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Hardness : 60-61 HRC
Couteau pliant Extrema Ratio LKU01 Luce 04.1000.0243M3SATC 10cm
Nouveau
Couteau pliant Extrema Ratio LKU01 Luce 10cm 04.1000.0243M3SATC
Extrema Ratio LKU01 Luce est une nouvelle édition limitée (seulement 100 pièces) du célèbre couteau LKU01 EDC. La lame possède une finition satinée et est fabriquée en acier Böhler M390. Les plaquettes du manche sont en fibre de carbone, un matériau connu pour sa grande résistance mécanique et sa capacité à absorber les vibrations, rendant ainsi la prise en main plus confortable. Le Extrema Ratio LKU01 Luce pèse 109 g. Son clip de poche en acier inoxydable est amovible et réversible. Sa forme en fer à cheval rend hommage aux combattants italiens des XIXe et XXe siècles, qui utilisaient ce symbole. Le LKU01 Luce est livré dans une élégante boîte noire contenant une carte en fibre de carbone, signée par le maître armurier Danilo Rossi Lajolo di Cossano. La carte a des coins arrondis, mais son bord inférieur est affûté, ce qui permet de l’utiliser à des fins défensives en cas de besoin. Il est recommandé de vérifier la législation locale afin de s’assurer que l’utilisation, le port et le transport de cet outil sont autorisés dans votre pays.
310,76 €

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Gyuto Couteau Japonais Seki Kanetsugu Shiun 6502 20cm
-10%
Gyuto Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Shiun 20cm 6502
Le luxueux couteau Gyuto 6502 Shiun Series de Seki Kanetsugu peut facilement gérer n'importe quelle tâche dans votre cuisine. Offrant à la fois tranchant et durabilité, cet élégant couteau deviendra certainement votre favori en un rien de temps. Le noyau en acier VG-10 est forgé entre trois couches d'acier plus doux. La couche extérieure garantit que l'acier central est bien protégé contre d'éventuels dommages et oxydations. La couche extérieure est également équipée d'un joli motif de coup de marteau (Tsuchime) afin que les produits adhèrent moins rapidement à la lame. Beau manche fumé en chêne. Les couteaux japonais Seki Kanetsugu sont fournis dans des boîtes de marque.
112,50 €
125,00 €

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Japanese kitchen knife Gyuto Yoshimi Kato Hammered polished SG2 D-1505 21cm
-10%
Gyuto Couteau de cuisine Yoshimi Kato Hammered polished SG2 21cm D-1505
Japanese chef knife gyuto with hammered finished polished blade made by Yoshimi Kato. 21 cm blade is made of SG2. The Powder Metallurgy (PM) SG2 steel is also known as SGPS. It is manufactured by a Japanese steel manufacturer that is well known for the steels they make. The SG2 is high carbon content and a high alloy stainless steel. Handle – rosewood. For gyuto knife Yoshimi Kato recommended hand wash with warm water and towel dry. Avoid bones, frozen foods, nuts and hard candies or anything other than fruits, vegetables and proteins.
253,31 €
281,45 €

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Nakiri Couteau Japonais Tojiro Classic Damascus F-660 16.5cm
-10%
Nakiri Couteau de cuisine Tojiro Classic Damascus 16.5cm F-660
Le couteau Nakiri F-660 de la société japonaise Tojiro avec une lame de 16,5 cm de long est conçu pour couper les légumes. Nakiri (nakiri bocho) se traduit par « couteau pour couper les légumes verts ». Les couteaux japonais de Damas sont généralement les plus populaires comme beau cadeau. Le couteau est doté d'un manche de couteau de cuisine classique en matériau laminé renforcé. La poignée laminée renforcée est très durable et résistante, difficile à déformer et résistante à la détérioration au fil du temps. La mitre en métal est très hygiénique et empêche les taches et la saleté de s'accumuler entre la lame et le manche. Véritable lame multicouche forgée réalisée selon le même procédé de fabrication que la fabrication des sabres japonais. Il est très précis et possède une excellente netteté. Quels que soient les matériaux dont est fait le couteau de cuisine japonais, il ne peut pas être lavé au lave-vaisselle. L'eau chaude et les détergents endommagent les matériaux du manche et de la lame. Nous vous recommandons de laver le couteau à la main et de l'essuyer immédiatement après utilisation. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Le poids est de 200 gr.
140,81 €
156,45 €

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Santoku Couteau Japonais Tojiro Classic Damascus F-659 17cm
-10%
Santoku Couteau de cuisine Tojiro Classic Damascus 17cm F-659
Le couteau Tojiro Santoku F-659 doté d'une lame de 17 cm de long est conçu pour couper la viande, le poisson, les légumes et les fruits. Les couteaux japonais de Damas sont généralement les plus populaires comme beau cadeau. Le couteau est doté d'un manche de couteau de cuisine classique en matériau laminé renforcé. La poignée laminée renforcée est très durable et résistante, difficile à déformer et résistante à la détérioration au fil du temps. La mitre en métal est très hygiénique et empêche les taches et la saleté de s'accumuler entre la lame et le manche. Véritable lame multicouche forgée réalisée selon le même procédé de fabrication que la fabrication des sabres japonais. Il est très précis et possède une excellente netteté. Quels que soient les matériaux dont est fait le couteau de cuisine japonais, il ne peut pas être lavé au lave-vaisselle. L'eau chaude et les détergents endommagent les matériaux du manche et de la lame. Nous vous recommandons de laver le couteau à la main et de l'essuyer immédiatement après utilisation. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Le poids est de 180 gr.
140,81 €
156,45 €

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Gyuto Couteau Japonais Tojiro Classic Damascus F-656 24cm
-10%
Gyuto Couteau de cuisine Tojiro Classic Damascus 24cm F-656
Le couteau Tojiro Gyuto F-656 doté d'une lame de 24 cm de long est conçu pour couper le poisson, la viande, les légumes et les fruits. Les couteaux japonais de Damas sont généralement les plus populaires comme beau cadeau. Le couteau est doté d'un manche de couteau de cuisine classique en matériau laminé renforcé. La poignée laminée renforcée est très durable et résistante, difficile à déformer et résistante à la détérioration au fil du temps. La mitre en métal est très hygiénique et empêche les taches et la saleté de s'accumuler entre la lame et le manche. Véritable lame multicouche forgée réalisée selon le même procédé de fabrication que la fabrication des sabres japonais. Il est très précis et possède une excellente netteté. Quels que soient les matériaux dont est fait le couteau de cuisine japonais, il ne peut pas être lavé au lave-vaisselle. L'eau chaude et les détergents endommagent les matériaux du manche et de la lame. Nous vous recommandons de laver le couteau à la main et de l'essuyer immédiatement après utilisation. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Le poids est de 275 gr.
182,18 €
202,42 €

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Gyuto Couteau Japonais Tojiro Classic Damascus F-655 21cm
-10%
Gyuto Couteau de cuisine Tojiro Classic Damascus 21cm F-655
Le couteau Tojiro Gyuto F-655 doté d'une lame de 21 cm de long est conçu pour couper la viande, le poisson, les légumes et les fruits. Les couteaux japonais de Damas sont généralement les plus populaires comme beau cadeau. Le couteau est doté d'un manche de couteau de cuisine classique en matériau laminé renforcé. La poignée laminée renforcée est très durable et résistante, difficile à déformer et résistante à la détérioration au fil du temps. La mitre en métal est très hygiénique et empêche les taches et la saleté de s'accumuler entre la lame et le manche. Véritable lame multicouche forgée réalisée selon le même procédé de fabrication que la fabrication des sabres japonais. Il est très précis et possède une excellente netteté. Quels que soient les matériaux dont est fait le couteau de cuisine japonais, il ne peut pas être lavé au lave-vaisselle. L'eau chaude et les détergents endommagent les matériaux du manche et de la lame. Nous vous recommandons de laver le couteau à la main et de l'essuyer immédiatement après utilisation. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Le poids est de 205 gr.
153,15 €
170,16 €

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Gyuto Couteau Japonais Tojiro Classic Damascus F-654 18cm
-10%
Gyuto Couteau de cuisine Tojiro Classic Damascus 18cm F-654
Couteau Tojiro Gyuto F-654 avec une lame double biseautée de 18 cm de long. Gyuto est utilisé pour couper la viande, le poisson, les légumes et les fruits. Les couteaux japonais de Damas sont généralement les plus populaires comme beau cadeau. Le couteau est doté d'un manche de couteau de cuisine classique en matériau laminé renforcé. La poignée laminée renforcée est très durable et résistante, difficile à déformer et résistante à la détérioration au fil du temps. La mitre en métal est très hygiénique et empêche les taches et la saleté de s'accumuler entre la lame et le manche. Véritable lame multicouche forgée réalisée selon le même procédé de fabrication que la fabrication des sabres japonais. Il est très précis et possède une excellente netteté. Quels que soient les matériaux dont est fait le couteau de cuisine japonais, il ne peut pas être lavé au lave-vaisselle. L'eau chaude et les détergents endommagent les matériaux du manche et de la lame. Nous vous recommandons de laver le couteau à la main et de l'essuyer immédiatement après utilisation. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Le poids est de 180 gr.
140,81 €
156,45 €

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Petty Couteau Japonais Tojiro Classic Damascus F-651 15cm
-10%
Petty Couteau de cuisine Tojiro Classic Damascus 15cm F-651
Couteau Tojiro Petty F-651 avec une lame double biseautée de 15 cm de long. Les couteaux japonais de Damas sont généralement les plus populaires comme beau cadeau. Le couteau est doté d'un manche de couteau de cuisine classique en matériau laminé renforcé. La poignée laminée renforcée est très durable et résistante, difficile à déformer et résistante à la détérioration au fil du temps. La mitre en métal est très hygiénique et empêche les taches et la saleté de s'accumuler entre la lame et le manche. Véritable lame multicouche forgée réalisée selon le même procédé de fabrication que la fabrication des sabres japonais. Il est très précis et possède une excellente netteté. Quels que soient les matériaux dont est fait le couteau de cuisine japonais, il ne peut pas être lavé au lave-vaisselle. L'eau chaude et les détergents endommagent les matériaux du manche et de la lame. Nous vous recommandons de laver le couteau à la main et de l'essuyer immédiatement après utilisation. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Le poids est de 85 gr.
72,58 €
80,65 €

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Petty Couteau Japonais Tojiro Classic Damascus F-650 12cm
-10%
Petty Couteau de cuisine Tojiro Classic Damascus 12cm F-650
Couteau Tojiro Petty F-650 avec une lame double biseautée de 12 cm de long.  Le couteau est doté d'un manche de couteau de cuisine classique en matériau laminé renforcé. La poignée laminée renforcée est très durable et résistante, difficile à déformer et résistante à la détérioration au fil du temps. La mitre en métal est très hygiénique et empêche les taches et la saleté de s'accumuler entre la lame et le manche. Véritable lame multicouche forgée réalisée selon le même procédé de fabrication que la fabrication des sabres japonais. Il est très précis et possède une excellente netteté. Les couteaux japonais de Damas sont généralement les plus populaires comme beau cadeau. Quels que soient les matériaux dont est fait le couteau de cuisine japonais, il ne peut pas être lavé au lave-vaisselle. L'eau chaude et les détergents endommagent les matériaux du manche et de la lame. Nous vous recommandons de laver le couteau à la main et de l'essuyer immédiatement après utilisation. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Le poids est de 65 gr.
66,05 €
73,39 €

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Japanese kitchen knife Petty Mutsumi Hinoura Shirogami 2 MHN-1103BR 15cm
-10%
Petty Couteau de cuisine Mutsumi Hinoura 15cm MHN-1103BR
The petty knife with a blade length of 15 cm is handcrafted by Mutsumi Hinoura. Ideal for cutting vegetables and meat that are too small for a Chef’s knife. Blade of this petty knife is made of Shirogami #2 iron clad steel. The ergonomic handle is made of oak. This  knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese chef knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. Weight 155 gr.
148,79 €
165,32 €

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Petty Japanese kitchen knife Mutsumi Hinoura MHN-1103M
-10%
Petty Couteau de cuisine Mutsumi Hinoura 15cm MHN-1103M
Petty knife handmade by Mutsumi Hinoura. Blade is made of Shirogami steel with iron clad. Handle - octagon walnut. Weight is 155 g. This  knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese chef knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. 
144,44 €
160,48 €

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Paring Vegetable knife Miyabi 8000DP Hibana Shotoh 54480-091-0 9cm
-10%
Couteau de cuisine Miyabi 800DP Hibana Shotoh 9cm 54480-091-0
The Miyabi Hibana Shotoh 54480-091-0 of the 8000 DP series fits very well into your everyday kitchen life. It combines Japanese beauty and sharpness. Sleek black and brass spacers on the handle add to the beauty and weight that promotes sturdiness in hand and maneuverability at the tip. The MIYABI Hibana collection features a beautiful 49-layer Spark Damascus pattern on the blade that both strengthens and protects the core of FC61 steel. FRIODURx2 hardening improves the microstructure of the steel for improved cutting performance, corrosion resistance and durability. 
144,44 €
160,48 €

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Santoku Japanese kitchen knife Miyabi 5000MCD 67 34404-141-0 14cm
-10%
Santoku Couteau de cuisine Miyabi 14cm 34404-141-0
Santoku Japanese kitchen knife Miyabi 5000MCD 67 34404-141-0 with 14 cm blade. Ergonomic Japanese D-shaped handle design nestles comfortably in the hand. The blade is constructed of micro-carbide powdered MC66 steel, which is ice-hardened to an impressive 66 HRC. This results in an exceptionally sharp and lasting edge. The blade is wrapped in 132 additional layers of steel, resulting in a beautiful flower damascus pattern. The handle of the Miyabi Black series is made from unique wood, black maple. Handcrafted in Seki, Japan. It's recommended to hand wash only, maintain and sharpen on a whetstone and using glass, ceramic or stone cutting boards should be avoided. 
328,06 €
364,52 €

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Slicing kitchen knife Miyabi 5000MCD 67 Chutoh 34402-151-0 15cm
-10%
Couteau de cuisine Miyabi 5000MCD 67 Chutoh 15cm 34402-151-0
Slicing kitchen knife Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Chutoh 34402-151-0 with 15 cm blade. The blade is constructed of micro-carbide powdered MC66 steel, which is ice-hardened to an impressive 66 HRC. This results in an exceptionally sharp and lasting edge. The blade is wrapped in 132 additional layers of steel, resulting in a beautiful flower damascus pattern. The handle of the Miyabi Black series is made from unique wood, black maple. Handcrafted in Seki, Japan. It's recommended to hand wash only, maintain and sharpen on a whetstone and using glass, ceramic or stone cutting boards should be avoided. 
330,24 €
366,94 €

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Paring Vegetable knife Miyabi 5000MCD 67 Shotoh 34400-091-0 9cm
-10%
Paring Couteau de cuisine Miyabi 5000MCD 67 Shotoh 9cm 34400-091-0
Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Shotoh 34400-091-0 paring knife 9 cm is ideal for cutting, cleaning and peeling fruit and vegetables. The blade is constructed of micro-carbide powdered MC66 steel, which is ice-hardened to an impressive 66 HRC. This results in an exceptionally sharp and lasting edge. The blade is wrapped in 132 additional layers of steel, resulting in a beautiful flower damascus pattern. The handle of the Miyabi Black series is made from unique wood, black maple. Handcrafted in Seki, Japan. It's recommended to hand wash only, maintain and sharpen on a whetstone and using glass, ceramic or stone cutting boards should be avoided. 
238,79 €
265,32 €

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Folding knife Böker Rangebuster Black Copper 112914 7.7cm
-10%
Couteau pliant Böker Rangebuster Black Copper 7.7cm 112914
The Rangebuster Black Copper 112914 is a traditional pocket knife that was developed as early as the 18th century in the USA for use in agriculture. The light and comparatively simple knife is reminiscent of the Solingen Hippekniep, but here it is equipped with a reliable backlock. The droppoint blade made of ice-hardened N690 with 60 to 61 HRC is flat-ground and is opened with the help of the traditionally serrated nail nick. The handle material is black canvas micarta, the decorative studs are made of copper and provide a colourful accent. Thanks to the contoured handle scales and the slim, lightweight construction, the Boker Rangebuster is extremely comfortable in the hand and thus manages the transformation from a working to a gentleman's knife. Handmade in the Boker Knife Manufactory in Solingen.
53,78 €
59,76 €

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Couteau pliant Claude Dozorme Thier walnut Wild Boar 6.90.171.06SA 11cm
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Couteau pliant Claude Dozorme Thier walnut Wild Boar 11cm 6.90.171.06SA
Folding knife Claude Dozorme Thier walnut Wild Boar has original handle made of walnut. The knife has liner lock system. Handle has laser made picture of wild boar. The dimensions are - knife closed: 12,5 cm long; open knife: 22 cm long; blade: 11 cm long. This folding pocket knife was made in the workshops of Claude Dozorme Cutlery. It is 100% made in France, designed by passionate and qualified craftsmen. Knife comes in black gift box with a warranty certificate.
71,85 €
79,84 €

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Couteau pliant Claude Dozorme Thier walnut Hare 6.90.171.06LI 11cm
-10%
Couteau pliant Claude Dozorme Thier walnut Hare 11cm 6.90.171.06LI
Folding knife Claude Dozorme Thier walnut Hare has original handle made of walnut. The knife has liner lock system. Handle has laser made picture of hare. The dimensions are - knife closed: 12,5 cm long; open knife: 22 cm long; blade: 11 cm long. This folding pocket knife was made in the workshops of Claude Dozorme Cutlery. It is 100% made in France, designed by passionate and qualified craftsmen. Knife comes in black gift box with a warranty certificate.
71,85 €
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Couteau pliant Claude Dozorme Thier walnut Dog 6.90.171.06CH 11cm
-10%
Couteau pliant Claude Dozorme Thier walnut Dog 11cm 6.90.171.06CH
Folding knife Claude Dozorme Thier walnut Dog has original handle made of walnut. The knife has liner lock system. Handle has laser made picture of dog. The dimensions are - knife closed: 12,5 cm long; open knife: 22 cm long; blade: 11 cm long. This folding pocket knife was made in the workshops of Claude Dozorme Cutlery. It is 100% made in France, designed by passionate and qualified craftsmen. Knife comes in black gift box with a warranty certificate.
71,85 €
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Couteau pliant Claude Dozorme Thier walnut Deer 6.90.171.06CE 11cm
-10%
Couteau pliant Claude Dozorme Thier walnut Deer 11cm 6.90.171.06CE
Folding knife Claude Dozorme Thier walnut Deer has original handle made of walnut. The knife has liner lock system. Handle has laser made picture of deer. The dimensions are - knife closed: 12,5 cm long; open knife: 22 cm long; blade: 11 cm long. This folding pocket knife was made in the workshops of Claude Dozorme Cutlery. It is 100% made in France, designed by passionate and qualified craftsmen. Knife comes in black gift box with a warranty certificate.
71,85 €
79,84 €

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Couteau pliant Claude Dozorme Thiers corkscrew rosewood 1.90.129.55 9.5cm
-10%
Couteau pliant Claude Dozorme Thiers corkscrew rosewood 9.5cm 1.90.129.55
Folding knife Claude Dozorme Thiers Knife+corkscrew rosewood has original handle made of rosewood. This unique knife design will make you stand out! Practical, this versatile knife also features a corkscrew wick for easy opening of your wine bottles. The dimensions are - knife closed: 12 cm long; open knife: 22 cm long; blade: 9,5 cm long. This folding pocket knife was made in the workshops of Claude Dozorme Cutlery. It is 100% made in France, designed by passionate and qualified craftsmen. 
71,85 €
79,84 €

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Couteau pliant Claude Dozorme Thiers Knife+corkscrew Black/red 1.90.129.22 9.5cm
-10%
Couteau pliant Claude Dozorme Thiers Knife+corkscrew Black/red 9.5cm 1.90.129.22
Folding knife Claude Dozorme Thiers Knife+corkscrew Black/red has original handle made of anodised aluminium. This unique knife design will make you stand out! Its anodized aluminium handle is resistant to water, cold and heat. It is therefore perfect for your hikes and all your adventures since it slips easily into a pocket! Practical, this versatile knife also features a corkscrew wick for easy opening of your wine bottles. The dimensions are - knife closed: 12 cm long; open knife: 22 cm long; blade: 9,5 cm long. This folding pocket knife was made in the workshops of Claude Dozorme Cutlery. It is 100% made in France, designed by passionate and qualified craftsmen. 
71,85 €
79,84 €

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Couteau pliant Claude Dozorme Laguiole Bee olive wood 1.60.128.89MI 7.6cm
-10%
Couteau pliant Claude Dozorme Laguiole Bee olive wood 7.6cm 1.60.128.89MI
Folding knife Claude Dozorme Laguiole Bee olive wood has original handle made of olive. The traditional Laguiole shape is native to the Aveyron village of the same name. The Laguiole knives are distinguished by their characteristic curved shape and by the bee on the bolster. The dimensions are - knife closed: 9 cm long; open knife: 17 cm long; blade: 7,62 cm long. This folding pocket knife was made in the workshops of Claude Dozorme Cutlery. It is 100% made in France, designed by passionate and qualified craftsmen. Knife comes in black gift box with a warranty certificate.
100,89 €
112,10 €

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