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Gyuto Couteau Japonais Seki Kanetsugu Pro-M 7005 21cm
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Description
Couteau de chef Gyuto de Seki Kanetsugu. PRO-M – Couteaux en acier inoxydable monocouche au carbone avec ajout de molybdène. Après durcissement, l'acier subit un traitement cryogénique. Longueur de la lame : 21 cm. Longueur totale : 33,5 cm. Le manche unique en ébène pakka offre une prise en main confortable, un bon équilibre et une grande praticité.
seki7005
- Référence
- seki7005
- Marque
- Seki Kanetsugu
- Pays
- Japan
- Acier
- DSR1K6 Daido
- Poignée
- Pakkawood
- Longueur des cordes, mm
- 210
- Série
- Pro-M
- Dureté
- 57-59 HRC
- Total length, mm
- 335
- Blade thickness, mm
- 2
