Paino 265 g. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
216,94 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165SAOWQ 16.5cm
Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 16.5cm ZVD-165SAOWQ
Santoku-veitsi joten terän pituus on 16,5 cm. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. VG-10 teräs, kahva: tammea, wengeä ja turkoosia. On hyvä muistaa, että nakiri-veitsi ei sovellu lihakirveeksi vaikka muoto on samankaltainen, sillä terä on liian ohut ja voi murtua. Paino 295 g. 
290,32 €

Loppu varastosta

Bunka-keittiöveitsi Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165BUOWQ 16.5cm
Loppu varastosta
Japanilainen Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 16.5cm ZVD-165BUOWQ
 Bunka-veitsi. Terän pituus on 16,5 cm. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. VG-10 teräs, kahva: tammea, wengeä ja turkoosia. On hyvä muistaa, että nakiri-veitsi ei sovellu lihakirveeksi vaikka muoto on samankaltainen, sillä terä on liian ohut ja voi murtua. Paino 295 g. 
290,32 €

Loppu varastosta

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165NAOWQ 16.5cm
Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 16.5cm ZVD-165NAOWQ
 Nakiri-veitsi on suunniteltu vihannesten leikkaamiseen. Terän pituus 16,5 cm. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. VG-10 teräs, kahva: tammea, wengeä ja turkoosia. On hyvä muistaa, että nakiri-veitsi ei sovellu lihakirveeksi vaikka muoto on samankaltainen, sillä terä on liian ohut ja voi murtua.
290,32 €

Loppu varastosta

Japanilainen Ittetsu Honesuki Aogami 2 ISN-08 15cm
Loppu varastosta
Japanilainen Ittetsu Honesuki Aogami 2 15cm ISN-08
Ittetsu Honesuki lihaveitsi, terän pituus 150 mm. Ittetsu veitsen terä on tehty Aogami teräksestä, johon on lisätty volframia ja kromia, mikä auttaa reunan pidättämisessä ja hidastaa ruostumista. Kahva on valmistettu bubinga puusta. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa.
152,42 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1594 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Shippu Black 21cm FD-1594
Kokkiveitsi Tojiro Shippu Black on ammattimainen, laadukas japanilainen keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu monikerroksista VG-10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä kokkiveitsellä on uskomaton kovuus jopa 63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tojiron Shippu Black sarjan keittiöveitset ovat pinnoitetut mustaksi, jotta korostaa veisten tyylikästä kuviointia. Kastanjan puusta tehty veitsen kahva on sekä kaunis että käytännöllinen. Nämä kokkiveitset toimitetaan kauniissa laatikoissa.
181,45 €

Loppu varastosta

Japanilainen Tojiro Zen Black vihannesveitsi FD-1561 9cm
Loppu varastosta
Japanilainen Tojiro Zen Black vihannesveitsi 9cm FD-1561
Tojiro Zen Black vihannesveitsi. Kahva kastanjasutipuuta. Paino 40 g. Terän pituus 9 cm. Terällä on mustan oksidin pinnoite. Tojiro Zen Black keitiiöveitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä erittäin kova ja laadukas VG-10-teräs. Tojiron ZEN-sarjan keittiöveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä. Tojiro Zen Black vihannesveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Tojiro Zen Black veitset toimitetaan omissa lahjakoteloissaan. 
56,45 €

Loppu varastosta

Yleisveitsi Seki Kanetsugu Zuiun Petty 9302 15cm
Loppu varastosta
Yleisveitsi Seki Kanetsugu Zuiun Petty 15cm 9302
Seki Kanetsugu Zuiun Petty on laadukas japanilainen yleisveitsi. Ainutlaatuisen Zuiun keittiöveisten tuotannolla Seki Kanetsugu yritys on juhlinut sen 100-vuotisjuhlaansa. Zuiun keittiöveisten sarjan tuotanto perustuu japanilaisten miekkojen valmistusperinteeseen. Damaskus-terällä on jauhetusta SPG2 teräksestä valmistettu ydin. Ainutlaatuinen terän kuvio, joka muistuttaa pilviä, kutsutaan hamoniksi. V-muotoinen terän teroitus nimeltään Hamaguri-baksi. Näin japanilaisiä miekkoja teroitetaan. Siksi voidaan sanoa varmasti, että Zuiun veitset ovat Seki Kanetsugun tekema terävimmiä keittiön veitsiä. Kahvat on valmistettu laminoidusta puusta. Kaikki Seki Kanetsugu Zuiun -veitset valmistetaan käsin. Veitset toimitetaan puisissa lahjapakkauksissa.
169,90 €

Loppu varastosta

Bunka-keittiöveitsi Tsutomu Kajiwara TK-1121BGA 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen Tsutomu Kajiwara 21cm TK-1121BGA
Bunka-veitsi käsintyhty Tsutomu Kajiwara. Bunka-veitsi on perinteinen japanilainen keittiöveitsi kaikkiin tarkoituksiin. Veitsen terä on valmistettu Aogami 2 teräksestä. Terän pituus 210 mm. Ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Japanilaista veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
189,52 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Hideo Kitaoka 11 Shirogami kerrosta CN-4209 27cm
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Hideo Kitaoka 11 Shirogami kerrosta 27cm CN-4209
Hideo Kitaokan käsintehty yanagiba-veitsi, jonka 27 cm pituinen terä on tehty 11 kerroksista hienoa Shirogami-hiiliterästä. Kahva luonnollisesta palisanterista. Yanagiba on japanilainen yksiviisteinen veitsi, joka on alun perin suunniteltu sushille ja sashimille. Hideo Kitaoka Takefussa, Fukuin maakunnassa, on erikoistunut korkealaatuisten yksiteräisten keittiöveitsien tuotantoon. Ole hyvä ja käytä hiiliveitsiäsi huolellisesti. Tällaisille veitsille ei suositella - pestä astianpesukoneessa, jättää se veteen, puhdistaa happamilla nesteillä, leikata happamia hedelmiä, kuten sitruunaa. Kuivaa veitsi käsin: Tämä tulee tehdä välittömästi puhtaalla tiskipyyhkeellä pesemisen jälkeen. Hiero mineraaliöljyllä. Jos huomaat ruostepisteitä, hiero kevyesti mineraaliöljyä ja anna kuivua.
257,26 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-210CHOWQ 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 21cm ZVD-210CHOWQ
Japanilainen kokkiveitsi Yu Kurosak Fujin G10. Terän pituus 21 cm. Gyuto on japanilainen versio kokinveitsestä ja kaikkein suosituin veitsimalli ammattilaisten keittiöissä. Tämä kokkiveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. VG-10 teräs, kahva wenge/tammipuuta. Japanissa on taottu satojen vuosien ajan maailman parhaat ja terävimmät veitset ja miekat. Meiltä löydät tyylikkäät ja käytännölliset japanilaiset veitset kaikkiin tilanteisiin.
313,71 €

Loppu varastosta

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yu Kurosaki Raijin Forged Cobalt ZCS-165NAOWQ 16.5cm
Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yu Kurosaki Raijin Forged Cobalt 16.5cm ZCS-165NAOWQ
Yu Kurosaki-n Raijin nakiri-veitsi. Terän pituus on 16,5 cm. Nakiri-veitsi on suunniteltu vihannesten leikkaamiseen. On hyvä muistaa, että nakiri-veitsi ei sovellu lihakirveeksi vaikka muoto on samankaltainen, sillä terä on liian ohut ja voi murtua. Japanilainen ukkosenjumala Raijin innoitti Kurosaki-sania luomaan näihin teriin käsin leimatun kuvion. Ydin on valmistettu Takefu Special Steel Co Ltd: n korkealaatuisesta koboltti-erikoisteräksestä. Se on korkealaatuista terästä, joka sisältää paljon kobolttia. Kahva on tammipuuta, rengas turkoosia. Veitsi ei saa pestä astianpesukoneessa ja käyttää pakastettuihin ja muihin liian koviin tuotteisiin.
282,26 €

Loppu varastosta

Petty-veitsi Yu Kurosaki Raijin Forged Cobalt ZCS-150PEOWQ 15cm
Loppu varastosta
Japanilainen Yu Kurosaki Raijin Forged Cobalt 15cm ZCS-150PEOWQ
Raijin Forged Cobalt petty-veitsi on mestarin Yu Kurosakin käsintehty. Terän pituus on 15 cm. Japanilainen ukkosenjumala Raijin innoitti Kurosaki-sania luomaan näihin teriin käsin leimatun kuvion. Ydin on valmistettu Takefu Special Steel Co Ltd: n korkealaatuisesta koboltti-erikoisteräksestä. Se on korkealaatuista terästä, joka sisältää paljon kobolttia. Kahva on tammipuuta, rengas turkoosia. Veitsi ei saa pestä astianpesukoneessa ja käyttää pakastettuihin ja muihin liian koviin tuotteisiin.
266,13 €

Loppu varastosta

Petty-veitsi Yu Kurosaki Raijin Forged Cobalt ZCS-120PEOWQ 12cm
Loppu varastosta
Japanilainen Yu Kurosaki Raijin Forged Cobalt 12cm ZCS-120PEOWQ
Raijin Forged Cobalt-sarjan petty-veitsi on mestarin Yu Kurosakin käsintehty. Terän pituus on 12 cm. Japanilainen ukkosenjumala Raijin innoitti Kurosaki-sania luomaan näihin teriin käsin leimatun kuvion. Ydin on valmistettu Takefu Special Steel Co Ltd: n korkealaatuisesta koboltti-erikoisteräksestä. Se on korkealaatuista terästä, joka sisältää paljon kobolttia. Kahva on tammipuuta, rengas turkoosia. Veitsi ei saa pestä astianpesukoneessa ja käyttää pakastettuihin ja muihin liian koviin tuotteisiin.
250,00 €

Loppu varastosta