Gyuto Kokkiveitset

Suodata
Hinta
€ €
Merkit
Terän pituus, mm
Maa
Teräs
Kahva
Sarja
Karkaisukovuus
Suodattaa
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Pro F-891 27cm - 1
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Pro 27cm F-891
Kokkiveitsi Tojiro Pro kuuluu suosituimpaan Tojiron Pro kokkiveisten sarjaan. Tämä mukava ammattimainen suuri keittiöveitsi sopii erinomaisesti kaikkiin tehtäviin keittiössä. Veitsen terä on valmistettu ruostumattomasta kolmikerroksisen "VG-10/Laminated 420J2" teräksestä sekä veitsen kahva on ruostumatonta ja tehty "18/10" teräksestä. Tämän kokkiveitsen kovuus on 60 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tällainen terä säilyy pitkiä aikoja terävänä eikä tylsty ahkerassakaan käytössä.
147,73 €
164,14 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Pro F-888 18cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Pro 18cm F-888
Kokkiveitsi Tojiro Prokuuluu suosituimpaan Tojiron Pro kokkiveisten sarjaan. Tämä mukava ammattimainen keittiöveitsi sopii erinomaisesti kaikkiin tehtäviin keittiössä. Veitsen terä on valmistettu ruostumattomasta kolmikerroksisen "VG-10/Laminated 420J2" teräksestä sekä veitsen kahva on ruostumatonta ja tehty "18/10" teräksestä. Tämän kokkiveitsen kovuus on 60 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tällainen terä säilyy pitkiä aikoja terävänä eikä tylsty ahkerassakaan käytössä.
85,34 €
94,82 €

Varastossa

Kokkiveitsi Seki Kanetsugu Pro-J 6005 20cm - 1
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Pro J 20cm 6005
Kokkiveitsi Seki Kanetsugu Pro-J on korkealaatuinen japanilainen keittiöveitsi 20 cm:n pitkällä terällä. Kokkiveisten Pro-J sarja on valmistettu Aichi Steelin ZA-18 –teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla AUS-2 –teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60-61 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Erikoinen japanilainen tekniikka Pro-J veisten tuotannossa takaa kokkiveisten pitkää kestävyytä  ja hyvää kuntoa, koska AUS-2 teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen. Kokkiveitsen kahva on valmistettu mustasta Pakkapuusta, joka on hienosti koristeltu punaisilla mikrokuiduilla. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.
96,81 €
107,57 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu 7006 24cm - 1
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M 24cm 7006
Japanilainen kokkiveitsi Seki Kanetsugu Pro-M, jossa on 240 mm:n terä, sopii sekä kotiruoanlaittoon että ammattikäyttöön. Terä on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, johon on lisätty molybdeeniä. Karkaisun jälkeen teräs kryogeenisesti karkaistaan ​​-70 °C:ssa. Tämä prosessi johtaa noin 59–60 HRC:n kovuuteen. Ergonominen soikea kahva on valmistettu tummasta Pakka-puusta, puupolymeeri-komposiitista. Painekyllästetty hartsi estää turpoamisen ja pidentää puun käyttöikää. Veitsen runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Seki Kanetsugu -keittiöveitset valmistetaan Sekissä, Japanissa, yhdistämällä moderni teknologia käsityöläisten käsityötaitoon.
68,13 €
75,70 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M 7004 18cm - 1
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M 18cm 7004
Kokkiveitsi Seki Kanetsugu Pro-M on korkealaatuinen japanilainen keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu yksikerroksisesta, ruostumattomasta molybdeeniä sisältävästä teräksestä ja perinteisellä "Hamaguri ba" kuperalla leikkausreunalla, jonka ansiosta japanilaiset miekat ovat tunnettuja heidän erinomaisesta terävyydestä ja kestävyydestä, mutta silti näitä Pro-M kokkiveitsiä on helppoa teroittaa. Kokkiveitsen kahva on valmistettu pakkapuusta ja kahvan pyöreän, tasapainoisen ja käytännöllisen muotoilun ansioista, sitä on mukavaa käyttää ja ottaa käteen.
56,58 €
62,87 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Pro-S 5007 27cm - 1
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Pro-S 27cm 5007
Japanilainen Gyuto-kokkiveitsi Pro S sopii hygieenisen muotoilunsa ansiosta ammattikäyttöön. Symmetrisesti teroitettu 27 cm pitkä terä on valmistettu keskihiilisestä DSR1K6-ruostumattomasta teräksestä (valmistaja Daido Steel Co., Ltd.). Kevyet ja ergonomiset ontot kahvat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Tämä suuri ja mukava kokkiveitsi sopii suurten esineiden käsittelyyn ja ohuisiin viipalointeihin.
63,82 €
70,92 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO VG10 Hammered F-1115 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO VG10 Hammered 21cm F-1115
Tojiro VG10 Hammered kokkiveitsi, jossa 21cm pitkä terä. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Tojiro VG10 Hammered kokkiveitsissä on puukahva, joka istutettu terään muoviholkin avulla. Toimitetaan kauniissa laatikoissa. Tojiro VG10 Hammered kokkiveitset ovat hinta-laadultaan mielettömän hyviä työvälineitä, jotka soveltuvat täysin niin ammattilaisille kuin ruoanlaiton vaativille harrastajille.Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
106,85 €
118,73 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Kurokage 7493 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Kurokage 21cm 7493
Japanilainen kokkiveitsi Sakai Takayuki Kurokage on monipuolinen työkalu mihin tahansa keittiöön. Se sopii erinomaisesti lihan, kalan, vihannesten ja yrttien viipalointiin ja tarjoaa tarkkoja ja nopeita leikkauksia. Erinomainen terän tasapaino ja geometria takaavat mukavan käytön pitkiä aikoja ja tarkan pinnan. Kaksipuolinen teroitus on kätevä sekä vasen- että oikeakätisille käyttäjille. VG10-teräksestä valmistettu terä on erittäin kova, korroosionkestävä ja pitkäkestoisen terävä. Musta teflonpinnoite lisää tyylikkään ulkonäön, suojaa terää, vähentää kitkaa ja estää ruoan tarttumisen. Vasarakuviointi (tsuchime) parantaa liukua. Perinteinen japanilainen kahva on valmistettu kestävästä wenge-puusta ja siinä on puhvelinsarvesta tehty tuki. Käsin teroitus varmistaa maksimaalisen terävyyden. Tämän veitsen valmistaa Japanissa Aoki Hamono Co., Ltd. yhdistäen perinteen ja teknologian.
121,20 €
134,66 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 7953 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 21cm 7953
Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damaskoksen japanilainen kokkiveitsi, jonka terän pituus on 21 cm, on monipuolinen gyuto-veitsi, joka on suunniteltu useimpiin keittiötehtäviin, kuten lihan, kalan, vihannesten ja yrttien viipalointiin. Gyutoa pidetään japanilaisena vastineena eurooppalaiselle kokkiveitselle, mutta siinä on hienompi terä, joka varmistaa puhtaamman ja tarkemman leikkauksen. Terän ydin on VG10-teräksestä – yksi suosituimmista materiaaleista japanilaisissa veitsissä sen kovuuden, erinomaisen korroosionkestävyyden ja pitkäkestoisen terävyyden ansiosta. Kova leikkuureuna on suojattu 33 kerrosta Damaskoksen terästä, mikä paitsi lisää terän lujuutta myös vähentää kitkaa leikkaamisen aikana estäen ruoan tarttumisen. Terän yläosa on taottu (tsuchime), mikä luo sille tunnusomaisen tekstuurin. Veitsen perinteistä japanilaista luonnetta korostaa sen kahdeksankulmainen tammikahva, joka on käsin viimeistelty ja maalattu. Tammi on kestävä ja kulutusta kestävä, ja sen käsin viimeistely antaa jokaiselle kahvalle ainutlaatuisen ulkonäön.
111,16 €
123,51 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Nanairo Sininen 14590 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Nanairo Sininen 21cm 14590
Sakai Takayuki Nanairo -kokkiveitsi on ainutlaatuinen yhdistelmä aikaa kestäviä japanilaisia ​​veitsenvalmistustekniikoita ja moderneja, huipputeknologisia materiaaleja. Sen ulkonäkö muistuttaa klassista japanilaista gyuto-kokkiveistä, mutta toisin kuin perinteiset vastineensa, se vaatii vain vähän huoltoa. Se täyttää hygieniavaatimukset, joten se sopii käytettäväksi ammattikeittiöissä. 21 cm:n terä on valmistettu VG10-teräksestä – materiaalista, joka yhdistää hiiliteräksen edut, kuten terävyyden ja pitkäkestoisen reunanpitävyyden, sekä korkean ruosteenkestävyyden. Veitsen kahva on muotoiltu perinteiseen japanilaiseen "wa"-muotoon. Puun sijaan käytetään kuitenkin erityistä ABS-muovia. Tämä materiaali tarjoaa erinomaisen kosteudenkestävyyden, estää halkeilua ja tekee kahvasta kestävän erilaisia ​​ulkoisia vaikutuksia vastaan. Käsityöläiset valmistavat nämä kahvat käsin ja koristelevat ne japanilaiselle kulttuurille tyypillisillä kuvioilla ja väreillä. Tässä mallissa on tumma kahva, jossa on silmiinpistävä sininen hohde. Vaikka veitsi on valmistettu erittäin kestävistä materiaaleista, suosittelemme käsinpesua ja välttämään astianpesukonetta.
115,46 €
128,29 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki VG10 Damascus 7475 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki VG10 Damascus 21cm 7475
Japanilainen kokkiveitsi Sakai Takayuki 21-senttimetrisellä terällä on korvaamaton keittiöapulainen. Se hoitaa kaikki tehtävät vaivattomasti, vihannesten ja yrttien hienovaraisesta viipaloinnista lihan ja kalan leikkaamiseen. Terän täydellinen tasapaino ja pituus takaavat erinomaisen hallinnan ja mukavuuden myös pitkäaikaisessa käytössä. Kaksipuolisen teroituksen ansiosta veitsi on yhtä mukava sekä oikea- että vasenkätisille. Terä on valmistettu ensiluokkaisesta VG10-ruostumattomasta teräksestä, joka on tunnettu poikkeuksellisesta kovuudestaan, korroosionkestävyydestään ja pitkäkestoisesta terävyydestään. VG10-ydintä ympäröi 33 kerrosta Damaskoksen terästä, mikä paitsi lisää lujuutta, myös antaa terälle kiehtovan aaltokuvion. Ergomoninen japanilaisesta Zelkova (Keyaki) -puusta valmistettu kahva on kestävä, vakaa ja luonnollisen kaunis. Se varmistaa turvallisen otteen ja veitsen tarkan hallinnan. Aoki Hamono Co., Ltd:n Japanissa valmistama veitsi yhdistää vuosisatoja vanhan käsityötaidon huipputeknologiaan. Erinomaisen laadun säilyttämiseksi suositellaan käsinpesua ja nopeaa kuivausta jokaisen käyttökerran jälkeen; veitsi ei kestä astianpesukonetta.
106,85 €
118,73 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Kurokage 7496 24cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Kurokage 24cm 7496
Japanilaisessa Sakai Takayuki Kurokage -kokkiveitsessä on 24 cm pitkä terä. Terä on valmistettu VG10-teräksestä, jossa on musta teflonpinnoite. Perinteinen WA-kahva on wenge-puuta. Veitsen runko on puhvelinsarvea. Terässä on vasaroitu rakenne ja kovera-kupera kohokuvio. Jokainen veitsi teroitetaan käsin, mikä takaa maksimaalisen terävyyden heti oston jälkeen. Valmistaja: Aoki Hamono Co., Ltd. (Japani). Paino: noin 160 g. Leikkuuterä on teroitettu molemmilta puolilta, joten veitsi sopii sekä oikea- että vasenkätisille.
168,53 €
187,25 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi IKI 1033756 20cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi IKI 20cm 1033756
Koe täydellisyys MIYABI Iki -kokkiveitsellä – työkalulla, joka on luotu todellisille herkkusuille ja ammattilaisille. Jokainen veitsi on yli 130 käsityövaiheen tulos taitavien Seki-käsityöläisten toimesta. Sen lumoavan 49-kerroksisen terän ydin on erittäin kovaa MC66-terästä. Damaskoksen muotoiset tupet on tehty ainutlaatuisella Moonlight Damascus -kuvioinnilla. Veitsi on karkaistu CRYODUR-karkaisulla ja teroitettu huolellisesti Honbazukella. Täydellisesti tasapainotettu tumma vaahterakahva, joka on kuin käden jatke, tarjoaa vertaansa vailla olevan hallinnan tunteen. Käsittelitpä sitten kalaa, mehukasta lihaa tai tuoreita vihanneksia, MIYABI Iki on uskollinen kumppanisi, joka ilmentää tinkimätöntä laatua ja aitoa käsityötaitoa.
357,13 €
396,81 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Shirogami IW1188 21cm - 1
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Shirogami 21cm IW1188
Japanilainen gyuto-kokkiveitsi Ittetsu. Terän pituus 21 cm. Terä valmistettu Shirogami-hiiliteräksestä. Kahva: saksanpähkinä. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa.
125,50 €
139,44 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu VG-10 Damaskos IWZ-104 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu VG-10 Damaskos 21cm IWZ-104
Erinomainen Ittetsu Gyuto IWZ-104 veitsi, jonka terän pituus on 21 cm lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien pilkkomiseen ja viipaloimiseen. Terä on valmistettu korkealaatuisesta VG10 Damascus -teräksestä, Hammer pinnoite. Kahva on valmistettu nykyaikaisesta laminoidusta Pakka-puusta. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Paino 250 gr.
118,33 €
131,47 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Basic F-317 20cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Basic 20cm F-317
Japanilainen Gyuto F-317 -kokkiveitsi Tojiro Basic -sarjasta on varustettu 20 cm:n terällä. Kahva on valmistettu Pakkawoodista, joka tarjoaa liukumattoman ja mukavan otteen. Se on erittäin hygieeninen ja kestävä. Terä on valmistettu ensiluokkaisesta japanilaisesta VG10-teräksestä, joka tarjoaa erinomaisen terävyyden ja reunojen pysyvyyden, ja se on päällystetty ruostumattomalla teräksellä. Tämä malli on erittäin ruostumaton ja sopii ammattikäyttöön. Jokainen veitsi on pakattu erikseen. Paino: 130 g.
49,48 €
54,98 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Sakuya F-1374 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Sakuya 21cm F-1374
Uutuus! Japanilainen kokkiveitsi Tojiro Sakuya, jossa on 21 cm terä. Tämän uuden sarjan terissä on VG10-ydinteräs, jossa on damaskuspuinen verhoilu. Terien erikoispinnoite on Jet-Black Damascus, joka on luotu elektrolyyttisellä värjäystekniikalla. Musta terä symboloi "uudenkuun pimeää yötä", ja sen hohtava reuna muistuttaa "kuunsirpin hehkua". Huomaa, että musta pinnoite saattaa kulua pois teroituksen aikana. Tojiro Sakuya -veitsen kahva on valmistettu eebenpuusta. Sen puu tunnetaan lujuudestaan ​​ja kosteudenkestävyydestään. Jokainen veitsi toimitetaan yksittäispakkauksessa. Tojiro Sakuya -kokkiveitsi painaa 165 g.
220,16 €
244,62 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Aogami Super D-905 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Aogami Super 21cm D-905
Japanilainen kokkiveitsi, jonka on valmistanut seppä Yoshimi Kato. 210 mm:n terässä on Super Aogami -terässydin. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut suojukset suojaavat terää korroosiolta. Veitsi tulee kuitenkin pestä heti käytön jälkeen ja kuivata huolellisesti. Yoshimi Kato on yksi tunnetuimmista nykyajan sepistä. Hänen kokkiveitsensä on loistava työkalu niin ammatti- kuin kotikeittiöönkin, ja se on myös hyödyllinen ja kaunis lahjaidea. Se toimitetaan brändätyssä laatikossa.
278,96 €
309,96 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-013 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kenshiro Hatono SG2 Damascus 21cm KH-013
Tämä damaskinen kokkiveitsi on käsityönä valmistettu mestari Kenshiro Hatonon toimesta. 210 mm:n terässä on SPG2-terässydin ja kauniisti kuvioitu Damaskoksen teräspinta. Japanilainen wa-tyyppinen kahva on valmistettu wenge-puusta ja runko pähkinäpuusta. Kenshiro Hatono gyuto -kokkiveitsi ei ole konepesun kestävä. Pese veitsi käsin ja kuivaa se huolellisesti käytön jälkeen. Suosittelemme japanilaisten keittiöveitsien teroittamista hiomakivellä ja kameliaöljyn käyttöä korroosion estämiseksi. Ei saa käyttää pakastetuille tai muille erittäin koville elintarvikkeille. Toimitetaan merkkipakkauksessa.
250,28 €
278,09 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu VG-10 Damaskos IWZ-105 24cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu VG-10 Damaskos 24cm IWZ-105
Itetsun Gyuto IWZ-105 on japanilainen kokkiveitsi, jonka terän pituus on 24 cm, ja se on suunniteltu lihan, kalan, hedelmien ja vihannesten pilkkomiseen ja viipaloimiseen. Terä on valmistettu korkealaatuisesta VG10 Damascus -teräksestä, Hammer pinnoite. Kahva on valmistettu nykyaikaisesta laminoidusta Pakka-puusta. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Paino 270 gr.
128,37 €
142,63 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5005B 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Mcusta Zanmai Beyond 21cm ZBX-5005B
Gyuto Mcusta Zanmai Beyond on japanilainen kokkiveitsi, jonka terä on 21 cm pitkä. Terä on valmistettu Aogami Super -teräksestä ja päällystetty ruostumattomasta teräksestä. Aogami Super- eli "sininen paperiteräs" sisältää hiiltä, ​​kromia, vanadiinia ja volframia, jotka antavat terille terävyyden. Gyuto Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5005B -kokkiveitsessä on ainutlaatuinen hinoki-puukahva, jota koristaa mosaiikkitappi. Kahvan ja rungon välisessä liitoskohdassa on akamaki - punainen rengas. Veitsi toimitetaan kauniissa puulaatikossa ja on ihana lahja sekä miehille että naisille.
191,47 €
212,75 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra HFZ-8004D 18cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 18cm HFZ-8004D
Japanilainen kokkiveitsi Mcusta Zanmai, jossa on 18 cm terä Classic Pro Zebra -sarjasta. Yleiskokonsa ansiosta tämä veitsi sopii minkä tahansa tuotteen leikkaamiseen. Terässä on kolmikerroksinen rakenne: VG-10-teräksestä valmistettu ydin on vuorattu monikerroksisella Damascus-teräksellä. Kokkiveitsen Mcusta Classic Pro Zebra kahva on valmistettu stabiloidusta pakka-puusta ja siinä on mosaiikkikoriste. Pakka on laminoitua muovia, jonka pääkomponentti on arvokas puu, joka on vahvistettu fenolihartsilla. Paino on noin 170 g. Mcusta Zanmai -veitset valmistetaan Sekissä, Japanissa.
157,05 €
174,50 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M 7005 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M 21cm 7005
Kokkiveitsi Seki KanetsuguPro-M on korkealaatuinen japanilainen keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu yksikerroksisesta, ruostumattomasta molybdeeniä sisältävästä teräksestä ja perinteisellä "Hamaguri ba" kuperalla leikkausreunalla, jonka ansiosta japanilaiset miekat ovat tunnettuja heidän erinomaisesta terävyydestä ja kestävyydestä, mutta silti näitä Pro-M kokkiveitsiä on helppoa teroittaa. Kokkiveitsen kahva on valmistettu pakkapuusta ja kahvan pyöreän, tasapainoisen ja käytännöllisen muotoilun ansioista, sitä on mukavaa käyttää ja ottaa käteen.
68,13 €
75,70 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Aogami super D-506 24cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Aogami super 24cm D-506
Japanilainen gyuto-kokkiveitsi gyuto 240 mm terällä, valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Yoshimi Kato. Veitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä. Terän ydin on valmistettu Augami-teräksestä. Kahva on tehty kirsikkapuusta. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
246,77 €
274,19 €

Loppu varastosta