Gyuto Couteau Japonais Sakai Takayuki Kurokage 7496 24cm
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Le couteau de chef japonais Sakai Takayuki Kurokage possède une lame de 24 cm en acier VG10 avec revêtement en téflon noir. Son manche traditionnel WA est en bois de wengé et sa mitre en corne de buffle. La lame présente une texture martelée avec un relief concave-convexe. Chaque couteau est affûté à la main, garantissant un tranchant optimal dès l'achat. Fabricant : Aoki Hamono Co., Ltd. (Japon). Poids : environ 160 g. Son tranchant affûté des deux côtés le rend ambidextre.
- Référence
- 7496
- Marque
- Sakai Takayuki
- Pays
- Japan
- Acier
- VG-10
- Poignée
- Wenge wood
- Longueur des cordes, mm
- 240
- Total length, mm
- 370
Sakai Takayuki est une marque de couteaux de cuisine japonais haut de gamme, fabriqués à Sakai, dans la préfecture d'Osaka, l'un des principaux centres de coutellerie du Japon. La marque allie le savoir-faire traditionnel du forgeage à la main aux technologies modernes, offrant des couteaux fiables et bien équilibrés à différents prix.
La gamme Sakai Takayuki comprend des couteaux de cuisine fabriqués à partir des aciers réputés VG10, Aogami (acier bleu) et Ginsan, ainsi que des modèles en acier damassé. Ces couteaux conviennent aussi bien aux professionnels qu'aux particuliers. Commandez des couteaux Sakai Takayuki authentiques avec livraison internationale sur MyGoodKnife.