Gyuto Kokkiveitset

Suodata
Hinta
€ €
Merkit
Terän pituus, mm
Maa
Teräs
Kahva
Sarja
Karkaisukovuus
Suodattaa
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu IS-45 24cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu 24cm IS-45
Ittetsu gyuto kokkiveitsi, terän pituus 240 mm. Ittetsu Tadafusa OEM veitsessä on taottu SLD-kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää terästä ja ytimenä SKD-11 teräs. Kahva: tuhkapuuta. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Ittetsu Tadafusa veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
173,47 €
192,74 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1411 27cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damascus 27cm ST-1411
Japanilainen kokkiveitsi gyuto ST-1411 on valmistettu kokonaan käsityönä. Terän pituus 27 cm.  Mestari Shigeki Tanaka. Kahva pähkinäpuuta. Terä on valmistettu Damaskus-teräksestä.  Japanilaisia veitsiä ei saa pestä pesukoneessa vaan ne tulee pestä aina käsin.
260,56 €
289,52 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 5000MCD 34373-161-0 16cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 5000MCD 16cm 34373-161-0
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Zwilling Miyabi 5000MCD 34373-161-0 16 cm kokkiveitsi on täydellinen leikkaamiseen ja viipaloimiseen lihaa tai kalaa. Veitsen terän superkova ydin on valmistettu MicroCarbide MC63:n jauheteräksestä. Terä sisältää sata Damascus kerrosta. Veitsen kaunis kahva on valmistettu koivusta, jotta jokaiselle veitselle saadaan ainutlaatuinen puunjyväkuvio. Sen ohut, mutta vakaa terä tarjoaa täydellisesti hallitun ja puhtaan leikkauksen. Kokkiveitsellä on aito japanilainen profiili, jossa on erittäin terävä Honbazuke-hionta, ja se on kiillotettu symmetrisesti 19 asteen kulmassa. Terä teroitetaan ensin kahdesti pyörivillä kivillä ja hiotaan sitten nahkapyörällä.
 Suositellaan vain käsinpesua, teroitus vesihiomakivellä ja käyttää puisia leikkuulautoja leikkamista varten. Lasisia, keraamisia tai kivileikkuulautoja eivät sovi tähän veitseen. MyGoodknife-kaupasta voit löytää vain parhaita keittiöveitsiä.
282,34 €
313,71 €

Odotusaika noin 15-30 arkipäivää

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari Slender S-6411 24cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari Slender 24cm S-6411
Japanilaisen kokkiveitsen Kiritsuke Gyuto Sukenari Slender terä pituus on 24 cm. Upea, mukava kahva on valmistettu puusta Bocote. Sukenari japanilainen keittiöveitsen terä on valmistettu SG-II-teräksestä. Tämä kokkiveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
450,00 €
500,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1410 24cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damascus 24cm ST-1410
Japanilainen kokkiveitsi gyuto ST-1410 on valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Shigeki Tanaka. Kahva pähkinäpuuta. Terä on valmistettu Damaskus-teräksestä.  Japanilaisia veitsiä ei saa pestä pesukoneessa vaan ne tulee pestä aina käsin.
247,41 €
274,90 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Black Pakka IWY-9006 24cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Black Pakka 24cm IWY-9006
Japanilainen Kokkiveitsi valmistajalta Ittetsu. Terän pituus on 24 cm. Terä on valmistettu ruostumattomasta Sandvik 19C27 teräksestä. Musta kahva on tehty pakkapuusta. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. 
116,13 €
129,03 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Takeshi Saji Iron Wood Nickel Damascus HA-4108 21cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Takeshi Saji Iron Wood Nickel Damascus 21cm HA-4108
Japanilainen kokkiveitsi gyuto, valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Takeshi Saji. Terä valmistettu damascus teräksestä, 31 kerrosta. Kahva - rautapuuta. Takeshi Saji kokkiveitsen paino noin 250 g. Saji-san on usein palkittu Fukuin prefektuurin hallituksen palkinnolla ja hän on Japanin veitsentekijämestarien killan jäsen. Vuonna 1994 hänet nimettiin perinteisen ammatin vaalijamestariksi.
289,60 €
321,77 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ryusen Hamono Houenryu Black and Red HE-202 21cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ryusen Hamono Houenryu Black and Red 21cm HE-202
Ryusen Hamono Houenryu gyuto on erinomainen kokkiveitsi. Rajoitettu valmistusmäärä. Terän pituus 21 cm. Damascus terä, 70 kerrosta. Ryusen Hamono on yksi suurimmista korkealaatuisten käsityönä tehtävien keittiöveitsien valmistajista Japanissa. Ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Metallin kovuus terässä on Rockwellin asteikolla huikeat HRC62. Tyylikäs lahjapakkaus.
1 596,77 €
1 774,19 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ryusen Hamono Houenryu Black and Red HE-201 24cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ryusen Hamono Houenryu Black and Red 24cm HE-201
Ryusen Hamono Houenryu uniikki kokkiveitsi. Rajoitettu valmistusmäärä. Terän pituus 24 cm. Damascus terä, 70 kerrosta. Ryusen Hamono on yksi suurimmista korkealaatuisten käsityönä tehtävien keittiöveitsien valmistajista Japanissa.  Ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Metallin kovuus terässä on Rockwellin asteikolla huikeat HRC62. Tyylikäs lahjapakkaus.
1 814,52 €
2 016,13 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tsutomu Kajiwara TK-1124 24cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tsutomu Kajiwara 24cm TK-1124
Japanilainen kokkiveitsi gyuto, joten terän pituus on 24 cm. Mestari  Tsutomu Kajiwara. Veitsen terä on valmistettu Aogami 2 teräksestä. . Ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Japanilaista veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
170,56 €
189,52 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tsutomu Kajiwara TK-1122 18cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tsutomu Kajiwara 18cm TK-1122
Japanilainen kokkiveitsi gyuto. Mestari  Tsutomu Kajiwara. Veitsen terä on valmistettu Aogami 2 teräksestä. Terän pituus 180 mm. Ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Japanilaista veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
134,27 €
149,19 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Powdered High Speed Steel F-518 18cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Powdered High Speed Steel 18cm F-518
Kokkiveitsi Tojiro Powdered High Speed Steel Series on korkealaatuinen japanilainen keittiöveitsi. Tämä kokkiveitsi on valmistettu jauhetusta teräksestä. Näillä sarjan "Powdered High Speed Steel" kokkiveitsillä on kolmiosainen rakenne, jossa kestävä FAX18-teräs kovuudella 62 HRC on suljettuna kahden korroosionkestävän teräksen SUS 405 väliin. Silti kaikki kokkiveitset tällä sarjalla tarjoavat käyttäjille hämmästyttävää keveyttä ja kestävyyttä, jotka voivat olla pisimmän japanilaisen veitsiteollisuuden tuntomerkkeinä.
165,48 €
183,87 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Daisuke Nishida Shirogami DN-11212 18cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Daisuke Nishida Shirogami 18cm DN-11212
Japanilainen kokkiveitsi gyuto 18 cm:n terällä. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä mestarilla  Daisuke Nishida. Terä on tehty Shirogami teräksestä, kahva on kirsikka puusta. Kokkiveitsi painaa 165 g. Ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Daisuke Nishida käsintehtyjä veitsiä saattavat poiketa hieman näytetyistä kuvista ja mitoista.
108,87 €
120,97 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Goko Hamono Shirogami S/S Clad GHO-005 18cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Goko Hamono Shirogami S/S Clad 18cm GHO-005
Japanilainen gyuto-kokkiveitsi Goko Hamono. Terä 18 cm on valmistettu Shirogami-hiiliteräksestä. Kolmikerroksinen terärakenne, jossa sisin kerroksista on täyshiiliterästä. Ytimen ympärille ruostumattomat kerrokset. Perinteinen Japanilainen kahva tammipuuta. Veitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. 
185,08 €
205,65 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Goko Hamono Shirogami S/S Clad GHO-007 24cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Goko Hamono Shirogami S/S Clad 24cm GHO-007
Japanilainen gyuto kokkiveitsi valmistajalta Goko Hamono. Terä 240 mm on valmistettu laminoitusta shirogami s/s clad  hiiliteräksestä. Kahva oktagonimuotoinen on tehty tammipuusta. Veitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. 
217,02 €
241,13 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Dragon by Apogee Storm Chef 00863 22.9cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Dragon by Apogee Storm Chef 22.9cm 00863
Tyylikäs ja käytännöllinen Dragon Storm kokkiveitsi 229 mm terällä, jonka on valmistettu amerikkalaisesta CTS BD1N-teräksestä, karkaistu 63 pisteeseen Rockwellin skaalan mukaan. Tämä on erittäin kestävä, yksiosainen rakenne tarjoaa poikkeuksellisen terävyyden ja reunanpidon. Mukava kahva on valmistettu G10:sta. Veitsille suositellaan käsinpesua.
113,95 €
126,61 €

Varastossa

Yleisveitsi Miyabi 6000MCT Gyutoh 34073-201-0 20cm - 1
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 6000MCT Artisan Gyutoh 20cm 34073-201-0
Miyabi 6000 MCT Gyotoh 20 cm - japanilainen kokkiveitsi 20cm. Erittäin terävä MC63 teräs. Veitset on teroitettu Honbazuke tekniikalla, joka antaa veitsille legendaarisen "Katana-edge" terävyyden. Laatu,  taidokkuus, eleettömyys ja koreilematon muotoilu ovat tyypillisiä japanialaiselle kulttuurille, ja samalla ovat synonyymi MIYABI-brändille.
214,11 €
237,90 €

Odotusaika noin 15-30 arkipäivää

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu 9006 23cm - 1
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Saiun 23cm 9006
Seki Kanetsugu Saiun -sarjan Gyuto-kokkiveitsi on suunniteltu monenlaisiin tehtäviin, kuten lihan, kalan, vihannesten, hedelmien ja yrttien viipalointiin. 23 cm:n terä tarjoaa mukavan käsittelyn suurillekin esineille ja mahdollistaa ohuimpienkin palojen viipaloinnin. Tämä malli yhdistää hienon leikkuuterän eurooppalaisen kokkiveitsen toimivuuteen. Tässä veitsessä on erinomainen tasapaino ja terävyys, joten se sopii sekä ammattikeittiöihin että vaativiin kotikokkeihin. Kaunis SAIUN-sarjan terä on valmistettu monikerroksisella Damaskoksen-tekniikalla: korkealaatuisesta VG-10-teräksestä valmistettu ydin on päällystetty AUS-2-teräksellä, yhteensä 33 kerrosta. Kahva on valmistettu kestävästä ja hygieenisestä micartasta, joka kestää kosteutta ja intensiivistä käyttöä. Seki Kanetsugu Saiun -japanilainen kokkiveitsi on valmistettu Sekin kaupungissa, joka on yksi japanilaisen veitsien ja miekkojen tuotannon historiallisista keskuksista.
121,91 €
135,45 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M 7007 27cm - 1
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M 27cm 7007
Kokkiveitsi Seki Kanetsugu Pro-M on korkealaatuinen japanilainen suuri keittiöveitsi pitkällä terällä. Veitsen terä on valmistettu yksikerroksisesta, ruostumattomasta molybdeeniä sisältävästä teräksestä ja perinteisellä "Hamaguri ba" kuperalla leikkausreunalla, jonka ansiosta japanilaiset miekat ovat tunnettuja heidän erinomaisesta terävyydestä ja kestävyydestä, mutta silti näitä Pro-M kokkiveitsiä on helppoa teroittaa. Kokkiveitsen kahva on valmistettu pakkapuusta ja kahvan pyöreän, tasapainoisen ja käytännöllisen muotoilun ansioista, sitä on mukavaa käyttää ja ottaa käteen.
72,22 €
80,24 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Zen Black FD-1565 24cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Zen Black 24cm FD-1565
Tojiro Zen Black Kokkiveitsi, 24 cm on perinteinen japanilainen keittiöveitsi. Kahva kastanjasutipuuta. Paino 170 g. Terällä on mustan oksidin pinnoite. Tojiro Zen Black kokkiveitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä erittäin kova ja laadukas VG-10-teräs. Tojiron ZEN-sarjan kokkiveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä. Tojiro Zen Black kokkiveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Tojiro Zen Black veitset toimitetaan omissa lahjakoteloissaan. 
137,18 €
152,42 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO VG10 Hammered F-1114 18cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO VG10 Hammered 18cm F-1114
Kokkiveitsi Tojiro VG10 Hammered, jossa 18cm pitkä terä. Kokkiveitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Tojiro VG10 Hammered keittiöveitsissä on puukahva, joka istutettu terään muoviholkin avulla. Toimitetaan kauniissa laatikoissa. Tojiro VG10 Hammered keittiöveitset ovat hinta-laadultaan mielettömän hyviä työvälineitä, jotka soveltuvat täysin niin ammattilaisille kuin ruoanlaiton vaativille harrastajille. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
90,73 €
100,81 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Shirogami IW1189 24cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Shirogami 24cm IW1189
Gyuto-kokkiveitsi Ittetsu. Japanilaisen veitsen terän särmä on hiottu huomattavasti eurooppalaista särmää ohuemmaksi. Gyuto-veitsen teroituskulma on noin 15 astetta, kun eurooppalaisissa kokkiveitsissä se on 20-30 astetta. Terän pituus 24 cm. Terä valmistettu Shirogami-hiiliteräksestä. Kahva: saksanpähkinä. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. 
152,42 €
169,35 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 8005 21cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 21cm 8005
Seki Kanetsugu Heptagon-Silver gyuto 21 cm on perinteinen japanilainen kokkiveitsi. Veitsen terä on valmistettu ruostumattomasta teräksestä (molibden-vanadium). Heptagon-Silver gyuto-veitsen kahva muodoltaan on monikulmainen, jota on mukava käteen, ja valmistettu eloksoidusta alumiinista ja ABS hartsista.
56,58 €
62,87 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu 5006 24cm - 1
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Pro-S 24cm 5006
Kokkiveitsi Seki Kanetsugu Pro-S on korkealaatuinen japanilainen suuri keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu yksikerroksisesta, ruostumattomasta molybdeeniä sisältävästä teräksestä ja perinteisellä "Hamaguri ba" kuperalla leikkausreunalla, jonka ansiosta japanilaiset miekat ovat tunnettuja heidän erinomaisesta terävyydestä ja kestävyydestä, mutta silti näitä Pro-S kokkiveitsiä on helppoa teroittaa. Pro-S sarjan kokkiveitsillä on ruostumattomat kahvat, silti nämä keittiöveitset ovat kevyitä, mutta hyvin tasapainoisia. Veisten kahva sen muodoltaan ja kuvioltaan muistuttaa perinteista japanilaista Katana-miekkaa, joten tämä veitsi on erittäin mukavalta tuntuu käsissä. Ruostumaton veitsen kahva on saumaton ja hyvin kestävä käyttöön.
70,40 €
78,23 €

Varastossa