Couteaux à fruits et légumes

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Couteaux à éplucher

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Paring Vegetable knife Tojiro Shippu Black FD-1591 9cm - 1
Paring Couteau à fruits et légumes TOJIRO Shippu Black 9cm FD-1591
Le couteau à légumes Tojiro Shippu Black possède une lame de 9 cm. Léger et élégant, ce couteau de cuisine est idéal pour peler et trancher fruits et légumes. Les couteaux Tojiro Shippu sont fabriqués en acier VG-10 multicouche, offrant une dureté exceptionnelle (jusqu'à 63 HRc). L'acier damassé est composé de 37 couches. Le manche traditionnel japonais wa est en bois de châtaignier. Les couteaux Tojiro Shippu Black sont présentés dans de magnifiques coffrets.
82,26 €

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Peeling Vegetable knife Tojiro Shippu Black FD-1590 7cm
Couteau à éplucher Couteau à fruits et légumes TOJIRO Shippu Black 7cm FD-1590
Le couteau à éplucher les fruits et légumes Tojiro Shippu Black FD-1590. Il permet d'éplucher, de retirer les pépins et autres parties non comestibles des fruits et légumes, et de les découper rapidement à la taille souhaitée. Son design le rend également idéal pour farcir les légumes. La série Tojiro Shippu Black est dotée d'une lame en acier damassé 37 couches avec un noyau en VG-10. Les lames sont anodisées noires pour mettre en valeur leur élégant motif. Un manche en bois de châtaignier est également inclus. Ne jamais laver ce couteau au lave-vaisselle. Son magnifique emballage cadeau fait du Tojiro Shippu Black un présent idéal.
82,26 €

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Paring Couteau à fruits et légumes Zwilling J.A.Henckels 38400-081-0 8cm
Paring Couteau à fruits et légumes Zwilling J.A.Henckels 8cm 38400-081-0
The centre tipped paring knife is a versatile tool. It is useful for multiple peeling and cutting tasks and for preparing cold platters. The ZWILLING paring knife provides outstanding quality for all different tasks in the kitchen. The FRIODUR® blade uses a specially developed steel, which has been enhanced by ice hardening, making it extremely hard, yet flexible. The precision-forged blade produces unrivalled sharpness, enabling you to use this knife to cut even hard and solid ingredients with ease. The handle of the knife lies comfortably in the hand, thanks to its ergonomic shape. This implement reduces the effort needed in cooking, making cooking a thing of real pleasure. Enjoy success with all your creative recipes with the ZWILLING paring knife.
54,14 €

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Couteau Japonais TOJIRO Zen Black pour les légumes FD-1561 9cm
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Couteau Japonais TOJIRO Zen Black pour les légumes 9cm FD-1561
Couteau à légumes Tojiro Zen Black FD-FD-1591, lame de 9 cm. Les couteaux de cuisine japonais de la série Tojiro Zen Black allient manches traditionnels japonais et lames de style européen. La lame Zen à trois couches est en acier VG-10 et se distingue par son tranchant exceptionnel. Les fourreaux sont en acier chromé avec une finition noire oxydée. Les manches sont en bois de châtaignier. Les couteaux japonais Tojiro Zen Black ne passent pas au lave-vaisselle et ne sont pas adaptés à la découpe d'aliments congelés, d'os ou d'aliments très durs. Le couteau à légumes Tojiro Zen Black FD-FD-1591 pèse 40 g et est présenté dans un élégant coffret.
56,57 €

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Petty Couteau Japonais TOJIRO Basic F-318 13.5cm
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Petty Couteau Japonais TOJIRO Basic 13.5cm F-318
Couteau japonais compact Petty F-318 de la série Tojiro Basic avec une longueur de lame de 13,5 cm. Lame de en acier 3 couches VG10 (60 HRC) au centre et acier inox sur les flancs. Manche ergonomique en pakkawood. Malgré sa forme en hachoir, il n'est pas indiqué pour couper les os. Un bel emballage cadeau transforme un couteau tojiro en un merveilleux cadeau. Ne coupez pas d'aliments surgelés ni d'os. Lavez votre couteau avec de l'eau tiède et une éponge douce. Si nécessaire, utilisez un détergent neutre. Séchez complètement le couteau avec un chiffon doux. Ne le lavez jamais au lave-vaisselle. Gardez votre couteau bien aiguisé en utilisant des pierres à aiguiser de haute qualité avec le grain approprié. Poids 65 gr.
42,23 €

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Paring Vegetable knife Cold Steel Kitchen Classics 59KSPZ 6.9cm
-20% Sold out
Couteau à fruits et légumes Cold Steel Kitchen Classics 6.9cm 59KSPZ
Le couteau à légumes Cold Steel Paring 59KSPZ est un excellent couteau de cuisine économique. Chaque lame est fabriquée en acier allemand 4116 trempé cryogéniquement, offrant un tranchant rasoir et facilitant l'affûtage, que ce soit au travail ou sur le terrain. Son manche est composé d'une âme rigide en Zy-Ex pour une durabilité accrue et d'un revêtement extérieur plus souple en Kray-Ex, apte au contact alimentaire, assurant une prise en main confortable et antidérapante, même après plusieurs heures d'utilisation.
8,40 €
10,50 €

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Paring Couteau à fruits et légumes Marttiini Kide 422110 8cm
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Paring Couteau à fruits et légumes Marttiini Kide 8cm 422110
Le couteau à légumes Marttiini Kide possède une lame de 8 cm. Il convient aussi bien pour peler que pour trancher les fruits et légumes. Les couteaux Marttiini Kide sont forgés en acier inoxydable allemand 1.4116 de haute qualité. Leurs manches ergonomiques sont en Santoprene, un caoutchouc thermoplastique résistant à l'abrasion et à l'humidité. Le couteau à légumes Marttiini Kide pèse 81 grammes. Nous recommandons un lavage à la main et un affûtage à la pierre à eau.
23,03 €

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Petty Couteau Japonais Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5002B 15cm
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Petty Couteau Japonais Mcusta Zanmai Beyond 15cm ZBX-5002B
Couteau japonais Mcusta Zanmai Petty de la série Beyond. Ce petit couteau de cuisine polyvalent convient à la plupart des tâches culinaires. Sa lame de 15 cm est en acier Aogami Super avec des gaines extérieures en acier inoxydable. L'Aogami, aussi appelé « Papier bleu » ou « Acier bleu », doit son nom à la couleur de l'emballage en papier dans lequel il est stocké et transporté à l'aciérie Hitachi au Japon. L'Aogami contient du carbone, du chrome et du vanadium de haute qualité ajoutés à l'alliage. L'Aogami Super contient même du tungstène. Le couteau Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5002B Petty est doté d'un manche unique en bois de hinoki. Il pèse 85 g. Il est livré dans un coffret en bois Mcusta Zanmai.
166,53 €

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Petty Couteau Japonais Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5001B 11cm
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Petty Couteau Japonais Mcusta Zanmai Beyond 11cm ZBX-5001B
Petit couteau Mcusta Zanmai Petty de la série Beyond. Sa lame de 11 cm est en acier Aogami Super avec des revêtements extérieurs en acier inoxydable. Ce couteau possède un manche unique en bois de hinoki, orné d'une broche mosaïque et d'un anneau akamaki rouge. Le couteau Mcusta Zanmai Beyond Petty pèse 75 g. Fabriqué au Japon, à Seki. Les couteaux Mcusta Zanmai ne passent pas au lave-vaisselle. Ne pas utiliser pour couper des aliments durs, car leur tranchant est très fin. Le couteau est livré dans un coffret en bois siglé.
147,41 €

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Couteau Japonais Yoshimi Kato Petty SG2 D-1601 15cm
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Couteau Japonais Yoshimi Kato Petty SG2 15cm D-1601
Petty knife hand forged by Yoshimi Kato, who is a certified traditional craftsman in Takefu, Fukui prefecture in Japan. A petty knife is a small utility designed mainly for delicate work like cutting herbs or small fruits or vegetables, you might call it an utility knife. Blade is made of SG2 steel, satin finished. Blade length 150 mm. Handle - rosewood. Do not attempt to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break. Hand wash with warm water and towel dry.
150,60 €

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Petty Couteau Japonais TOJIRO FD-610 13cm
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Petty Couteau Japonais TOJIRO 13cm FD-610
Nouveau ! Couteau Tojiro Ouran Petty avec lame de 13 cm. « Ouran » (桜嵐) tire son nom de l'image sereine des cerisiers en fleurs se dispersant gracieusement au gré du vent. Cette série de couteaux incarne cette beauté éphémère grâce à sa lame en acier Damas et son manche en bois de cerisier. Chaque couteau est livré dans un coffret individuel. Poids : 50 g.
81,27 €

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Couteau Japonais Yoshimi Kato Petty Nickel Damascus VG10 D-1900 12cm
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Couteau Japonais Yoshimi Kato Petty Nickel Damascus VG10 12cm D-1900
Petit couteau japonais forgé à la main par Yoshimi Kato, artisan traditionnel certifié à Takefu, préfecture de Fukui au Japon. La lame est fabriquée à partir de damas de nickel VG-10, 65 couches avec noyau VG-10. Longueur de la lame 120mm. Manche-bois. N'essayez pas de couper, de frapper ou de hacher des produits congelés ou des os. La lame peut s'écailler ou se casser. Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
184,68 €

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Petty Couteau Japonais TOJIRO Origami F-770 13cm
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Petty Couteau Japonais TOJIRO Origami 13cm F-770
Couteau japonais compact Petty F-770 de la série Tojiro Origami avec une longueur de lame de 13 cm. La lame est en acier inoxydable à haute teneur en carbone. La poignée ergonomique est en acier inoxydable à haute teneur en carbone. L'image est tirée de « l'origami », un artisanat traditionnel japonais en papier dans lequel un morceau de papier est façonné en différentes formes. Ce couteau est fabriqué à partir de tôle pliée sans aucune soudure. Son design est unique et a remporté le iF Design Award, un prix de renommée mondiale pour la conception de produits. Le modèle est très résistant à la rouille et convient à un usage professionnel. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Poids 70 gr.
52,59 €

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Paring Vegetable knife Zwilling J.A.Henckels Bob Kramer Euro Stainless Damask 34890-101-0 10cm - 1
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Paring Couteau à fruits et légumes Zwilling J.A.Henckels Bob Kramer 10cm 34890-101-0
Le couteau à légumes Zwilling Bob Kramer de 10 cm est idéal pour éplucher et trancher les légumes et les fruits. La lame a un noyau en acier en poudre SG2 dans des lamelles de 100 couches d'acier Damas. La poignée ergonomique et résistante à l'humidité du couteau à légumes est en micarta. Zwilling Bob Kramer couteau à légumes est fabriqué au Japon.
172,58 €

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Peeling Vegetable knife Zwilling J.A.Henckels Twin Grip 38186-060-0 6.5cm
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Couteau à éplucher Couteau à fruits et légumes Zwilling J.A.Henckels Twin Grip 6.5cm 38186-060-0
The ZWILLING TWIN® Grip Knife for Cleaning Vegetables 38186-060-0 with a blade length of 6.5 cm has a sturdy and suitable for everyday use design. Thanks to the ergonomic non-slip plastic handle, the knife fits comfortably in your hand, which allows you to work without fatigue. Thanks to special stainless steel, this peeler is durable, resistant to corrosion and the blade remains particularly sharp. Vegetables and fruits can be peeled without significant loss of the product itself.
6,45 €

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Kitchen knife set Opinel Primavera 4 Essentials Box 001709 - 1
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Le set de couteaux Opinel Primavera 4 Essentials Box 001709
Spring is in your kitchen! Set with 4 essential knives for your kitchen: the parring knife N°112, the serrated knife N°113, the peeler N°115 and the vegetable knife N°114. The Primavera Box Set with its green shades knifes will call some nature spirit in your kitchen!
29,03 €

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Kitchen knife set Victorinox Swiss Classic Trend Colours Paring Knife Set Red 6.7116.33L12
Sold out
Le set de couteaux Victorinox Swiss Classic Trend Colours Paring Knife Set Red 6.7116.33L12
Chop, dice, slice and peel your way to bright new culinary horizons with this super Kitchen knife set Victorinox Swiss Classic Trend Colours  Red 6.7116.33L12. Includes 8cm Swiss Classic Peeler Knife, 11cm Swiss Classic Wavy Edged Tomato Knife and Swiss Classic Tomato and Kiwi Peeler, made of high quality stainless steel with ergonomic handles.
17,58 €

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Paring Vegetable knife Miyabi 5000MCT MIZU Shotoh 32915-141-0 14cm
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Paring Couteau à fruits et légumes Miyabi MIZU Shotoh 14cm 32915-141-0
The elegant  knife Miyabi 5000MCT Shotoh 32915-141-0 14cm is designed for the slicing, cutting and peeling of fruit and vegetables.  This series MIZU 5000MCT has a core of MC 63, microcarbide powder steel (63 HRC) covered with 2 layers of ice- hardened Cryodur stainless steel. Cutting edge has an angle of 19°. Hammered finish (Tsuchime) which prevents food from sticking to the blade. The ergonomic handle of micarta. Preparing cold platters or delicious curries containing lots of vegetables are easy with this knife.It's recommended to hand wash only, maintain and sharpen on a whetstone and using glass, ceramic or stone cutting boards should be avoided. Made in Seki, Japan. 
176,61 €

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Paring Vegetable knife Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 30910-091-0 9cm
Sold out
Paring Couteau à fruits et légumes Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 9cm 30910-091-0
Nimble, light, and exceptionally comfortable, Paring Vegetable knife Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 30910-091-0 is chip and corrosion resistant and easy to care for. With a FRIODUR ice-hardened blade made of Nitro 60 special formula stainless steel, these knives boast long-lasting durability. The curved bolster acts as an extension of the hand and the ergonomic steel handle with gilled design is hygienic and exceptionally well balanced, promoting fatigue-free cutting even for the largest chopping tasks. Made in Seki, Japan. Dishwasher safe.
55,60 €

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Paring Couteau à fruits et légumes Chicago Cutlery 100S 7.6cm
-5,00 € Sold out
Paring Couteau à fruits et légumes Chicago Cutlery 7.6cm 100S
Paring Vegetable knife Chicago Cutlery is 17,2 cm overall with 7,6 cm carbon stainless steel blade. Handle made of walnut.
11,05 €
16,05 €

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Le set de couteaux Victorinox Swiss Classic Red V-6.71 11.31
Sold out
Le set de couteaux Victorinox Swiss Classic Red V-6.71 11.31
The Victorinox Swiss Classic Knife Set is the perfect trio for chopping, peeling and slicing a variety of fruits and vegetables. Includes 8cm Swiss Classic Straight Edge Peeler, 11cm Swiss Classic Wavy Edge Tomato Peeler and Utility Peeler, all made of high quality stainless steel with ergonomic handles.
18,55 €

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Le set de couteaux Victorinox Swiss Classic Apple Green 6.7116.33L42
Sold out
Le set de couteaux Victorinox Swiss Classic Apple Green 6.7116.33L42
The Victorinox Swiss Classic Knife Set is the perfect trio for chopping, peeling and slicing a variety of fruits and vegetables with lovely pastel green handles. Includes 8cm Swiss Classic Peeler Knife, 11cm Swiss Classic Wavy Edged Tomato Knife and Swiss Classic Tomato and Kiwi Peeler, made of high quality stainless steel with ergonomic handles.
18,55 €

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Couteau Japonais Tsutomu Kajiwara Petty TK-1112 12cm
Sold out
Couteau Japonais Tsutomu Kajiwara Petty 12cm TK-1112
 Petty knife handmade by Tsutomu Kajiwara. Blade 120 mm is made of Aogami 2 steel with iron damascus clad. Traditional japanese wooden handle. Weight about 95g. Please, use your Tsutomu Kajiwara knife carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
125,00 €

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Nakiri Couteau Japonais Spyderco Itamae K17GPBNBK 17cm
-29,80 € Sold out
Nakiri Couteau Japonais Spyderco Itamae 17cm K17GPBNBK
Spyderco Itamae Nakiri Murray Carter Collection kitchen knife. Meaning "vegetable cutter," the Nakiri knife's unique rectangular shape and slightly upturned edge make it the perfect tool for precisely push-cutting all kinds of vegetables. The Nakiri's blade shape also allows its length to remain consistent after years of sharpening. Itamae literally means "in front of the cutting board," Itamae is an extremely prestigious title reserved for highly skilled sushi chefs. Consistent with that elite status, the Murray Carter Collection's Itamae Series —the highest tier in the Collection—proudly features premium materials and uncompromising craftsmanship.
The blades of Itamae Series knives are expertly crafted from laminated steel consisting of an Aogami Super Blue core clad between layers of SUS410 stainless steel. This classic three-layer construction allows the outer layers to protect and support the ultra-hard carbon-steel center layer that forms the blade's edge. Ground exceptionally thin and straight for unparalleled cutting performance. 
The elite blades of the Itamae Series are paired with traditional "wa"-style (octagonal) handles made from stunning burl G10 and highlighted with black G10 ferrules.
Created for those who demand the very best, the Itamae Series faithfully captures the spirit of Murray Carter's coveted handmade knives and sets a new standard in high-performance kitchen cutlery.
Spyderco Itamae Nakiri vegetable knife overall length 12.19" (310 mm). Blade length 17 cm. Weight 6.7 oz. (190 g). Made in Japan.
230,68 €
260,48 €

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